1、山芋可使肌肤变光滑山芋能活化肌肤细胞，对抗粗糙和干燥山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。山芋拌咸梅干，更能促进新陈代谢美化肌肤。2、莲藕可保持脸部光泽莲藕让肌肤充满迷人光泽莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。莲藕粥尤具药效，如果和莲子合用，效果更好，只需在粥中加入30克的莲藕。3、木耳治疗便秘引起的肌肤粗糙木耳抗肌肤粗糙，调理内部循环木耳含丰富的维他命和矿物质，有净化血液的作用，是对肌肤很好的食品。中国自古以来即视之为长寿不老、滋养、强壮及美容的圣品。木耳还有很多的食物纤维，很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用。炒或作汤都可以，可多吃一些，木耳加枣子的煎汁，效果加倍。4、梅子治疗角质化肌肤梅子有去角质的功效梅子是有多种效用的优良食品。吃或涂都有效果，自古即被视为宝贝。若用涂的，不只可治疗皮肤疾病，还可改善肌肤粗糙。特别是泡咸梅干酒，效果更好。2--3个咸梅干泡一杯清酒，只需泡一个星期。洗澡时，拿泡好的酒小心地边擦肌肤边按摩，肌肤会逐渐变得光滑。尤其对干燥角质化的肌肤更有效。5、芝麻可以为肌肤补充健康的油分传说慈禧太后为保持美丽的肌肤，而酷爱吃芝麻。即使是现在，女性们也喜欢饮用芝麻加水和蜂蜜。事实上，就现代营养学的观点而言，芝麻含丰富的亚油酸及维他命E，可改善末梢血管障碍，使肌肤柔软。是肌肤干燥者一定要吃的食品。为肌肤粗糙所苦的人每天喝芝麻茶，肌肤会变好，有光泽。【相关阅读】最强排毒养颜食物 吃了皮肤瞬间变好春季吃虾蟹、芹菜等光敏性食物易致皮肤过敏冬瓜令肌肤柔嫩光滑 26种食物神奇抗衰老冬季吃哪些食物可润肤养颜女人必吃的14种排毒护肤美食
新华网北京１２月１３日专电（记者齐中熙）提起糖尿病，大多数人会觉得这是老年人才会得的病。然而调查发现，糖尿病这种大家习惯认为的老年病现在正呈现出日益扩大化和年轻化的趋势。专家指出，培养良好的生活方式，保持健康饮食和体育锻炼，可以有效预防或延缓儿童糖尿病的发生。在１３日由诺和诺德制药公司和北京市糖尿病防治办公室、北京第一师范学校举办的防治儿童糖尿病的公益活动上，北京市糖尿病防治办公室主任杨金奎指出，随着生活水平的提高，人们的生活方式也发生了显著变化。很多孩子偏爱甜的、油炸的、高热量的食物，有的还特别喜爱吃洋快餐；平时很少做体育锻炼，却靠看电视、打游戏消磨时间。这些不健康的生活习惯使小胖墩儿们越来越多。据教育部公布的２００４年全国学生体质健康监测结果，７－２２岁学生中肥胖比率和超重比率持续上升，其中１０－１２岁的城市男生平均上升了１．１７个百分点，达到１５．９７％。针对这一现象，杨金奎提醒家长：肥胖和超重正是糖尿病呈现低龄化的主要危险因素。如果孩子长期处于肥胖或是超重的身体状况，胰岛功能逐渐衰竭，就会得上糖尿病。他介绍说，儿童糖尿病分１型和２型。１型以遗传为主，而孩子后天患上最多的就是生活方式不健康引起的２型糖尿病。因此，预防糖尿病，必须从孩子抓起，家长和老师应该督促孩子从小养成健康的生活方式，合理饮食、加强锻炼。（
黄金奇异果+豆浆=超能量特饮什么饮料最适合健身之后喝？其实不一定非要去选购那些功能性饮品，最天然的豆浆和奇异果就能帮到你！将豆浆和2个黄金奇异果放入搅拌机中打匀（如果喜欢，还可以加勺蜂蜜或者蛋白粉），一杯充满纤维、蛋白质、丰富营养元素的超能量特饮就做好啦！它既能满足锻炼后的身体需要，又无需担心会产生多余热量。新西兰黄金奇异果内丰富的维生素C和维生素E负责帮你保持皮肤紧致和白皙，豆浆中的蛋白质和纤维则负责补充体内消耗掉的营养成分，香甜的口感搭配低卡路里的热量绝对是健身一族的最佳特饮！现在就开始计划养老成本！日前新华保险发布了荣享人生新产品。这款产品兼具养老保障、灵活理财的特点，自7月起在全国15个地区的各大股份制银行渠道开始销售。由于生活水平提高和人均寿命延长，中国人的养老成本也在不断攀升。粗略计算，在大中城市，夫妇二人退休后从60岁～88岁仅食品消费支出就高达100多万元人民币，其中还不包括住房、医疗等大额支出。另一方面，传统的储蓄理财方式也日益受到通货膨胀的威胁。荣享人生就是为了帮助消费者做好资金在当前和未来的合理配置，这是应对通货膨胀和养老风险的有效途径。吃纳豆，心脑血管更健康纳豆在日本已经有超过1000年以上的食用历史。1980年，须见洋行博士发现了纳豆中含有可以溶解血栓的酵素，将其命名为纳豆激酶。这个发现引起了日本乃至全世界的纳豆风潮。因为，纳豆激酶对预防和改善心脑血管疾病有着非常显着的作用。这次纳豆之父接受农开基金的邀请来到中国，不仅针对纳豆激酶的发现及研究成果进行了精彩独到的专业演讲，还介绍了最新测定方法—合成基质反应法（国际单位是IU）。这个方法不但结果稳定，测定时间短，更重要的是它可以区分出真正的纳豆激酶与其他类似的酵素，更清楚地界定了该如何选择纳豆产品。刷牙+漱口 牙龈炎几率下降30%世界的距离不断被拉近，人们的交流也越来越多，彼此的印象不仅来源于社交的内容，也体现在自信健康的礼仪上。这不仅需要良好的内在修养，也需要健康优雅的仪表，比如得体的着装、自信的谈吐、健康清新的笑容，而口腔健康将很大程度上影响自信气质的体现。日前，着名漱口水品牌李施德林在上海世博会美国国家馆中举行招待会，提倡全面口腔清洁的理念，以源自健康的自信笑容，笑迎世界。着名礼仪培训师谢丽君说：即使我们拥有如明星一样精致、闪耀的妆容和服饰，但每次开口时，总要被牙疼、牙龈红肿出血等口腔问题所困扰，或者牙齿不清洁，有口气的问题，想必给别人的印象也会大打折扣。所以，保持口腔健康，是我们自如展现微笑，在交流中展示自我的不可忽视的重要方面。来自美国牙科学会的Depaola教授也特别指出：使用杀菌漱口水是国际上广为接受和认可的口腔健康解决方案，也是包括美国牙医学会在内的全球众多权威牙医学会共同推荐的全面口腔护理必不可少的关键步骤。它能够彻底清洁刷牙遗留的75%口腔面积，从而有效减少口腔细菌的威胁。【相关阅读】营养健康养生新理念：健康膳食的一二三四五养生健康膳食：健康饮食行为是保证健康膳食养生：如何烹调最有营养
营养师在社区指导居民如何进行饮食搭配。对于普通居民来说，还难以找到获取营养知识的正规渠道。包敦远/CFp当你生病了，《看中医还是看西医》？医生开了方，《是药，是水，还是毒》？你可千万要小心，《别让医生骗了你》，《是药三分毒啊》！所以《求医不如求己》，马悦凌既然教了大家《不生病的智慧》，何不《做自己的医生》？手捧《改变自己一生的健康计划》，一边翻一边畅想《无毒一身轻》、《百病自疗不用药》，最好《把吃出来的病吃回去》。一位网友综合流行养生书籍写下的文字折射出当下的养生乱象。从排毒教父林光常、刘太医刘弘章，到京城最贵中医张悟本，被拉下神坛的养生专家层出不穷。而医院营养师多为住院病人而设，且不少门前冷落或者混迹于食堂，成了大师傅。北京市卫生局近日称，今后，北京市将逐步在三级医院和具备条件的二级医院设立临床营养科，并按1：150的床位比配备营养师，根据医生开具的营养医嘱，结合病人的口味为他们开具营养菜谱。今后，医院的营养师必须具有临床执业医师资格。广安门医院营养科主任王宜表示，营养科主要是为住院病人提供营养服务，一些有条件的医院也开始为门诊病人提供营养咨询服务。尤其是一些和病人的营养情况息息相关的科室，如内分泌科、产科、肾脏内科、消化内科等，更应注意病人的营养情况。很多医院的营养科也在开展营养讲堂，为大家讲解健康饮食与一些慢性疾病的关系。但对于健康需求日益旺盛的普通老百姓来说，营养问题问谁去，营养师都需要什么样的资质呢？国家公众营养与发展中心主任助理、北京大学公共卫生学院教授柴巍中表示，我国营养学科建设还存在很多问题，营养队伍得不到重视、很多患者不了解营养科的作用；市民又没有正规的知识渠道，这些问题都需要我们去正视和解决。【记者调查】被边缘化的医院营养科七拐八绕，不是寻找无门（没有标示）就是门前冷落，在北京的多家三甲医院，记者发现营养科最难找也最好找到，说难找是因为这个科室似乎和病人无关，甚至连明确的标示都没有；好找则是因为大部分营养科和食堂连在一起。在一家三甲医院，当记者询问一位护士营养科时，她想了想说：营养科？你说的是食堂吧。此外，不少医院营养科的办公环境也比较简陋，往往被安排在医院的老楼或地下室里。其中有家三甲医院营养科位于地下室，旁边就是厨房。一进入地下室，低矮的房间高度马上让人有种被压迫感。营养科在厨房的拐角处，木门上贴着一张印有营养科字样的A4纸。旁边是正在打扫厨房的员工，一些厨房垃圾被拖到营养科门口的垃圾箱里准备清走，地板上还有垃圾拖拽留下的污迹，由于地下室透气性较差，整个空间里充斥着油烟和垃圾的味道。虽然营养科在有些医院里运作十分成功，但在大部分医院里还没有被真正当成是一个医技科室，而是被并入后勤管理。这与目前营养科的尴尬现状不无关系，因为无法给医院创造更多的效益，所以医院在营养科上的财政投入也很少。【瓶颈聚焦】正规营养师凤毛麟角，不受重视中国医师协会营养医师专业委员会主任委员、北京协和医院营养科主任马方表示，目前对疾病具有指导能力的正规营养师还是凤毛麟角。作为一名医院的临床营养师，必须是具有医学背景、掌握一定营养知识的专业人员。比如术后人群的营养护理，大手术会造成人体内分泌的变化，这些变化将会导致激素变化，在一些应激状态下会造成营养的急剧消耗。这就要求临床营养师具有相当全面的医学知识。但现在具有临床执业医师资格的营养师人数不足，营养护士和技师的配备也不完善。柴巍中表示，没有合理的人才来源是造成困境最主要的原因。虽然现在北大的预防医学和农大的食品科学下设有营养学，但营养学本身应该是独立的，应形成一个独立学科。解放军第309医院营养科营养师左小霞表示，目前一些临床医疗人员对营养科的认识不够深入，对病人治疗时只看到了病，没看到综合的营养情况。有些临床医疗人员虽然知道营养的重要性，但没有完善的营养学知识结构。而医院对营养科的支持不足也是造成临床营养学科发展缓慢的一个原因。专业营养师指导才让我放心前段时间去医院做产前检查，发现得了妊娠期糖尿病。家人一听便慌作一团，公公婆婆到处求人帮忙，家里还突然冒出了很多营养书，一天三顿饭恨不得换十来个花样，搞得我无所适从。今天来复查，大夫给我制定了疗法，并在处方后加了句到营养科就诊。我找到营养科，营养师查看了我的病情，为我制定了营养食谱。通过交流，我明白了自己在饮食上要注意的问题。营养师还叮嘱我过段时间要来复查。我感觉还是医院营养科给的饮食建议有依据，营养配比科学，经过专业营养师的指导我才放下心来。如果平时也能来营养科咨询，或许就不会得这个病了。———温女士，教师，就诊医院：北京协和医院社会公共营养师必不可少目前，社会上出现不少公共营养师和营养室，花一两千元就可以考个公共营养师资格。柴巍中表示，这要从两个方面看：公共营养师和具有执业医师资格的营养师不同：具有执业医师资格的营养师相当于国际上的注册营养师，必须有和医学密切相关的专业背景，经过四年系统培训及两年工作经验，才有资格申请。所以注册营养师绝对应该是个和医生一样的专业岗位，对受训者的资质有很高要求。而公共营养师对受训人员的专业背景要求没有那么高，且社会上一些公共营养师培训机构的资质也是个问题，不少机构请几位教师就搞起了培训，这是不负责任的。市民应对社会上培训的一些公共营养师保持理性的判断。公共营养师是必要的：国外除注册营养师外，也会培训大量的公共营养师，包括厨师也要接受营养知识培训。这些基层的营养培训是必要的，对整个社会的营养健康教育能起到很大的作用，但在职业定位上需明确。欧美、日本开设收费营养咨询专家支招马方表示，营养科正逐步形成由营养筛查、营养评价和营养咨询组成的一个完整体系，检测手段和设备也在逐步发展。但营养科除挂号费外，可以说没有任何收入。营养师为病人制定具体的调理方案，要花费一定的精力，但这些付出都是免费的。如果能设置适当的收费项目，就能给医院带来更多效益，也能吸引更多的人才加入到这个工作中来。对患者来说，虽有些支出，但从长期来看，营养治疗能缩短治疗时间、降低医药费，得到更好的康复，最终也能减轻医疗负担。马方说，目前国外医院注册营养师都会对患者提供有偿的营养咨询服务。在欧美费用大概是一百美元一小时。在日本，医院注册营养师提供咨询服务的价格分两个档次。如果是健康人群来咨询，费用一次约100日元，相当于8-10元人民币。如果是有疾病需进行营养治疗，咨询费就会达到1000日元，这些费用都是纳入医保的。如果营养科能对社会开放，适当收费，就能使普通市民有个获得营养知识的正确渠道，对遏制社会上虚假营养知识泛滥的局面能起到一定的改善作用。三个方法识破营养陷阱练就慧眼近年来，我国慢性病，包括心脑血管病、肿瘤及糖尿病等营养代谢性疾病的发病十分迅速，客观上说，这与我国临床营养师匮乏、临床营养工作滞后、公众缺乏营养知识等有着直接关系，在缺乏营养知识的同时，一些不科学的营养陷阱也乘虚而入。柴巍中表示，市民可从三个角度练就慧眼：提高营养知识水平，选择靠谱书籍：学习一些基础的营养知识非常必要，但应以专业机构发布的书籍为依据，如由卫生部发布、中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》等。而对于一些热门甚至观点互相矛盾的营养书或作者，也要有自己的辨别能力，如去查找这些作者是否有专业的教育背景，是否在国家正规的医院、高校等机构任职等。去正规的医院或大学听营养讲座：平时可多留意一下附近医院发布的讲座信息，或通过阅读主流报纸获取医院举办讲座的信息。在讲座中可以有机会和营养专家交流，获取科学的营养知识。参加正规的公共营养师培训：系统地学习一些营养方面的基础知识，就能很容易辨别出社会上那些打着营养、养生专家旗号的人，是不是在忽悠了。本版采写、摄影（除署名外）/本报记者 贺潇
为了控制蛋白质摄入量，很多肾病患者只通过两个馒头或者一小瓶牛奶度日。日前，记者在省人民医院采访时了解到，大多数肾病患者都同时患有不同程度的营养不良。该院老年肾科赵卫红主任医师建议，可以使用食品交换份的方法来解决这一难题。凡产生90千卡热量的食物称为一个食品交换份。简单地说，半两粮、一斤莱、一个蛋、一两肉、一杯奶、四片面包均是1个食品交换份。营养不良 不可盲目滥补低盐和优质低蛋白饮食主要是针对慢性肾病患者的一种饮食治疗原则。一些肾病患者为了控制体内蛋白质的摄入量，而进行一定的饮食控制，这样常常导致病人营养不良。而面对营养不良，许多患者又陷入另一个误区，使用一些营养成分较高蛋白质含量同样较高的食物恶补，以为这样可以防止营养不良，结果却因为食用了大量的高蛋白物质加大了肾脏的负担。虽然食物品种丰富，但根据食物的主要营养成分不同，它们按照来源、性质可分成几大类。如，碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素及矿物质等。需要补充什么样的营养应该有一个标准，而不能滥补高蛋白的食品。三步方法 计算一天所需营养日常生活中，肾病患者如何做到科学安排饮食呢？赵主任提供一套简单的计算方法。通过三步计算就可以知道每个人一天所需要的热量和蛋白质。第一步，计算人的标准体重。具体的计算方法：身高(厘米)-105=标准体重(公斤)，标准体重有上下10%的浮动范围；超过20%为肥胖；低于20%为消瘦。第二步，计算每日所需的总热量：标准体重(公斤)×每日摄入能量标准=全天所需总能量。根据活动强度不同，成人慢性肾病患者每日热能供给量不同，轻体力劳动者如坐式工作或日常生活者，每日每公斤体重所需25～38千卡；中等休息状态，如卧床者，每日每公斤体重所需20～35千卡。第三步，计算每日所需的蛋白质的摄入量：标准体重(公斤)×每日蛋白质摄入范围0.6-0.8g=每日蛋白质的摄入量。自由交换实现饮食多样化在确定了人体所需的蛋白质和热量后，我们可以按照食品交换份的原则计算食品交换份份数：每日所需总热量&pide;90(千卡/份)=食品交换份数，根据科学营养分配原则，合理分配营养素。科学的分配原则是碳水化合物占一日总热量的55%～60%，脂肪占一日总热量的25%～30%，蛋白质占一日总热量的15%～20%。在每日总热量相同(总份数相同)时，主食品种之间、主副食之间、副食之间、蔬菜之间、水果之间均可一份换一份。如，您可以选择吃50克大米，或者吃50克面粉；您也可以选择吃70克饼干，或者吃50克燕麦片；您还可以选择吃50克瘦肉，或者吃100克豆腐。而不同类食物当营养素结构相似时，也可以互换。如，25克燕麦片可以和500克蔬菜互换，它们所含热量、碳水化合物基本相近：50克瘦肉和100克豆腐也可以互换。 (李菁 璩文双)