北京近几天非常炎热，夏天炽热的阳光照射使人们的皮肤变得灰暗，这时的皮肤急需养护才不会导致在秋季干燥的环境中脱水，形成黑斑。一提到防晒，许多人自然会想到防晒产品，其实，好的习惯对抑制黑色素、淡化色斑很有帮助，有时甚至会胜过防晒霜的功效。喝绿茶能防晒夏天应多喝绿茶，有研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，此外，将含有绿茶成分的护肤品涂在皮肤上后，即使被猛烈的阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。不吃感光蔬菜如果是比较容易长斑的皮肤，夏季最好不要吃感光蔬菜。芹菜、香菜、白萝卜等属于感光蔬菜，这些蔬菜让本身就爱长斑的皮肤更容易长出色斑。在这个季节，应该多吃一些抑制色素沉淀、让皮肤变白皙的蔬果，像猕猴桃、草莓、西红柿、橘子、卷心菜等。多吃番茄可以防晒有研究结果表明，如果每个人每天食用40克番茄酱，被太阳晒伤的风险将减少40％；如果再加上10克橄榄油，那么防晒的效果就会更好。有专家认为，这可能是番茄红素在防晒伤方面起着主要的作用。晒后避免热水洗脸如果皮肤已经在外边晒了一天，再用热水洗脸，就如同被热水灼伤。只有凉水才能令毛孔收缩，令肌肤冷却下来，达到消热退红的作用。而使用热水，会让毛细血管扩张、充血，出现片片潮红甚至长出晒斑。穿彩色T恤衣服的防晒能力首先取决于衣服的材料，其次就是色泽，举个例子，棉质衣服的SpF值大约为15－40；聚酯浅色衣服的SpF值大约为7－10；针织浅色衣服的SpF值大约为4－9。一件彩色的棉质T恤，它对紫外线的过滤效果反而比白色的好。
我们从食物中获得热量，而在消化食物的过程中我们也要消耗热量。有些食物在消化过程中需要耗费更多的热量，还有些食物能够提高我们的代谢水平，这些被我们叫做燃脂食物的美味，可能帮助我们燃烧身体的脂肪，让我们越吃越瘦。1.奶制品：最好天天吃。美国有研究说，每天吃3次奶制品的人，与从不吃奶制品的人比，脂肪可以减少70%。原因是奶品中的钙与其他成分互相作用，能增强身体的新陈代谢水平，提高身体的燃脂速度。2.燕麦：不仅能给身体饱足感，提供营养，还含有丰富的能溶解脂肪的纤维，有效地帮助身体燃烧脂肪，被叫做燃脂斗士。3.苹果：苹果本身热量很低，但是消化一个苹果的热量远远超过了苹果本身提供的热量。如消化一个热量为50卡的苹果，需要75卡的热量。4.甘蓝：钙对提升代谢速度和燃烧脂肪很重要，甘蓝含有丰富的钙和促进钙吸收的维生素C。多吃甘蓝的人很容易瘦下去。5.水：水能提升我们的代谢速度。如果一天喝500毫升水，我们的代谢速度就能提高30%。同时带走身体的代谢毒素，不会让你因缺水而觉得饿。6.辣椒和胡椒：它们中的辣椒素会刺激身体释放肾上腺素，加速身体的代谢水平；同时能够抑制食欲，使人不容易觉得饿。7.绿茶：每天喝3次茶，身体的新陈代谢率会增加4%。8.海鱼：海鱼能降低体内一种能减低身体新陈代谢速度的激素的水平。所以每周最好吃3次以上的海鱼。
乳糖酶乳糖酶别名β－半乳糖苷酶。乳糖酶主要用于乳品工业。其可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，它可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定数量的婴儿由于肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后的腹泻，故欧洲不少国家常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供婴儿饮用。二氧化硅（矽）二氧化硅别名无定形二氧化硅或合成无定形硅。二氧化硅可作为抗结剂、消泡剂、澄清剂、助滤剂和载体。我国《食品添加剂使用卫生标准》（ＧＢ２７６０－１９９６）规定：其可用于蛋粉、奶粉、可可粉、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡、粉状汤料。最大使用量为１５ｇ／ｋｇ；粉末香精，最大使用量为８０ｇ／ｋｇ；固体饮料，０．２ｇ／ｋｇ；粮食，１．２ｇ／ｋｇ。蔗糖脂肪酸酯蔗糖脂肪酸酯亦称脂肪酸蔗糖酯，简称ＳＥ，可细分为单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和三脂肪酸酯。用于面包、蛋糕可防止老化，应使用ＨＬＢ大于１１的蔗糖酯，用量为小麦面粉的０．２％～０．５％，还可提高发泡效果。用于人造奶油、起酥油、冰淇淋，可提高乳化稳定性，应使用低ＨＬＢ值蔗糖酯，用量为人造奶油、油脂量的２％～５％；冰淇淋，０．１％～０．３％；起酥油、油脂量的０．００８％～１．７２％。用于巧克力可抑制结晶，降低黏度，应使用ＨＬＢ值为３～９的蔗糖酯，用量为０．２％～１．０％。用于饼干可提高起酥性、保水性和防老化性能，还能减小饼干在贮藏、运输过程中的破损并可以改善操作性，应使用ＨＬＢ值为７的蔗糖酯，用量为０．１％～０．５％。用于胶姆糖基可使胶体易于捏和，能防止坚硬性随温度变化，可改善保香性，应使用ＨＬＢ值为５～９的蔗糖酯，用量为０．５％～３％。用于口香糖、奶糖可降低黏度，防止油析出或结晶，防止粘牙齿，应使用ＨＬＢ值为２～４的蔗糖酯，用量为５％～１０％。用于速溶食品、固体饮料、速溶可可、奶粉等中可起助溶作用，减少沉淀，应使用ＨＬＢ值为１５的蔗糖酯，用量为０．５％～２％。用于麦乳精可保持制品疏松，防止板结成块，使用量为０．５％。用于面条、通心粉可提高黏度、张拉力，减小面汤的浑浊度（可与磷酸盐合用），应使用ＨＬＢ值为１１～１５的蔗糖酯，用量为０．２％～１．０％。饮料中添加蔗糖酯，可起着香、起浊、赋色、助溶和乳化分散等作用。在含乳饮料中使用可起抗氧化作用。此外，还能简化饮料生产工艺，改进饮料组织结构，提高产品稳定性和保鲜性。
准备怀孕，女性要注重保养，才能生出健康可爱聪明的宝宝。1、神养：心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。2、睡养：保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。准妈妈们要学会科学地生活，养成现代科学健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒烟限酒，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。3、动养：要经常参加体育锻炼，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。4、食养：女性日常应适当多吃些富含造血原料的优质蛋白质，必需的微量元素铁、铜等、叶酸和维生素B12等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。5、药养：贫血者应进补养血药膳。可用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮；也可用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用；还可食用首乌20克，枸杞20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮成的仙人粥，有补血养血的功效。
一、莲子桂圆汤莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1-2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。二、鸡肝西红柿汤鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。三、红枣黑木耳汤红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。四、羊肝菠莱鸡蛋汤羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。五、山药紫荆皮汤山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。六、鸭肝首乌汤取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。七、香菇豆腐汤干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。八、猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。九、猪肉参枣汤猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。十、猪肝木耳菠莱汤猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。十一、牛筋血蘑骨脂汤取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克。先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。十二、韭菜炒猪肝原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。 美容养生功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。