1.醋能杀菌每次流感一来，大家都在家熏醋，就是为了杀灭细菌。醋能在30分钟内，杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。所以吃海鲜时沾醋，也是为了杀菌。2.缓解疲劳别看醋吃起来是酸的，可是它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多，吃醋可以中和体内的乳酸，缓解疲劳。3.增进食欲做菜时，加入一些醋，会使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解积食。4.帮助吸收食物中钙质人的骨骼和肌肉生长发育过程中，需要大量的钙质。现今，营养专家已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径，然而，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质，有些含钙量高的食物，由于受某些因素的影响吸收得并不好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但若是把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质吸收。然而，如果在烹调时加入一些醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，还能促进钙质在小肠的吸收。5.预防发生缺铁性贫血酸性环境有利于铁质的吸收，因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁，因此在烹调时，时常用醋来调味，这样，就可使胃液的酸度增加，以此促进食物中的铁更多地被吸收到血液中，从而起到预防缺铁性贫血发生的作用。醋的美容小妙方爱美是女人的天性，使用最天然的绿色产品 和方法来美容，还自己一个自然的美丽，本来就是一件天经地义的事，学会妙用醋来美容自己，更是无可厚非。1.护发洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑。2.美白每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右，皮肤明显白滑。3.好气色取新鲜鸡蛋10个，洗净晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其软化，然后剥取蛋白和蛋黄，研碎后搅入醋液，每日服1匙醋蛋液，常饮用可使肤色红润光华。4.祛斑以500克食醋浸泡250克黄豆，时间需要15天，将瓶盖密封，之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食，对褪减脸部色斑很有功效。5.改善肤色将250克核桃仁 浸于500克食醋中，将瓶口密封，十天后即能饮用，每日饭后饮二汤匙，能改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲妇女肌肤色素，是又便宜又有益的食疗。6.告别肿眼使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周按摩3-5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个电眼美人。
西红柿生吃：美白润肤口感像水果熟吃：保护心血管营养分析：西红柿中所含的维生素和矿物质丰富而均衡，其中维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾含量相对较高，最有特色的营养成分是番茄红素。生吃好处一：可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素，特别是维生素C，叶酸、尼克酸等，这些维生素在体内都具有很重要的生理功能，还可美白和滋润皮肤；好处二：口感好，水分足，比较解渴，吃起来像水果。熟吃能保证西红柿中特有的番茄红素被人体吸收。因为番茄红素是脂溶性的，所以需要用油烹饪，让番茄红素溶解在油里被人体吸收。常吃番茄红素的好处在于能增强免疫力、保护心血管等，尤其对于中年男性来说，番茄红素对前列腺的保健作用也非常不错。用油烹饪西红柿，油温不可过高，以免破坏番茄红素。食用提示：不能吃未成熟的青西红柿，因为青西红柿不但不含番茄红素还含有大量的生物碱，在胃酸的作用下生成番茄次碱而引起中毒。苹果生吃：通便降脂能防感冒熟吃：保养胃肠还能止泻营养分析：苹果富含维生素C、有机酸、果胶及黄酮类化合物。美国的一项科研成果表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。有句老得不能再老的俗语还是再说一次吧：一天一个苹果，医生不来找我。生吃生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。熟吃除部分维生素丢失外，苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。食用提示：苹果在两餐之间吃比较好，熟吃苹果以八九成熟即可，油炸苹果会破坏大量营养。胡萝卜生吃：润肠但吸收不了胡萝卜素熟吃：用油炒才能发挥最大功效营养分析：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。生吃生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。熟吃能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。食用提示：大量食入胡萝卜后可能出现皮肤发黄，停食后能自行消退。梨生吃：清热降火还能醒酒熟吃：配冰糖蜂蜜润肺止咳营养分析：梨中的可溶性膳食纤维也很高，同时还含有黄酮类化合物。生吃可以最多地摄入梨中的叶酸和维生素C，中医认为生吃梨能清热降火、解渴润喉、喝生梨汁还有解酒的作用。熟吃熟吃梨虽可破坏一些维生素，但可溶性纤维素和矿物质仍可保留，所以熟吃梨可以生津、止咳化痰，如可把梨切块后，和蜂蜜或冰糖一起蒸着吃，能够清肺止咳。食用提示：梨是偏凉的水果，肠胃功能不好生吃可能会出现不适，另外由于受寒而引起的咳嗽咳痰不宜吃梨。鲜枣生吃：补维C还能除斑熟吃：补血还能健脾胃营养分析：每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克，而同等量的西红柿里维C含量是19毫克，此外鲜枣还富含铁、钾和维生素p。生吃生吃鲜枣，可以更多地保留鲜枣中的维生素C和维生素p，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑。熟吃熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素，但是铁、钾等矿物质保留了，所以熟吃鲜枣依然可以起到补血等作用。脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适，而蒸熟的枣则更容易消化，对于脾胃功能比较弱的人，可以把鲜枣蒸熟吃，或者加到粥里或汤里，会有不错的健脾胃、助消化的作用。食用提示：鲜枣含糖量较高，糖尿病患者不可多吃。【相关阅读】保健食疗蒜你狠 大蒜生吃比熟吃好芝麻是生吃好还是熟吃好？
病从口入，把好口腔这道关，身体才能健康。最近在美国和英国，洁齿食物变得十分流行，它们不仅能坚固牙齿，而且对口腔卫生也有好处。美国一所牙科保健中心牙齿美容医师凯瑞萨姆·扎迪博士为您总结了10种天然的洁齿食物。草莓：坚固牙齿，并且其中还含有漂白和清洁牙齿的成分，对于除掉牙齿表面的茶垢和咖啡污垢十分有用。因此，饭后不要忘了吃些草莓。花菜：它可以作为磨砂膏，美白牙齿。同时，花菜可以刺激唾液的产生，有助于阻止牙斑的形成。西瓜：两杯西瓜汁可以补充人体每天所需维生素C的25%。维生素C对于牙齿和牙龈健康非常关键，它有助于铁元素的吸收，还具有抗氧化功效，防止自由基分子氧化导致的牙齿老化。研究表明，吃维生素C含量高的食物，患牙龈疾病的概率会降低。橙子：橙子中的维生素C同样会促进牙齿和牙龈健康，其中的纤维还可以使牙斑脱落。苹果：嚼苹果可以刺激口腔分泌唾液，清理和坚固牙齿，还可以减少身体对糖的吸收。深色蔬菜：暗绿色叶子的蔬菜富含胡萝卜素，它可以转化成维生素A，有助于保持牙床坚固。奶制品：研究认为，酸奶中的蛋白质可以附着在牙齿上，从而保护其免受有害酸性物质的侵袭，增强牙齿健康。另外，咀嚼较硬的干酪可以促进唾液产生，从而去除食物残渣。豆类：这类食物可以充分擦净口腔，刺激唾液产生。葡萄：葡萄中的清洁酶——苹果酸，会使牙齿亮白。水：水可以减少口腔中的污垢，让人免受牙齿腐蚀的痛苦，使得牙齿长期坚固。平时要做到，饭间抿少量的水，饭后漱口。【相关阅读】芋头既洁齿又可清热解毒
近日，笔者在公园见到了正在气定神闲地打着功夫扇的季虹。在一日三餐的菜肴上，季女士有自己独特的见地，依靠新鲜蔬菜新鲜吃的原则，她已经跟曾经的血脂异常说拜拜了。红润的气色，光滑的皮肤，一般人很难看出季女士已经60岁。以前的她喜欢吃甜食和较为油腻的菜肴，体重曾一度超过75千克。去年年底，季女士到医院检查身体时，得知自己已经患上高血脂，便下决心改变不良的饮食习惯，并加强身体锻炼。季女士从网上查到，洋葱不仅是降血脂的好东西，还有利尿、降压、抗癌的作用。为了避免油腻，她自己想出了新鲜吃法：洋葱不煎炒也不炖汤，生吃！季女士说，要挑紫红色外皮、肉厚的洋葱，这样的品种比较甘甜、多汁，口感好，适合生吃。每次将1个洋葱去皮，去蒂，一横一竖切两刀后，放在盘子里。用芝麻酱和甜面酱加适当水搅拌成糊，每次剥下一片洋葱蘸酱吃，味道脆香可口。季女士每餐都像这样适当吃些洋葱，差不多一天一个。到今年8月中旬，季女士到医院检查身体时，医生护士都夸她血液状态像年轻人一样清透、鲜红，不知不觉中，她已经跟高血脂说拜拜了。季女士说，告别高血脂，洋葱起了不小的作用，但要想身体好，离不开健康的饮食习惯和适当的运动锻炼。现在的她坚持每天早上和伙伴们打1个小时左右的功夫扇，既活动了手脚，又使自己心情舒畅，坚持近1年的锻炼，她体重减少了十几斤。饮食上她尽量口味清淡、营养均衡，对于各种新鲜蔬菜，她多采取新鲜的生吃法。比如西兰花、木耳、绿叶菜等，她都喜欢用热水烫过后，蘸酱或根据自己口味加入醋、小磨香油凉拌吃；对于水果，她习惯每天早饭后1个猕猴桃，每天午饭后1个苹果；每天1包牛奶不可少，时不时地自己熬制猪皮冻来吃。季女士说，均衡营养的饮食加上合理的运动，这才是健康的生活。
国家油博会---高端食用油发展的摇篮作为中国乃至亚太地区唯一的健康营养食用油产业博览会，2011第五届中国（北京）国际健康营养食用油产业博览会（即2011第五届国家油博会）大会组委会始终肩负着国内外高端食用油生存和发展的重任，推广健康用油，打造全民健康生活是国家油博会存在的灵魂和核心竞争力。从金龙鱼和鲁花油脂、西王油脂、长寿花油脂、多力油脂的营养新理念到康力源营养食用油的问世与发展，我们不难看出，传统的食用油营养理念已经不能满足日趋富裕起来的中国人民的需要，而接踵而来的橄榄油、核桃油、亚麻油、米糠油、茶油、葡萄籽油、椰子油、御米油等近百种药食两用油的问世与推广，足以说明食用油的大市场正在发生着巨大的变化，一场食用油消费市场的大革命已经到来。国家油博会的应运而生，是为了更好的指导高端食用油发展的导向，使高端食用油的健康理念深入人心，从而完成食用油市场多边共赢的演变过程。我们知道，其实在国家油博会揭牌之前，在国内存在着一些小型的食用油展览会，这些会议大部分是和综合性食品展览会放在一起的，尽管如此，这些会议同样为高端食用油在中国的发展起到一定的推动作用。国家油博会之所以能够得到大的发展，同样是之前这些会议起到了一定的铺垫作用。但是，作为健康营养食用油综合性博览会，作为食用油产业中国最大的博览会，国家油博会大会组委会始终考虑的是参展商的最大收益、是食用油在中国的最大营销空间、是营养健康型食用油在中国的最大发展市场，所以，组委会执行的是最完善的服务体系。这个服务体系不仅包括搭建供需结合的平台，同时还包括为生产商提供品牌包装、市场宣传、产品推介、新闻发布、专家论坛、政府支持、采购交流、经营指导等各项服务，完善的服务体系为高端食用油在中国的发展创造了很好的条件。几年来，从第一届国家油博会到第四届国家油博会的胜利召开，国家油博会造就了国宴用油康力源名优品牌，同时还造就了一品弘、本草天香、鑫皓天、康即福尔、丸京、稻园等知名品牌，我们不仅要为健康营养食用油打造行业新星，我们还要帮助新兴的高端食用油占有应有的发展空间，几年来，由组委会推荐使供应商和经销商达成经销协议的全国有几百家。我们坚信，食用油的健康营养理念会尽快深入人心，组委会为此将付出最大的努力。食用油产业的朋友们！国家油博会不是您在发展过程中的唯一选择，但国家油博会肯定是您在发展过程中的最佳选择。如果您从来没有参加过这个会议，我们知道您迟早必会参加这个会议；假如您需要参加展览会，那么我们邀请您选择参加属于食用油产业自己的博览会，因为您只有参加属于自己的会议，才能更好的发展自己、才能寻找到合作的朋友、才能获得更大的帮助、才能真正的腾飞起来。国家油博会将越办越好，国家油博会作为中国唯一的食用油综合性盛会，它是食用油产业的共同家园，它必将在食用油产业朋友们的共同支持下走向它应有的辉煌。报名联系办法：北京世博威国际展览有限公司www.oilexpo.com.cn