人到老年以后， 胃肠功能会明显下降。若过多地吃糖，易使胃肠道出现胀气，从而影响身体对营养物质的吸收。另外，老年人的活动量少，新陈代谢较慢，若过多地吃糖，会使多余的糖分转化为脂肪而导致肥胖，并可诱发糖尿病。因此，老年人应少吃糖。然而，老年人大都喜欢吃较甜的食物，吃不到甜食就会影响食欲。那么，有什么好办法既能让老年人吃到甜食，又能减少其糖的摄入量呢？专家告诉我们，老年人可以尝试用吃蜂蜜代替吃糖。蜂蜜是一种极适合老年人食用的保健品。中医认为，蜂蜜性甘味平，具有清热解毒、补中润燥的功效。现代医学研究发现，蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白质、转氧酶、还原酶、氧化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氨基酸、有机酸、叶酸、乙酰胆碱、维生素及铜、铁、锰、镍等多种微量元素。老年人经常食用蜂蜜，具有以下好处：一、可预防高血压老年人是高血压病的高发人群。蜂蜜中含有丰富的钾。钾离子进入人体后能促使人体将多余的钠离子排出体外。而钠l盐）的摄入量过多正是老年人患高血压的主要原因之一。因此，老年人应在每日早、晚各饮1杯淡蜂蜜水，以预防高血压的发生。二、可预防心脏病心脏病是老年人的常见病。蜂蜜中含有多种酶类和酸类物质。这些物质能够清除附着在人体血管壁上的脂肪，有防止动脉粥样硬化、预防心脏病的作用。三、可防治便秘便秘也是老年人的常见病。蜂蜜中含有大量的蜂胶。这些蜂胶具有润肠通便的功效。因此，老年人l尤其是便秘患者）应经常饮用蜂蜜水，以预防便秘。四、可改善肝功能老年人的肝功能大多较弱。蜂蜜中含有多种具有保护肝脏作用的氨基酸和矿物质。因此，老年人经常食用蜂蜜可增强肝脏的功能。另外，蜂蜜中所含的糖分大多为果糖。果糖在人体内代谢较快 一般不会转化成脂肪，故老年人适量地食用蜂蜜不会引起肥胖。
随着天气转热，各种口味的饮料又成了孩子们的最爱，有些家长甚至让孩子通过喝饮料来补充每日所需的水分。但专家指出，孩子靠喝饮料补水有五大弊端，白开水才是儿童最健康的饮品。专家指出，大量喝饮料是导致儿童过胖或过瘦的主要原因之一。一方面，食欲正常或食欲较差的孩子会因饮用大量饮料而冲淡胃液，使食欲减退，同时，由于饮料中含有大量糖分，使血糖不易下降，也会导致孩子的进食量下降，从而造成孩子因蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素等摄入不足而消瘦。另一方面，对于食欲旺盛的孩子来说，大量饮用含糖饮料，容易导致热量摄入过多，从而引起肥胖。其次，饮料中大都含小苏打成分，属于碱性物质，少量饮用可助消化、中和胃酸，过量饮用会使胃液呈碱性，胃的消化功能就会减退，从而出现消化不良的症状，并引发消化系统疾病。专家建议，白开水具有促进新陈代谢、调节体温、输送营养、清洁内脏、增强机体免疫力、美容护肤等作用，从健康角度看，家长最好给孩子喝白开水。【相关阅读】养生：晨起喝杯水 每天喝6种饮料抗衰老水是最适合孩子的饮料夏季常喝的7种饮料的利与弊
有生殖医学专家提醒男士，吃海鲜要适可而止，水银不但会影响精子的活动及数量，长期在体内积聚亦会损害身体。香港一项不育男士头发含水银测试发现，一周吃4次或以上海鲜餐的不育男士，头发的水银含量较生育功能正常的男士高近四成。有生殖医学专家提醒男士，吃海鲜要适可而止，水银不但会影响精子的活动及数量，长期在体内积聚亦会损害身体。每名香港人年均进食60公斤海鲜。随着环境污染的日趋严重，海产品的水银含量近年不断增加。香港养和医院辖下的香港体外受孕中心于日前进行过一项研究，收集了117名有不育问题的男士头发样本，以及67名生育功能正常男士和45名素食男士的头发样本，进行水银含量分析。该研究发现，不育男士若每周进食4次或以上，以鱼、虾及蟹等为主菜的海鲜餐，头发的水银含量达5·38ppm,较生育功能正常的男士高近四成，而素食男士的头发水银含量平均只有0·38ppm.香港生殖医学会会长梁家康医生指出，暂未能肯定水银如何引致不育，但相信两者有关联，估计水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低，故建议有不育问题的男士少吃鱼及水银含量高的海鲜。他解释，海产的重金属不但影响精子，长期积聚体内更会损害健康。
水果当饭易贫血想靠吃水果达到减肥的目的是不科学的。因为水果不能满足人体必需的营养需求，长期以水果当正餐，易导致贫血。人的生命活动，离不开脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质的供应。每日只以水果充饥，日久就会失去合理的饮食平衡，使营养素摄取量减少，尤其是体内所需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。吃肉加蒜才相宜吃肉不吃蒜，营养减一半。如果您在吃酱牛肉、红烧肉时，吃上几瓣大蒜，就会胃口大开。瘦肉中含有的维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便大量排出。如果肉中的维生索B1能和大蒜中的蒜素结合，可使维生素B1在体内的停留时间延长，这对促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和利用率起着重要的作用。营养鸡蛋别乱吃目前有些人买鸡蛋只选含有微量元素的，认为吃含微量元素的鸡蛋对身体有益。营养专家说，营养鸡蛋不可乱吃。所谓的营养鸡蛋，就是利用碘、锌、铁等一些微量元素，制成一种特殊的鸡饲料，鸡吃了2个月左右，在体内发生生物转化，这样的鸡生出来的蛋，就跟普通的鸡蛋不一样了。营养鸡蛋只适合小部分人群，是不可以随意乱吃的。人体最容易缺少的微量元素是钙、铁和碘。但在每天的膳食中，它们都有固定的需求量，正常人每天只需吃一两个普通鸡蛋就完全能满足需求。快餐食品招脚气日本医学界发现，患肢肿和心脏异常的病人这些年明显增多。严重者不但脚部发肿，全身还会感到倦怠、心悸甚至会因心脏麻痹而死亡。调查结果显示，这大多数是快餐食品惹的祸。西式的快餐食品和面食、罐头等食品中很少有维生素B1，再加上这些食品含糖量特别高，人体内过多地摄取糖分，则维生素B1的消耗就得相对增加，易导致患脚气病。因此，奉劝经常吃快餐的人，应多吃维生素B1含量丰富的豆类、谷类、麦类、糙米、肉类、动物的心、肝、肾等加以调节。当心美味综合症人们在食用了大量的鸡、鸭、鱼、肉等佳肴后，有时会出现头晕、眼花、上肢麻木、下颌发抖、胸闷、心悸乏力等症状，营养学家称之为美味综合症。在鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中，含有大量的麦酸钠。当1次摄入5克时，就可出现轻度症状，摄入达10克以上时，就会出现重度症状。为了预防美味综合症的发生，鸡、鸭、鱼、肉不要吃得太多。在烹调时，要少放味精。饭后多吃水果或喝浓茶，这样可以促进肠胃蠕动，促使有害物质尽快排出体外。彩色食品宜远离生产彩色食品所用的染料是合成色素，它是从石油或焦油中提炼出来的，经化学方法合成，有一定的毒性。这种食用染料能消耗体内的解毒物质，干扰体内正常的代谢反应，从而使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等代谢过程受到影响，表现为腹痛、消化不良等。其次，合成色素还能积蓄在体内导致慢性中毒。当合成色素附着在胃肠壁时，可引起病变；附着在泌尿器官时，容易诱发结石。特别是儿童的器官组织比较脆弱，对化学物质较为敏感，如过多食用合成色素，会影响神经系统，引起多动症。
2011山东糖酒会联合全国20个省市食品工业协会组团招商已启动记者从2011第五届中国（山东）国际糖酒食品交易会（以下简称：山东糖酒会www.sdtjh.com）组委会获悉，本届糖酒会最终的组织架构已经构成，由济南市人民政府、山东省经济和信息化委员会、山东省粮食局、中国国际贸易促进委员会山东省委员会共同主办，济南市经济和信息化委员会、济南市商务局、济南市粮食局、中国国际贸易促进委员会济南市分会、济南市食品工业协会共同承办，山东国际会展管理有限公司作为执行单位，由吉林省食品工业协会、辽宁省食品工业协会、天津市食品工业协会、河北省食品工业协会、山西省食品工业协会、陕西食品工业协会、青海省食品工业协会、云南省食品工业协会、贵州省食品工业协会、江西省食品工业协会、福建省食品工业协会、浙江省食品工业协会、上海市食品工业协会、江苏省食品工业协会、武汉市食品工业协会、长春市食品工业协会、烟台市食品工业协会、黑龙江省食品工业协会、哈尔滨市食品工业协会、大连市食品工业协会等20个省市食品工业协会共同协办。此次展会组织架构空前，如此庞大而强有力的主协办单位组织在各地糖酒会举办历史上是少有的，可见政府对山东糖酒会的重视与期望。本届参展企业及产品定位中高端，凸显品牌与特色，推动食品安全建设，强化品牌产品带动。截止发稿前，全国各地协办单位已开始着手组织所在地区的糖酒食品类精品企业报名参展，组团招商工作已经启动，相信很快会得到各地市相关企业的积极响应。本届展会现场除原有的名优特产品展厅、食品展厅、饮品展厅、红酒展厅、粮油及调味品展厅、茶叶展厅、食品包装及机械设备展厅等展区，展会现场并设置了吉林省展团、辽宁省展团、天津市展团、河北省展团、山西省展团、陕西省展团、青海省展团、云南省展团、贵州省展团、江西省展团、福建省展团、浙江省展团、上海市展团、江苏省展团、武汉市展团、长春市展团、烟台市展团、黑龙江展团、哈尔滨市展团、大连市展团等20个展团组团参展，展会现场将吸引来自全国各地的名、优、特上万种产品以满足来自全国各地多级经销商、商场、超市、星际酒店等行业人士的需求。我们将与您共同尝美食、品美酒、看名展，美丽的泉城济南欢迎您！详情请咨询：0531-82611560，联系人：王经理， E-mail：sdcss-whl@163.com，qq：94762179