全国糖酒会：拉动内需，服务民生--56年发展路径绽放民生保障效应新华社1月16日电（记者马书平）今年3月23日至26日第86届全国糖酒商品交易会将在成都举办。近三十年来，全国糖酒会坚持开放办会的方针，充分调动行业内外各种积极因素，共同搭台，共同唱戏，不仅因为参与者众多、成交额庞大而成为我国酒类和食品流通环节最大的贸易平台，而且在规模大、参展参会人数多的背后，突显出其服务行业发展、促进地方经济增长，拉动内需、服务民生的巨大作用。传承悠久历史 服务行业发展全国糖酒商品交易会从1955年开始举办，至今已走过56个年头，是国内少有的从来没有间断过的交易会之一。中国糖业酒类集团公司负责全国糖酒会事务的同志向记者介绍说，全国糖酒会的发展历程就是我国经济发展的缩影，其举办模式的变化反映了我国不同历史时期经济社会的发展进程和轨迹。1955年到1971年，全国糖酒会的表现形式是计划经济时期与内部计划供应会同时套开的产品调剂会。长达十几年的计划供应调剂会，确保了人民生活所需副食品的最低需要，也是全国食品和副食品流通的主要渠道。随后的十年是"理顺、调整、放开"的阶段。文化大革命后期及结束以后，允许商办工业企业直接参会，"商业搭台，工业唱戏"，其成交额也从1972年不足亿元增长为1983年的六亿五千万元。1984年到1990年，全国糖酒会进入"解放思想、转变观念、深化改革"阶段,改变了长期非展示性订货交流的习惯，开始集中展示，集中交易,买方市场逐渐形成，带动了我国食品行业的迅猛扩张和质量提高。1991年至2001年是全国糖酒会"加速转换、开拓创新、规范管理"阶段。随着工业体制、商业贸易体制改革的进一步深入,全国糖酒会从营销培训入手，致力于竞争机制的建设,不仅给自身带来了新的活力，也助推了中国食品行业的发展。2002年至2011年是全国糖酒会"提升品牌，增强功能，实现跨跃式发展"的阶段。全国糖酒会组织机构开始思考如何在传统的以订货为主的交易方式中融入新的功能:强化信息传播，推介新兴理念，开展国际交流，密切行业协作，注重品牌宣传，使展、会、技、贸真正融合。从2011年下半年开始，全国糖酒会又一次凤凰涅磐。遵循会展经济发展的基本规律，针对地方政府承办全国糖酒会存在的项目短期化行为，组建专业性的承办公司，实现全国糖酒会完全的市场化运作。集中精力在品牌运营、标准化建设、国际交流等方面加大投入，进一步规范化、专业化和国际化。五十六年来，全国糖酒会走过的历程，就是计划经济到市场经济转变的缩影，就是新中国酒类和食品产业发展历史的缩影。全国糖酒会在不同的历史时期，扮演着不同的角色，但作用却是共同的：服务行业，服务民生，服务地方经济。近几年的每届全国糖酒会展览规模都突破10万平方米，参展企业近3000家，专业观众20到30万人次，成交额200亿元人民币左右，成为我国酒类和食品行业最大交易盛会。会期，不仅业内人士到会采购、交流、学习、观摩，而且不少投资企业、基金公司也到会上听消息、看市场、了解行业趋势和企业发展现状，谋求投资机会,突显出全国糖酒会作为我国酒类和食品行业风向标、晴雨表的作用。拉动地方经济 提升城市形象在85届全国糖酒会的历史中，举办城市达到27个，成都、郑州、石家庄等成为举办全国糖酒会最多的城市。实践证明，全国糖酒会给举办城市至少带来了四个方面的作用。一是促进举办城市的商贸物流业发展，巩固了这些城市作为区域商贸中心的地位。二是给举办城市带来了第三产业的大发展。酒店业、餐饮业、广告业、物流运输业、旅游业等等，都成为全国糖酒会的受益者。三是促进我国会展业的发育成长。会展经济已经成为不少中心城市重要的经济增长点；四是城市活力不断增强。全国糖酒会，云集各地客商，一方面宣传城市，提升形象，同时促进城市综合实力的更新和升级，促进城市整体管理水平的发展。成都市博览局负责人介绍说，全国糖酒会在成都已举办了22届，对城市相关产业的拉动效应非常明显。最近10年来几乎每届全国糖酒会都带来不低于10亿元的综合经济效益，特别是带动了宾馆、餐饮、广告、通讯、金融等服务业的发展，展会期间比平常要增加12%以上。通过展会这个平台，成都还真正把西部3亿人口的市场做活了，吸引了很多客商来成都兴业办厂。世界500强企业已有207家落户成都，位居中西部第一。济南在2005和2010年，两次承办秋季全国糖酒会。市商务局分管会展业务的副局长张欣介绍说，全国糖酒会对于济南经济和社会的综合拉动能力实在是太大了。从统计的口径与往年同期比较，餐饮、酒店、通讯、运输、旅游业的收入都有很大幅度的增长，广告业更是明显，对于地方GDp的贡献大约在1%左右，地方财税也非常受益。2010年秋季全国糖酒会导致相关行业增收30.9亿元，拉动济南市相关产业收入38.2亿元，零售业、餐饮住宿业直接增加营业收入20.8亿元，直接增加社会消费品零售总额11.7亿元，进而产生1.43亿元的税收收入。2003和2011年秋季全国糖酒会同样给沈阳带来了喜悦。调查显示，2003年展会举办期间，宾馆酒店入住率全部达到100%，9至10月份全市交通、邮电、社会消费品零售总额、税收等指标全线飙升。全市人流总量比上年同期增加72.77万人；全市邮电业务总量比上年同期增加2.55亿元，增长38.2%；全市实现社会消费品零售总额比上年同期增加9亿元，增长13.8%；全市财政收入比上年同期增加3.52亿元，增长35.6%。扩大内在需求 保障民生供给全国糖酒会已持续举办85届，成交总额累计超过5500亿元，惠泽亿万家庭，成为扩大内需最重要的拉动因素之一。全国糖酒会上交易的主要商品，从传统意义上讲，属于副食品。全国糖酒会办公室的负责人在接受记者采访时说，改革开放以来，老百姓主粮的消费比例在逐年下降，但副食品的消费却在逐年增长。现在全国糖酒会上交易的副食品，已经涵盖了大型商超中几乎所有能够直接入口的产品。生产企业针对大众需要，开发出越来越多的食用快消品，通过全国糖酒会这个交易平台，寻找经销商和代理商，从而进入终端消费渠道，满足老百姓日常生活的需要。山东一品堂实业有限公司总经理位德华介绍说，该公司开发生产的莱阳梨汁多年参加全国糖酒会，仅在2010年春季全国糖酒会上，即与1000多家经销商达成购销协议，其产品也日益为民众所熟悉，受到越来越多消费者欢迎。2011年春季全国糖酒会，海南椰岛集团的椰浓椰汁招商负责人杨鹏飞经理告诉记者：短短几天，椰浓椰汁已经成功签约309个客户，并与多个省市的超级经销商如陕西天驹、广州华新、北京朝批等建立了合作意向；公司即将与河南盐业旗下的豫盐商贸结成战略性合作伙伴，将使椰浓产品形成覆盖河南18个地级市、118个县级市、14万个终端售点的大型销售网络。雀巢、人头马、康师傅、德芙等境外品牌在进入中国市场的初期，也是多年连续参加全国糖酒会，建立健全自己的营销网络，取得了很好的业绩。每届全国糖酒会，各大名酒厂都是主要参展商，布局新产品，沟通经销商，衔接产销计划，成为参展的主要目的。每到会期，此起彼伏的经销商座谈会、新产品发布会一场接一场，很多企业的负责人常常应接不暇。北京市糖业烟酒公司业务经理李伟告诉记者，作为国有商业批发企业，他们公司每届全国糖酒会都参加，在会上采购商品，确定经营目标和任务，了解和掌握市场行情，具有很重要的意义。上海海烟物流发展有限公司也是同样，通过年年届届参加全国糖酒会，建立、巩固并发展业务网络，形成了以上海为中心，覆盖华东，辐射全国的行销体系，已经连续几年成为茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等全国性知名白酒品牌在中国市场最大的分销商。全国糖酒会所服务的酒类和食品行业产业链很长，上游连接着成千上万的农户，下游关联着亿万消费者。全国糖酒会在整个产业链中的地位和作用十分突出。这种作用通过把产品变成商品而体现出来，通过让丰富多彩的各类食品进入终端消费市场而展现出来。全国糖酒会已成为实现民生保障功能的重要载体，起到了刺激消费、扩大内需的特殊作用。
近年来，患便秘的中青年人呈明显上升趋势，尤其是白领女性，便秘患者不断增加。工作压力大，心理过度紧张，加上缺乏身体锻炼，出门坐车，长期坐办公室，运动时间太少，活动量太小，都是导致便秘的重要原因。纠正便秘应注意调整饮食结构，多吃含高纤维素的豆类和薯类，多吃新鲜的水果如香蕉、苹果、生梨、草莓等。主食宜以糙米、麦类为主，宜多吃产气食物，如豆类、红薯、土豆等，以促进肠蠕动。其他具有润肠通便作用的食品有，海带、银耳、蜂蜜、核桃等，这些食品还有滋补、美容的作用。萝卜萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、 甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的 形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，每次可吃250克左右。白菜白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。西葫芦西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有 较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜 汤吃。豆芽主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植 酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑 功能。
说到水果，我们一般的了解是它的减肥与美容的功效。其实水果还可以治疗性功能障碍及尿路感染。荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。莲子：取新鲜莲子(莲子中央的绿色小芽芯不要剥去)15克，水煎服，连同莲子一起服用，治梦遗过多，也可取新鲜莲子10克(带莲心)，放在饭面上蒸熟后嚼服，每日两次，连服两日。葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升(约1茶杯)，调匀后饮服，能治前列炎后小便涩痛。芒果：取芒果核10克，打烂后水煎服，每日两次，连服两周，能治睾丸炎和睾丸肿痛。白果：取银杏果10枚，带壳炒熟后取仁食用，每日两次，连肥服两周，可治遗精过多。木瓜：用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚阳举不坚和早泄。红枣：红枣有益血壮神的功能，红常食用能起到补血的作用，对早泄和阳痿患者有很好的食疗效果。核桃：每日吃两到四个，可起到健肾补血等作用，还能辅助治疗肾结石和尿路结石，并能延缓衰老。
众所周知, 饮用过多苏打水（碳酸水）将增加得糖尿病和肥胖症的几率。但是同为碳酸饮料，可乐与其他的碳酸水在引发肾病方面有什么差别吗？可乐含有大量磷酸，而磷酸将引发肾结石及其他肾病。以上这个结论多来源于一些逸闻趣事和间接性的证据，以往没有任何专题研究是针对这个问题的，也没有比较直接的科学性很强的证据。但是去年National Institutes of Health（美国国立卫生研究院）的一个科研小组与可乐伤肾这个问题来了个亲密接触。这个小组在《流行病学》这个期刊上发表了一项研究，他们把465位慢性肾病患者与467位健康的被试者的饮食习惯做了对比研究。通过控制其他影响因素，研究小组发现：不管是加糖或不含糖可乐，一天饮用可乐2瓶或者2瓶以上者，患慢性肾病的风险增大两倍。但是他们也发现，一天饮用2瓶或者以上的非可乐碳酸饮料，不会增加患病风险。研究者们称，尽管还需要更深入的调查研究，但是他们目前的研究结果是支持长久以来人们对于可乐可能会增加患肾结石、肾衰竭及其他肾病的风险，比如磷酸问题，又比如说，钙质会因为可乐而脱离骨头这种问题。最重要的是：确实可以证明，可乐比非可乐碳酸饮料对于增加人们患肾病的风险更大。
鸡蛋，尤其是鸡蛋黄中的脂类物质较多，那么，吃鸡蛋会升高胆固醇吗？鸡蛋还要不要吃？不要纠结，来看看真相，做出适合自己身体的决定。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作理想的营养库，营养学家称之为完全蛋白质模式。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必吃一个鸡蛋。但很多人对鸡蛋有误解，认为蛋黄含胆固醇太高，不敢多吃。有的人更极端，吃鸡蛋只吃蛋白，绝不吃蛋黄。这样做对身体怎么样呢？国内外专家重复做过一个实验，让一批60岁以上的老年人每天吃两个鸡蛋，过一段时间检查，他们的血脂都没有升高。有一些胖人的腰围反而变瘦了。单纯从食物成分来分析，一个蛋黄含的胆固醇相当于人体一天需要的量。人离开胆固醇是活不了的，所以人体要努力维持胆固醇的数量稳定。怎么维持呢？就是自身合成的数量，以及肠道对食物胆固醇的吸收量。如果你吃的胆固醇少，那它就会尽量把它们充分吸收，并且自己多合成一些；如果你吃的胆固醇多，那它就会少吸收一些，同时又会少合成一些。比如，蛋黄含胆固醇高，人体如果不需要那么多，就会指挥肠道少吸收一些，多余的就分解排出体外。但是如果你便秘，那么这些东西长期停留在肠道，就会被重新吸收，但它们已经被分解没有利用价值，就变成废物堆积起来了。所以说，如果身体健康，不论吃的食物含胆固醇高还是低，身体都会帮你把体内的胆固醇维持在一个最佳的水平。反过来讲，如果代谢功能失调，那么不论吃的食物含胆固醇高还是低，都有可能得高血脂病。卵磷脂最早就是从蛋黄中发现的，所以也被称为蛋黄素，它在蛋黄中的含量特别高。卵磷脂能降低血脂，清除血管壁上沉积的胆固醇，还能保护肝脏。蛋黄含有胆固醇，也含有卵磷脂。卵磷脂能让胆固醇变成特别细小的颗粒，百分之百地被人体吸收利用，绝不会堆积在血管里。而且，卵磷脂又是保肝的。古代中医早就发现鸡蛋能调理肝病，这其中就有卵磷脂的作用。人体的脂肪靠肝脏代谢，肝脏健康，血脂就不会过剩。当然，各人的体质不同。有的人多吃鸡蛋也没事，但有的人体内缺乏分解蛋白质和脂肪的酶，就不能超量地吃鸡蛋。不是因为其中的胆固醇，而是因为大量的蛋白质和脂肪你分解不了。大概吃多少合适呢？对一般人来说，一天一个鸡蛋就可以保持营养平衡了。【相关阅读】糖尿病能不能吃鸡蛋？吃鸡蛋要谨慎 揭秘吃鸡蛋的小常识吃鸡蛋会升高胆固醇吗？吃鸡蛋有6大好处