我国亚健康人群发生率占总人口的70%~75%,其中尤以中年知识分子和脑力劳动者为甚。专家指出，从中医的角度来说，亚健康人群多以正气不足为主要的病理表现，正气就是现代医学所说的机体免疫调节功能，邪之所凑，其气必虚,免疫调节功能差了，各种疾病就会乘虚而入。因此，告别亚健康，首先必须扶助人体正气.正气不足可招致多种疾病专家指出，传统中医认为，亚健康是多种因素造成人体整体性的功能下降，气血功能紊乱，阴阳平衡失调，脏腑气机升降失常，情志不舒的一种状态。其发生和现代人的生活方式如生活节奏快、竞争激烈、心理压力大、熬夜等不良生活习惯、环境污染严重等因素有关。中医认为，亚健康人群多以正气不足为主要病理表现。正气是现代医学所说的机体免疫调节功能，神经-内分泌-免疫构成了人体的免疫调节网络。人体正气虚衰，卫外不固，免疫功能低下，抗邪无力，可导致多种疾病的发生。比如说，人体感受风寒之邪，抗病无力，免疫功能调节低下，就容易引起感冒、肺炎、病毒性肝炎、乙型脑炎等传染性疾病。而机体免疫缺陷更可引起各种癌肿、艾滋病等免疫缺陷性疾病。专家指出，告别亚健康，首先必须扶助人体正气.扶助人体正气，首先要防止七情内伤。中医认为，七情是指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等七种情绪的变化。专家说，人的情志活动与内脏功能密切相关，不同的情绪变化对内脏有不同的影响。大怒则伤肝，大喜则伤心，忧思则伤脾，悲伤则伤肺，惊恐则伤肾。一项对北京200多名猝死病人的调查显示，50%的人是因为在24小时内生气着急情绪低落而导致发病。事实上，情绪的异常变化都会伤及内脏，主要影响内脏的气机，使气机升降失常，气血功能紊乱，从而引发亚健康乃至疾病。而七情调和则能促进脏腑活动旺盛，扶助正气，从而提高机体免疫功能，提高抗病能力。水果吃太多易伤脾胃导致亚健康中医讲究食养，合理膳食是扶助正气的基础。专家说，有些女性为了保持苗条的身材，控制主食的摄入，还有的拿水果当主食，这是不对的。水果虽好，但吃得过多容易损伤脾胃。还有些老人盲目信奉千金难买老来瘦,为了保持消瘦的体型不吃鱼肉禽蛋，这也是不正确的。均衡的营养才是健康的基石，蛋白质和脂肪要适当摄入，但不是不摄入，千万不能因为怕发胖而一点不沾。在蛋白类食品中，鱼类蛋白、大豆蛋白是最好的健康食品，有降胆固醇和防癌作用，建议多摄入一些。保持经常性的适度的体育运动也可扶助人体正气.除了散步之外，每天打打太极拳、跳各种舞蹈、做保健操等运动，都可达到强身健体，扶助正气，告别亚健康的目的。一。均衡营养。没有任何一种食物能全面包含人体所需的营养。因此，既要吃山珍海味、喝牛奶，更要吃粗粮、杂粮、蔬菜、水果，这样才符合科学合理均衡营养观念。饮食合理，疾病必少发生。二。保障睡眠。睡眠和每个人的身体健康密切相关。专家研究，睡眠应占人类生活1/3左右的时间。而当今因工作或娱乐造成的睡眠不足已成为影响健康最普遍而严重的问题。值得引起高度警觉，横下心来保障足够的睡眠。三。善待压力。人之所以感到疲劳，首先是情绪使人的身体紧张。因此要学会放松，让自我从紧张疲劳中解脱出来。要确立切实可行的目标定向，切忌由于自我的期望值过高无法实现而导致心理压力。人在社会上生存，难免有很多烦恼和曲折，必须学会应付各种挑战，通过心理调节维护心理平衡。四。培养兴趣。兴趣爱好可以增加你的活力和情趣，使生活更加充实，生机勃勃，丰富多彩。健康有益的文化娱乐体育活动，不仅可以修身养性，陶冶情操，而且能够辅助治疗一些心理疾病，防止亚健康的转化。五。户外活动。现代高度发达的物质文化生活，使一些人在室内有空调、电视、电脑，出门坐汽车，从而远离阳光和新鲜空气，经常处于萎靡不振、忧郁烦闷状态。因此，要每天抽出一至半小时，远离喧嚣的城市，到郊外进行光照，呼吸负氧离子浓度较高的新鲜空气。
62岁潘迎紫说：岁月催人老，食物也会。她抵御岁月的侵袭主要手段，就是合理的饮食加运动，还要保持平常心。的确，不良的饮食习惯可能会让你老得更快。四个饮食习惯会催老近日，美国科学家列出4个加速衰老的饮食习惯：不吃任何动物蛋白、不吃任何补剂，不吃鱼和脂肪，爱吃包装食品。对此，记者采访了西安市中心医院营养科吕阳梅主任营养师，对这些说法进行了点评。吕阳梅主任营养师首先强调，人体之所以会慢慢衰老，其罪魁祸首当属随着年龄的增长，以及外界各种不良环境和不健康的生活方式导致人体内逐渐堆积起来的氧自由基。不良习惯一：不吃任何动物蛋白点评：蛋白质是生命的物质基础，分为植物蛋白和动物蛋白，而动物蛋白属于优质蛋白，与人体蛋白组成结构和功能相似，易被人体消化吸收。体内细胞、激素的更新代谢都离不开蛋白质的参与，皮肤组织的重建修复也需要蛋白质提供原料，因此不吃任何动物食品，优质蛋白质得不到补充，会加速人体衰老。但蛋白质也不宜摄入过多，每日保证300毫升牛奶、一个鸡蛋、2~3两瘦肉类即可。不良习惯二：不吃任何补剂点评：随着年龄的增长，人体消化吸收的功能会逐渐降低，加之年龄增长可能会牙齿不好，食欲下降，消化吸收能力降低，摄入的食物不足以满足机体需要，尤其是维生素和矿物质，如维生素A、C、E以及硒等均是有效的抗氧化剂，如果摄入吸收不足，体内氧自由基无法尽快消除，会加速人体衰老。因此，建议在平衡膳食的基础上，适当给予复合型膳食补充剂。不良习惯三：不吃鱼和脂肪点评：鱼肉富含优质蛋白，脂肪含量在10%以下，且以不饱和脂肪酸为主，对心脑血管有较好的保护作用，因此，适量摄入鱼肉可以预防记忆力下降和老年痴呆等。适量的脂肪可以保持体型匀称，皮肤也会光滑润泽细腻，富有弹性。如果脂肪摄入不够，或者完全不摄入脂肪还会导致维生素A、E、D等脂溶性维生素吸收不良，这些维生素是抗衰老的重要成分。不良习惯四：爱吃包装食品点评：首先，包装食品通常含有食品添加剂，而添加剂多为防腐剂、着色剂等，这些物质会引起体内氧自由基增多，加速衰老。其次，包装食品特别是比较酥脆的食品，在制作过程中多会产生反式脂肪酸，这种脂肪酸会增加心脑血管的风险，并会加速人体衰老，应少食用。最后，包装食品盐分含量较高，能增加高血压危险，并加速人体衰老。四类食物会催老除了不良的饮食习惯会让人老得快，吕阳梅主任营养师还提醒大家，平时最好少吃以下四类催老食物。高温油炸类食物食物在高温油炸的时候，许多有益的维生素、矿物质都会被破坏，如维生素B1几乎完全被破坏，维生素B2和尼克酸也会破坏近50%，高温的油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E也遭到氧化破坏，除此之外，油温越高，反复高温的时间越长、次数越多，产生的有毒物质就会增多，加速机体衰老。含过氧脂质的食物衰老是人体生命过程中的必然过程，其机制比较复杂，目前大家比较接受的就是氧自由基学说，该学说认为体内过多的氧自由基诱发脂质过氧化，使细胞膜结构受到损伤，从而引起细胞的破坏、老化和功能障碍，加速人体衰老。炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。腌制类食物腌制食物中含致癌物——亚硝酸，可引起胃癌，同时腌制食物还添加有防腐剂、增色剂和保色剂等，会增加人体肝脏的负担，使肝脏解毒功能减退。另外，腌制类食物盐分过多，容易引起血压波动及肾功能损害，而这些病变会加速人体衰老。含铅类的食物铅属于重金属，并不是人体所需的营养素，一般食物并不含铅，但是某些食物在加工过程中可能会使铅含量增高，如皮蛋、松花蛋、爆米花等。长期接触铅易引起慢性中毒，并影响人体神经系统、消化系统等，严重影响人体健康，加速机体衰老。抗衰老 多吃鲜艳食物吕阳梅主任营养师指出，人类不能阻止衰老，但是可以延缓衰老，为了对抗自由基对人体各器官的氧化作用，我们平时应该尽量多摄取富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素、脂肪、茶多酚、花青素以及锌、硒、铜、锰等微量元素的抗氧化食物。可以适当多摄取一些美国大杏仁、核桃、葵花籽等坚果、干果类食物，它们富含维生素E、硒、锌、铜、锰等微量元素。在选择健康饮食时，不妨好色一点。颜色越深，越鲜艳的食物中所含的抗氧化成分越高，不仅是蔬菜水果，主食也是一样的。比如同样是花菜，西兰花就比白菜花中富含维生素C、胡萝卜素及叶酸等，鲜红的西红柿比淡红的富含番茄红素。黑豆胜过黄豆，黑米、红米胜过白米，黑芝麻营养远超白芝麻等，都是因为前者含有更多的花青素、多酚等抗氧化成分。越自然的食物，越能抗氧化，帮助人体对抗自由基，延缓衰老。
不可用水果代替蔬菜水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。不可用水果代替正餐人体共需要近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐的补充，好吃不能多吃。不可多吃水果减肥实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到80%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。吃水果减肥并不可靠。不可靠水果补充维生素大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这是绝对不可能完成的任务。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。芒果是含胡萝卜素最多的水果，柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果也只含有少量胡萝卜素。【相关阅读】别把水果当正餐 两餐之间时间最佳长期用水果当正餐小心贫血
苦瓜因其苦味，普遍为人们所不喜，但还是有人忍受着它的苦味，追逐着它，那就是减肥人士。姑且不论苦瓜的味道，苦瓜的减肥功效确实很强。那么，它会什么会有这种功效呢?清脂减肥苦瓜含有高能清脂的苦瓜素使人体减少脂肪和多糖的摄入，从而清脂减肥。此外苦瓜是一种天然护肤品，富含促进皮肤的新陈代谢的维生素C，让皮肤更加细腻光滑。让人产生饱腹感并提高机体的免疫功能苦瓜含有相当于番茄的近3倍的膳食纤维和维生素C。膳食纤维补充营养的同时让人产生饱腹感，维生素C是很好的抗氧化剂，能够提高机体的免疫功能。改善人体内的脂肪平衡新鲜的苦瓜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，促进糖分解，将过剩的糖分转化为热量，改善了人体内的脂肪平衡。防止脂肪聚集苦瓜含有果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，起到防止脂肪聚集的作用。此外苦瓜性寒味苦，含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;而且苦瓜含有的生物碱类物质奎宁，能够利尿活血、消炎退热、清心明目，能够治疗热烦渴饮、胃病、痔疮丹毒、肠炎痢疾、眼睛红肿疼痛等。苦瓜对于脂肪的控制，让它的减肥效果良好，不管你是要减肥还是想控制脂肪，都可以考虑一下它。它虽然有点苦，但并不是完全无法让人接受吧。对于小编个人而言，它的味道还是不错的。希望它以后能让更多的人喜欢。苦瓜清脂减肥的理由有三条：(1)富含膳食纤维：可以延缓脂类的吸收。(2)含有比较高维生素C：可以加速脂类的代谢。(3)含有少量的有机酸：促进钙磷的吸收;保护维生素C不被分解;促进蛋白质和脂类的吸收。苦瓜清脂减肥方法中苦瓜的正确食用方法：1、苦瓜必须要生吃。2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。5、建议在餐前半小时食用。6、去籽，但是千万不要去皮。7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。
一、厚奶把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。营养价值：乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质（有人称之为命脉素），所以中国有句俗语：金水银水不如奶水。二、鲜奶玉液粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。三、羊肉奶羹羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖 7～8 小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。四、姜韭牛奶羹韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。五、牛奶大枣汤牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。六、牛奶粥鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。七、自制脱脂奶将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪）即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素A、D等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。八、奶茶牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶（砖茶+牛奶）。奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。九、蛋奶先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。【相关阅读】秋日美味红薯大餐 饱腹暖胃又健脾秋食羊肉补肾暖胃散寒秋食羊肉补肾壮阳暖胃散寒秋凉胃病多发 养胃最佳食谱推荐