胃对健康的重要性，是不言而喻的。如果不把它招呼好，再好的食物也会食之无味，更别提摄取足够的营养了。养胃需要日积月累，而且饮食上更要小心谨慎。胃不好，可将一天三顿饭，改成一天五顿：早餐、加餐、中餐、加餐、晚餐。研究表明，有规律的进餐，可形成条件反射，利于消化吸收。 除了这些之外，民间有许多关于养胃的说法，比如，多喝粥、多喝奶、多吃姜。这些做法是否真的能养胃呢? 误区1：喝粥对胃病最好。不少胃病患者认为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。相比油炸食物、不发酵的饼、面条、煮玉米、蒸窝头等，粥是细软、易消化的，但喝粥并不利于消化吸收。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可帮助消化，再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。若喜欢喝热粥，其温度对胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化，才更有益。 误区2：多喝牛奶对胃有好处。胃部酸胀不适时，喝杯热牛奶便可缓解症状，感到舒服。这是因为牛奶稀释了胃酸，暂时形成一层胃黏膜保护层，因而感到舒服，但经常喝牛奶就未必对胃病患者有利了。现已证明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更强，若胃病(如胃溃疡)需要抗酸治疗，是不宜用喝牛奶的办法解决的。豆浆则是个不错的选择。 误区3：姜对胃病患者有宜无害。民间有用生姜末水煎，加醋少许趁热服下，能治消化不良的偏方。因此人们普遍认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用不同的方剂对症治疗效果更佳。
血液力是青春的决胜点，有power的血液 = 年轻活力，为了让血更有活力，免疫力自然也会增强，疾病再也不会靠近你，所以当然要帮它们补一下才行啰！摄取6大食材，让血液力持续Up吧！功效1. 清血、预防血栓。代表食材：燕麦、黄豆、坚果、大蒜、秋刀鱼、小管、小鲑鱼、大蒜、洋葱、绿茶等。血栓妨碍血液流动，对于脑部和心脏运作都会造成极大伤害，积极摄取含有异酮、大蒜素、不饱和脂肪酸、OMEGA-3能预防、溶解血栓，保持血液流畅。功效2. 减少血脂肪及血糖。代表食材：薏仁、大豆、坚果、橄榄油等。胆固醇、葡萄糖等过多会伤害血管，影响血液运作，所以一定要注意油脂、醣摄取量，选择含有卵磷脂、单元不饱和脂肪酸等降胆固醇食品。功效3. 建造坚强血管。代表食材：各类蔬果、白肉、黄豆、茶等。承载著血液的血管，是血液力提升的重要扣环，所以可以藉由摄取蛋白质、维命C、多酚等来强化、建造具韧性的血管。功效4. 抗氧化，守护血液血管。代表食材：番茄、胡萝卜、咖哩、甜椒、茄子、香菇、葡萄等。压力、抽烟、紫外线等会引起体内活性氧活泼化，而加速老化问题，这时就要选择具有含抗氧化成份的深色蔬果，来对抗老化大敌。功效5. 预防血压过度上升。代表食材：香蕉、香菇、绿色蔬菜、未精致化的五谷杂粮、醋、水果等。血压过高，血管接收压力变强，管壁就会变得脆弱，因此，可多摄取含钾、镁钙等矿物质及醋酸、柠檬酸等调整血压。功效6. 让红血球充满元气。代表食材：蔬果、少量红肉、芥蓝等深色蔬菜、葡萄、樱桃、苹果等。红血球的重要工作就是负责帮运制造能量的氧气，这时铁就是最好的小帮手，以要积极摄取铁和帮助铁吸收的维他命C。血液力加分行动…用大豆代替肉类。人体每公斤，所需的蛋白质量就会多1g，也就是50公斤的女性每天要摄取50g的蛋白质，不过肉类中除了富含蛋白质外，也含有许多油脂，阻碍提升血液健康，所以建议可以大豆来代替肉类摄取。
毒素虽然深藏，但我们也不用害怕，因为从身体上的症状，就可以轻易推测出毒素的藏身之地。这一年来你一定从新闻里听到过很多词：勾兑骨汤、瘦肉精、毒大米、地沟油、塑化剂 各种各样的毒，朝我们汹涌袭来，防不胜防。日积月累，这些毒素侵害着我们的五脏六腑，导致我们频繁中毒——额头长痘、脸颊长斑、失眠多梦、肤色晦暗。其实这些困扰你的表征，正是帮你发现毒素藏身之地的指路灯！在环境污染严重、食品问题多多的今天，各种毒素无处不在，在中医看来，人体中毒，有各种各样的表现，例如瘀血、痰湿、食积、气郁、上火等。毒素在脏器蓄积，会加速脏器的衰老，从而使由五脏供养的附属器官例如皮肤、指甲、毛发等一起出现变化。因此，毒素虽然深藏，但我们也不用害怕，因为从身体上的症状，就可以轻易推测出毒素的藏身之地。指甲不平？小心你的肝脏！中毒迹象：情绪低落 指甲不平 痛经且乳房胀痛 脸颊长痘肝脏是人体解毒的重要加工厂，是毒素的必经之地，所以更容易受毒素侵蚀。肝脏如果有毒，就会导致肝淤，而毒素如果老淤在身体里没法代谢，肝淤就会越来越严重，对身体健康产生影响。如果你发现自己情绪低落、指甲表面凹凸不平、经期时有痛经且乳房胀痛感增加、脸部两侧不断冒出痘痘来，这些表现就是在告诉你，你要进行肝脏排毒啦！枸杞帮肝脏减肥枸杞被誉为红宝，有缓解疲劳、增强身体抵抗力的作用，更重要的是，它作为肝脏的清洁工，能清除肝脏内的毒素，养血。老早就有枸杞养生的说法，常吃枸杞能坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。注意哦，枸杞是温补之物，高血压患者、性情急躁者或营养过剩者并不适宜多食。●How to 枸杞排毒汤取10克枸杞子，10克枸杞叶茶。用清水把枸杞子泡软，枸杞叶茶温水漂洗一下，沥干。在锅中加入4碗水，煮沸。先放入枸杞，煮开后，小火熬3分钟左右，再放入枸杞叶茶，煮沸后即可关火。加盐调味，也可以根据自己的口味取其自然甜味。哭出好肝脏肝开窍于目，所以，有时候肝毒可以从眼睛里以泪水的形式排出来。眼泪，可以宣泄情绪、舒缓压力，更是排肝毒的好方法！谁说哭泣只是软弱的表现？想哭而强忍着不哭，才是愚蠢的做法。作为排泄液的一种，泪液同汗液、尿液一样，也含有一些对身体有害的物质。所以，伤心难过时就干脆哭出来吧。哭，不是错，更不是罪，而是一种心理和生理的需要，不但不应该抑制，反而要善加利用。当然，这不是说要刻意把自己逼哭，或者总是沉湎于伤心往事，而是情绪到了想哭时就哭﹗肝脏排毒最佳时间晚上11点到凌晨1点肝经当令，这段时间是排肝毒的最佳时间哦。肝的排毒，需要在熟睡的状态中进行，所以为了更有效果地排毒，我们应该早早地睡觉，最好在10点半之前入睡，不能熬夜。舌头溃疡？心脏可能有毒！中毒迹象：舌头溃疡 额头长痘睡觉不安稳 胸闷刺痛心被誉为 君主之官 ，心、脉、血三者密切相连，构成一个血液循环系统，而心的搏动发挥着主要作用。心脏要是有毒素蓄积，也会在身体上有很多症状。如果总是出现舌头溃疡，说明心脏有火毒。当心火旺盛时，额头上的痘痘也会变得不安分，此起彼伏地出现。而当火毒停留于心脏无法排出时，我们会连睡觉都不安稳。此外，心脏内的瘀血也是一种毒素，不仅让我们胸闷，如果堵得水泄不通，还会出现刺痛。甘草莲心茶，吃苦能排毒莲子心味虽极苦，却能去毒、火，对火毒旺盛引起的心烦、心热，以及由此带来的口疮溃疡、上火等疗效不错，还能帮助我们祛痘。而且，它虽然性寒，却不会损伤人体的阳气。甘草能增强莲子心的排毒作用，还能改善莲子心的苦味。两者一起泡茶喝，是很好的一款饮品哦！●How to 甘草莲心茶取莲子心2克，生甘草3克，用沸水冲泡，盖上盖子，放置10~15分钟即可。可以用它代替茶水，每天早晚各饮1次。海带绿豆汤，喝出绿色好心情绿豆属于甜凉食品，能通过利尿、清热等方式排出心脏的毒素。要想绿豆发挥百分百作用，最好把绿豆打成浆或煮成汤，绿豆糕的效果就差一些。而海带具有化痰和清热的作用，与绿豆一起熬汤，排毒效果更好。
香椿，就是椿树，属于楝科落叶乔木。香椿树长出的嫩芽儿，可供食用，菜名香椿，又叫椿头。香椿鲜香味美，营养丰富，是价廉质优的春天大众蔬菜。中国是世界上唯一的用香椿作蔬菜用的国家。种植的品种有两个类型：一是紫香椿，幼芽儿绛红色，富光泽，香味浓，油脂含量高；二是绿香椿，幼芽儿绿色，香味较淡，油脂较少。香椿因其浓郁的清香、柔嫩的质地和丰富的营养，曾与荔枝一样在明清时期作为贡品，深受宫廷贵人的厚爱。民间亦有三月八，吃椿芽儿的说法。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。此外，还有大量的粗纤维、胡萝卜素、尼克酸等。香椿的吃法很多，最常见的有香椿摊鸡蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。做法如下：香椿拌豆腐 将香椿芽儿洗净，加少许食盐，放入碗内，倒入开水盖严，浸泡5分钟后取出切成碎末。将豆腐切成2至3厘米的丁，拌入香椿末，再加香油、味精、食盐调匀即可。炸香椿鱼儿 将香椿芽儿洗净，用盐水浸一下，加面粉、团粉、鸡蛋、香油及味精、盐，拌匀。锅中放油烧至温热，将香椿带糊入锅中炸成金黄色，捞出装盘，即可食用。咸香酥脆，别有风味。可以下酒，也可蘸花椒盐，夹薄饼吃。香椿芽儿炒鸡蛋 将香椿芽洗净，切碎，打入几个鸡蛋，加适量食盐和作料拌匀，放热油锅内炒熟即成。香椿辣椒泥 将香椿芽儿洗净，加食盐、辣椒适量，然后捣烂如泥状，吃时再放点香油调拌即成。香椿蒜汁 将香椿芽儿洗净，配适量大蒜瓣，一起捣烂成糊状，放入香油、酱油和凉开水拌匀即成，用来浇拌捞面，鲜香味美。香椿豆 是用黄豆和香椿做成的，黄豆要用温水浸泡，香椿芽儿要洗净切成细末，加盐后用开水煮熟。然后，将两者拌在一起。具有北方菜肴的乡土风味，作为下酒菜是很适合的。提示：因香椿中含有亚硝酸盐量比较多，食用时最好先用沸水烫一下，再洗净，尽量减少亚硝酸盐的含量。
警：食物搭配错误会损健康！合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面，如何才能健康的吃，正确的吃，阅读专题>>>如何吃的更健康！腌制食物都说“病从口入”，目前随着胃、肠癌等的高发，这句话再次得到印证。据专家介绍，导致这些癌症发病率的逐年上升，其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯，许多被人们认为是“美味”的食物，其实都有致癌物质。日前，专家们就公布了一份最容易致癌的食品“黑名单”，对于这些食物，大家最好少吃为妙。类型一 腌制食物：咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等专家分析：这类食品在腌制过程中，可产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。小编提醒：麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、冰糖葫芦、海鲜大排挡…说到这些街边小吃,相信很多人已经垂涎欲滴。但是当厕所、福尔马林、耗子肉、地沟油…这些字眼同时和小吃联系在一起的时候，不知道在你的脑子里会出现什么样的景象！我们来个街头小吃卫生状况大揭密，给各位吃客提个醒……[阅读]小编支招：搜狐健康食疗营养论坛，您身边的营养专家！类型二 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等专家分析：蛋肉在高温烧烤过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，有很大的细胞毒性作用，是导致身体营养过剩、发生肥胖的一个高危因素。小编提醒：其实“烧烤”不宜做下酒菜！很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利……类型三 熏制食物：熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等专家分析：用这种方式处理过的食物中，会富含苯丙芘，经常食用易患食道癌和胃癌。吃的过程添加的辣椒、糖等调料，会刺激到处于反复修复状态中的胃黏膜，容易出现癌变。类型四 油炸食物：油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条、炸薯条等。专家分析：常见的胃癌、大肠癌的成因都与油炸食品有密切关系。由于动物脂肪在高温下的分解作用以及重复多次使用油的化学反应，会产生多种致癌物质，影响到整个消化道，特别是大肠为消化道的末端，是致癌物质最后积聚的器官，很容易受影响。专家总结意见：很多化学变化，平时大家在烹调过程中并不知道，此外还有很多食物中被制造商添加了添加剂，我们并不清楚在被烹调后会不会产生致癌物质。所以我们建议大家，在烹调食物的时候最好选择清淡的方式，例如水煮、清蒸等，吃的食物也最好以新鲜为主，多吃些纤维食品，有助于养成一个健康的饮食习惯，避免“癌从口入”。