夏季高温湿热天气给食品安全带来隐患，特别是各种肉类、禽类、水产品等更易腐烂变质，食用后容易引发疾病。为了保障消费者的身体健康，苏州市消保委向广大消费者发出消费警示：一、购买食品时，应选择有一定规模、证照齐全、信誉好、食品质量把关较严的场所。二、选购食品时，看清食品的品牌、厂家、生产日期等内容，不要购买地摊、流动摊位的食品或三无食品及劣质和假冒的食品。三、购买果蔬时，要注意查看超市、店家是否有有关农药残留检测的公示布告，在食用前尽可能浸泡一段时间，再清洗食用。四、选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，要查看生产日期和保质期，是否标有QS标志，还应仔细检查是否有颜色变化、异味等现象，避免购买腐烂变质产品；同时要重视包装上标示的低温存放条件。五、在外就餐时，要查看餐馆是否持有有效食品卫生许可证、工商营业执照等合法证照，对街头凉拌菜、卤菜、无包装的熟菜要慎食。六、购买食品或就餐时要保留好相关票据，一旦发现食品卫生问题，要及时与经营者交涉，或持有效购物凭证向当地工商、质监、卫生等部门申诉或向法院起诉。【相关阅读】夏季饮食需注意卫生安全 购买食品看清包装工商部门提醒：夏季购买食品需注意六要哈尔滨消协警示：夏季购买食品须慎重夏季购买食品注意六要五不要
春季养生尤重养肝护肝。用清肝明目的菊花浸制成的白菊花酒的保健作用值得一说。据西汉刘歆《西京杂记》载：菊花舒时并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟就饮焉，故谓之菊花酒。其有服之轻身耐老，令人长寿的作用。至明朝时，制作菊花酒是用甘菊花煎汁，同曲、米酿酒。或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳。清朝则是用白酒浸渍菊花，而后采用蒸馏提取的方法酿制。因此，从清朝开始所酿制的菊花酒，就被称之为菊花白酒。宋朝着名诗人陆游有一次病倒了，就饮用菊花酒，结果饮酒后病除，于是他写诗赞道：菊得霜乃荣，惟与凡草殊。我病得霜健，每却童子服。岂与菊同性，故能老不枯。《本草纲目·卷十五》中的首味药物即为菊。李时珍在附方中，先述服食甘菊与服食白菊，随后即引用有白菊花酒，可见出他颇重视菊花的食疗。不仅《本草纲目》颇重视白菊花酒，它还屡被后世本草引用，流传广泛；《图经本草》所用制备菊花酒的方法，是以菊花直接浸酒，这远比西汉时用菊花杂黍米酿之制成曲酒更为简单；李时珍还特别推荐《天宝单方》中的菊苗捣散，即喝白菊花药酒时同时送服菊苗散，因为菊苗与菊花功用近似，二者合用是为了加强疗效。所以，从九月九始熟就饮，一般人往往认为菊花酒比较适合秋冬季节饮用。从李时珍特别推荐送服菊苗散来看，菊花酒重在发挥其保健作用，并非一定限于固定的时令，而是可以按需所取。由之，我们说，春季养生护肝，白菊花酒也是一种选择，药补食补，应当结合体质之偏颇，适者而用。白菊花酒配方：白菊花150克，白酒1500毫升。制法：将菊花盛于洁净的纱布袋中，扎紧袋口，与白酒一起置入容器中，密封浸泡七天即可。功用：清肝明目，疏风解毒。适用范围：适用于头痛日久不愈，时发时止，视物昏花，头发干落，心胸烦闷等。用法：每次饮用15～20毫升，早晚各1次。【相关阅读】春饮菊花粥散风热清肝火降血压黑眼圈脸色蜡黄？用菊花舒缓肝气佛手菊花茶疏肝理气
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。扁豆 多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。刀豆 味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。豇豆 也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓 。所谓营卫，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豌豆 豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。
1、饮食要注意酸碱平衡食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。2、饭前喝汤好小儿饭前喝少量的汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来，使消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服。3、吃好早餐一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30%，午餐占40%。晚餐占30%。4、午餐前不要饮纯果汁果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。5、馒头营养好面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比吃烤面包好。6、鲜鱼与豆腐合吃提高对钙的吸收鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素D，可使人体对钙的吸收提高20倍。7、不易喝过多饮料如可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋，也是小儿多动症病因之一，而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力，影响正常食欲。8、吃鸡蛋的禁忌不能生吃，蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。 不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌，会腐败生成对小儿有毒害的物质。9、喝豆浆注意事项鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。10、谨防婴幼儿牛奶贫血症孩子断奶后，不可全部依赖于牛奶喂养，忽视其他营养食物，应适当添加辅食，如菜泥，蛋，胡箩卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。11、不吃汤泡饭汤和饭混在一起吃，食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子长了小儿变瘦，也会引起胃病。
夏天喝的是消暑解热的汤水，秋天又要喝什么汤呢？祖国医学告诉我们：养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是"燥"，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣、口干、鼻干、咽干，舌干少津，少汗，干咳无痰，甚或咽喉肿痛，痰中代血，大便干结等等。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。这些汤水应该是"清润"的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。下面介绍几款适合秋天的靓汤：罗汗果白菜汤每次选用罗汗果1/3-1/2个，干白菜50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汗果，干白菜洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺，润燥化痰。冰糖银耳汤先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时，然后将已发好的银耳放进盅内，加进适量的冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺，生津止咳的作用。沙参玉竹煲老鸭汤本汤选用沙参50克玉竹30克，老鸭(大者半只，小的一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参，玉竹洗净，用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。冰糖炖木瓜选熟木瓜(小者一个，大者半个)，去皮去核洗净切件。放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清肺养颜之功效。剑花煲猪肺汤剑花干品30克(若是鲜剑花则取消250克)，鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮1小时，调味即可。本汤有润肺清热，补肺止咳的功效。南杏仁炖雪梨汤取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成4决。将杏仁，雪梨，白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津，化痰止咳，润肺的作用。