在广告上，我们总是看见说桶装水含天然矿物质，喝了对人体有益。但是广告总是夸大其词，在日常生活中我们饮用的桶装水，如果不多加注意，喝进人体内不但不安全，还易得结石，那么怎么样选购安全的桶装水呢？第一，看桶底正规桶的生产厂家多在桶底写上生产厂名和标志、材料品号、生产日期等，"垃圾桶"则没有。尤其要注意两个QS标志：一是桶装水的标签必须要贴上QS标志；二是其所用的水桶上面，也要有水桶生产企业的QS标志，两者缺一不可。第二，看桶的颜色发暗、发黑、发紫的肯定是"黑心桶",颜色过蓝也有问题。食品级pC材料应该是透明无色的，但市场上的水桶大多呈蓝色，这个给人清凉之感的颜色来源于pVC材质（已被证实含有塑化剂）。水桶颜色过深，说明废料加得越多，也会掩盖水质缺陷，透明或淡蓝色的桶比较安全。第三，看封口假水封口处的热缩膜一般较薄，多用电吹风吹烘而成，褶皱不平。真的桶装水封口的膜较厚，色泽光感强，紧且平整。专家提醒，饮水机看似让人喝上好品质的水，实则"二次污染"现象很严重。1.冷热水胆3个月不洗大量繁殖细菌病毒据国家环境卫生监测部门检测数据显示，桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌和病毒，如大肠菌群、粪链球菌、双歧杆菌、肠道病毒、大肠杆菌噬菌体、沙门氏菌、葡萄球菌、副溶血弧菌等。饮水机利用空气压力的原理运行，空气中含有的细菌、灰尘和其他有害物质均有可能通过透气孔进入饮水机内部。同时，饮水机内的储水胆、底座或冷热水管中都会反复沉淀水中所含的杂质。此外对水进行反复加热，也会导致水垢不断加深变厚。2.开封后最好7天内喝完检测发现，饮用5天后，桶装水卫生状态急剧下降，第7天合格率只有20%,到第10天时，所有检测的桶装水菌落总数全部超标。专家建议，为避免发生二次污染，开封后的桶装水应该尽量在7天内喝完，开土封3天过后，尽量喝热水，7天之后就不要在喝了。三口之家最好选用7.5升的小桶装水，一般可在5天内喝完。3.饮用"污染水"易生病不断繁殖的细菌饮用后可能引发多种疾患，包括消化、泌尿、神经系统等。除了细菌之外，饮水机长期不洗容易产生水垢，对水垢千万不能小视。喝水时如果经常喝下水垢颗粒，会刺激肾结石、尿道结石的发作。值得注意的是，虽然现在饮水机的热胆材质都号称采用不锈钢做成，但实际上为了达到耐腐蚀的目的，很多热胆都添加臬的成分。臬属于重金属，如果长时间加热，溶于水则可能产生毒性。此外热胆可以制造硝酸盐，长时间加热后，硝酸盐遇到含铁、铝等的水，就会变成亚硝酸盐，有致癌风险。专家支招：自己在家清洗饮水机，特别要清洗出水接口和水桶的底盘以及内胆。常用的方法有两种，一种是用消毒液进行清洗，消毒液在某些专业市场或网上有卖，例如对付水垢可以选择酸性洗涤剂；另外一种是用浓柠檬水清洗。不管用哪种清洁剂，使用后都要用洁净的桶装水冲洗饮水机，直至消毒药水残留物被洗干净。切断饮水机电源；从出水口将饮水机内余水排尽；清洗饮水机外部和底座接口；将专用清洗消毒液倒入贮水罐；10分钟后，开启红、绿放水龙头直至消毒液放完；旋开机器背部或底部放水阀将饮水机内的消毒液排尽；用开水或纯净水反复冲洗几次，直至完全无味；拧紧放水阀，消毒灭菌操作程序完成。
营养专家：胆固醇过多易致病每天吃鸡蛋可以补充营养，近来这鸡蛋却差点成为杀人凶手：26岁小伙，吃鸡蛋吃成心肌梗死；25岁孕妇，吃鸡蛋吃出胰腺炎。营养专家温馨提醒：补充营养应适当，过犹不及！身边实例每天10个鸡蛋小伙吃得心梗近日有媒体报道称，自幼习武的张良为补充能量，每天要吃10个鸡蛋，持续了四五年之久，最终引发心肌梗死。无独有偶，成都也有类似病例。25岁的眉山（微博）女子王芳（微博）（化名），在临近预产期时，突然腹痛、呕吐，被紧急转送到成都市三医院抢救。经检查，发现是妊娠合并重症急性胰腺炎，而引发疾病的原因正是营养过剩！幸亏手术及时，才母女平安。就是补过头了！市三医院妇产科主任蔡春华告诉记者，过量摄入的高脂、高蛋白食物，会增加胰腺的负担甚至引发死机，诱发急性胰腺炎发生。王芳说，家人在其怀孕后就疯狂地给她补身体，有时一顿让她吃6个鸡蛋……专家支招营养师：每天一个鸡蛋就够了如何进食鸡蛋才正确？昨日，记者就此咨询了营养专家。吃多了鸡蛋不仅浪费，反而有害身体。省医院营养科主任杨咏涛称，每1个鸡蛋含有约8克蛋白质，每日摄入1个鸡蛋，不仅能被身体全面吸收，还避免了鸡蛋中富含的高胆固醇带来的危害。不过，人体不能只摄入单一的营养物质，摄入含有蛋白质的牛奶、猪肉，对人体的吸收更好。杨咏涛指出，长期进食高胆固醇食品，也是导致冠心病、胰腺炎等疾病的高危因素之一。日常饮食应做到低盐、低脂、低热量，加上散步、慢跑、游泳、骑车等有氧运动最好。【相关阅读】孕妇出现贫血症状如何进行食补减酸增甘 孕妇春天饮食的六大注意事项有助于孕妇防辐射的三类食物这些食物孕妇吃不得春季孕妇要多吃点黑色食物孕期补钙宜小量多次孕妇养生禁忌:6食物会导致胎儿畸形孕妇饮食最佳食品
郑州大学第一附属医院营养科副主任医师付三仙说，一些白领为了减肥只吃蔬菜不吃主食是极大的弊端。如果膳食中长期缺乏主食会导致血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题，严重者会导致低血糖昏迷。另外，主食过少还易引起代谢紊乱。因为粮谷类食物所含的碳水化合物，是肌体最基本的能量来源。同时，人体的代谢系统相互制约，主食摄入的减少，会引起脂肪代谢的紊乱。而脂肪代谢紊乱又是糖代谢紊乱的诱因，它会诱发糖尿病。
日前，央视调查称国内市场所售鳕鱼可能均非真正鳕鱼，大部分是有着油鱼之称的龙鳕鱼和水鳕鱼，它们的脂肪含量高达18%-21%，食用之后，这些脂肪很容易堆积到肠道当中，产生腹泻或者不适。昨天记者在李家村附近的几家大型商场询问，发现只有一家超市出售名为深海鳕鱼条的半成品，200g的价格为18.9元，配料列表中标明该产品使用的是银鳕鱼。在曲江水厂路的一家超市也出现类似的情况，正在购买的市民张女士说：标签上写着鳕鱼，四块才14元多，太便宜了。业内人士称，由于银鳕鱼资源日渐缺乏加上进口关税很高，我国对银鳕鱼的整体进口量不是很大，能够进入市场的产品也较少，主要进入高档酒店、西餐厅等场所，所以普通饭店所出售的银鳕鱼多数是假货。做为市民又该如何分辨油鱼、水鳕鱼、龙鳕鱼、银鳕鱼的品种？省渔业局的专家说，真正的银鳕鱼价格每斤在百元以上，如果遇到价格过低要留心，很可能是卖家以次充好；鳕鱼的鳞片较小而且均匀，而假鳕鱼的鳞片大小不一；真正的鳕鱼颜色较浅呈奶白色，假鳕鱼的颜色比鳕鱼要较为暗淡；真鳕鱼烹饪后食用口感香甜，肉质细腻，而假鳕鱼烹饪油比较多，而且口感发硬。【相关阅读】鳕鱼，你真的吃过鳕鱼吗？有图有真相 详解鳕鱼和油鱼的区别美味儿童餐：鳕鱼杂粮粥 和胃补脾润养肺燥山寨银鳕鱼充斥市场 它的真实身份是龙鳕鱼如何确定龙鳕鱼的身份
临近换季，很多人无论是生理还是心理都些不适应，有些甚至感觉特别疲累，精神不振，这或许是一种毒气攻心的表现。下面我们一起来做一个小测试，只需1分钟的时间就可以知道：你是时候排毒了吗？1、早晨不能在固定的时间自然醒来，起床后四肢乏力。5分2、梳头时持续掉头发。5分3、患有风湿症。10分4、腰腹部出现赘肉。10分5、经常发生便秘、腹泻。5分6、呼吸道容易上火。5分7、脸部皮肤粗糙。5分8、换季时经常皮肤瘙痒。5分9、工作1小时后，就感到身体倦怠，胸闷气短。5分10、无名的火气很大。5分11、进餐甚少，味如嚼蜡。10分12、经常失眠，即使睡着了，又老是在做梦。10分13、免疫力下降，春秋流感一来，难逃流运。5分结果：1、如果累积总分超过20分，就表明您体内已有少量毒素堆积；2、如果累积总分超过40分，说明您体内毒素堆积已较为严重；3、如果累积总分超过60分，您体内已经有非常大量的毒素堆积，如果不马上清除，很 可能引发其他不良症状。初秋，人们的胃口会随着气温的下降逐渐好转起来，再加上许多地方都有贴秋膘的习俗，因此这个时候许多人会张罗着吃各种各样的食物进补了。其实，在进补前应该适当排毒，清理干净身体的五脏六腑，能使之后的进补效果更理想。秋季吃这些利于排毒1、海带在海带中含有胡萝卜素，维生素B1、维生素b2、蛋白质等营养物质，并且由于含有大量的碘，因此被称为碘的仓库。近期经过研究发现，在海带中含有一种叫海带多糖的物质，它能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用。2、小米小米中所含有的蛋白质含量是所有的谷类中最高的，特别是其中色氨酸含量更是非常之高，这种物质具有镇静安眠的作用。在在噪声环境中，体内的b族维生素消耗量很大，因而多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤。3、牛奶 现代人几乎完全离不开牛奶，它除了能给我们提供全方面的营养之外，同时还是驱铅的好食物。其原因是由于在牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷，因此适量补钙可以减少铅吸收。而且在牛奶中所含有的蛋白质，可与体内的铅结合成可溶性化合物，从而促进铅的排泄。4、血豆腐血豆腐一直以来都是我国人民最爱的食物之一，它除了口感鲜嫩之外，而且还是不可多得的致病良药。现代医学经过研究后发现，猪血中的蛋白经胃酸分解后，可产生一种消毒、润肠的物质，它能与体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些粉尘带出体外。