立冬后，低温空气来了一波又一波。寒冷的空气让人都不想动了，就想着吃一些暖和的东西。这个冬天暖胃最好的选择当然是打边炉外加暖呼呼的菜，让人感受不到初冬的寒冷。冷风吹热干锅菜代表菜品：干锅猪蹄、干锅香辣虾、干锅茶树菇眼下，正是一品暖意十足干锅仔的时节。干锅仔它最早在湖北、湖南、江西一带流行，后逐步改良成系列干锅菜肴，用料也很考究。四川会馆的孙大厨表示，制作干锅菜时，主料和成菜都不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。在科技路店干锅居就餐的张阿姨表示，自己很喜欢干锅猪蹄，肉质软糯。另一方面，在饭桌上出现明火菜，给人一种很温暖的感觉。呼朋唤友聚在一起，点一份热腾腾的干锅菜，寒气立刻就被驱散了。想吃辣一些干锅的食客推荐到干锅居，这里的干锅香辣虾点击率很高，那香气沁人心脾。干锅香辣虾锅中有桂皮、八角、甘草调料，出锅后的菜品色泽红亮、辣而不燥。川渝人家的干锅腊香茶树菇也是道招牌菜，记者看到这道干锅菜在急火翻炒中，后加入的香料、酱料才慢慢渗透进原料中，味道是由外至内的，因此美味流失度很少。盆菜飘飘润味蕾代表菜品：港式盆菜、紫阳蒸盆子冬日全家一起吃道盆菜，无疑是极大的享受。港式盆菜近年来在古城也逐渐流行起来。粤珍轩含光门店的孙厨师告诉记者，制作盆菜的食材极为丰富，一般都有15种以上，分别经过煎、炸、焖、卤等手段烹制后，再层层装盆而成。盆菜要按一定的次序由下而上叠好，称打盆。最下层放置易吸汁液的食材，如白菜、藕片、萝卜、腐竹等，中间放冬菇、笋片、肉皮、烧肉、手打鲮鱼球、土鱿片、蛋卷等，特别要放的是蚝豉。这蚝豉是粤菜的一绝，将生蚝晒干，经烧煮后，会产生一股极醇的香味，且越来越鲜。最上面摆放的一般都是名贵食材。如果您不习惯吃南方的盆菜，咱陕南的紫阳蒸盆子也是不错的暖胃菜。记者在玉祥门的莲花餐饮看到，紫阳蒸盆子，盛菜的器皿很豪放，把够十几个人吃喝的猪蹄、排骨、土鸡，再配上莲藕、红白萝卜、花生、蛋饺统统装进一个似锅的大盆里，依次将主料先用大火烧开，再放在文火上慢慢煨四五个小时，那叫一个酥烂可口、满鼻扑香，不愧是咱陕南名菜。驴肉温胃还不上火代表菜品：驴肉火锅、驴肉火烧、驴肉粉丝汤驴肉以细嫩味美、高蛋白、低脂肪著称。食客们总结出了天上龙肉，地上驴肉的说法，可谓是对驴肉美味的最高赞誉。推荐东关南街的老犟驴火锅，驴肉火锅的汤味道挺好，特别的鲜。驴肉很鲜嫩、很香，喝驴肉鲜汤、嚼美容养颜驴皮，据说是阿胶最主要的原料。驴肉火烧也是不错的滋补小吃，很特别，十个锅贴，由一层酥皮都连在一起，吃起来很有感觉。喜欢驴肉小吃的朋友可以去培华学院旁的徐家庄等小街上品尝一下驴肉火烧，火烧的饼很酥，里面夹了一些驴肉和青椒。驴肉很新鲜的，再来一碗驴肉粉丝汤，空气里飘散着的驴肉香，冬天吃这个，美啊！
1.勤运动.勤甩手早晨一早起来做做运动。多走路，尽量迈大步，走的时候顺便甩手，一般走三十分钟就能达到效果。或者尝试爬楼梯，原地跳跃，达到稍微流汗的程度，都有助于强化体温调节能力。日常工作时，注意活动，别在电脑前呆太久，最好站起来走一走、踏踏步，都可帮助血液循环。2.补充维他命E维他命E可扩张末梢血管，对于末梢血液循环畅通很有帮助.3：多吃坚果、胡萝卜和水果日常饮食多注意，多吃点坚果类的核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜类的韭菜、胡萝卜、甘蓝菜、菠菜等；水果类的杏、桃、木瓜等。其它如糯米、糙米、黄豆、豆腐、芝麻、红糖...，都属于温热性食物，是手脚冰冷的人应多选用的食材。要特别提醒，容易手脚冰冷的人，一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝冷饮。4.多吃辛辣食物和温补食品。辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青葱、咖哩...等辛香料，可促进血液循环。中药中有许多药物可改善及预防手脚冰冷，如人参、党参、当归、丹参、北耆、鹿茸、兔丝子、巴戟天、玉桂、肉苁蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黄、干姜、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻...等。5. 不要饿过头不要偏食，让身体储存些适量的脂肪，可帮助维持体温。6.注意保暖注意保暖是第一位。广州气候变化不定，因此要多注意天气变化，不要因为心理烦躁、紧张、潮热，或活动后感到发热，就马上脱掉外衣。也不要穿太紧的衣服，因为衣服过紧会阻碍血液循环。7.如有全身畏冷的的现象可以按摩大拇指内侧的合谷穴、手腕内侧3-5cm的内关穴及膝盖下方6-8cm的足三里。
摘要：民间认为，多喝水可以占据胃内的空间，胃的饱足感可影响正常的食量，人就会吃得更少，就能减轻肥胖，其实这是一种错误的认识。1、喝什么？新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体皮肤是很有益的。有研究表明，含钙、镁等元素的硬水有预防加速衰老作用。有不少人认为喝淡盐水有利于身体健康和延缓衰老，于是晨起就喝淡盐水，这种认识却是错误的。研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分，反而让皱纹加速增长。早上起来的第一杯水最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致皮肤暗淡。而另一些饮料有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充肌体缺少的水分，还会增加肌体对水的需求，反而造成皮肤缺水。2、什么温度最适宜？有的人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰水，觉得这样最提神。其实，早上喝这样的水是不合时宜的，因为此时胃肠都已排空，过冷或过烫的水都会是皮肤中的维生素B大量流失，过重会引起皮肤长痘，内分泌失调，晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对皮肤的伤害。凡是习惯喝温、凉开水的人，体内脱氧酶的活性较高，新陈代谢状态好，皮肤亮泽，不易感到疲劳。在头天晚上晾开水时一定要加盖，因为开水在空气中暴露太久会失去活性。3、喝多少？一个健康的人每天至少要喝7~8杯水（约2.5升），运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。4、怎么喝？清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环效果。最好小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对皮肤是非常不利的，可能引起脸部迅速肿胀。5、喝水减肥对人体有害民间流传喝水能减肥，认为多喝水可以占据胃内的空间，胃的饱足感可影响正常的食量，人就会吃得更少，就能减轻肥胖。民间流传着的这种喝水减肥的方法减肥的方法，其实这是一种错误的认识。医学专家认为，喝水减肥的做法是站不住脚的。喝水把胃撑大，理论上可以暂时产生饱足感减肥食谱，但饥饿感的产生并非仅仅来自胃部，血糖浓度的高低以及视觉和嗅觉也可以刺激食欲。水在胃内停留的时间短，水把胃撑大后，饥饿感就会更强，吃的东西就会更多。6、不喝水可以减肥？有些人有着这样的谬论快速减肥，不喝水可以减肥！现在医学专家可以明确地告诉你：这是一个错误的做法。想减轻体重快速减肥，又不喝足够的水，身体的脂肪不能代谢针灸减肥，体重反而增加。体内的很多化学反应都是以水为介质进行的。身体的消化功能、内分泌功能都需要水美容，代谢产物中的毒性物质要靠水来消除，适当饮水可避免肠胃功能紊乱。你可以在用餐半小时后，喝一些水，加强身体的消化功能，助你维持身材。【相关阅读】健康瘦身：美味减肥食谱 对抗水肿塑身形11款消水肿食物 快速告别臃肿身材
饮食篇减肥中的人对食油十分讲究，过多的摄取油脂是身体发胖的因素之一。所以，食油应该和身体相适应。食油中的脂肪对人体健康有着重要作用。在寒冷的冬季，身体需要大量热量来保暖，在野外工作的人或重体力劳动者，热量消耗得多，就应多吃些油脂。而在炎热的夏天，人的食欲往往不佳，加上因出汗喝水多，冲淡了胃液，消化功能减低，就应少吃油。此外，患肝胆疾病的人，胆汁分泌减少，脂肪不易消化，不宜多吃油。患痢疾、急性肠胃炎、腹泻的人，由于胃肠功能紊乱，不宜吃油腻的食物。人到中年以后，活动可能会减少，如果不仅不注意锻炼，还吃油脂类过多的食物，皮下和内脏，如心、肝、肾等器官外可能会堆积大量的脂肪，从而加速脏器早衰和病变，使血管硬化，引起高血压、冠心病等疾病。膳食小推荐：减肥，当然不能减了自己的身体。为了兼顾体重和营养，我们为您推荐几款减肥瘦身的食物，让您参考一下。三丝掐菜1、绿豆芽掐去两头，青椒去籽洗净，切成细丝。竹笋切成丝，葱、姜切成末。2、取锅上火，倒入油烧热。先将青椒、笋炒煸一下，再放入豆芽、葱、姜、盐，用料酒煸烧均匀，完全炒熟时，加稍许醋即可。丝瓜炖豆腐1、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉、去水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切块。2、油烧至六、七成热，倒入丝瓜块煸炒至发软，加入鲜汤、酱油、盐、葱花，烧开后滚上两滚，放入豆腐块，改用小火炖约10分钟，见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加入味精拌匀，淋上香油，即可出锅食用。瘦身小窍门：减肥要饮食和运动相协调。每次运动前2个小时不要进食，避免血液中含有太多的葡萄糖和脂肪酸，引起胰脏分泌胰岛素，从而抑制脂肪细胞释放出脂肪酸。平时要多吃含碘的植物。碘是供应甲状腺分泌甲状腺素的资源，充足的甲状腺素能使肌肉在快节奏的运动中消耗更多的能量。坚持运动是必须做到的，半途而废对于阻止脂肪而言只是给予了一次反弹的机会。
首届中国国际薯业博览会展出面积1万平方米，吸引了来自荷兰、德国、美国、韩国等14个国家(地区)以及国内北京、甘肃、内蒙古等22个省(区、市)的200多家薯业协会、科研、企业单位到会参展。图为市委书记杨子兴、市长许尔锋率定西代表团步入会展中心。为促进薯业国际贸易和交流，加快薯业产业化进程，4月15日上午10时，第一届中国国际薯业博览会在北京全国农业展览馆新馆隆重开幕。市委书记杨子兴、市长许尔锋率定西代表团出席。经过整合资源，统一品牌的定西马铃薯首次代表甘肃盛装亮相薯博会。农业部副部长牛盾在开幕式上向与会代表介绍了中国的薯业生产、贸易、消费情况及今后的发展方向。他说，近十几年来，中国薯类生产快速发展，种植面积和产量不断增加，种植区域也在稳步扩大。与之相关联的薯类加工、仓储、包装、运输、营销、外贸也得到了全面发展，薯类加工产品不断丰富，在最初的粉丝、粉条、普通淀粉等传统产品的基础上，开发出了全粉、变性淀粉、快餐食品、休闲食品、精细化工、新能源等现代加工产品，产业链不断延伸，产业整体实力不断壮大。但与国际先进水平相比，中国的薯业发展仍有一定差距。三大薯类普遍存在优良种薯应用比例不高、专用品种少、规模化企业数量不多、生产机械化水平较低等问题，需要通过国际合作和产业整合，不断提升水平。他进一步指出，中国政府高度重视马铃薯等薯类的发展。2001年，温家宝总理曾指示:加快引进和培育优良品种，努力提高土豆的加工转化程度，不断开拓土豆消费市场，把小土豆办成大产业。2009年，中央财政将马铃薯重点产区原种补贴列为重要的支持政策，2010年继续扩大了补贴范围，农机补贴也扩展到马铃薯种植和收获机械。今后中国薯类产业发展将坚持区域化布局、种薯先行、科技兴薯和产业推进的战略方向，不断扩大国际交流与合作，建立健全质量控制体系，大力推进种薯良种化、种植标准化、经营产业化、加工精深化。据悉，中国国际薯业博览会作为中国国内举办的唯一一个最具规模的国际性薯业盛会，将全面展示国内外在薯类科研、繁育、生产、加工、设备、生产资料、贮运等方面的最新发展成就，促进薯业国际贸易和交流，为中外企业提供一个良好的交流、展示平台。本届展会共有荷兰、德国、美国等14个国家和地区以及国内22个省(市、区)的近200家企业到会参展。展会的主要内容首先是国内外薯业企业以实物、演示、图片、资料等多种形式展示目前世界薯业发展的最新成果。另外举办中国国际薯业高峰论坛，邀请国内外行业管理机构、科研单位的知名专家和企业家代表介绍最新产业政策、薯业发展动态，探讨中外薯业合作，展望中国薯业未来发展前景。并且为新品种、新技术、新型生产资料、新型加工设备、新型加工产品提供发布平台，邀请海内外专家参观、指点。最后举办烹饪表演，以此展示全国各地薯类产品的多种食用方法。2011年第二届中国国际薯业博览会继续举办。详情点击：http://www.cnfood.com/exhibit/show.php?itemid=168