今天是世界高血压日，今年的口号为健康生活方式、健康血压。因为，健康的生活方式是预防高血压病最有效的预防措施，也能够在一定程度上降低高血压患者的血压。全世界公认的，预防高血压最有益的生活方式包括合理饮食、限制饮酒、增加体力活动、戒烟、学会心理调节等方面，在饮食方面，专家提醒大家重视含钾的食物摄取。预防高血压必须要控盐，因为盐中含有钠，是高血压的第一危害因素。除此之外，广东省人民医院心内科主任医师、广东省心血管病研究所陈鲁原教授提醒大家重视钾的摄取，多吃绿叶蔬菜，保证饮食的少钠多钾，因为膳食中钾的摄入量与血压的水平呈反比。现实恰恰相反，多数人处于高钠低钾状态，在我国，钠与钾的摄取比例为5∶1，而在美国、加拿大，两者的比例约为2∶1。数据显示，加拿大血压控制率达60％；而相较之下，国人高血压治疗率仅有40％，即便是在接受治疗，九成的患者血压未能很好控制，这跟不合理的生活方式大有关联。多钾流行病学数据显示：膳食钾的摄入量与血压的水平呈反比。我国居民的钾摄入量连正常量的1/6不到，陈鲁原介绍道，绿叶蔬菜含钾丰富，每天吃绿叶蔬菜不少于8两，水果2～4两。除此之外，含钾多的食物还有坚果、豆类、瘦肉及海带、木耳、蘑菇、紫菜等，只要保证饮食均衡多样，钾的摄入量就能达标。除此之外，合理的饮食还包括拒绝世界卫生组织列出的十大垃圾食品：油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类、奶油制品、方便面、烧烤类、冷冻甜点和果脯、话梅和蜜饯类食物。限盐膳食盐摄入量平均每天增加2克，收缩压和舒张压分别增高2.0mmHg和1.2mmHg。中国是个吃盐大国，世界卫生组织建议，每人每天钠盐摄入量不超过5克，即一个去胶垫后普通啤酒瓶约一瓶盖。我国居民平均摄盐达12克/天，广东人平均达9克/天，口味虽相对清淡，但仍高出健康值。陈鲁原表示：有些人觉得一少吃盐就浑身无力，这是一种偏见。吃盐多少只是个习惯问题，因舌头的味觉适应了高盐。几百万年前，人类的祖先从自然食物中获取的盐每天不到0.5克（约0.2克钠/天），而还需要到野外谋生、狩猎。直到五千年前，中国人才发现了盐的调味作用。建议大家使用限盐勺，对摄盐量心中有数。保证餐桌上有多种口味，如可用姜、醋、蒜等调味料来弥补咸味道的不足。此外，控制钠不仅要控有形的盐，还要控制无形的盐，如零食、酱油、加工食品中也含有大量盐分。○控制血压的其他良策限制饮酒：酒精量（克）=饮酒量（毫升）×酒精含量（％）×0.8（酒精比重）。建议男性每日饮酒的酒精量应少于20～30克，女性则少于10～15克。增加体力活动：多做运动的人患上高血压的可能性能降低20％～50％；如果你是一名高血压患者，多做运动可以降低血压值4mmHg～9mmHg。推荐每周至少5天、每天进行30分钟以上中等强度的有氧运动（包括快步走、慢跑、游泳、爬山、各种球类运动等）。如果你没有30分钟的休息时间则可以分段进行。减轻体重：体重指数BMI=体重/身高2（kg /m2）。体重指数在18.5～23.9为正常，24.0～27.9为超重，大于等于28为肥胖。而腰围需要控制在男≤90厘米、女≤85厘米。超重10％以上的高血压病患者，如果体重减少5公斤就能有效降低血压。减肥的速度因人而异，超重和肥胖者在6~12个月内减轻体重5％～10％为宜。戒烟：吸烟虽然与血压升高没明确的关系，但高血压可引发心脏病和中风，而吸烟则会增加心血管疾病和脑卒中发生的风险。调节心理：精神紧张、压力大、抑郁与血压的升高密切相关，一阵轻松的笑可以使你肌肉放松，血压降低。【相关阅读】吃低钠盐有助防治高血压蔬菜食疗食谱：熬土豆汁可缓解高血压及贫血高血压患者每天吃50克紫菜可辅助降压高血压食疗方：口蘑白菜可益胃气降压降脂高血压患者每日喝3次芹菜汁可有效降压
河南中医学院一附院呼吸科李素云主任介绍，冬季一场风雪过后，感冒咳嗽的病人多了起来。咳嗽常见于上呼吸道感染、支气管炎等，患者需要到医院诊断用药，同时根据咳嗽的不同形式，也可以在家中做些中药茶饮，自我调理。温肺止咳的款冬花款冬花性味辛、温，为润肺止咳良药。中医处方里，款冬花的使用率很高，主要对肺虚久嗽、肺寒痰多的咳嗽最为适用。百合冬花饮百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖适量。将二药同放砂锅中，加水浸泡半小时后，先大火后小火煎煮两次，每次20分钟。两汁合并后加入冰糖，饮水食百合。适合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略见有痰者，对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。冬花茶款冬花10克，绿茶1克，紫苑6克，炙甘草5克。上药放入砂锅中，加清水适量，煮沸后煎10分钟，滤汁，加蜂蜜适量服用，每日1服。有温肺止咳作用，适用于肺结核、哮喘咳嗽。清热止咳属川贝川贝性味苦甘、微寒，有清热润肺、化痰止咳作用，可治疗肺有燥热，咳嗽痰少而黏，及阴虚燥咳等虚证。中成药秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、蛇胆川贝口服液里面都有川贝。川贝炖梨川贝 5克，雪梨 1个。先将梨切成一盖，掏去梨核，加入打碎的川贝末，盖上盖，放小碗中。加水，上笼蒸熟。喝汤吃梨和川贝末，每日1～2个。这是一道比较有名的止咳药膳，吃的时候可加蜂蜜。秋梨枇杷膏雪梨1000克，款冬花、百合、麦冬、川贝各30克，冰糖50克，蜂蜜200克。将上药切碎，加水煎取浓汁，去渣，将梨、冰糖、蜂蜜兑入，小火煎成膏状。每次服20克，一日两次，温开水冲服。适合干咳少痰，或痰中带血的肺阴虚者服用。止咳化痰桑杏饮止咳良药杏仁分苦、甜两种，入药的是苦杏仁。苦杏仁治实证咳嗽，但有毒不宜多吃；甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于老人咳嗽。甜杏仁炒熟，每日早晚嚼食7至10粒，或加白砂糖共捣烂，开水冲服，一日两次，治肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰。桑杏饮桑叶10克，杏仁5克，沙参5克，象贝3克，梨皮15克，冰糖3克。煎水代茶，频频饮用。适合干咳无痰，或痰少黏连成丝，不易咳出的风燥伤肺者。
牛奶不仅味道鲜美，而且营养丰富，是大家公认的营养滋补佳品，在日本就有一袋牛奶振兴一个民族的论断。不过，也一直有不少人认为牛奶容易上火，因此不适合夏季食用。其实，这是错误的。湖北省中医院消化内科胡运莲主任医师介绍，牛奶味甘、性微寒，所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，所以被誉为完全营养食品。祖国传统医学也认为，牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增加皮肤弹性、镇静安神、抗疲劳，还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用。不仅可以提高人体的免疫能力，还是糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足、脾胃不和之人的主要滋补饮品。胡运莲说，从牛奶的性味、成分和功效上来说，其食用是不存在季节上的差别的，也更不会产生所谓的热气和上火。在明代大医药家李时珍的《本草纲目》中就有牛乳可以治反胃热，补益劳损、润大肠、治气痢、除黄疸的记载。而且夏天天气炎热，人体的代谢加快，消耗增大，水分散失也增多，作为营养饮料的牛奶不仅可以补充人体的营养成分，其接近80%的水分含量还可以起到一定的补充水分的作用。胡运莲特别提醒，夏天由于气温炎热，牛奶极容易变质，一定要煮开了再喝，而且最好现煮现喝。喝牛奶以早晚为最佳时间，饭后喝营养吸收更好。
鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗？第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。当然，对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。老年人不宜吃鹌鹑蛋，因为其中所含的胆固醇高，每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。
木瓜是贵族水果之王，它的功效可多了~可丰胸，养颜，瘦腿，减肥(降脂)，降血压，同时还是抗衰老的好手哦！木瓜肉色橙黄或红橙，可食率高,果实含有丰富的木瓜酶、维生素C、钙、磷、钾、及矿物质，营养高，易吸收，具有保健、美容、预防便秘等功效。木瓜果实营养丰富，果实含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、苹果酸、酒石酸、柠檬酶和维生素甲、乙、丙和C。含有成分：番瓜以果实、种子及叶入药。果实含水分90%、糖5～6%、少量的酒石酸、枸橼酸、苹果酸等。种子含脂肪油25%。叶含番木瓜碱及番木瓜甙、胆碱等。性味功能：甘、酸、温。消食健胃、疏筋通络。主治脾胃虚弱、食欲不振、乳汁缺少、关节痛疼、肢体麻木等症。如鲜番木瓜250克、猪蹄1个，熬汤服，治乳汁缺少;番木瓜150—250克，鲜食，治胃、十二指肠溃疡疼痛。利用加工：夏、秋季采集成熟果实，生食或熟食，或切片，晒干备用。叶全年可采，鲜用或晾干备用。此外，番木瓜果实可加工制成木瓜糖、果酱、果脯及罐头。青果的乳汁富含番木瓜酶，有消化蛋白质的功能，在工业上用途极广。果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。