散装食品在各超市、菜市场都有销售，购买的人也络绎不绝。但从卫生安全和食品营养的角度考虑，有5类食物最好别买散装的。散装的糙米、坚果、速冻鱼丸、调味品都隐藏着健康隐患。一、谷物类散装食品散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌滋生。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。谷物中，最不能买散装的就是糙米，它虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。特别是其中的维A和维C，在空气中放置3个月左右就会被完全氧化，保健功效就会丧失。二、散装食用油散装食用油大多没有包装标志，是无厂名、厂址，无生产日期、保质期，无质量标准的三无产品，存在严重卫生隐患，千万不要买。特别是一次性购进大量食用油更要不得。这是因为，其一，开盖的油通常会被保存在厨房里，温度高、湿度大，易滋生细菌；其二，油中的油脂极易氧化酸败，会增加致癌风险。因此，食用油应买小包装的，开盖3个月内吃完。同时，需要提醒的是。食用油的保存时间还和油的种类有关。比如橄榄油只能保存6个月，花生油开封后只能保存3个月。三、散装坚果坚果因为含油脂量大，很容易变质。散装坚果直接与空气接触，不仅会加速其变质，所含的矿物质营养素，如钙、锌、铁也更容易流失。因此，散装坚果的保质期通常只有一两个月。买坚果最好买短期内就能吃完的小包装。四、散装冷冻食品不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存，它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品，在运输和储存上花费了多长时间，不容易判断。因此，工作再忙也别让速冻饺子、冷冻肉类等占满了冰箱冷冻室，冷冻食品最好也是现买现吃。五、散装调料品不论是散装的花椒、孜然，还是瓶装的辣椒酱，一般半年左右味道就会变淡，调味能力减弱，且很容易滋生细菌，对健康危害很大。调味品一定要买得少而精，最好别买散装或大瓶的。
文／广东省名中医 何广贤夏季，天气炎热，调理小儿身体要注意做好下面几点：●注意小儿营养。夏季，人体新陈代谢旺盛，皮毛疏松，容易出汗，消耗较大；加上小儿生长发育迅速，需要较多营养。但因天气炎热，人们食欲降低，尤其是小儿饮水过多，喜食冷饮品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往达不到身体对营养的需求。为解决这一矛盾，先要选择富有营养的食物，如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、粮食、蔬菜、水果等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹调要注意色、香、味，这样才能增加小儿食欲，保证有足够的营养。●注意预防疾病。夏季温度高，湿度大，暑气熏蒸，小儿容易感受暑湿邪气，而发生伤暑、中暑等暑热病；炎热的天气，又容易生热痱、疖疮；夏天是蚊蝇孳生的季节，蟑螂多，细菌繁殖快，稍不注意饮食卫生，就容易患胃肠道疾病，如呕吐、泄泻、痢疾等。所以，一定要注意小儿的饮食卫生，同时不宜食过多的冷饮品，以免影响脾胃的消化吸收功能。●要经常提供一些消暑清热、健脾祛湿的保健食品给小儿调理身体。以下，我们将为家长介绍几款适宜小儿夏季饮用的保健汤品———【冬瓜扁豆苡仁汤】作用：清热解暑，健脾祛湿，是夏天的清凉饮品。小儿口干烦渴，小便短黄，饮此汤有清热利尿作用。暑天常饮，可预防中暑，少生热痱、疖疮。此汤亦可作暑热病的辅助治疗。用量：冬瓜750克，炒白扁豆、生苡仁各20克，赤小豆15克，莲蓬1个。冬瓜连皮切成块。上料同放入砂锅中，煲2小时。如果加入半块新鲜荷叶同煲，解暑清热的效力更强。【节瓜鲩鱼尾汤】作用：健脾开胃，消暑解渴。适合小儿夏天口干，食欲不振。一般儿童饮用可开胃佐膳。用量：节瓜(毛瓜)1个(约250克)；鲩鱼尾约150克。节瓜去皮，切成小块；鲩鱼尾去鳞、洗净，用少许食油在铁锅中煎至淡黄色，与节瓜同放入砂锅中，加水煲50分钟，调味食用。【祛湿粥】作用：此粥健脾祛湿，消暑消热利尿。适合于夏天口干喜饮、食欲不振、消化不良、小便短黄的小儿食用。对一般儿童有健脾消滞祛湿作用。用量：木棉花15克，灯心花5扎，川萆薢15克，猪苓15克，炒白扁豆15克，生苡仁15克，芡实15克，赤小豆15克，大米100克。将以上物料洗净，木棉花、灯心花、川萆薢、猪苓放入纱布袋中。锅内注入适量清水，煮沸后，上料同放入锅中，文火煲至粥成，将纱布袋取出，以盐或糖调味，便可食用。
人们特别喜欢吃咖喱菜肴更重要的原因在于，咖喱能增加食物色香味，令人胃口大增。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱除了能增进食欲外，还有助于唤起人们的性欲。科学家研究发现，在大多数咖喱中都含有10种对健康非常有益的成分，如姜黄、肉桂、香菜、茴香、肉苁蓉等。而被称之为沙漠人参的肉苁蓉，是历代补肾壮阳药物中使用频率较高的中药材之一，中国药典记载有益精血、补肾壮阳、润肠通便之功效，常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等症。因制作材料的不同，咖喱一般分为黑、红、黄、绿、白五种颜色。印度Aligarh大学的研究结果则表明，黄色咖喱对唤起和增强男性性欲最有帮助，主要原因就是黄色咖喱里面普遍含有肉苁蓉。黄色咖喱与鸡肉是最佳拍档，贤惠的妻子们不妨学学这道有助增加丈夫性趣的美味咖喱鸡。具体做法是：(1)先将鸡洗净，剁成块，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片，拌匀腌制30分钟。(2)土豆和胡萝卜去皮，都切成块;洋葱剥去外皮，切成块;姜去皮切成片。(3)加5汤匙油进锅烧热，倒入洋葱片炒至变软出水，再放进鸡块炒至肉色变白。(4)倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒2分钟，加清水没过鸡肉。(5)将咖喱粉全部倒入锅内拌匀，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火焖15分钟，直至水分差不多收干。(6)揭盖后，倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀，再煮5分钟即可装盘。
2012年3月20日，2012年春季成都糖酒会明星新品发布盛典在加州花园成都厅隆重举行，主办方甄选全国近千家企业评选出15家优势产品作为明星产品推荐，山东朝能福瑞达生物科技有限公司（以下称朝能福瑞达）谷多维系列优配多谷浓浆凭借品类聚焦、精准的市场推广政策、符合消费潮流、多元化延伸，创新产品形态深受业内人士肯定，成为15家推荐产品企业之一，荣获本届明星新品发布盛典推荐明星产品。朝能福瑞达是山东商业集团旗下知名产业之一，是一家专门致力于生物技术研究与转化，绿色食品饮料开发及生产销售的国有企业。公司成立以来一直秉承天然、绿色、健康的产品理念，专注于纯粮饮料的创新与研发，旨在打造中国纯粮饮料第一品牌。作为国内健康饮品的先驱，朝能福瑞达也曾先后承担国家火炬计划、八五和九五国家重点科技攻关计划、国家十一五科技支撑计划，以及省、部级多项科技发展计划项目。为切实让100%的中国人都能享受纯粮和草本植物带来的真正绿色、营养、快乐与健康，朝能福瑞达出资3亿元，与日本朝能生物科学株式会社技术合作，引进国际先进水平生产技术和设备，生产了提供营养、健康、安全、时尚的维卡萨益生菌发酵纯粮饮料、谷多维纯粮优配多谷浓浆谷多维列优配多谷浓浆。本次糖酒会获明星奖产品谷多维在人们健康饮品强烈需求渴望中应运而生，产品均经过严选当季燕麦、黑豆、红豆、荞麦、小麦胚芽等五谷纯粮，科学营养设计和搭配，全程微火烘焙、六道柔工细磨、定时文火熬煮、超微纳米均质，UHT瞬时高温杀菌，10万级洁净间低温无菌灌装精制而成。通过近乎苛刻的品控标准和检验手段，层层把关，生产出的产品充分保留了谷物的各种营养成分和原香口感。丰富的的谷物蛋白、膳食纤维、天然维生素、多种矿物质（铁、钙、纳等），低脂肪、零胆固醇，满足人体所需七大营养素，为消费者的健康提供全面营养，是食品专家推荐的代餐或补餐饮品。本次糖酒会明星新品推荐也受到了全国经销商的肯定，明星新品发布会期间来询经销商络绎不绝，招商热线4006386383也近乎被打爆。朝能福瑞达有关负责人汪总表示，朝能一直坚持专业创造价值以及打造中国纯粮饮料第一品牌的目标，多年来在自身业务发展的同时，密切关注消费者的需要，开发新产品丰富公司产品线，优厚招商政策，持续保障经销商盈利。感谢本次糖酒会各行业专家、企业协会给予我们的肯定，未来我们将更加努力，为促进国人健康饮事业多添动力。
由河南省发展和改革委员会、河南日报报业集团作为主管单位，大河报社、中原国际博览中心共同主办的"中部健康产业暨健康食品营养品保健品博览会"，将于2011年7月8日~10日在郑州市郑汴路中原国际博览中心激情上演,即日起向社会各界发出邀约。中部崛起助力展会随着生活水平的不断提高和国民的医疗保健意识的与日俱增，人们对健康产品的需求急剧增加，进而促进医疗保健市场飞速发展。河南省地处"中部之中"，具有承东启西、通南贯北的地理优势。加之经济崛起和人口资源优势，使我省成为最具发展潜力的市场之一。为充分发挥中部健康产业市场资源优势，打造健康产业会展交易平台，加强行业交流合作，集中宣传推介我省医疗卫生、健康产业发展成就，推广科学健康生活理念，倡导健康生活方式，特举办此次盛会，诚邀国内外各知名企业的参与，共同推动中部健康产业的发展与繁荣。据展会组委会相关负责人介绍，本届展会倡导的是健康食品、营养食品、保健食品，提倡的是养生，不是简单喂饱自己的肚子。倡导的是高端健康消费，倡导吃得营养、吃出健康。届时，组委会将邀请食品产业相关政府职能部门及行业组织领导、食品行业的权威专家、营销专家、产品研发专家莅临大会现场观摩指导，出席开幕式并参加"中部公共食品安全科技论坛"，就食品行业的现状、发展方向、政策、质量、品牌、市场等诸多问题进行发言，为企业提供学术指导。参展范围规划如下健康食品展区--1.绿色食品展区：绿色健康食品、农副土特产品、果蔬类产品、海洋生物制品、植物提取物等。2.有机食品展区：有机食品、 有机水果和蔬菜、有机农牧产品、有机大米，有机醋、有机奶、海鲜产品、有机茶及茶制品以及有机儿童食品等。3.养生馆、健康管理连锁机构,生态农业县、有机农业示范基地等。营养品展区--1.基本型营养品：营养补充剂、特殊膳食用食品、乳酸菌、蛋白质、卵磷脂、EpA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。2.选择型营养品：海藻食品、药膳食品、维生素食品、富营养食品、蜂产品、绿藻产品、菌类产品等。3.健康型营养品：燕窝、大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆、蜂胶、螺旋藻、枸杞等。保健品展区--1.保健食品：心脑血管类、骨关节风湿类、增强免疫力类、防辐射类、护肝类、 补肾类、海洋生物制品类。2.保健饮品：保健饮料、保健茶、保健酒、功能性水、咖啡饮品类以及相关系列饮品等。3.天然药物类：中药材、中药饮片、民族特色药物及传统中草药、原料药及提取物等。免费参观快来报名如果你是以下机构或用户，请致电组委会，报名参观。1.有实力、有信誉、有销售网络终端的经销商、代理商、分销商、应用商、贸易公司及保健食品专供中心等。2.专业营养保健食品批发市场、大型超市、百货商场、医药商业集团、绿色保健食品连锁店和经营专柜、养生馆、健康管理连锁机构、私人会所、社区连锁超市和便利店等。3.行业协会、专业人士、敬老院、疗养院、科研机构及营养保健食品生产企业的技术人员和高级管理者等。4.顾客服务机构、贸易服务机构、礼品店、重要团购单位等。5.河南及周边省份的消费者、参观者、采购者。活动安排内容丰富◆健康产品（新品）、健康医疗服务机构专题推介会◆关爱健康、科学生活，百名知名专家名医现场健康咨询◆"关注亚健康"常见病预防知识大型系列健康讲座◆中国健康行业的现状及其发展趋势高峰论坛◆健康生活方式与食品安全高峰论坛◆大型户外运动及全民健康生活馆现场体验活动