草莓被人们誉为果中皇后草莓系多年生草本植物，其果实由花托发育而成为肉质聚合果，这与一般水果由子房发育而来不同。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。饭前吃草毒缓解胃口不佳遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒60克，每日3次；齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。鲜草莓冰糖隔水炖服干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。草莓对胃肠道和贫血有调理作用现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。鲜草莓有助于醒酒酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。【相关阅读】哪些蔬菜农药残留最多 黄瓜草莓油菜排前三常吃草莓可保持大脑年轻常吃草莓，大脑年轻两岁半春食草莓明目养肝 抗癌水果吃法多
包菜，又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜，为十字花科植物的茎叶，在我国各地均有栽培。中医认为，包菜性平、味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。《千金食治》中记载，包菜久食大益肾，填脑髓，利五脏，调六腑。《本草纲目拾遗》中记载，包菜补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。营养分析表明，包菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由于，维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。所以，常食包菜，对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜。下面就介绍几则利用包菜来调理脾胃的食疗方：1.包菜饴糖饮：原料：包菜、饴糖各适量。制法：将包菜洗净、切碎，然后放入榨汁机中榨取汁液，再将包菜汁煮沸后加入饴糖即可。用法：每日饮两次。10天为一个疗程，可连续饮2～3个疗程。功效：缓急止痛。适应症：胃及十二指肠溃疡所致的脘腹拘急疼痛、吞酸口苦、烦躁易怒等病症。2.包菜粥：原料：包菜150克，大米100克，调味品适量。制法：将包菜洗净、切碎。再将洗净后的大米与包菜一起加水煮成粥，待粥熟后加入调味品即可。用法：每日2剂，分早晚两次服食。功效：行气和胃。适应症：脾胃不和所致的脘腹胀满、纳差食少等病症。3.羊肉包菜汤：原料：羊肉、包菜、调味品各适量。制法：将羊肉洗净后切成小块，放入锅中，再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。用法：每日1剂，可将此汤佐餐服用。功效：温中暖胃。适应症：脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、纳差食少等病症。4.肚片包菜汤：原料：包菜、熟肚(猪肚或牛肚或羊肚)及调味品各适量。制法：将肚切成片，再用清水将其煮沸，然后放入洗净且切碎的包菜，待菜熟后放入调味品即可。用法：每日一次，佐餐服食。功效：补虚止痛。适应症：脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。
据英国广播公司报道，英国伦敦大学圣玛丽医学院专家宣布，餐前喝水对人有多个好处。此项研究的专家对3000多位患者进行临床观察之后发现，气喘、过敏、抑郁症、胃溃疡等病和水分摄入多少有关。专家说喝水多少与一些疾病密切相关。如果水分摄取不足，很有可能会为中风、肥胖症等疾病埋下隐患。所以水分摄取不足，很容易为一些疾病埋下隐患。现在胃肠癌症发病率成直线上升，几乎成了最高发的癌症，每年约有17万人死于胃肠癌。其中除了一些疾病如消化性溃疡、萎缩性胃炎、溃疡性结肠炎和息肉等疾病极有可能癌变，最主要的致癌因素还是我们经常吃进肚子里的各种致癌物质和堆积在肠道里的宿便。试着想一下，你经常使用的水杯，除了正常倒水，时不时还会冲个咖啡、饮料、喝个牛奶，但是不能及时清洗的后果那就是杯壁上的污垢越来越多，清洗杯子时还会发现杯壁上有一层滑溜的东西。那么我们的肠道呢？也是这个道理，更何况现在人们吃饭追求味觉、喜好重口味，吃的肉类、腊味和食物中的添加剂越来越多，整个肠道环境就像那个杯子一样，你得天天清洗，才能让肠道健康。所以人们不能再轻视腹泻、便秘这样的小病，如果还不去改善身体的小问题，得癌症的概率会大增。那么说起肠道保健，就有一个简单、易实施且有效的方法——那就是一杯水，还能让身体受益终生。那这一杯水怎样喝呢?喝水绝不能每天一股脑儿喝一大桶水，长此以往就可能会水中毒。正确的喝水方式很简单，就是早起一杯水，睡前一杯水，白天累计喝水1200～1400毫升。养成这样的习惯，清除宿便、减少便秘，得癌症的概率也会比别人少很多。C胞活力小分子水易吸收，且每瓶容量330毫升，健康喝水无压力。所以，保护肠道健康，从一杯水开始。
人的嘴巴，生来就有两个基本功能，一是吃饭，二是讲话。这两大功能，在中国似乎不可兼得并用。早在春秋时期，孔子就把食不语作为君子之传统美德确立下来。直至今日，这条亘古不变的定律，仍然发挥着重要的规范作用。在家中吃饭，父母会把食不语作为家教标准，及时提醒你；步入社会，悄无声息的吃饭，似乎一度成为绅士淑女高素质的一大体现。但如果你真的一心一意、心无旁骛地蒙头吃饭，气氛会如何？估计只能用沉闷和尴尬来形容了。即便平常百姓的家庭，餐桌边的笑谈，也能折射出幸福，令人对家的温馨心驰神往。可见，美食和美谈并不矛盾。美国心理学家的研究就明确肯定了美谈的重要性。幼儿吃饭时与同伴或父母谈论自己喜欢的小菜、喜欢看的电视节目，或讲述游戏时的快乐情景，有助于孩子的社会化。可见，为了孩子的身心发展和社会性发展，不妨让孩子边吃边说。那么，怎样才算美谈呢？首先面对美食，我们完全有理由去赞美制作美食的辛劳者，这不仅是对劳动的尊重和感恩，一定意义上也会调动味蕾和食欲。但是，绝大部分中国人都忽略了这一点。在国外，常常见到厨师因受到赞美，走出厨房和食客交流，而国内的厨师，走出来也多半是为了解决纠纷。所以，美谈应该首先从一句赞美开始，把对美食的感受谈出来。此外，饭桌是除枕边外最易于沟通交流的平台。餐桌上轻松的讨论，往往影响的是餐后的思考和探究。这种进餐时潜移默化的交流，是正式场合所不能及的。如若每个餐桌边都能让美食和美谈兼得，和谐就会在我们每个人心底神游。
东方女性大多以白皙红润的肌肤为美，素有一白遮百丑之说。因此，各种增白露、护肤霜、粉底蜜、遮瑕膏等化妆品大行其道，不惜在这方面花费时间和金钱者大有人在。其实，一个人的肌肤白嫩，除先天因素之外，与后人的养护方法，包括一些日常果蔬食品，均有很大关系。皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。黑色素生成越多，皮肤就越黝黑；反之，皮肤就越白皙。维生素C对黑色素生成有干扰作用，能减少黑色素沉淀。在日常生活中多吃些富含维生素C的食物如橙子、柠檬、山楂、柑桔、苹果、刺梨、葡萄、鲜枣等水果以及番茄、菜花、冬瓜、茭白、洋葱、大蒜、青椒等蔬菜，能减少甚至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白。一些果蔬食品的巧妙配合运用，能收到意想不到的美白肌肤效果。例如：枸杞（鲜者120克、干者60克）煎煮代茶，不拘量饮用；或用以泡酒，每餐饮酒适量。能补肝肾益气血，使面色荣艳洁白。冬瓜子仁5克，桔皮6克，桃花12克，混合研为细末，饭后用米汤调服，l日3次，连服数月，面部可变得白嫩而光滑。土豆去皮（用1/3个即可），研磨揭烂成糊状，除去水份，调入上等面粉，作为面膜涂在面上，25分钟后用清水洗去。该法对皮下黑色素有漂白作用，尤其对消除黑眼圈十分有效，若加入上好奶粉则更佳。水果中的果酸可以增加皮肤的角化速度，加速黑色素的排除，若使用频率得当，还可帮助某些水溶性物质的吸收。把梨或苹果捣烂，调入上等面粉敷面，对面部皮肤的细嫩很有帮助。也可将柠檬片放入啤酒中，浸泡一夜，第二天用此酒搽脸。牛奶能令面部乃至全身皮肤白嫩，可用新鲜牛奶泡入棉花或纱布，湿透后敷面，半小时后用清水洗去，每天一次。过度被晒的皮肤会出现红斑，可用牛奶搽被晒部位，再用柠檬片敷面，一周后斑点会变小；再将黄瓜捣烂后加入葛粉和适量的蜂蜜，搽几次，斑点可消除。【相关阅读】美白营养柠檬水不可多喝几种食物让你牙齿美白更健康春季护肤指南：饮食不对劲 怎么美白都没用雀斑食疗方：黄瓜粥可减肥祛斑美白皮肤身体各部位有不同的美白食谱祛痘美白选择适合的食疗