《美国医学会杂志》13日刊登的研究报告显示，母亲在怀孕开始前4周至怀孕开始后8周服用叶酸补充剂，可以降低孩子患自闭症的风险。挪威公共卫生研究所的科学家调查了8.5万多名儿童及其母亲孕期服用叶酸的情况。这些儿童出生于 2002年至2008年，到2012年3月31日随访结束时，他们的年龄在3.3岁至10.2岁之间，平均年龄为6.4岁。随访期间，共有114名儿童被诊断出患自闭症。科学家发现，母亲在孕前至孕初期服用叶酸，其孩子患自闭症的风险比母亲未服用叶酸的孩子减少近40%。但母亲在孕中期服用叶酸，则不会降低孩子患自闭症的风险。叶酸属于维生素B类物质，天然存在于绿叶蔬菜内，也可人工合成。它是细胞正常生长、DNA（脱氧核糖核酸）合成及修复所需的重要营养成分。自闭症是一种严重的精神发育障碍，症状一般在3岁以前就会表现出来，主要特征是漠视情感、拒绝交流、语言发育迟滞、行为重复刻板、活动和兴趣范围具有显着局限性等。【相关阅读】补叶酸时 别忘了补碘孕妇不服叶酸或致宝宝说话晚准妈妈锌含量低下却是叶酸惹祸叶酸吃过量会导致孕妇缺锌
水果富含多种营养成分，对人体有益，口感还好。水果应该怎么吃？有的人喜欢削皮吃，有的人喜欢洗干净直接吃，下面为您介绍4种熟吃更有营养的水果。梨：煮后润燥效果更好梨能润肺止咳，但梨属寒性，吃太多生梨会感到体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，就去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，能将有害的胆固醇排出体外。推荐——银耳雪梨甜汤原料：水发银耳1朵，雪梨1个，枸杞5克，冰糖适量。做法：水发银耳撕成小朵；将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖；雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单，只要花点时间煮至黏稠，自然就会好喝。苹果：果胶遇热益处倍增国外有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。推荐——苹果煲猪肉原料：苹果1个，猪肉100克，花生50克，桂圆肉适量。做法：苹果切成块，猪肉切块，花生若干，桂圆肉若干。除猪肉外，其余材料一起放入砂锅中，加水烧开后放入猪肉块，煲1个小时左右即可食用。山楂：煮粥助消化还抗癌山楂、大米一起煮粥食用，可预防消化不良，还可起到辅助抗癌的作用。推荐——赤小豆山楂粥原料：赤小豆60克，山楂30克，大米50克，红糖30克。做法：先把赤小豆浸泡半日后，与山楂、大米一起煮粥，熟烂后加红糖调味即可食用。柚子：加热沏茶能减肥这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。推荐——柚皮蜂蜜茶原料：柚子皮100克，蜂蜜适量。做法：将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。【相关阅读】葡萄个大不太甜可能就是催熟的苹果大枣梨老年人可蒸着吃蒸过的水果胜过药 寒性减弱食疗效果加倍6种水果适合"蒸熟"吃 止咳降火健脾胃
鱼油：鱼油中的脂肪酸能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量，使人心理焦虑减轻。香蕉：香蕉含有生物碱，可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的最好来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少产生抑郁的情形。菠菜：菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和老年痴呆等。樱桃：长期面对电脑的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病，可吃樱桃改善状况。南瓜：南瓜富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。牛奶：纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女服用了1000毫克的钙片3个月后，3／4的人变得不太暴躁、不太焦虑。低脂或脱脂牛奶是钙的最佳来源。苏打饼干：麻省理工学院的研究显示，吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质，如硒，能提高情绪，其作用和抗抑郁剂类似。提醒：正常人可以通过饮食来协助调整情绪，但如果已经是抑郁症患者，那么仍需要接受专业治疗。
春季是减肥的最佳时间，那么春季如何饮食呢？1、早餐正常吃，不要吃的油腻例如吃一根香蕉，只含8大卡的热量即可填饱肚子，最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低热量的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心地尽情食用。2、吃肉宁愿用烤的不用炸的想吃肉排或肉丸的话，宁愿用烤的而不要用炸的！选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。3、零食选择有清肠作用的蔬果类切成条状的红萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜，以及芹菜，皆可作为点心，并可存放冰箱随时取用，当作零食。这种清肠零食很重要哦，减肥并不是要打乱你的生活规律，让你一定要挤出减肥的时间来，只要你在日常生活中加入一些减肥作用的小零食，你同样可以轻松保持苗条身材！4、用低脂植物油炒菜炒菜时用喷壶来喷洒油，而不要用倾倒的方式，或直接用低脂植物油炒菜。低脂无糖的营养配餐：睡前四小时，请勿进食，菜单中如找不到可以找类似食物。除了可DIY也可以直接外购数量若未注明，则为一杯一碗或一个（大小选择小），饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖（冷热皆可）5、每天多喝白开水每天喝8杯水真的可以神奇地减少饥饿感、冲掉体内的多余脂肪，保持新陈代谢运作畅通，整个人都轻松许多，畅快许多，自然瘦下来了。6、采用中午吃减肥餐的方式坚持中午吃减肥餐，喝一盒脱脂牛奶，吃一个鸡蛋、一个苹果。早、晚餐则正常进食七分饱原则，并且禁吃甜食。油脂摄入控制好了，自然没有多余赘肉。【相关阅读】春季减肥宜吃青菜多散步 每月瘦5斤最合适能让你瘦的四个春天饮食策略
经销商和企业之前存在着相互依存，互进共荣的关系，但双方的沟通一直存在着地理和心理的障碍。如何减少双方的机会成本，做到经销商和生产企业的有效对接？2011'中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称 CFE2011)组委会首创先河，提出"一对一洽谈"概念，旨在缔造经销商与企业的无缝对接。CFE由中国调味品协会主办，至今成功举办七届，是目前我国唯一由商务部批准的调味品专业展，同时也是2011年度商务内贸领域引导支持展会。每年，超过三百家的调味品生产企业和近万名调味品经销商户到会招商、洽谈。为进一步提高商户和企业的对接效率，CFE组委会于年初成立专门的观众促进小组，对全国的主要生产企业的招商需求和调味品经销商户的代理需求进行摸底调研，拟在CFE展会期间，召开多场次的一对一、一对多招商对接会。十月，观众促进小组成员前往广东、福建等地调味品批发市场，进行了为期一周的专业观众邀请。本次邀请活动走访了广州市白云区东旺批发市场、瑞宝粮油食杂批发市场、江南粮油食品批发市场、东莞信立国际农产品贸易批发市场、佛山永利批发市场、敦厚批发市场等二十余个调味品集散中心。至此，小组已按计划完成了广东、福建、山东、成都、郑州、北京、上海、沈阳等二十几个省市经销商的意向摸查工作。对接活动取得了商户和厂家的积极响应，一千余户商户报名参加了CFE2011的"点对点招商对接"活动。CFE组委会负责人贾先生表示，下一步，组委会将针对企业、商户的需求进行统计、分类，有针对性地开展招商对接活动。此外，CFE2011观众预登记系统已在中国调味品协会官网（http://www.chinacondiment.com）正式发布，其它有意向参加招商对接会的人员均可登陆相关网页，填写问卷调查表，获得免费的专业观众参观证，参与活动。