你每天至少8小时与电脑为伍吗？你经常熬夜，并用垃圾食物果腹吗？你有眼睛疲劳、腰酸背痛等等症状吗？如果答案肯定，那么你必须要对自己进行调整了。了解健脑元素脂肪是健脑的首要物质。它在发挥脑的复杂、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。蛋白质是智力活动的物质基础，是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质。代表性食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。而碳水化合物是脑活动的能量来源。它在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。代表性食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。充足的维生素C可以使大脑功能灵活、敏锐，并提高智商。代表性食物有鲜果类、黄绿色蔬菜等。B族维生素是智力活动的助手。包括维生素B1、维生素B2、叶酸等，当B族维生素严重不足时，就会引起精神障碍，易烦躁，思想不集中，难以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。坚果含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。香菇对高血压，动脉硬化有较为明显的疗效，有消除疲劳、提神、稳定精神、防止贫血和癌症等功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，这些都是大脑代谢所需要的物质，因此有健脑菜之称。洋葱含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，对消除心理疲劳和过度紧张大有益处，每天吃半个洋葱可以收到良好的健脑效果。小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，有健脑主食之称。小米还有防治神经衰弱的功效。龙眼补益心脾，益血安神。凡是因为心脾两虚导致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，可以通过服食龙眼来调整。柚子含有大量维生素A、维生素B1和维生素C，属于典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。常吃能使人精力充沛，有醒脑促记忆的作用。此外，橘子、柠檬等也有类似功效。了解护眼元素维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。韭菜富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。青椒含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。杏含有适量的维生素C及丰富的维生素A原，还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等，是一种营养价值较高的水果。枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维生素含量高出苹果、香蕉几十倍，有活维生素丸的美称。了解补钙的重要性钙是人体生命活动的调节剂，是人体生命之源。在维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。人体没有任何系统的功能于钙无关，钙代谢平衡对于维持生命和健康起到至关重要的作用。牛奶不仅含钙量高，而且其中的乳酸能促进钙的吸收，是最好的天然钙源。另外，奶酪、酸奶这些奶制品中钙的含量也很丰富，应该经常食用。海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。油菜营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富，常吃油菜有清血降压、强健视力、清热解毒的作用。黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻酱含钙量也很高。黄豆高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品，如150克豆腐含钙高达500毫克。西兰花含钙丰富且草酸含量少，是钙的良好来源。另外，它属于碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。芹菜营养丰富，含有蛋白质、各种维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。由于芹菜的钙、磷含量较高，所以它有一定的镇静和保护血管的作用。紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇，对软化血管，防止动脉硬化有一定疗效。
西红柿营养丰富，老幼皆宜，如今却让老百姓感到越来越不放心。果身都是通红的，一看就是被催熟的，而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。全国政协委员、中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉介绍：使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的乙烯，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到催促的作用。乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全。如果市民在挑选西红柿时仍然有顾虑，还可以采取一看、二摸、三存放的办法：一摸。西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买。二看。成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选;外形轮廓自然，歪瓜裂枣的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。另外在同一个品种中，如果个别有明显的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致。三存放。西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个放熟的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质乙烯，在放熟时可以继续挥发。食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有心理障碍，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。黄委员介绍说，果类蔬菜，相对于叶类蔬菜，病虫害少，尤其是西红柿，用的农药相对来说较少，所以老百姓大可以放心吃。
很多人在做带鱼的时候，会把表面的银鳞刮去。其实，这样可能会丢掉宝贵的营养。带鱼的鳞是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为银脂。其中含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素，以及较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸，还有一种天然抗癌成分——6-硫代鸟嘌呤。银脂可以增加皮肤弹性，使肤质细腻、光洁，头发乌黑，延缓大脑衰老；还对心血管系统有很好的保护作用，能预防高血压。可见，带鱼的银鳞是个宝，因此要注意保护银鳞。银鳞怕热，应用凉水冲洗。很多人觉得带鱼腥味重，其实真正的元凶是鱼腹内的黑膜以及鱼脊骨的污物。要完全去除腥味，应该仔细地撕去黑膜，把污物都清理干净。烹饪时，加葱、姜、料酒和米醋也能去腥。【相关阅读】多吃带鱼有助降低胆固醇清蒸带鱼 既暖胃又可补虚孩子胃口不好多吃带鱼带鱼营养丰胃口不好夏季可多吃吃带鱼可滋润皮肤且辅助治疗慢性肝炎带鱼发光越亮越新鲜
临近岁末，各类聚会、聚餐和饭局多了起来，席上免不了觥筹交错喝上两杯，然而因贪杯而酒精中毒或诱发疾病的患者也明显增多，不少医院就诊量比以往多出一倍。著名健康教育专家杨秉辉教授提醒，经常醉酒可能导致酒精性脑病，增加罹患老年痴呆症和帕金森氏综合征的风险，饭桌一定要把握酒量。记者从市第六人民医院、中山医院等急诊科了解到，近段时间来，因饮酒过度前来就诊的患者比平日多出不少，平时每天一般是一个两个，甚至一个都没有，但是最近经常一天来四五个，有的甚至是一群聚餐的朋友齐刷刷倒下被送来急诊，就诊量比平日高出一倍多。酒精中毒的患者一般出现呕吐、头痛、神志不清等症状，还有患者引发了脑出血。有的患者晚上喝得酩酊大醉，次日醒来出现肠胃不适、头昏四肢无力等各种不良反应，也不得不到医院就诊。作为内科学专家，杨秉辉教授表示，醉酒对身体损伤很大，尤其是肝脏和大脑。最新研究表明，经常性醉酒还会增加罹患老年痴呆症和帕金森氏综合征的风险，因此喝酒不要逞强，从健康原则上来说，最好是不喝酒，喝酒要限量，不能过量，更不能醉酒。每个人应对自己的酒量心中有数，席间不提倡劝酒，更易将把别人灌醉。此外，喝红酒可软化血管的说法并不科学，研究表明，每天喝差不多一瓶半的量，而且连喝两个月，才能起到软化血管的作用，而正常人还没喝到位，可能就已经酒精性肝中毒了。据介绍，人的酒量大小，由体内分泌的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶多少来决定，而这两种酶的多少是先天的。根据遗传基因，我国有一半人缺乏这两种酶，喝酒就会容易脸红、上头，不适合喝酒。由于没有任何手段能增加这两种酶的分泌，市面上鱼龙混杂的解酒药根本无法起到增加酒量的作用，只是对化学性肝损伤有辅助保护作用。(金恒)
seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">花粉过敏症也称季节过敏性鼻炎，有人在吸入花粉后，产生过敏反应，就叫花粉过敏症。每年从3月或4月份一直持续到10月份，极小的花粉和霉菌颗粒从树上，草从中到处飞舞，因其每年发作，给成千上万的过敏患者带来了无限的痛苦与烦恼。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; text-indent: 0px; text-align: center; background: transparent;">seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">花粉过敏体质的人，随植物花粉飘散规律因此会形成特有的过敏发病期，随花而来，花落而去。有利于对花粉过敏的诊断、预防和治疗。一年中有两个花粉飘散的高峰，春季3~5月，致敏花粉多为杨、柳、榆、桦；秋季8~10月，致敏花粉多为蒿属、藜科、豚草等。这两个季节是花粉过敏的高发季节。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">认识春季花粉热seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">什么是花粉热？台湾悦儿亲子中医诊所副院长余兆蕙医师表示，花粉热顾名思义，是以花粉为过敏原所导致的一种发炎过敏反应（中医可视为风证的一种）。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">由于花粉而引发体内产生一连串的免疫反应，肥大细胞分泌大量的组织胺，而组织胺会使血管的通透性增加，当通透性增大时，导致血管中的发炎介质及白血球快速集中，而引起各种外显的临床过敏症状。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">春季花粉过敏怎么办seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">1、避开产生花粉的环境。若出门应穿长袖衣服，最好戴口罩，或头部罩一个白色透明纱巾。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">2、在阳光充足且刮风的天气里，最好把湿窗帘、门帘或湿纱网挂在门窗上，以防开窗时花粉进入室内。睡觉时应把外出时穿的外衣放在客厅或另外的房间。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">3、选择不易产生过敏的时间、地点休假、旅游。春天外出散步，最好在雨后，这时不但空气清新，而且受花粉影响最小。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">4、戴眼镜可以减少你的眼睛受到影响的机会，所以不妨用有镜片的眼镜代替隐形眼镜，或是外出时带上太阳镜。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">5、尽可能在屋内晾干衣服（用干衣机更好），不要在室外晾衣服，否则衣服、被单、床单等容易沾染花粉。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">6、合理饮食，尽量少吃高蛋白、高热量的饮食，如鱼、虾、蟹等海鲜类食品和鸡蛋等。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">7、坚持健康的生活方式，保持乐观开朗的情绪，克服焦虑紧张，重视运动锻炼，以增强身体素质。养成良好的饮食习惯.