2013中国（广州）国际优质大米展览会将于6月4日隆重开幕由中国农业产业经济发展协会和中国粮油学会油脂分会指导主办，广州市艺帆展览服务有限公司承办的2013第七届中国（广州）国际优质大米展览会将于2013年6月4-6日在中国进出口商品交易会琶洲展馆（广交会展馆）召开。目前有来自柬埔寨，越南，巴基斯坦，泰国，俄罗斯等进口优质大米，和中国内地的各种优质、绿色有机大米同台亮相各种。具体展览内容有：1.大米：稻谷、种子、名牌大米、放心米、营养强化米、有机大米、绿色大米、无公害大米、米制食品、方便米饭、米饭、米蛋白、米糖油、膳食纤维等。2.米加工设备：提升机、初清机、振动筛、去石机、磁选机、色选机、砻谷机、谷糙机、长分机、抛光机等。3.大米库储包装设备：仓储设备、包装设备、检验仪器、大米深加工设备、安全储粮系统等。4.营养主食：小麦、面粉、面制品、方便面、玉米、玉米深加工产品等。届时，欢迎各地对优质高端粮油产品感兴趣的经销商、代理商、大型商超、团购商、礼品商、酒店会所及有投资理念的人士前来寻找商机。
中秋过后，天气逐渐转冷，是人们为适应冷冬，开始进补的适宜时节。在这个时期，若能根据机体气、血、阴、阳的偏损情况，对症进补，对提高身体素质、防病、治病大有裨益。其中，十全大补汤就是常用的补益方剂。听到十全大补汤这一名字，很多人会误以为凡是身体虚弱的人都可以服用，实则不然。所谓十全，是强调该方共由十味中药制成，而大补，则是在突出其可以气血双补。十全大补汤出自宋代我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》，是由补气基础方四君子汤与补血基本方四物汤合并而成的八珍汤，再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。全方具有温补气血的功效，适用于气血两虚，而偏有阳虚寒象的患者。中医学认为，气和血是人赖以生存的两种基本元素，先天体质虚弱，或劳累过度，或病后调养不当，或失血过多等，均可导致气血两虚，引发各类疾病。可出现面色苍白或萎黄，头晕眼花，食欲差，精神不振，多汗且活动后加重，甚至心慌气短等表现。十全大补汤能温补气血，从根本上改善上述症状。临床上还可用于治疗低蛋白血症，贫血、白细胞或血小板减少症，及慢性萎缩性胃炎、胃下垂、虚性疮疡久不收口等疾病。然而，十全大补汤也有慎用的情况。首先是属阴虚的人。该方补益气血而性偏温热，若误用于此类人，就好比火上浇油。所以，若有明显的阴虚症状，如手脚心发热、夜间汗出过多、口干舌燥、舌质偏红而舌苔少，甚至无苔等，就应慎用。另外，中医认为，感冒时通常不宜同服补药，以防影响对外邪的疏散，若病人素体气血亏虚，可待感冒好转后再适当施补。总之，十全大补汤作为温补气血的良方，对证施补，方可获益，如果你有上述症状，可在医生的指导下应用。十全大补汤：取同等分量的党参、白术、茯苓、炙甘草、川芎、白芍、当归、熟地黄、黄芪、肉桂，切碎，混合均匀，每次取9克，加生姜3片、大枣2枚，添水250毫升，熬至150毫升，温服。
野生动物保护工作者介绍，目前民间偷猎的野生动物多为下毒致死，应尽量避免食用，以免危害身体健康。黑龙江省东方红林业局野生动植物保护科科长杨丽娟告诉记者，目前林区偷猎狍子、野兔、野猪等野生动物主要有下套和下药两种方式。相比下套的方法，下药成本更低、成功率更高，而且可以连带抓住许多野生动物，因此市面上出现的大多数野味为下毒致死。据了解，被药物毒死的野生动物，其胃肠、肝脏、血液等分布有较多毒素，中毒时间较长的还将影响到肉质，一旦食用可能危害身体健康。记者采访的林区居民说，野味既不好吃也不安全，所以他们从来不吃。野生动物保护人士表示，希望市民为了身体健康和生态保护，杜绝食用野生动物。【相关阅读】上海餐饮超三成售野味 提醒：什么都敢吃有害健康小贩兜售刺猬作野味广州一对夫妇贪野味误食蟾蜍 造成夫死妻伤
洋葱是一种很普通的家常菜，但也有很多人不喜欢其特有的辛辣香气。人力资源和社会保障部健康教育专家宁莉教授告诉《生命时报》记者，和带甜味的洋葱相比，有辣味的洋葱有很好的保健作用。洋葱属蒜属植物，其中含有的有机硫化合物是主要的辣味物质，俗称蒜素。蒜素具有抗菌、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗炎症的作用，同时可清除体内的自由基，具有抗氧化的功效。因为蒜素是洋葱特殊气味的来源，因此，通常来说，越辣的洋葱含有的抗氧化成分越多，作用越强。切开后在空气中放置过久，或者高温加热等烹调方式，都会使有机硫化合物含量减少。因此，洋葱尽量不要高温油炸，最好的进食方式是生食，能发挥出有机硫化合物的健康功效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择。需要注意的是，洋葱中的有机硫化合物可能会伤害到胃黏膜，所以胃溃疡病人尽量少吃洋葱。此外，患有过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等过敏体质的人也最好少吃洋葱，以免加重症状。【相关阅读】紫色洋葱更有营养？饮食锦囊：洋葱提高免疫力抗衰老洋葱食用方法多样 怎样吃才更健康？生吃洋葱防心脏病
乳腺增生困扰无数女性，据调查，有70%-80%的女性有不同程度的乳腺增生。防治乳腺增生，除了药物治疗以外，膳食调理也很重要。平时可多吃些具有行气通络、化淤散结功效的食物，如丝瓜、南瓜、茄子、橘饼、青皮、玫瑰花等。天津营养学会理事长付金如特别向记者推荐了丝瓜。付金如介绍说，中医中丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜中还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C,是不可多得的美容佳品。烧丝瓜：丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。锅内加油烧热，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。丝瓜炒蛋：丝瓜250克，鸡蛋150克，大葱适量。将鸡蛋加少许精盐搅打均匀；丝瓜去皮切块；锅内加油烧热，下葱段炝锅，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。付金如提醒，在烹制丝瓜时不能过熟，以免破坏其中的营养成分；同时由于丝瓜性寒滑，体虚者多吃易导致泄泻，不可多吃。 （董长喜）