不同年龄段的宝宝该喝多少奶粉，多大可以喝鲜奶不喝奶粉？怎么给孩子喝奶一直都是家长们关心的话题。2月1日，香港卫生署联合香港中文大学儿科学系、香港大学儿童及青少年科学系、香港儿科医学院、香港儿科医学会以及香港医学会5家专业机构，发表联合声明，向家长提供有关婴幼儿饮用配方奶的建议。本期，本报特邀首都儿科研究所儿保科副主任医师李海鹰老师对此进行解读。0—6个月，婴儿配方奶。对这个年龄段的孩子来说，奶是主食。市面上不同品牌的婴儿配方奶，成分均大同小异。家长可选用符合食物法典标准的婴儿配方奶（即1号，国内称1段奶粉）。6—12个月，可以不换奶。这个年龄段的孩子已经开始吃辅食，家长可让他们饮用任何品牌的婴儿配方奶（1段奶粉）或较大婴儿配方奶（2段奶粉）。现在，还没有足够的科学证据认为，6个月以上的孩子必须要转喝2段奶粉。李海鹰说，许多家长认为孩子6个月以后，就不能喝1段奶粉了，必须转成2段的。其实，这两种奶粉差别并不大，没有必要专门换。1岁以上，可以喝鲜奶。1岁幼儿已能从多样化的饮食中摄取所需的营养，此时奶只是他们均衡饮食的一部分。幼儿每日饮用360—480毫升奶，大致已足够提供他们所需的钙质。这个时候，孩子已经可以喝比奶粉便宜很多的牛奶了，包括巴氏杀菌奶、利乐枕奶或全脂奶粉等，而不必食用特别的成长或助长配方奶（即3段、4段）补充额外营养。李海鹰认为，许多商家推出成长奶粉、学龄期奶粉等，大都是商业炒作，没有必要专门购买。2—5岁，饮用低脂奶。在选择牛奶方面，2岁以下幼儿应饮用全脂牛奶，2—5岁则可饮用低脂奶，而5岁以上可饮用脱脂奶。李海鹰告诉记者，幼儿肥胖已经成为全球共同关注的问题，所以孩子喝奶也要有节制，如果已经出现体重超标的问题可以适当选用脱脂或低脂奶。家长也可以让幼儿食用其他含钙量较高的食物，如豆腐、绿叶蔬菜、奶酪等，以摄取足够钙质。最后，李海鹰提醒，配方奶粉只是母乳不足的补充。母乳是婴儿的最佳天然食物，妈妈应慎重考虑以全母乳喂哺初生婴儿至6个月，之后逐渐添加固体食物，并继续喂哺母乳至2岁或以上。【相关阅读】一段奶粉不应添加香兰素详解香兰素及婴幼儿奶粉中常见非必需添加物
因被怀疑用油鱼冒充鳕鱼销售，自4月19日开始，包括家乐福、沃尔玛在内，上海、广州、北京、深圳等多地超市鳕鱼纷纷下架。据了解，用油鱼冒充鳕鱼的说法最早来自网友，随后，演员马伊琍发表微博，怀疑女儿因吃了假鳕鱼而腹泻不止，还拉出一堆油。鳕鱼造假之说，由此激起千层浪。尽管有企业发表声明称销售的是鳕鱼，而非油鱼，但由于消费者对产品存在质疑，家乐福等超市仍采取了下架处理，等待第三方出具安全证明。但记者近日调查发现，在一些水产市场，鳕鱼仍在销售，个别地方也存在以油充鳕现象。如在上海铜川路，一摊位销售切片鳕鱼每斤35元，经专家鉴定，就确认为油鱼。上海海洋大学教授戴小杰告诉记者，鱼类里面有个鳕形目，鳕形目中有个鳕科，鳕科下有个鳕属。从广义上来说，有500多种鱼都可被笼统称为鳕鱼，但血统纯正的鳕鱼只有3种，即太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼。目前，市场上所见较多的扁鳕鱼（冰岛鳕鱼）、银鳕鱼，其实按照科目分类，并不是鳕鱼，而分别是比目鱼和裸盖鱼。只是它们肉质鲜美，营养价值较高，吃了没有不良反应，所以价格甚至高于前3种真正的鳕鱼，更像是高档海鲜。油鱼同样不属于鳕形目。这类鱼脂肪含量丰富，且脂肪中超过90%属于蜡酯，在国外可用于工业制造润滑剂，售价与真鳕鱼相当，但低于扁鳕、银鳕，这也是商家用它们冒充扁鳕、银鳕的原因。只是人体难以消化蜡酯，所以有些人在进食油鱼30分钟—36小时内会出现排油腹泻、呕吐等，但在24小时—48小时内可痊愈。目前，世界各地对油鱼能否食用存在不同意见。如日本和意大利将之列为禁止食用鱼种；澳大利亚公告其为不建议食用鱼类；欧盟要求销售时，必须标示可造成肠胃不适的风险；新加坡除正确标识外，还建议采用烤的烹调方法，减少油分；中国香港则要求油鱼必须明确注明是油鱼，并警示怀孕、肠胃有毛病或者吸收能力欠佳者不应进食。上海市儿童医学中心消化科主任蒋丽蓉说，门诊中，确实碰到过孩子因为吃了高脂肪鱼类腹泻的。戴小杰则表示，除引起腹泻外，暂未发现油鱼影响健康的其他案例。通常在完整状态下，要区分3种真鳕鱼与其他鱼类并不难：真鳕鱼都是大头大嘴胖肚子，体侧有线，下巴上长着胡须。但在鱼体被切割成块后，要找出真鳕鱼和银鳕、扁鳕，以及油鱼的区别，就很难了。不过也有专家表示，银鳕鱼鳞片较小、均匀，肉质颜色较浅呈奶白色，口感香甜、肉质细腻。油鱼鳞片大小不一，肉质颜色较暗淡，烹饪后油较多，口感略硬。如果不小心买到油鱼，最好采用烤、煎的烹调方法。【相关阅读】真假鳕鱼议论多 谈鳕鱼营养鳕鱼VS油鱼你会区分吗专家教您辨别真假鳕鱼鳕鱼，你真的吃过鳕鱼吗？有图有真相 详解鳕鱼和油鱼的区别
1、鲑鱼(大马哈鱼)因为鲑鱼里富含欧米茄3脂肪酸、维生素B12、铁元素，同时也是我们获取优质蛋白质的源泉。必要的欧米茄3脂肪酸能支持头皮健康。如果缺乏，导致干涸的头皮，给人们难看的外表。那对于素食者而言怎么办呢?请在日常食谱里补充亚麻子(麻仁油)，这是不错植物性的欧米茄3脂肪酸。2、墨绿色的蔬菜菠菜有利于头发的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好的源泉皮肤需要产生皮脂，由毛发小囊分泌的油性物质。保持发质的自然状态，同时，墨绿色的蔬菜可以铁元素和钙元素。3、豆有人怀疑豆类对头发的好处。但是，事实不容置疑的!如腰子豆、小扁豆应该成为你食品中重要的一个组成部分。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，也富含铁、锌元素和维生素H(英文：biotin)。如果缺乏这些元素将导致头发的脆断。美国饮食疗法协会推荐每周吃三杯豆类制品来保持健康。4、坚果类经常吃坚果利于头发的健康。巴西的坚果是最佳的获得硒元素的来源。维系头皮健康的最重要的矿物质。核桃富有阿尔法亚麻酸，欧米茄3脂肪酸帮助改善你的发质，同时，也是获得大量锌的源泉。腰果、杏仁、核桃均是推荐的食品。因此，上述的食品都应该定期出现在你的食谱里，来维系你的健康状态。5、家禽那些长羽毛的家禽，鸡与火鸡，可以提供高质量的蛋白质保证你头发的健康。没有足够的蛋白质或者是低质量的蛋白质，缺乏高质量的蛋白质将导致头发的脆弱，容易折断。家禽可以提供高生物利用率的铁元素，这意味着身体对铁较好的吸收利于头发。6、蛋蛋类利于头发健康，无论你是否喜爱什么样方式的蛋类的烹调，它都可以提供较好的蛋白质的来源，这是我们日常生活里容易获得蛋白质的方式之一。蛋类富含维生素B12和维生素H。这是重要的美容营养素。7、全谷类食物全谷类的食物不仅仅利于牙的健康，也利于头发的健康，全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。8、牡蛎牡蛎人们认识它可能过多的原因是壮阳的药性。它同样可以给你带来一头秀发，怎能不爱它?实际上，牡蛎中的锌才是真正值得爱的东西。这是一种真正的作用很大的抗氧化剂。如果，牡蛎不能够称为你餐桌上的常客，不要绝望!从全谷类、坚果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同样可以获得丰富的锌。9、脱脂奶脱脂奶像酸奶等脱去脂肪的牛奶是获得钙的好源泉。这是头发生长起到重要作用的矿物质。它们富含乳清和酪蛋白(酪蛋白：一种磷蛋白，是牛奶中的主要蛋白质，也是凝乳和乳酪的主要成分。用稀释的酸可使它从牛奶中沉淀下来，成为一种白色无定形物质。加入碱或过量的酸后可以再溶解。凝乳酶(和其他凝固牛奶的酶)会影响酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白(parasein)，在C++的存在下衍酪蛋白转变成为不可溶性凝乳(不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白钙)。酪蛋白(通常是钙盐、钾盐或钠盐的形式)加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白质含量。注：在英国的命名法中casein称作caseinogen(酪蛋白原)，而paracasein(衍酪蛋白，副酪蛋白)称作casein)是这两类高蛋白的重要来源。为了你的头发的健康，请在你的冰箱和上班的地方可以取到酸奶，以便及时补充。请记住在你的早餐里添加促进头发健康的亚麻仁(油)或者核桃，便于身体及时补充欧米茄3脂肪酸和锌。10、胡萝卜胡萝卜是人获得维生素A的重要来源，可以促进头皮的健康，让头皮有好的外观。健康的头皮是闪亮的发质的保证，你的食品是可以多种形式的烹调，油烧的胡萝卜更利于吸收。总之，均衡的膳食利于头发的健康。当说到吃对健康头发与美容的影响，其实，有多种的方式建议实现。
1、体内废气典型表现：经常腹胀，而且放屁很臭。长期积累的结果：腹痛，溃疡恶化，皮肤老化，发生癌症的危险性增加。食物解决方案：红薯、富含乳酸菌的食物。2、宿便：造成腹胀腹痛典型表现：天天排便仍有残便感，或长期一周内持续3天以上不排便。长期积累的结果：皮肤粗糙，腹胀，腹痛，大肠癌。食物解决方案：富含食物纤维的杂粮、水、谷物、豆类、海藻类、苹果、酸奶、富含寡糖的食物。3、淤血：造成器官功能低下典型表现：身体疼痛，手脚冰凉，女性表现为痛经和月经不调。长期积累的结果：身体各器官功能低下，子宫肌瘤，子宫内膜异位症，不孕症。食物解决方案：生姜、胡萝卜、红花、杏、肉桂、咸梅干。4、乳酸：造成神经痛典型表现：身体沉重，肩膀和脖子酸痛，感到疲劳。长期积累的结果：风湿病，神经痛，发生癌症的危险性增加。食物解决方案：富含B族维生素的食物、醋、富含天冬氨酸的食物。5、酒毒：导致肝硬化典型表现：面红耳赤，脸色苍白，心悸，头痛，目眩，恶心，呕吐。长期积累的结果：酒精依赖症，酒精性肝炎，肝硬化。食物解决方案：水、柿子、贝类、姜黄、芦荟、富含蛋白质的食物。6、水毒典型表现：浮肿，眩晕，尿频，尿多。长期积累的结果：鼻炎，过敏性皮炎，体重增加，关节痛，不出汗或多汗症。食物解决方案：土豆、黄瓜、红豆、西瓜、鲤鱼、富含钾的食物。7、尿酸典型表现：大脚趾根部肿胀、疼痛、口渴、尿频。长期积累的结果：痛风、高尿酸血症、肾病、尿毒症。食物解决方案：芹菜、西红柿、矿泉水、黑色食品。8、坏胆固醇典型表现：初期没有自觉症状，出现黄色瘤（淡黄色的脂肪肿块）时可能已发展成为重症。长期积累的结果：动脉硬化，心胶痛，心肌梗塞，脑梗塞，血栓闭塞性脉管炎，胆结石。食物解决方案：芝麻、绿茶、干香菇、柑橘类、黄豆、坚果类、海带、紫菜、橄榄油。9、内脏脂肪典型表现：腹部很半，呼吸困难，心率过速，注意力不集中，健忘。长期积累的结果：心肌梗塞，脑梗塞，糖尿病，肝硬变。食物解决方案：乌龙茶、咖啡、富含卵磷脂的食物、富含辣椒素的食物、甲壳质、壳聚糖食品、韭菜。10、浓稠的血液典型表现：一般没有自觉症状，出现症状时往往已经发展成功脉硬化及其并发症。长期积累的结果：动脉硬化，血栓。食物解决方案：纳豆、鲭鱼、大蒜、银杏叶精、水。11、高血糖典型表现：异常口渴，排尿次数和量增多，吃得多却日渐消瘦。长期积累的结果：糖尿病及其并发症，如糖尿病性神经病变，糖尿病性视网膜病变，糖尿病性肾病。食物解决方案：洋葱、含黏滑物质的蔬菜、茶类、富含铬的食物、富含V-亚麻酸的食物。12、自由基典型表现：没有典型表现，对人体各部分都有损伤。长期积累的结果：全身各个器官老化，免疫力下降，易发生心脑血管疾病，糖尿病，癌症。食物解决方案：蘑菇类、黄绿色蔬菜、十字花科蔬菜、富含维生素E的食物、富含维生素C的食物、富含多酚的食物、富含硒的食物。【相关阅读】十种食物彻底清除人体内毒素饮食疗法 彻底清除女人体内6种衰老毒素人体须清除的12种毒素
1、绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽。3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠、雪莲果。4、其它：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可。5、动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋，这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅。6、粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品。7、奶制品大豆制品组：牛奶。8、注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。