秋季昼夜温差逐渐增大，因此而感冒的人也在增多。专家提醒，天气渐凉，不妨喝点暖洋洋的香菇汤，有助养生养胃，还能帮助我们预防感冒。北京朝阳医院副院长沈雁英指出，常吃香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。而喝香菇汤预防感冒是既方便又易于接受的方法。香菇之所以能预防感冒，与其自身特殊的营养成分是密不可分的。科学家通过研究发现，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。此外，科学家们研究还发现，香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，这种厚壁形成后，感冒病毒便失去了使人和其他动物发生感冒症状的能力。因此，在感冒易发季节和流感流行时，可适当增加香菇的摄入量。专家介绍，香菇的食用方法有很多，可单独食用，也可以与猪肉、鸡肉、鸭肉等相配；可以通过炒、烧的方法烹制，也可以通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤。将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。
结核病是一种慢性消耗性疾病，其中肺结核病较为常见。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。结核病人最好不要饮食下列食物：1.茄子结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。随机抽样研究结果发现，吃茄子的一组病人全部在40至60分钟内出现不同程度的过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。结核患者吃茄子后发生此种情况，轻者可服抗过敏药物治疗，并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物，严重者应请医生治疗。2.牛奶故服用利福平与利神速定期间，切勿同时进食牛奶等饮料，以防降低药物的吸收。服用异烟肼不宜用食乳糖及含糖的食品，因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。(注利福平、利神速定、异烟肼均为结核病药物)3.某些鱼类能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。在有用异烟肼治疗结核病过程中，食用这些鱼类易发生过敏症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血，重者颜面潮红、灼热感、心悸脉快、口唇和面部麻胀感、荨疹样皮疹、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血。国内外均有因食鱼过敏引起死亡的报道。原因是异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂。上述鱼类组织胺含量又很高，因而缺少大量的有效的单胺氧化酶将其氧化，造成组织胺大量蓄积，引起上述症状。不但在服用异烟肼期间不能吃含组织胺高的鱼类，停药2周后，也要禁食这些鱼。食用其他鱼类在烹调时再加入适量山楂，然后清蒸或红烧，或加一些醋，可降低组织胺含量。
●配山药壮骨●配鹿肉补肾●配番茄美肤●配枸杞生发牛年到，牛肉也成为许多家庭餐桌上不可少的一道美食。中医认为，牛肉其实有不可多得的补益作用。《韩氏医通》记载：黄牛肉补气，与黄芪同功。而《医林纂要》则认为：牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。简而言之，牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉。水牛肉降糖、黄牛肉补气。一般来说，人们吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉两种。其中，水牛肉性偏凉，不会导致发热上火,对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。此外，《本草纲目》中还格外强调，水牛肉对治疗消渴（即糖尿病）有奇效，所以，血糖高的人也不妨多吃点水牛肉。相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。但是因其性偏热，口舌生疮、容易过敏的人最好别吃。吃牛肉，搭配有讲究。牛肉的吃法非常非常多。比如最简单的萝卜炖牛腩，胡萝卜、白萝卜都可以，还有咖喱牛肉。在家还可以学做罐焖牛肉，方法简单但味道营养都一流。如果从食疗的角度来说，牛肉与不同的食材搭配就有不同的功效。比如说牛肉配番茄，就是最佳的补血养颜、美容护肤食品，牛肉中丰富的优质蛋白，可以有效改善血虚症状；牛肉配鹿肉，补肾效果最佳，非常适合用脑过度、早衰的人；牛肉单吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能够改善肾虚引起的脱发；配合黄芪，补气效果最好；配合山药能强健骨骼；配合天麻可以降压，配合虫草可以提高免疫力等。牛筋也是好补品.除了牛肉外，牛筋也是不可多得的好东西。它可以强筋健骨，特别适合于腰腿疼痛的老年人或骨折后的病人。可以搭配杜仲一起炖着吃，对于手脚麻木、腰腿疼痛有非常好的食疗作用。
喝出的万一过量可乐致瘫痪。人体内的微量元素维持包括心脏跳动在内的很多重要活动，一旦失衡会危及生命。过量喝可乐可导致水电解质失衡，出现低钾麻痹。酒后姿势危生命。以下三种体位是导致酒后出现危症的重要因素。瘫坐位：喝醉后，人的头会自然垂下来，堵住气道，且这个体位容易出现体位性高血压，非常容易导致险情发生。因此身边的人要让他们保持侧卧位，减少气道堵塞。仰卧位：喝酒后，很多人会呕吐，人神志不清，这个姿势很容易使呕吐物回到气管，窒息昏迷，心脏、呼吸骤停。俯卧位：躺下后，口鼻容易被松软的枕头堵住，导致供氧不足，容易窒息。吃出的万一一粒花生米。有时，一粒花生米的危险不亚于一颗子弹。在抽泣或者大笑时将花生米放到嘴里，极容易误入气道，引发窒息。家中有小孩的女性朋友，更要特别注意。遇到异物窒息，可以压肚子，腹腔和胸腔间有横膈膜，压肚子能提高腹部压力，横膈膜向上挤压，从而挤压胸腔，排出异物。一片抗生素。服用最常见的头孢类抗生素时不能喝酒。抗生素和酒的相应成分结合会出现中毒反应。还有一些酒是人们不注意的，如酒心巧克力，藿香正气水含有酒精的成分，还有酒精擦浴。排出的万一尿出意识丧失。快速排完尿，血容量一下子下来，血压随之降低，腹内压迅速增高又快速降低，血管扩张，血容量相对不足，导致血压快速下降，人就很容易晕倒。憋出的心慌心悸。憋尿有时是迫不得已，在高速公路或堵车时，有时实在找不到厕所。憋尿让交感神经兴奋，从而出现各种失常，包括心律失常。泻出胡言乱语。唾液、胰液、肠液含有的电解质都有一定比例，不断呕吐、腹泻钠离子就会丢失，丢失过多就会产生一系列的状况，包括神志不清。【相关阅读】从嘴唇颜色能看女人一生的命运以及饮食习惯远离癌症风险 谨记十二个良好饮食习惯
冬瓜不含赘肉，含有丰富的纤维以及钙、磷、铁、胡萝卜素等。另外，冬瓜内含丙醇二酸，有利尿清热功效，可阻止体内赘肉堆积。所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为赘肉。1、苹果苹果能进步肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液，能把体内的淤血、宿便、水毒排出，让你的身体更轻巧。而且苹果能使胃部收缩，食欲降低，摄进的热量削减，自然不会堆积成赘肉了。苹果独占的苹果酸，可以加速代谢，削减下半身的赘肉。2、木瓜木瓜的热量低，而且含有丰富的ORGNITU维生素C和ORGNITU维生素A。所含的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解赘肉。木瓜能促进新陈代谢，整肠助消化，让你的小肚子越来越平坦哦，而且木瓜还有神奇的律动丰胸功效呢。3、芹菜芹菜含有丰富的膳食纤维，能够促进新陈代谢，而且能够刮洗肠壁，消减赘肉，让排便更顺畅，而且芹菜是低热量的食材，多吃可以红花瘦身。4、冬瓜冬瓜不含赘肉，含有丰富的纤维以及钙、磷、铁、胡萝卜素等。另外，冬瓜内含丙醇二酸，有利尿清热功效，可阻止体内赘肉堆积。所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为赘肉。5、薏仁薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿绿芽菜含有丰富的ORGNITU维生素C和各种人体必须氨基酸，能够促进新陈代谢，加速赘肉燃烧，是热控减肥必吃的食用品。绿芽菜还富含纤维素，能帮助排出体内堆积毒素，有效改善便秘现象，想瘦小腹的MM可以多吃哦。7、红枣红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、ORGNITU维生素A、B2、C、p、铁质、钙质、磷质等，能促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，排清毒素。红枣中所含的皂类物质，具有降低血糖和胆固醇含量等作用。【相关阅读】五行养生药膳 夏季饮食调理要分清体质