本报昆明电 在由云南营养学会主办的2008昆明营养知识宣传周期间，中国疾病控制中心营养与食品安全所研究员陈君石院士表示，现在大部分人还不会看食品标签，并呼吁大家在购买食品时一定要详细阅读附于食品包装容器上的标签，从而使自己吃得更健康。陈君石介绍，食品的标签可以传递重要的营养信息，消费者可以通过食品标签了解食品质量特性、新鲜程度及品质登记等消息，仔细查看和比较标签上的营养健康消息，能够帮助消费者作出适合自己的最佳选择。他提醒大家在查看标签时一定要注意几个不可忽视的内容：保质期(最佳食用期)、保存期(推荐的最终食用期)和营养标识。所谓营养标识就是标签上出现的关于该食品营养成分之类的信息，其目的是为了帮助消费者了解食品的营养成分和营养价值，引导消费者根据自己的健康需要，合理选择食品。营养标识所提供的信息包括三类，即营养成分、营养声称和营养成分的功能。营养成分以方框表的形式出现在标签的显著位置，标识出该产品的各种营养成分和含量。除了能量外，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是必须标识的。除此以外，还应标识出每100克(毫升)或每份食品中的营养成分含量，以及该营养成分的量占每天推荐摄入量(NRV)的百分比。例如，某食品每100克含有的蛋白质占NRV的15%，碳水化合物占24%，钠占10%，这些信息有助于食品的选购和膳食搭配。
8月23日，是一年二十四节气中的第十四个节气——处暑。有关历载：斗指戊为处暑，暑将退，伏而潜处，故名也。元代吴澄所撰《月令七十二候集解》中也表述：处，止也，暑气至此而止矣。意思是说到了处暑，三伏天气已过或接近尾声，但实际上天气还未出现真正意义上的秋凉，此时晴天下午的炎热亦不亚于暑夏之季。清人顾铁卿在《清嘉录》中就明确讲到：土俗以处暑后，天气犹暄，约再历十八日而始凉。谚云‘处暑十八盆，谓沐浴十八日也’。意思就是到了处暑还要经历大约十八天的流汗日。处暑过后，天气发生变化，中午热，早晚凉，昼夜温差较大。昼热夜凉的气候，使得人体阳气收敛，很容易出现口干、鼻干、干咳、痰少、便秘等症，甚至乏力、消瘦等肺燥津亏之象。中医也认为，处暑之后阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，导致人会有懒洋洋的疲劳感，这就是所谓的秋乏。因此，此时的养生必须注重燥则润之。从饮食方面来讲，宜多食咸味食物，如可多食荸荠、沙葛、粉葛等，少食辛味食物如姜、葱、蒜、韭菜、八角、茴香等。特别是梨和百合，可谓是处署之际最好的养生食材。李时珍在《本草纲目》中记载，梨可润肺凉心、消痰降火，解疮毒、酒毒，祖国中医也认为，梨味甘、微酸，性凉，可促进食欲，帮助消化，并有利尿、通便、解热等作用。所以，在处暑时节吃梨，对于养肺生津，缓解秋燥有很好的作用。但需要注意的是，梨性寒凉，一次不要吃得过多。另据《神农本草经》记载，百合有去邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气之效。中医认为，百合味甘、微苦，性平，可以润肺止咳，润燥清热。从起居运动方面来说，处暑之时天气正是处在由热转凉的交替时期，气温日较差增大，因而要注意根据气温升降适时添减衣服。同时，此时节自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，因而要注意早睡早起，早晨运动也不宜过于激烈，尽量选择运动量较小的活动，避免大量出汗，以伤阳气。明代高濂在《遵生八笺》中介绍了处暑之际的坐功养生之法：每日寅时(凌晨3-5点)，正坐，向左右转头，两手捶背各五到七次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，吞咽津液。当然，也可多做做广播体操、打打太极拳、散散步等。从精神调养角度来说，处暑时节宜安静性情。时至处暑，秋意越来越明显，大自然逐渐出现一片肃杀的景象，此时人们容易产生悲伤的情绪，不利于人体健康。因此，在精神调养上，处暑时节要注重收敛神气，使神志安宁，使情绪安静，切忌情绪大起大落，平常可多听音乐、练习书法、钓鱼等安神定志的课外活动。在这里要特别提醒老年朋友，随着年龄的增加，老年人的气血阴阳俱亏，会出现昼不精、夜不瞑的少寐现象。而少寐乃老人之大患。因此，老年人最好是遇有睡意则就枕。另外，祖国中医认为，子午之时，阴阳交接，极盛及衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以侯气复。因此，子午觉即有防病保健的意义，又符合养生道理。
秋季天气转变快，人体会明显感觉到干燥，大家可以通过水果来润燥，这是一个聪明的做法，既能起到防燥的作用，又能滋润身体和肌肤，同时还能补充水果中的维生素和矿物质，一举几得，何乐而不为呢？【烤香蕉】奇特的香蕉吃法，其实很多人烧烤的时候都有试过烤香蕉，但是自家也能烤香蕉，在烤香蕉的时候一定要连着皮一起吃，对治疗痔疮有很好的疗效哦。将整只香蕉带皮洗干净后，用微波炉烤3分钟，就会传出香气阵阵了，不仅具有暖胃的效果，而且香蕉的口感更佳香甜软熟，促进身体排毒呢！【煮甘蔗】秋天吃甘蔗本来就是一件滋润滋润的事情，多吃甘蔗可以为身体补水，尤其是皮肤干燥的人更加要多吃甘蔗，很多人懒得吃甘蔗是因为要用力去咬，嫌麻烦。而今天小编推荐一款甘蔗的新吃法，水煮甘蔗，还要加上雪梨、荸荠，甘蔗首先要去皮，切成段，一同下锅煮40分钟，就能品尝这道清润、滋阴、养肺的甘蔗水了。【泡橙子】橙子怎样泡？维生素C大师从来都是人们补充VC的最好水果，而且还能开胃通便，但是秋季不宜多吃橙子，因为橙子性质寒凉，不能在秋天生吃多吃橙子。但是使用橙子泡水，是个不错的方法哦！将橙子切成片，然后用40度的水来冲泡橙子，最后加一些蜂蜜，酸甜可口，温润暖胃。【蒸菠萝】虽然菠萝有开胃、增加食欲、治疗便秘的功效，但是吃太多菠萝也会引起口腔溃疡，造成过敏现象。但是蒸菠萝就不一样了，做个简单的菠萝盅，只要将菠萝去皮，挖空中间果肉，然后放进黑糯米和红枣，放上蒸笼蒸1小时后，就有香喷喷的菠萝盅了。而且这样吃菠萝不用担心过敏，此外还有健脾养胃的功效呢！【炖榴莲】榴莲是水果之王，尤其中秋即将来到，很多人都准备了榴莲。但是榴莲的味道让人受不了，加上秋季烦热，如果生吃榴莲就会火上加油，容易上火流鼻血。但是榴莲还有一种吃法，就是用来炖鸡汤，把榴莲去核后喝鸡肉、姜、红枣、核桃仁一起大火煮开，然后用文火炖。既滋补又养生，解除了榴莲的上火，又进补了身体。【青苹果炖芦荟】芦荟素有美颜功效，配上青苹果炖制，滋润清甜，又具补中益气、生津健胃、养颜养生、清肝热的疗效，闲来一盅，润心又润肺。由于芦荟汁略显苦味，怕苦的朋友就放少点（2—3克）。【无花果南北杏清炖苹果】无花果的味道甘中带甜，加上苹果的甜味，甜得来既天然又温和。无花果有清肠胃的作用，亦可滋润喉肺，在热气的时候喝一碗，可通便又可消热气。木瓜，味甘性平，果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等，用来治疗吐泻腹痛、风湿性关节痛、腰膝酸痛等，选购时以质坚实、具清香为佳。【相关阅读】吃水果不能代替正餐 吃水果的五个禁忌网曝水果商标下那块别吃 标签上黏合剂含有毒物
男女天生就是不一样的构造，就连饮食吸收也不是一回事，九要四不用教你区分男女饮食之道。男人饮食九要要食用一定量含铬的食品。铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力。另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100—200微克。如此剂量的铬是很难从食物中获取的，因此建议男士们服用含铬的药物制剂（如复合维生素和矿物质）或饮用啤酒。要食用富含植物纤维的食物。植物纤维的主要作用在于能加速胃肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用。另外还能消除某些致溃疡物质，避免患直肠癌。人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18—20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。要食用含维生素A的食物。维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成年男子每天需要食用1000微克维生素A，但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、香瓜。要食用含维生素B6的食物。维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一天共需要2毫克维生素B6，它相当12支大个香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。要食用含维生素C的食物。维生素C的主要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗气喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C可延缓衰老的过程。维生素C含量高的食物有花菜、青辣椒、柑橘、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳用量应为200—300毫克，最低不少于60微克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。要食用含锌的食物。锌可以保证男人的性能力，治疗阳萎。另外，它还有助于提高人体的抗病能力。瘦肉、火鸡、大豆中的含锌量较高。要多食用含维生素E的食物。维生素E主要作用是：降低胆固醇，清除身体内的垃圾，预防白内障。扁桃和花生中含有维生素E，但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素E。因此建议男士每天服用10微克维生素E药剂。要经常饮水。人体任何一个细胞都不能缺乏水分，成年人身体的60%—65%是水分，肝、大脑、皮肤含70%的水，骨骼含水45%，血液含水80%。如果男士们想要保持健美的肌肉，就必须饮用足够量的水，因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。要食用含维生素B6的食物。维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一天共需要2毫克维生素B6，它相当12支大个香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
有人说，夏季人的食欲普遍下降，是个减肥的季节，而转入秋冬，天气渐凉，各种蔬果丰收，则是养生保健与丰胸的黄金时期。这个秋冬，丰胸吃什么最好呢？不妨跟着小编来一探秋冬的蔬果丰胸秘籍。秋冬气候干燥，皮肤也会比较干燥，这时最需要的就是补水。想要丰胸的女性们如果水分不足，乳房肌肤就会干瘪暗淡，想要在秋季丰胸而又想保持乳房水润动人，最好不过的就是吃一些生津滋润的丰胸食品。说到黑芝麻，人们能想到的就是黑芝麻有乌发的作用，但其实富含维生素E的黑芝麻还能丰胸。推荐食谱：黑芝麻杏仁茶材料：黑芝麻、甜杏仁、冰糖做法：1、将黑芝麻的杂质去除，洗净烘干备用；2、将杏仁洗净晾干；3、将杏仁与黑芝麻一同捣烂，用开水冲泡，加入冰糖即可。丰胸原理：黑芝麻富含维生素E，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是延缓女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，所以能起到美胸功效。小编提醒：患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻。酪梨又被称作鳄梨，具有森林奶油的美誉。酪梨内含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素、甘油酸等，能够为胸部发育提供所需原料。推荐食谱：酪梨牛奶材料：成熟酪梨半个，鲜奶250ml，熟核桃3两，蜂蜜5ml做法：1、酪梨半个，挖出果肉；2、将果肉同鲜奶，核桃一起放入榨汁机，搅打成汁；3、倒入杯中，加适量蜂蜜调味。丰胸原理：酪梨中的维生素A可以刺激女性荷尔蒙分泌，又含有健美胸型的维生素C。而维生素E则是激活乳腺细胞，促进乳房发育的好帮手。酪梨中的脂肪酸可以调整胸部脂肪酸碱度，从而达到健康丰胸提臀的效果。花生有着长生果的美誉，对于胸部扁平的女性来说，花生是丰胸不错的选择。推荐食谱：花生红枣黄芪粥材料：花生100克、去核红枣100克、黄芪20克做法：将红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。丰胸原理：花生富含维生素E和脂肪，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。小编提醒：在经期后连食7天效果会更明显。莴笋是传统的丰胸蔬菜，与山药、鸡肝一起食用，能调养气血、促进乳房部位的营养供应，还能改善皮肤的滋润感和色泽。