茶道在我国历史上有很悠久的历史，喝茶不仅可以帮助我们解乏，更是养生的佳品。饮茶有益健康但是要正确的健康饮茶才可以，那么我们该如何健康饮茶呢。喝茶不仅需要掌握其时间，还要掌握其量。下面，我们就来了解下喝茶的三部曲吧。一步曲：饮茶宜少一般来讲，茶叶的兴奋作用发送到人体各组织器官后，会带动肌肉和血管相应地紧张和收缩，从而导致血压迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血压高等疾病，因此喝茶过多就加大了中风等危急症状的出现几率；另一方面，老年人的胃消化能力本身已经降低，而喝茶时所摄入的大量鞣酸会使食物蛋白形成不能消化的沉淀，并影响维生素和微量元素的吸收，容易造成营养不良，还会加重老年习惯性便秘的临床症状。二步曲：饮茶宜淡过浓的茶会产生过强的刺激，使心血管和感受器逐渐产生依赖性。从而丧失正常功能；且当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡；当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度；此外，老人的心脏承受能力不比当年，长期喝浓茶会使心脏增加额外负担，导致心动过速和心律失常，甚至诱发和加重多种心脏疾患。三步曲：饮茶宜早喝茶会影响老年人的睡眠。进入老年期以后，人的睡眠时间减少，睡眠质量不高，茶的兴奋作用也会维持得更长久。老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠，使原本足够的休息时间变得更短，第二天必定精神萎靡。如果此后再通过喝茶提神，就将陷入恶性循环。喝茶时我们应该注意以上三点，健康的饮茶可以帮助我们养生，让我们的身体更加健康，有主意延年益寿。【相关阅读】冬季喝红茶 春天喝什么茶最健康？大麦茶领衔 给胃加点动力冬季喝什么茶最补水润燥
与醋同行炎炎夏日，人们出汗过多、睡眠不足、进食不香，自身免疫能力明显下降，常常会感到疲劳乏力，再加上受各种细菌感染影响，容易引发胃肠道疾病。这时，你可以吃点醋，不仅可以增进食欲，还可以排毒、解毒，帮你赶走疲劳。正常情况下，人体内环境是维持在一个中性或弱碱性状况中的。当劳动和工作时间长了或是休息不好时，会有大量乳酸产生，人就会产生疲劳感。醋中的醋酸进入人体参与代谢后，有利于乳酸进一步氧化，变为水和二氧化碳，水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出，二氧化碳则由肺呼出体外。因此，醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。醋能帮助肝脏排毒、解毒夏季天气炎热，各种细菌、毒素易在体内聚集，使人感染胃肠道疾病。吃凉拌菜或熟菜时加入老陈醋，可以杀灭病菌，避免胃肠道疾病的发生。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸等有利于肝脏自身排毒、解毒。科学饮水夏季，很多人会感到很疲惫。营养专家认为，要想摆脱这种亚健康状态，学会喝水和摄入粗纤维很重要。饮水要充分：成人每天需要摄入1500到2500毫升的水分，出汗量大、活动量多和体重较重的人需要的饮水量更大，所以，每天最好按照身体需要摄入足够水分，满足新陈代谢要求。少量多次饮：有的人不太喜欢喝水，但是又怕喝少了身体不够健康，就用突击喝水的方法，其实这是不可取的，因为每次如果喝超过240毫升的水，身体就不能吸收，会很快从肾脏排出，不如每次只喝100至150毫升身体吸收得好。温度要适宜：喝水不能贪凉，10摄氏度以上的温水对身体最有好处。餐前要喝水：一边吃饭一边喝水会影响消化，所以，需要减肥的人不妨在吃饭前20至30分钟喝100至150毫升水，这样既不会太伤胃，又达到让胃部有一定饱胀感的作用。健身前后要补水：健身前30分钟可以喝100至150毫升的水，如果健身时间超过一个小时，中间需要补充100至120毫升。另外，运动后要按照在运动前后体重差的150%来补充丢失的水分。
如果患有痛风，不能吃嘌呤高的东西，是否不能吃海鲜？医师指出并非如此绝对，倒是烹饪方法值得注意。痛风就是高尿酸症，确实要在日常饮食中减少含嘌呤量高的食物。因为，痛风的定义是人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱，使尿酸（嘌呤的氧化代谢产物）的合成增加或排出减少，而出现病症。含嘌吟较高的食物有动物脑、内脏、鸡、鸭、鸽、鱼等。其次为牛肉、猪肉、羊肉、兔、火腿、香肠、骨髓等。而牛奶、鸡蛋、豆类、蔬菜瓜果、海藻类等食物中含嘌吟较少。中山三院营养科卞华伟说，当患者处在痛风的急性发病期，当然要尽量避免吃含海鲜、肉类这些含嘌呤高的食物。但在平常，海鲜、肉类都能适量地吃，巧妙地采用一些烹饪技巧能帮助减少吃进肚子的嘌呤。老肉 嘌呤低我们在烹制肉食时，为了能让肉质更鲜嫩，一般会在肉外面裹一层淀粉，勾个芡。这就像给肉加了一层保护衣，能帮助保持肉类中的水分，让肉质鲜嫩不老。还能阻止食材中的维生素C、矿物质损失到汤里。然而，如果你家有痛风病患，就不要给肉勾芡。恰好相反，痛风者要控制嘌呤，适合吃炒得老的肉。痛风患者在非急性发作期，完全可以吃海鲜吃肉，方法是把肉炒过一点，烹饪得老一些，同时别喝菜汤。比如，吃虾时，把虾仁剥出来，飞水，破坏细胞；炒肉时炒老一点，不能裹勾芡；吃牛肉时不能吃半生熟的嫩牛排，而要专啃老。这么做的原理是让细胞被破坏，使细胞的核酸（DNA）物质溶出一些来，不再大量地含在肉里。卞华伟说，这核酸吃进肚子后便会代谢成尿酸，而减少了它，就能帮助控制体内的尿酸。老火汤 嘌呤高这也正是老火靓汤嘌呤高的原理所在，广州人煲汤一煲好几个小时，汤汁中肉有大量的肉类脂肪，这样的老火汤确实够味又香浓。但是，肉的细胞被破坏，核酸也全溶到汤里。所以，痛风者不宜喝老火汤，反而老火汤中的肉却可以吃。此外，啤酒与高尿酸相关，可能是因为啤酒由麦芽制成，其中的鸟嘌呤核苷更易被吸收而形成尿酸，而饮用足量的水分会有助于尿酸的排泄。信息时报记者 徐姗
对于身体的一些疾病，眼睛是怎样表现的呢？下面就让我们一起来看看吧。常言道眼睛是心灵之窗，可你又知道眼睛也是健康之窗么？现代科学证明，身体的各个部位都可以放映出我们的健康状况，而从眼睛的不同症状也透露自身体魄健康状况。所以，想了解身体状况？看看你的眼睛吧。1.黑眼圈一早起来，发现眼圈黯沉发黑？小心！这可能是血液中沉积太多废物的缘故。下眼睑皮肤比较薄，最容易反映血液颜色。想想最近是否压力过大或过度疲劳。支配泌尿和生殖器官的肾脏功能失调，也会让眼周黯沉。医学专家说少熬夜、多吃全麦食品是消除黑眼圈的最好办法。2.红血丝血丝满布的火眼金睛，就是血液循环不畅的警讯。别忙着滴眼药水，活动一下头、颈、肩部，疏通上肢血流，再好好睡一觉，让眼睛充分休息，就能减少充血。如果工作很忙，没时间休息，不妨在后颈、肩部涂一些维生素C乳液，帮助血液循环，很快就能缓解红眼现象。眼结膜上布满了毛细血管，一旦血管破裂，就会有充血现象。眼科专家提醒，通常结膜出血没有明显原因，但如果患有严重高血压或血小板缺乏等疾病时，结膜也会充血。3.脂肪颗粒除了建议你用不含油份的眼霜，对付眼睛下面的脂肪颗粒。医学专家还要告诉你，脂肪颗粒是体内胆固醇过高的警讯。少吃油炸食品及动物内脏，多吃新鲜蔬果，恼人小颗粒很快就会不见。4.眼皮浮肿睡前没喝多少水，早上起来眼皮还是肿得厉害？你可能体液失调了。造成水分代谢失调的原因很多，如果伴随感到下肢无力、口干舌燥，可能是你的肾出问题。健康的肾能将体内多余水分顺利排出，水分不足时，他会放慢代谢速度，把水分囤积在体内。因而造成轻度浮肿。别着急，喝上几大杯水，很快能还你一双电眼。5.针眼别小看长针眼，日本医学专家发现，长针眼代表你的免疫力正在衰退。细菌容易从睫毛根部进入眼中，引起发炎。如果反覆长针眼，最好去医院做一次全面健康检查。常喝补中益气汤，提高自身免疫力，才能和针眼彻底分手。6.眼白泛黄可能是肝、胆出了问题。胆汁是黄绿色液体，当胆囊或肝脏失调时，胆汁会流进血液，让眼白泛黄。好在胆汁能分解体内多余脂肪，短时间内你也不用再为体重发愁。平时应该多吃些有益于眼睛健康的食物。维生素A可预防眼干、视力衰退、夜盲症等。B族维生素是视神经的营养来源之一。7.眼睛凸出甲亢时甲状腺激素水平异常，会使得眼部周围组织肿胀，眼睛像凸出来一样。8.眼球变黄肝炎和肝硬化等肝功能异常都会引起胆红素积聚，导致巩膜变黄。胆红素是血红蛋白的代谢产物，功能不正常时，胆红素无法正常排出，就会在体内聚积。
1、荠菜 味甘性温。李时珍说：冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好;另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。2、蕹菜 又名空心菜，味甘性平。可炒，可煮汤，可凉拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为南方之奇蔬，因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤;治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。3、蓬蒿菜 味甘辛性平。早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能安心气，养脾胃，消痰饮。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。4、生姜 味辛性微温。日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，因为夜间人气收敛，故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服，治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻，常有高效。在此必须说明，内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。5、韭菜 味甘辛性温。是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名起阳草，如与开洋(虾米)同炒，其效更好。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。