5月9日，第八届中国(北京)餐饮·食品博览会在京开幕。餐饮·食品博览会已成功举办七届，成为北京地区最具影响力的餐饮食品行业的盛会。 5月9日，参观者为厨师现场制作的新颖精美的厨艺作品拍照。 图为现场制作的驴打滚吸引了众多参观者试吃、购买。 图为展示、售卖北京小吃的展位前挤满了前来购买小吃的参观者。 5月9日，参展商正在向消费者介绍阳台菜园。
人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。专家强调：食素也好，食肉也好，均衡营养才是最重要的……在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。导致不孕近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望藉此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。专家指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。提醒：科学家对素食者提出了一些有关增强膳食营养结构的建议……不利于降压常听一些身患高血压病的朋友说：我可不敢吃肉，否则血压更高了。生活中，她们严格素食，拒绝任何荤腥。其实，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。空军总医院神经内科专家、留日博士宋东林主任说，吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入，其结果是血管弹性变差。他经常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者：血液中的血脂如果偏高，是可以用药物驱除的，假如血管弹性变差，就很难恢复了。而血管弹性差的结果会导致血压居高不下。当然，并不是非得去吃大鱼大肉，蛋类、奶类、酸奶、奶酪、黄油(奶油)等奶制品都是很好的选择，而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪，完善人体的营养成分。引起胆结石长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。
说到冬季养生，喝粥一直占有重要地位。我给大家推荐几种适合冬季熬粥的食材。百合。冬季气候干燥，人们常觉得皮肤干、口渴，甚至出现肺燥咳嗽。百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效。推荐大家常喝百合粥，具体做法是：将糯米洗净，与百合一起加水煮熟即可，或与莲子和红枣熬成莲子百合羹。红薯。冬季正大量上市的红薯，是典型的高钾低钠食物，其膳食纤维含量很高，有助肠道健康，预防便秘。它还能养胃、暖胃，非常适合秋冬食用。有些人直接吃红薯会腹胀，可与小米或糯米一起煮粥喝，有助缓解不适。菊花。它有散风热、清肝火、明目等功效，对秋冬风热型感冒、心烦咽燥等有较好的疗效，对心血管疾病也有较好的防治作用。用菊花熬粥时，可先将其用少量水煎成汤，再同大米煮成粥。南瓜。南瓜是健胃消食的高手，秋冬吃南瓜对养护脾胃很有好处，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。将南瓜切成小块，和小米或大米一起加水熬粥即可。莲子。秋冬食用莲子可养心安神、健脾补肾、止泻固精等，不仅有助缓解失眠，还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。莲子煮粥前应先浸泡，能节省烹调时间。和大米、小米等容易煮烂的食材搭配时，可先将莲子煮10分钟，再放入容易熟的食材。
黑咖啡热控减肥方法是怎样的？很多人会误以为黑咖啡是一种咖啡品种；也有人说咖啡不是本来就是黑黑的吗？实在所有不加糖，不加奶或是任何香料的纯咖啡，通通都是黑咖啡喔！特别一提的是，咖啡可不是有香味就好，有些人喝咖啡根本是在喝糖，喝奶，无形中越喝越胖！留意啦：1匙砂糖=60大卡；1包砂糖（10g）=40大卡；方糖1颗=20大卡；奶精=每克约5大卡，而且成分中多为赘肉及糖分。黑咖啡热控减肥方法一天喝多少杯？建议一般正常的成人一天最好不要超过3杯咖啡，一杯网传统咖啡大约有100~200mg的咖啡因，固然现在有流行低咖啡因的咖啡，不过含量还是有50~100mg。黑咖啡热控减肥方法果真有效吗？很多人没事喜欢喝一杯黑咖啡，品尝咖啡的香醇的同时，也增添了一份文艺气味。不过，也有很多人是由于它的瘦身功效，闻着香气，忍着苦味将它喝下往……黑咖啡的热控减肥功效，目前并没有得到正式的研究报告，不过，它所带来的瘦身现象，已经足以让想瘦族奋勇尝试，管它是不是瘦真的？！由于黑咖啡本身热量相当低，假如不加糖，奶精或是香料，的确是不会造成人体赘肉之堆积，而另一个瘦身原理，可能因含有咖啡因的功效：1.神经兴奋剂刺激中枢神经系统，特别是脑细胞，使人体脑部组织增加新肾上腺素的分泌，进而使人体之心跳加快，此时交感神经呈现兴奋状态，更可因此降低食欲。2.具有利尿作用增加排尿量，亦有暂时性的减轻体重之效。但是过量会造成反效果，钾被留在体内，变成水肿等题目。3.分解赘肉咖啡因可消耗蕴躲在体内的赘肉，促进赘肉分解，将赘肉开释在血液中。4.加速身体消耗热量不过当热量消耗加速时，很可能会导致血糖过低的现象发生喔！黑咖啡热控减肥方法瘦身的要诀1.不要加糖假如不习惯咖啡的苦味，可以加少许的低脂奶，但千万不能加糖，由于糖会妨碍赘肉的分解。2.热咖啡比冰咖啡好热咖啡可以帮助更快地消耗体内的热量；冰的饮品对身体总是比较不好。3.浅度烘焙的咖啡比较好烘焙温度高的咖啡，味道固然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于热控减肥，反而是味道比较淡的美式咖啡，比较有利热控减肥。黑咖啡热控减肥方法的营养小克星固然咖啡因有很多促进的作用，但是，狠角色果真不简单，食用后是会影响其他营养的吸收：1.克！维他命B群咖啡因固然能够提神，但相对地也会消耗体内与神经，肌肉协调有关的维他命B群，缺乏维他命B群的人本来就比较轻易累，这样下往更可能形成恶性循环。2.克！钙质咖啡因轻易造成钙质流失，引起骨质疏松症等题目，就算多补充高钙牛奶，也追不上流失的速度！因高钙属于加工营养食用品，人体不一定能全部吸收。3.克！铁质咖啡因会阻碍食用品中铁质的吸收，有造成贫血的可能性。急瘦黑咖啡禁忌黑咖啡固然很香醇，吸引人，但是还是有些人是碰不得的喔！关于黑咖啡的禁忌：1.胃溃疡空腹喝咖啡也会引起过多的胃液的分泌，轻易造成胃溃疡。而黑咖啡会刺激胃酸分泌，胃溃疡的人更不建议饮用。2.心脏病会刺激心肌收缩，使心跳加速，心脏病的人，摄取咖啡因轻易发生心悸现象。3.中毒咖啡因亦可能导致咖啡因中毒，其症状为烦躁，紧张，刺激感，失眠，面红，多尿和消化道不适等。4.低血糖咖啡同时也会加速身体消耗热量，当热量消耗加速时，很可能会导致血糖过低的现象发生。当体内血糖过低时，身体会产生饥饿的感觉，可能因此摄取更多的热量的食用品，而达到反效果。【相关阅读】黑咖啡 未添加最健康
关心健康的人常会看到这样一种说法：某某食物是发物，得了某些疾病的人不能吃。可是，这些食物为何被叫做发物，它们又与哪些疾病犯冲，也许大家并不清楚。所谓的发，我们可以理解成诱发、引发、助发某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等[有些人吃螃蟹有危险]。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。皮肤瘙痒病少吃韭菜。生发类发物指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。肝火旺别吃公鸡肉。动风升阳性发物指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。易过敏少吃海鲜。风性发物指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。中风要禁热性鱼。动火动血类发物指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。呼吸系统疾病忌羊肉。助湿生痰类发物指有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食…… >>>不能混吃的8种食物口腔溃疡少吃香菇腐乳。芳香类发物气味芳香，如香菇、香菜，发酵后食物如腐乳，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，所以也应忌口。发物确有发病的情况，但发物不一定发病，关键在于食物搭配。比如生痰性发物，如牛、羊肉，配上萝卜利湿化痰，就可以不至于发病。动火动血类发物，如狗肉、黄鳝，如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜，就可制约其热性，那么有热疾病的人也可食用。【相关阅读】感冒别吃香蕉 常见疾病忌口食物参考表豆类能降胆固醇 12种预防疾病的美味食物