不少糖尿病病友认为，得了糖尿病就是要少吃饭，多吃菜。常听病友说我现在只吃青菜，不吃主食，也有的说我现在饭吃得很少，尽量多吃菜等等。对于糖尿病患者来说，主食到底是魔鬼还是天使?老百姓常说的主食，用营养学家的话来说就是淀粉类食物，即五谷根茎类食物，如米饭、面条、米粉、馒头、面包、饼干、油条、烧饼、红薯、土豆、绿豆、玉米等等。这类食物的主要成分是碳水化合物(也就是糖类)。土豆、红薯、山药、莲藕、南瓜、芋头等是富含淀粉的根茎类食物，它们看起来是蔬菜，实际上是米面的替代品，也就是说吃了这些食物，就不用吃饭了。人为什么要吃主食?像汽车需要汽油一样，人体活动也需要动力，没有能量什么都不能做。人体所需能量只能靠食物获得，日常所吃的主食就是能量的主要来源。碳水化合物为身体提供能量。大米、小麦、玉米等五谷杂粮含有丰富的碳水化合物，是人体最便捷、最经济的能量来源。除提供能量之外，这类食物还可提供维生素、矿物质、膳食纤维及蛋白质等。土豆、白薯、山药、莲藕等，兼有谷类和蔬菜的双重好处，既可提供碳水化合物、膳食纤维，又含有较多的矿物质和维生素。所以，营养学家提倡多吃薯类。糖尿病患者更要吃好主食许多糖尿病病友认为，得了糖尿病就是要少吃饭，多吃菜。常听到病友说我现在只吃青菜，不吃主食，也有的说我现在饭吃得很少，尽量多吃菜等等。其实，认为糖尿病患者主食吃得越少越好这种观点不但是错误的，还会带来不良后果。大量临床实践表明，糖尿病患者的主食量限制过低，会影响病情的控制。常有患者对医生说，我早上不吃饭为什么血糖还高?这是因为人在饥饿状态下，体内升糖激素的分泌增加，引起低血糖后的反应性高血糖。这就是为什么不吃饭但血糖仍高的原因。人体每时每刻都离不开血糖(血液中的葡萄糖)。食物，特别是主食类食物进入人体后，经过消化转化为葡萄糖被身体吸收入血，再由血液运送到各个脏器，为人体提供能量。如果吃进的碳水化合物(主食)过少，能量来源缺乏，身体必然要动用脂肪和蛋白质来提供能量。脂肪分解会产生酮体，易导致酮症酸中毒。体内蛋白质分解，日久则会导致消瘦、乏力、抵抗力低下，极易继发各种感染等。由此可见，对于糖尿病患者来说，并不是主食吃得越少越好，而是要根据自身情况及活动强度，适量进食主食。粗细粮搭配有利于糖尿病控制主食粗细粮搭配是糖尿病患者的最佳选择。营养学家建议，糖尿病患者可将粗粮、杂粮及杂豆类作为主食的一部分。研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后餐后血糖一般低于进食米饭和面食。如燕麦、荞麦、大麦、黑米、赤小豆和扁豆等可明显缓解餐后高血糖状态，减少血糖波动，利于血糖控制。从预防的角度，也应多吃粗杂粮。吃粗粮，从入口到消化、吸收需要两小时左右;吃精加工的食物，半小时不到就吸收了;如果直接吃蔗糖、蜂蜜等食品，5分钟内即可吸收。食物消化、吸收过快，会导致胰腺不能及时分泌足够的胰岛素，若胰腺不能承受超负荷的工作，久而久之，血糖居高不下，最后会发展为糖尿病。
中国营养学会荣誉理事、上海市营养学会名誉理事长赵法伋教授和中国仓储协会冷藏库分会副会长刘龙昌近日在北京出席解读新指南，倡导新营养研讨会上就马铃薯在新膳食指南中扮演的角色和科学冷冻传递马铃薯营养价值进行了阐述，强调马铃薯还富含维生素和矿物质，既能当蔬菜又可以做主食，理应成为大众餐桌上的‘主角’。2008年初，卫生部公布了《中国居民膳食指南(2007)》，为指导居民合理膳食提供了科学范本，建议每人每天保证250-400克粮谷以及薯类食物的摄入量，以满足平衡膳食的需要。目前，粮谷类食物的需求在人们日常膳食中已基本满足，薯类却往往被遗忘。据了解，目前中国居民薯类的摄入量明显下降，城乡居民平均每标准人日薯类摄入量1982年为179.9克，2002年下降到49.1克，这一现象引起众多营养专家的担忧。在研讨会上，赵法伋教授说：从总体上讲，中国居民膳食质量明显改善，但膳食结构仍不尽合理，碳水化合物摄入下降、超重和肥胖患病呈明显上升趋势、高血压患病率有较大幅度升高等。新膳食指南中强调多吃蔬菜水果和薯类，以满足合理膳食结构需要。赵教授强调：很多人一直误认为马铃薯淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对马铃薯望而却步，其实大家有必要重新认识马铃薯。富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维，一个中等大小的带皮马铃薯(148克)含有2克约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%，食用马铃薯有助于控制体重。钾是一种很有用的能够通过日常膳食获取来降低血压的物质，在20种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中，马铃薯的钾含量最高，一个中等大小的带皮马铃薯(148克)含有多达620毫克的钾，这相当于人体每日建议摄取量的18%，有可能会降低患高血压和中风的危险。。中国仓储协会冷藏库分会副会长刘龙昌指出，马铃薯的低温保鲜仍是能最大限度地保持食品原有色、香、味及食品外观和质量的方法，可以说低温保鲜在目前仍是效果最好、价格较低、保鲜时间较长的方法，是世界各国最普遍采用的一种方法。联合国教科文组织将2008年定为马铃薯年，并将马铃薯称为隐藏的宝贝；最新膳食指南又再次强调多吃薯类；众多营养专家也积极倡导将马铃薯纳入中国人的日常饮食菜谱，合理的膳食结构是健康的基础，越来越多的人将加入吃薯行列。
女性在月经期应注意营养，适当补充具有补血功效的食物，如猪肝、猪心、羊肝、牛肝、牛筋、红枣、桂圆肉、胡萝卜、菠菜、蛋类以及豆制品等，还可根据不同的体质特点采用中医食疗进行调理。胡桃：民间又称长寿果，含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑与皮肤，迅速补充体力，有延缓衰老、滋补养颜之功。芝麻：黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B 和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，是改善皮肤粗糙的最佳食物。鸽肉：鸽肉含丰富的血红蛋白，脂肪含量低，蛋白质含量比猪肉高9.5%，而又比鸡肉更易消化吸收，因此民间有一鸽九鸡的说法。羊肉：羊肉性热，温中暖身，补虚益气，每500 克羊肉能提供6427 卡热量，而羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的一半。海参：海参擅长填益精血，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零。女性常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。淡菜：淡菜蛋白质含量极高，有海中鸡蛋的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能保养皮肤，降低胆固醇。中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。
花引茶香，相得益彰，对应人体新陈代谢最活跃的春季，根据个人体质对症饮用的花茶，可以提高身体免疫力，最重要的，根据不同的配比，花茶的妙用不止一种。中医专家表示，花茶养生有讲究，即便适合自己，也不要连续喝超过一个月。春饮花茶妙用多《黄帝内经·四气调神大论》曰：春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣。在中医理论中，春与五脏之中肝对应，肝喜调达。集茶味之美、鲜花之香于一体的花茶，多有疏肝理气的功效，适合春季饮用，如玫瑰花茶、菊花茶。花茶可以解春困。春天万物复苏、生机待展，人体却容易感到困倦乏力，产生春困现象。而花茶甘凉而兼芳香辛散之气，不仅可以提神醒脑，清除睡意，使春困自消，也利于驱除冬天积聚在人体内的寒邪，促进体内阳气生发，令人神清气爽。此外，花茶有助保健祛病、提高身体免疫力，调理病症。花茶忌随意混喝饮花茶可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶。但是不要把花草随意混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，具体要根据个人的体质来选择。如果花的选择不当，不同功效的花茶混合在一块，不仅不比单一花茶好，而且还可能对身体产生一些不利影响。因为人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用、用多少量，还需根据自身体质。即使是最常见的花，饮用时也有一定的讲究。在饮用花草茶前，最好咨询一下中医，看看自己是何种体质，以便选择合适的花茶。花茶不能长期喝花茶偶尔品饮无妨，但几乎所有的花茶都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。不少花可以入药，但都有一定副作用，切不可随意将其作为保健品来饮用。如红花可活血化淤，但若用法不当，会造成经血不止或心脑血管疾病，孕妇可导致流产；双花具清热解毒、消肿止痛功效，但脾胃虚弱者不宜常用。另外还要提醒的是，在家喝花茶，合适的器皿也很重要。最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯，用沸水冲泡。花茶宜现泡现饮，不能喝隔夜花茶。春季适饮花茶玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质。此外，有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑。菊花茶具有清肝明目的功效，尤其适合工作与电脑有密切联系的姑娘们。同时可疏风清热，有利气血、润肤、护发的美容之效。金银花茶其性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症。【相关阅读】每一种花茶都有一样养生特长春季养生宜喝花茶 可护肝防感冒春天喝菊花茶最养人
无糖饮料与无糖食品是一样的，并不是真的不含糖类，而是饮料加工过程中，没有加入蔗糖，却可能含有果糖或者乳糖，例如果汁和酸奶，最终这些糖都可以转化为葡萄糖进入血液，所以不含蔗糖的食品和饮料不一定就不升高血糖。那么糖尿病患者应该喝哪些无糖饮料呢？不能由着患者的性子来。最提倡喝的是茶类饮料，如绿茶、花茶、乌龙茶、大麦茶等。茶类饮料中，如果不添加蔗糖的话，是不含糖的，糖尿病患者可以随时饮用。绿茶富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸等，具有利尿、消除压力的作用。而且茶对降血脂有好处，所以，糖尿病合并血脂紊乱的患者可以适量饮用。肥胖的糖尿病患者多喝茶对身体也是有好处的。相反，杏仁露、山核桃汁可能含脂肪较高，对糖尿病伴血脂紊乱的患者不合适。