一、皮肤缺氧：心里美萝卜缺氧表现：皮肤干燥无光泽、暗黄、老年斑，补氧常吃心里美萝卜。心里美萝卜中的活性成分具有增强微循环和毛细血管弹性的作用，有助于保持女性皮肤润泽，并可防治老年斑。将200克心里美萝卜切片，加食醋凉拌食用，每天1次。二、眼睛缺氧：烤韭菜缺氧表现：眼花、角膜水肿、眼睛干涩、视力模糊等，补氧可吃烤韭菜。韭菜经过烤制后能将硫化物挥发出来，避免硫化物与人体内氧原子竞争，从而增加眼部组织的氧供应。剥去韭菜根部外皮，洗净放入开水锅中焯烫10秒钟，取出沥干，撒上盐放入烤箱中，用180℃火力烤制3分钟后食用，每天250克。三、心脏缺氧：蕨菜茶、苜蓿茶缺氧表现：胸闷、心绞痛，补氧宜喝蕨菜茶、苜蓿茶。将蕨菜在开水中浸烫数秒，放入冰水浸泡几分钟沥干，每天早晨取30克泡水饮用，坚持一个月，能扩张血管，有助于缓解心脏缺氧症状。也可用苜蓿150克，捣烂，取汁液服用，同样有效。四、肺缺氧：马兰头缺氧表现：气喘、气短，补氧常吃马兰头。马兰头等野菜具有的苦涩味道，是由其在吸收阳光发生光合作用时生成的植物生化物质产生的，放入开水里焯一下就可去除涩味。将马兰头焯后切碎，加入盐、鸡精、砂糖拌匀，裹上面粉少许，上锅蒸5分钟后食用，有助于呼吸系统补氧。五、胰腺缺氧：荠菜、莴笋叶胰腺缺氧吃荠菜莴苣叶。缺氧表现：体弱倦怠、血糖升高，补氧食用荠菜、莴笋叶。胰腺长期缺氧会降低胰岛素分泌的敏感度，加剧血液携氧能力不良，最终会演变为糖尿病。荠菜、莴笋叶中的生化成分可激活胰岛素，促进糖的代谢，常吃可改善胰岛细胞的氧气供应，对控制血糖非常有益。荠菜、莴笋叶宜凉拌生食，煮、炖、加热易破坏有益酶类成分。
国际营养与肿瘤学术会议在肿瘤是吃出来的问题上已达成共识，吃对肿瘤发生的贡献率约四成。世界越来越多的医学专家意识到饮食对于肿瘤的发生、发展、治疗和康复有着极其重要的作用，而会不会吃，在肿瘤防治中同样起着不同的重要作用。盲目吃、胡乱吃不仅花了大量冤枉钱，还造成转移复发的案例比比皆是，而正确科学配伍的饮食又恰恰是肿瘤治疗中最简单、无任何副作用、成本最低、收效最理想的方式之一，如何能寻求到正确的饮食知识？诚邀您参加由中华医学会心身医学分会、中国疑难病防治研究中心提供支持的著名营养学博士孙丽红副教授的讲座——吃出来的肿瘤。讲座将带给您：白蛋白、蛋白粉能补吗？——肿瘤会发吗？海鱼能吃吗？鸡是祸，鸭是补？——五行蔬菜汤有如此神奇的效果吗？——喝牛蹄筋汤真的能治癌吗？——萝卜上市，郎中下乡——茶为万病之药——会爬的甲鱼，变不了白细胞——好补害死人——盲目忌嘴，同样不提倡——滥用参类补药也是弊祸——阿胶、雪蛤不宜乱用。讲座时间：2011年9月26日上午9点（星期一）主讲人：孙丽红（上海中医药大学副教授，医学博士，营养学教研室主任）。【链接】：中华医学会理事、上海中医药大学博士生导师、著名中医肿瘤专家何裕民教授将于10月下旬在福建做《别让癌症盯上你》专题讲座并签名售书。有部分患友将获得何裕民教授亲自咨询的机会，今起何裕民教授福建工作室0591-87848875、87840018开始接受报名预约。□公益讲座如何预防胃食管反流病时间：9月17日（星期六）上午9：00—11：00地点：福州总医院信息中心四楼多媒体教室主讲：总院消化内科主任医师王雯健康提示：胃食管反流病主要症状有烧心、胸痛、吞咽困难、反胃等，严重者可因食管黏膜糜烂而出血，少数患者可出现咳嗽、哮喘等消化道以外的症状。
夏天，许多人都喜欢用啤酒来消暑，有关啤酒消暑的文章也大量见诸报端。各啤酒厂家、商家更是选择暑期搞各种各样的啤酒节，什么夏日激情、狂饮狂欢等等诱人的字眼，也惹得许多人恨不能立马痛饮一番，直至一醉方休。可啤酒这许多人认为的清凉饮料，真能消暑吗？其实，啤酒，特别是冰镇啤酒，当人们刚喝进嘴里的时候，的确有一种凉爽的感觉。但是，你如喝上一瓶以上的话，照样能使人口干咽燥、全身发热。因为啤酒毕竟含有酒精，虽然含量少，但是如果一次喝得过多，进入人体的酒精含量也与喝白酒差不多。因而会对人体的胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，导致一些疾病的发生，且多喝啤酒还潜伏着患痛风的危险。若喝冰镇啤酒危害更大，冰镇啤酒的温度较人体温度低20—30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。啤酒对消暑也不起什么作用。早在1924年，国外就有人研究过啤酒对人体的影响，每人空腹喝两瓶中等浓度的啤酒，其反应与喝100毫升烈性白酒差不多。受试者心跳骤增，脉搏频率增加了88%，臂反应能力下降了38%，静止站立能力下降了26%，协调能力下降了14%，思维能力下降了5%。可见，啤酒和白酒一样，使身体消耗增加，易于疲乏，且饮啤酒口渴出汗现象更加厉害，不仅达不到解暑的目的，反而使思维能力、工作效率都受到影响，甚至会造成工作中的差错事故。炎炎夏日，人体机能处于较弱的状态，食欲差，体重减轻，抵抗力相对差，痛饮啤酒带来的危害可能更大。所以，夏天剧烈运动或重体力劳动后，应当休息一会儿，吃点水果，而不要急于喝啤酒，尤其不要贪图一时的凉爽猛喝冰镇啤酒。最好是适量饮用各种清凉饮料，多喝热茶、绿豆汤以及吃西瓜等水果。
《劳动报》近日报道称，上海的一些街边小摊，商贩竟用劣质奶精（以麦芽粉为主）和香精制作珍珠奶茶。此新闻一出，众皆哗然，纷纷指责贪心商贩危害顾客健康。中国农业大学食品学院副教授范志红在接受《生命时报》采访时表示：即使是大饭店的珍珠奶茶，多喝也没什么营养，还是少喝为好。范志红解释说：风靡一时的所谓奶茶饮品，和草原居民所喝的传统奶茶相比，有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。而媒体披露的那些奶茶则是用更差的原料制成的。那么，珍珠奶茶中的奶和真正的奶比起来，在营养上有什么区别呢？范志红表示：它缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分，它基本都没有。相反，它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢？如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的，而你也喝得不多，基本不会有什么危害。但如果添加得太多，或者你又大量饮用的话，就不太好了，尤其是幼儿。过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康，都可能有不良影响。我们该如何分辨珍珠奶茶中的奶和真正的奶呢？范志红表示，奶茶的奶别看营养价值不高，但口感比牛奶和奶粉冲剂都好，又香又滑，没有那种很腻的感觉。这可以说是现代油脂工业的一大成果，也是奶茶吸引人的原因之一。看来，奶茶，尤其是对孩子来说，还是尽量少喝为妙。如果实在想喝，也应该选择卫生条件较好的正规饭店和商店，而且最好不要一杯接一杯。
导语：养生警惕：当心！夏天这3种水果千万别多吃（图）。夏季，虽然天气炎热，但也是许多水果开始正式上市的季节，像荔枝、桃子、杏…夏季吃水果千万不能马虎，这3种水果千万别猛吃，一定要注意控制好量才行。1、荔枝：富含镁、钾等矿物质和维生素，特别是维生素C的含量较高，对提高人体免疫力有好处，而且还有美白润肤的作用。此外荔枝还含有补脑健身、开胃益脾，特别适合产妇和老弱人群。提示：长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，不适合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以防得上荔枝病，即出现头晕、心慌、出冷汗等。同时，也要防止上火，可在吃荔枝的时候，先喝小半碗盐水，再留小半碗吃完后喝。或者把脱了壳的荔枝肉在盐水里泡泡后再吃。2、桃：营养特点是含铁（铁食品）量较高，另外含有蛋白质（蛋白质食品）、糖、钙（钙食品）、果胶等，特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶，能够促进肠道蠕动，所以有预防便秘（便秘食品）的作用。提示：桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。3、杏：杏肉中含有较多的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，对于保护视力有好处。而杏仁则含蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等多种营养，而且还有润肺化痰、清热解毒等作用。提示：属于温热水果，不能多吃，容易上火。另外杏仁也不能多吃，多吃易导致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁时一定不能过量。【相关阅读】吃完几粒葡萄，6岁女孩突然哮喘了夏季用水果疗法赶走腺炎桃养人 杏伤人 李子树下埋死人说法对吗