八种食物，标榜营养健康，但实际并不是这样的，让我们一起揭开它们的真面目！TOp1--鱼片一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了营养的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。TOp2--绿茶亚洲人普遍爱喝绿茶，甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道，因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，绿茶瓶子上的任何一种成分，如：糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。TOp3--酸奶酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的甜点，而商家正是利用这些包装将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的无脂酸奶，必要时自己加入一些水果。TOp4--爆米花现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。TOp5--面包美国最常见的面包，莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水，再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分，经过这些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它会很快转化成血糖。甚至，现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，因为它们通过一些有害物质提高了口感：糖，盐，还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。TOp6--谷类小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，食品生产商却利用谷类二字大肆揩油，他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出五颜六色——并深受孩子们喜欢的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。TOp7--有机食品有机食品采取自然耕种方式，不涉及任何杀虫剂和化肥，几乎被人们视作食品大量污染年代的救世主。30多年来，我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下，它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶，产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明含有有机成分的垃圾食品，它们通过有机标签伪装成健康食品，里面的有机成分有多少，只有制造商自己知道。TOp8--比萨在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。
海参是一个天然营养宝库海参自古以来就是高级滋补品，传统中医认为，海参具有大补元气、益滋五脏六腑和祛虚损的功能。《中医大辞典》早就有记载，海参能补肾益精、养血润燥，治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便艰。现代医学也同样证明了，海参是一个天然的营养宝库，富含多糖、海参素、海参皂甙、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、牛磺酸、硒、锌、铁、碘、钙、超氧化物岐化酶（SOD）、硫酸软骨素等 50 多种对人体有益的营养成分，具有抗氧化、抗衰老、控制糖尿病并发症、防癌抗癌等多种功效。我从1971年到北京以后，参加了很多国宴，海参作为主要的高端营养品，来招待外国来宾，那是必须要上的一道菜。朱德委员长贴身的专职保健医生胡维勤教授不但在25年的中央领导保健期间就充分利用海参，即便到现在快80岁的人了，还坚持用海参进行各种临床病人的食疗观察研究，最近我观察了几个癌症病人，化疗后都出现了不同程度的贫血，吃了海参以后，原来血色素只有8、9，吃了三个月后就升到12.8，有一个还升到了13，这就充分证明了海参补气养血的食疗功效。主流吃法大多不够科学中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授指出，虽然海参的吃法在不断进化，但目前主流的吃法不但让营养流失过多，而且吸收利用率也相当低。目前，质量相对较好的海参价格一只至少得上百元，吃得不科学，无疑是在浪费。例如干海参，是将活海参高温水煮2~3遍，然后用盐腌2~5遍，干燥10天而成，食用前还得泡发两三天，这样一来，海参中的多糖、海参皂甙、蛋白质等大量活性物质不是溶于水就是高温变性了，使得人体吸收率仅为5%~10%。现在还有人喜欢吃活海参，认为这样就能吃进海参的全部营养了，其实不然，活海参的营养成分都被包围在胶质中，分子大，结构复杂，我们的肠胃很难消化吸收，吸收率也只有15%~18%。而备受快捷人士青睐的即食海参，吸收率也不会超过30%。三大领先技术让海参营养全吸收想必很多人不禁要问，海参到底怎么吃才是最科学的？海参营养开发与深加工产业的领航者、山东圣洲海洋生物科技股份有限公司董事长兼总经理秦邦伟教授说，要想要海参无毒、安全、营养全吸收，那目前最先进的三大技术功不可没。第一项技术就是酶解控制技术，它可以发挥海参的全态营养功效，营养成分和活性物质全部保存下来，让固体海参变为液体黄金。实验研究数据表明，把海参酶解加工成液体海参后，人体的消化吸收率可达到99.2%，细小的营养分子可以非常容易地进入我们的毛细血管，被身体消化吸收。经过十几年的研究，这一技术成果有效地填补了国内外该领域的空白。第二项是复合低温冷灭菌技术，它可以最大限度地保留海参活性。大家都知道，要想让食物长期保存不变质，必须进行灭菌，而普遍的高温灭菌方式是海参中多糖、海参皂甙、SOD、牛磺酸等活性物质最大的杀手，而复合低温冷灭菌技术不仅杀灭了海参里面的细菌，同时保留了其中的活性成分。研究显示，用这种灭菌方式加工后的海参，只有5%不到的活性物质被破坏了。最后一项就是去除重金属技术，确保食用安全。这主要是使用物理和化学结合的方式，通过有效的溶液，在不同pH值状态下，将残留在海参上的铅、汞、砷、铜等重金属溶解，再经过严格的清洗，就能使大部分重金属被去掉。海参深加工行业前景广阔中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授认为，想要充分发挥海参的滋补效果，在加工海参的过程中，就要采用最先进的技术，避免流失营养或少流失，经过深加工的海参健康产品具备非常广阔的市场前景，海参产品的研发也为传统海参行业的发展找寻到了新的突破点。保健品不是药，科学用，效果真奇妙。健康是21世纪人类的主题，我们追求的目标应该是病得优、长得壮、病得晚、走得安，颐养天年、无疾而终。为了充分发挥海参的功效与价值，与会专家也建议，海参深加工企业应与更多权威机构、三甲医院、科研院校开展一系列临床研究，得到更多有说服力、更加详实的数据，从而成为进一步推动海参产业全面发展的有力助推器。【相关阅读】海参怎么吃才健康鱼翅、海参要吃对才好
当你脸上开始浮现可怕的皱纹有没有感到很抓狂！是不是期待着一种神奇的药水，喝了之后可以永远年轻延缓衰老？无需再等待，因为红葡萄酒就是你的神之水滴！那么喝多少红葡萄酒才能养颜护肤？那些葡萄酒功效最好？一起来看看吧！红葡萄酒抗衰老的原理是什么？红葡萄酒含有很多抗氧化物质。这些抗氧化物质有重建破损DNA、修复细胞的功能。最常听说的就是红酒里面的那个叫做白藜芦醇的东东，没错，它就是多酚类抗氧化物质的一种。虽然市面上有销售白藜芦醇补充剂，但人工提纯的药剂还是不太让人放心。还是放心大胆地为美丽干杯最可靠！红葡萄酒的众多益处不仅可以直接体现在你的脸上，也会慢慢地影响着你的身体：1.红葡萄酒能让你的皮肤光彩四溢2.可以减少患皮肤癌的几率和预防糖尿病和老年痴呆3.软化血管、有益动脉健康4.喝葡萄酒可以让给你脑袋更灵活喝多少红葡萄酒才能养颜护肤？为了抗衰老，建议你每天喝200~300毫升的葡萄酒，大概是半个普矿泉水瓶，用标准红高脚杯衡量的话差不多也就是一两杯。但是你要抵制诱惑，不要一次喝太多了，过多摄入酒精反而有害健康、使皮肤变差！白葡萄酒有没有抗衰老的作用呢？从抗衰老的角度出发，红葡萄酒是肯定比白葡萄要好的。白葡萄酒中白藜芦醇的含量要少得多。因为酿造白葡萄酒时没有浸渍阶段，它是把葡萄汁压榨出来后就直接发酵了。而浸渍是红葡萄酒与白葡萄酒最大的不同，要把葡萄果皮、果梗、和葡萄籽连同汁液一起发酵，皮渣与酒接触的时间长得多。通过这种方式，葡萄里面的抗氧化物质才可以被更多地提取出来。所以红葡萄酒里面含有的抗氧化物质要多过其他种类的葡萄酒。是不是又增加了一个爱上红葡萄酒的理由了呢？红葡萄酒这么多，我选哪一种？既然知道了红葡萄酒可以延缓衰老，那么这么多我们该如何选择呢？首先，目标应该锁定在传统意义的红葡萄酒上，单宁多颜色深的，而不要含糖量太高的甜酒或者酒精度太高的加强酒。下面几种酒可供参考：澳大利亚设拉子酿造的红葡萄酒法国西南部的丹那葡萄酿的酒法国南部马第宏产区的葡萄酒赤霞珠酿造的酒——总之任何富含很多单宁的红葡萄酒喝完红酒，坐等年轻？事实证明喝点红酒的确可以延年益寿，但也不要认为喝红酒变年轻是个立竿见影的事情，单靠喝红酒是不可能让你变年轻的。你需要的是一个健康的生活，多采用地中海饮食方式，即多吃蔬菜水果、海产品、橄榄油，粗粮等等，外加有规律地运动。在平衡健康的生活方式前提下再配上点红酒才是最佳的选择。所以不要单纯地认为喝喝红酒就可以让你逆袭。
断肠草金银花均为韶关松山职业技术学院学生，2人尚未脱离生命危险据了解，断肠草和金银花这两种花期相近(冬春)、花色相同(黄色)的藤本植物经常互相缠绕在一起，人们采撷金银花时若不加注意，就会误采到断肠草。韶关曲江一职业技术学院的9名学生误认断肠草为金银花，用来泡茶，结果中毒。至昨日，除一人因中毒过深抢救无效死亡外，仍有多名中毒者在医院治疗。11月27日下午5时30分，韶关市曲江区人民医院内科收治9名以紫绀、抽搐、呼吸衰竭为主要症状的病人，初步判断为断肠草(俗称大茶药)中毒。经政府初步调查查明，11月27日下午4时30分，韶关市松山职业技术学院9名学生因饮用自采的断肠草(误以为金银花)浸泡的茶，半个小时后分别出现头晕、恶心、呕吐、言语障碍、紫绀、抽搐等症状。其他同学知道情况后立即报120急救中心求治，同时带来约500克样品。经韶关市药品监督局对样品进行鉴定后认定样品为断肠草。当天晚上8时，有6名病人被转送到韶关市粤北人民医院抢救，另外3名中毒症状较重的病人因呼吸停止仍留在曲江区人民医院抢救。截至11月27日晚11时，有1名病人因中毒严重经抢救无效死亡，其余2名病人因中毒较深仍在继续抢救之中，另有6名学生病症已被基本控制。至昨日，8名中毒者仍在医院抢救之中，其中2名中毒较深的患者目前尚未脱离生命危险。据悉，韶关市委书记覃卫东闻讯后立即赶赴现场指挥抢救，并作出批示要求不惜一切代价，全力抢救中毒学生，做好善后处理工作。该区还成立了医疗抢救工作领导小组，现场指挥抢救工作。
儿童肥胖不单单要在孩子身上找原因，家长也是导致儿童肥胖的主要元凶之一。有项调查发现，往往老年人带养的孩子，超重和肥胖率较高。一方面和老年人觉得胖就是好的观念有关，另一方面为了讨好孙辈，老人会偷偷给孩子提供更多的甜饮料或零食等。所以说，儿童肥胖不单单要在孩子身上找原因，家长也是导致儿童肥胖的主要元凶之一。对于儿童肥胖，专家推荐运动处方、膳食指导与行为矫正。首先观察每个孩子的进食习惯，找出问题所在，然后根据孩子的具体特点进行矫正。比如，吃得太快的孩子，就会让他咀嚼的次数多一些、慢一些。饮食上的基本原则就是不饿就行。同时，切忌对孩子说不或者不许，因为孩子如果一天到晚生活在一个不的环境里面，心情不会好，造成很多心理矛盾。运动则是根据每个孩子的体能、肥胖程度，指定一套适合孩子的运动方案。一般来说，运动并不是越多越好，而是应该累了就停，过度的运动反而会消磨运动的热情和积极性，而且还会增加食欲。