在秋季，吃什么让脸色更好呢？鸽肉鸽肉含有丰富的血红蛋白，蛋白质的含量比猪肉高9.5%，而脂肪含量很低，营养作用却优于鸡肉，而且比鸡肉更易被消化吸收。女性吃鸽肉，补血之余，脸色也会好起来哦！另外，由于鸽的性激素分泌非常旺盛，所以中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。羊肉羊肉性热，有温中暖身，补虚益气的作用。每500克的羊肉就能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚的人食用进补。羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。所以，女性多吃羊肉，脸色会更红润，更显健康。海参海参有助于填益精血。海参富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等，而胆固醇含量则几乎为零，所以常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。核桃与芝麻芝麻和核桃中含有丰富的维生素e、0不饱和脂肪酸，能够营养大脑，滋养皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并且可以迅速补充体力。如果将核桃肉和黑芝麻研碎合用的话，更加有效哦！除了以上的食物，我们可以通过食用一下的菜肴来补血，让脸色更加红润哦！枸杞酒酿鹌鹑蛋原料：枸杞子5克，酒酿200克，鹌鹑蛋50克，冰糖适量做法：1、首先，将酒酿倒入锅中煮开，同时将鹌鹑蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。2、依次放入枸杞、冰糖以及鹌鹑蛋液，用大火煮开即可。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素以及维生素A、E等等，和酒酿一起煮就会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质，让皮肤更加细嫩有光泽。而枸杞子是滋补肝肾的佳品，富含维生素A，而且益气补虚。将三者混合，常喝可以让女性的脸色更显健康红润。玫瑰红枣补血粥原料：黑米、白米、红糖各适量，红枣十颗，药用玫瑰十几朵做法：1、首先将黑米白米按1:1的比例洗净，加如适量的水浸泡一夜。2、将米倒入电饭锅中，加足量的开水熬煮。3、将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。4、待粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，直到米粒涨开，煮至粘稠时，放入适量的红糖，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。玫瑰有调理月经痛经、祛斑防皱、治疗便秘、美容养颜的作用；红枣则可以健脾益胃、补气养血；黑米有助于滋阴补肾、补益脾胃、益气活血。另外，红糖也有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。所以将四者混合熬煮的粥品对于改善脸色、皮肤等都非常有效哦！
海外食情据《每日医学》网站报道，美国宾州大学、路易斯安那州立大学、北卡大学教会山分校和康奈尔大学的研究者联手发现：男性（特别是西方国家的男性）通常会将肉食与男性气概联系在一起，而将蔬菜与体质虚弱和懦弱无能联系在一起。因此，他们不太情愿多吃蔬菜和水果，因为这会让他们觉得自己没有男子汉的气概。研究者进行了一系列实验，选取了一些隐喻词语和特定食品（如肉类、牛奶和蔬菜）让男性进行评判后发现：男性不仅会认为肉类食品比蔬菜更具有男子气息，而且会将吃肉的人认为比不吃肉的人更有男人味。学者又对23种不同语言中的性别代词进行分析后发现：在大部分语言中，肉类食品与男性人称代词（如英语中的he）更多地联系在了一起。发表在《消费者研究》期刊上的这篇研究认为：红肉在男性眼中体现了强壮、传统和凸起的肱二头肌的雄性色彩，因此会多吃肉制品来让自己更男性化些。对于商家和健康教育工作者来说，可以将大豆汉堡描绘为带有烧烤食品的气息，让它看起来更像是牛肉馅饼，这样就能让男性情愿多吃些蔬菜和素食，从而改善他们的健康状况。【相关阅读】男人吃肉可以提高性福指数鱼全身都是宝 男人吃鱼长寿 女人吃鱼美容男人的食物中为什么不能缺少牛肉？男人补肾一定多吃6种肉40岁男人应少吃肥肉多喝粥
现在物质生活水平提高了，吃东西不仅是为了自己的胃，还要对得起自己的嘴。当然，对于众多过着小康日子的MM们来说，东西好吃还是不够的，最重要的是对得起自己的身体，营养要全，热量脂肪要少，最好还有点什么特殊的功效……护脑：菠菜因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的还原食物，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于还原食物呢？专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。护眼：红薯维生素A素有护眼小卫士之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应 能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视 力，而且常食红薯对皮肤有好处。护发：海带说起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗？它就是海带，专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。护肺：番茄英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。护腿：香蕉含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的美腿高手，它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的美腿高手是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。护心：深海鱼德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼50克，可减少40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为好脂肪，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。护肾：黑豆自古黑豆就被誉为肾之谷，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。护胃：甘蓝甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然胃菜。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。护甲：鸡蛋健康的指甲是粉红色的，因为有充足的血液供应。若指甲变化异常，往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。护肤：西兰花西兰花不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的抗癌战士，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
市场上牛奶的品种不下30种，几乎每种奶都在打健康牌。比如，从脂肪上分，有全脂奶、低脂奶、脱脂奶；从蛋白质上分，有优化蛋白奶、双蛋白奶、添加乳铁蛋白和胶原蛋白奶；从口味上分，有特浓奶、巧克力奶、咖啡奶、草莓奶、红枣奶、花生奶、杏仁奶等调味奶。虽然市场上每种牛奶都推行着健康理念，但选牛奶关键在于真正的营养含量有多少。消费者在平时的选购中，须避开以下6大误区。一、牛奶并非越香浓越好。挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念，添加增稠剂和香精，消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道，而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。二、高钙牛奶意义不大。牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。三、喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙。四、脂肪不一定越低越好。每个人对脂肪的需求量并不一样，血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好还是喝全脂奶。五、谷物奶适合做早餐食用。所谓的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，没什么营养价值，但能让人产生饱腹感，维持能量的时间比较长，适合早餐时喝。六、果蔬奶营养太少。果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理，营养价值会受很大影响。而它能够增加的膳食纤维微乎其微，远不如分开吃更有营养价值。玻璃杯不能用来装牛奶？透明容器现在越来越受到人们的喜爱，这不仅是因为透明容器会让烹调出的食物看起来更诱人可口，而且能让人更容易地看到储存在内的食物的变化。然而，美国网络医学博士8月19日指出，并不是所有食物都适合装进透明容器来储存，牛奶、大米等常用食物就位列其中。维吉尼亚科技大学的食品科学家苏珊?邓肯指出，牛奶中含有丰富的核黄素，人摄入一定量的核黄素可以有效增进视力，减轻眼睛疲劳，帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。但这种物质容易与光产生反应，因此当牛奶接触光线时，就会发生化学反应，从而降低核黄素的营养价值。而蛋白质的重要成分氨基酸、各种维生素等一些营养成分也会受到阳光影响。低脂牛奶和脱脂牛奶比全脂牛奶更稀，阳光更容易穿透它们。邓肯说：这种感光氧化过程可以改变牛奶的味道，产生自由基（存在人体内的一种分子，研究发现，80多种疾病的产生与自由基直接有关。）致病。因此，存放牛奶时，不要让牛奶暴晒于阳光或灯光照射下；牛奶倒进杯子，如没有喝完，最好用保鲜膜封口放进冰箱，不可倒回原来的瓶子。此外，谷类物质中也含有大量的核黄素，光线对它们的营养破坏也很大。因此建议，不要将面食、大米和谷物装在透明塑料袋内，而要将它们保存在不透明的容器或米袋里，放在避光的厨柜内。
准备时间：20分钟食材：党参50克、当归40克、乌鸡一只约900克调料：盐10克 姜片20克有一次，周刊记者问香港名模，常常要熬夜行骚（走秀），为什么却能永远容光焕发，娇艳妩媚，请教她是不是日日喝燕窝保养。香港名模答道，其实保养的办法好简单，原材料好便宜，就是喝妈妈煲的当归乌鸡汤，每天无论多晚回家，妈妈都会端出一碗温热的、带着微微药香的乌鸡汤。香港人生活压力大，最喜欢煲汤，养生又美容颜。当归乌鸡汤虽然家常，却颇费心思。不要超市里的乌鸡，而是专程跑到元朗，去找农家饲养的土乌鸡，当归也是托朋友从大陆捎来，据说甘肃和藏区的最好。其实，在古代当归就被用作女性调理的药材，名字也是女人思念远方良人的意思。它可以调经、补血、润肠，而月经不调、便秘和气色差，恰恰就是城市女性健康和美容的三大杀手。至于乌鸡，更是女人美容养颜的宝贝，据说在唐朝宫廷贵妇就流行喝乌鸡汤。其实，很多当归乌鸡煲的私家配方不仅仅只放当归，常常还放有黄精、陈皮、白芷、熟地等对女性有好处的药材，因此听说还有丰胸美白的功效。虽然药膳乌鸡汤营养丰富，不过营养专家还是建议，民间最好不要滥用中药材入食，尤其患有子宫肌瘤或者乳腺增生病状的女士，在长期进食这些含雌性元素较多的食物时，也要事先咨询医生。人人都爱美，虽然香港名模的当归乌鸡汤食谱不得而知，最近却有幸获得一位美人欧巴桑的乌鸡煲汤私家秘方，配料是当归，枸杞，红枣，龙眼，养生美颜，其中可选用中国传统的烹饪方式——煲，在恒定的温度下融合多种食材、药材的效用。在深秋和冬季，从传统养生的观点出发，此时正是对身体调养滋补的最佳时机。能使身体温润起来的食物，能改善血液循环，激发热能，祛除身体寒气的同时，也滋润心灵中的烦躁，甩掉生病的隐患，让我们有力量面对繁忙的生活。