痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的慢性代谢紊乱疾病，眼下又到了痛风高发期。痛风的发作常与大吃大喝有关，因此调节饮食结构是预防痛风发作的重要环节。河南省中医院骨病科主任黄俊卿副教授介绍了以下调治痛风的饮食方法。饮食禁忌：1.戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产品(蟹、龙虾、三文鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇。2.戒吃高胆固醇的食物：动物内脏、肥肉、鱿鱼、墨鱼。3.戒酒：不可饮酒，要少喝浓茶。4.戒吃酸性食物：如咖啡、煎炸食物、高脂食物，酸碱不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。宜吃的食物：1.多吃高钾质食物。如香蕉、西兰花、西芹等。多摄取足量的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等蔬果。2.多吃固肾的食物。可按六味地黄(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以达到滋补功效。3.宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人分量为5钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。此外，黄主任还向患者介绍了几款食疗方法，以供参考：1.薏米粥：取适量的薏米和白米，两者的比例约为3比1，薏米先用水浸泡四五个钟头，白米浸泡30分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。2.冬瓜汤：取冬瓜300克(不连皮)，红枣五六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。痛风患者每日多喝水，多上厕所，千万不可憋尿。
如果有哮喘的烦恼的话，不妨采用一些食疗的方法来纠正它。今天我们要介绍十二个治疗哮喘的民间偏方，效果非常不错哦。下面是我在民间收集的十二种治疗哮喘的偏方，如下：[方一]罗汉果半个，柿饼2--3个，冰糖少许。将罗汉果洗净，与柿饼一起加清水二碗半煎至一碗半，加冰糖少许调味，去渣。1日分3次饮用。本方清热，去痰火，止咳喘。[方二]川贝母、生名膏、橘红茶30克，杏仁20克，前胡15克，生甘草10克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖150克，白矾适量。先将石膏、杏仁、前胡：甘草共煎取汁的一小碗，待用；将冬瓜条切成黄豆大颗粒，贝母打碎，橘红研成粉，雪梨削皮捣烂调入白矾水，入冬瓜粒、冰糖、贝母、橘红粉，再倒入药汁，共盛一大碗内和匀。置于蒸锅中隔水蒸约50分钟，合成粘稠膏状即成，分次酌量食用。本方清热，止咳，平喘，适用于热性哮喘者。[方三]蚯蚓100克，桑白皮150克。将蚯蚓炒焦，共研成末，每服5克，日服2次，忌食辛辣食物。本方适用于痰黄而粘的哮喘者。[方四]薄荷15克，橘皮、紫苏各10克。一起煎汤服，1日2次；本方适用于外感风寒引起的咳嗽气喘。[方五] 杏仁、旋复花、款冬花各10克，粳米50克。前三味煎水去渣，人米煮粥，空腹食。[方六]干姜30克，淡豆豉15克，饴糖250克，植物油少许。干姜、淡豆豉同放锅内，加水适量，文火煎煮，每30分钟取汁1次，取2次后合并，文火煎煮至浓，加饴糖调匀，继续煎熬至挑起糖浆成丝时停火，倒入涂有植物油之搪瓷盘内，摊平，稍凉后划成小块。每服3块，日3次。本方适用于肺寒咳喘。[方七]椒母若干。研粉，每次3克，装入胶囊，内服，每日3次。本方除痰平喘，适用于哮喘。[方八]炙麻黄9克，钩藤15克，葶苈子9克，乌梅6克，蝉衣9克，石韦30克，甘草3—15克。水煎服，日分2次服。本方为江苏省中医研究所朱秀峰方，适用于哮喘。[方九]糯米100克，冰糖少许。洗净糯米焖饭，或上笼蒸熟，另将冰糖整熬，浇在饭上，每日午餐温热服食，不可过量。本方适用于肺气虚弱所致急喘。[方十]水发白果150克，白糖100克，生粉25克。白果砸去外壳，放锅内加清水、碱适量；烧沸后，用竹帚刷去皮，挖去白果心，再放人碗内，加清水，上笼蒸熟，取出，锅内放白糖、白果，清水250克，武火烧沸；去浮汁，用生粉勾芡，倒入盘中，单食或佐餐。本方适用于肺气虚之喘证。[方十一]萝卜1000克，半夏、茯苓、陈皮、白术各10克，白糖适量。萝卜、洗净，刮细丝，与四药同人锅中，加水煎煮半小时，滤出汤汁，另置小火煎熬至较稠时入白糖，待成膏状停火置冷，每次1--2匙，日3次沸水冲服。本方适用于中焦痰湿，食少，咳喘。[方十二]薏苡仁30克，杏仁10克，冰糖少许。将薏苡仁煮粥，待半熟时，加入杏仁，文火煮至熟，加冰糖，早晚食用。本方适用于咳嗽痰多之喘症。【相关阅读】吃完几粒葡萄，6岁女孩突然哮喘了治感冒、治哮喘 盘点小小豆腐的12种药用方法秋风里为哮喘宝宝早绸缪
古希腊神话中，农业女神得墨忒耳给了出远门的女儿普西芬尼一粒大豆，说能消除邪恶，防治百病。但不久，善良的普西芬尼却把这粒大豆留给人间传种繁衍，成为存世的一大农作物。如今，大豆(黄豆、黑豆)极高的营养价值及其优良的保健功能日益传为现代神活。聪明动力大豆中富含磷脂是一种天然营养活性剂，是构建聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20～30%由磷脂构成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆碱的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。此外，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能。防酸效应大豆磷脂中含有85%～9O%磷脂酰胆碱以及磷脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等，对人体器官有很好的保健效应。最近的研究成果表明，人体的各组织器官中含有大量磷脂，大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝脏健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化。多能效益大豆中的植物蛋白也是重要的健康物质，因为它是大脑从事复杂智力活动的基本原料。食物中增加大豆蛋白的含量，就能增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率。避免沮丧、抑郁的深层发展。曾有学者进行对比研究，发现经常吃植物蛋白的人，比对照组的胆固醇平均降低12%。美国学者将胆固醇正常的人分为AB两组作临床实验，A组的膳食中以牛奶、动物蛋白质为主，B组膳食中主要是大豆蛋白，同时每天还摄取500毫克胆固醇。两周后实验结果发现，B组不仅低密度脂蛋白明显减少，而且高密度脂蛋白还增加了15%。这项实验充分证明了大豆蛋白在心脏病的防治上，确实扮演了重要的角色。护颜使者目前医学家们正在研制一种既有美容护肤价值，又可避免一些副作用的外用美容用品——植物雌激素制剂。这种植物雌激素是从大豆中提取出来的一种类似异类黄酮的物质，被称作驻颜、护颜的健康使者。它有类似雌激素的作用，是美容抗皮肤衰老的上品。英美科学家经过研究，揭示了东方女性容颜俏丽、肌肤细腻、乳腺癌发生率较欧美低的奥秘，东方大豆制品为餐桌上的贵宾、座上客，而大豆(黄豆)恰恰堪称雌激素之王。美白皮肤日本女子正流行一种时尚：吃豆酱美白皮肤。日本农林水产省食品综合研究所食品功能部研究室证实，豆酱中含有一种物质能够抑制黑色素的合成。黑色素是一种能使皮肤变黑的色素。皮肤受到紫外线照射时，就会促进皮肤黑色素的分泌，使之变黑。他们对小鼠进行试验，给小鼠的合成黑色素的细胞中添加从豆酱中提取的物质时，发现黑色的细胞变白了。据研究人员说，它的成分就是亚油酸。黑色素是由氨基酸之一的酪氨酸合成的，亚油酸具有阻止细胞产生这种合成所需的酶的功能。五效抗癌日本人爱吃豆腐真是名不虚传，全国共有3万家豆腐店，平均每人每年要吃20多公斤豆腐。居住在夏威夷的经常食用豆腐的美籍日本人，胃癌患病率比不吃豆腐的美国人减少三分之一。夏威夷医务部门曾对8000名美籍日本人进行长达20年的跟踪调查，发现每周只吃一次或二三周吃一次豆腐的人，前列腺癌患病率较每天吃豆腐的人高出3倍。经过长期实验，专家们拿出大量数据证明，大豆中至少有5种物质具有防癌功效，它们是：1、蛋白酶抑制素;2、肌醇六磷酸酶;3、植物固醇;4、皂苷;5、异黄酮。生理活性大豆皂苷通过增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低过氧化脂质的作用。大豆皂苷具有抑制肿瘤细胞生长的作用，直接对毒细胞作用，免疫调节人体机能，还可以破坏肿瘤细胞膜的结构或抑制DNA的合成。大豆皂苷可控制血小板减少和凝血酶引起的血栓纤维蛋白形成，具有抗血栓作用。大豆皂苷的多种生理功能如降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化和免疫调节等，决定了它在药物方面应用的广泛前景。磷酶之谜大豆中含有肌醇六磷酸酶，磷是人体必需的常量营养素。但是，医学界过去一直认为肌醇六磷酸酶会将人体中钙、铁固结于肠内，使这些矿物质难以吸收。后来发现，肌醇六磷酸酶虽将钙、铁固结在肠内影响人体吸收，可是它能抑制结肠癌的发生。肌醇六磷酸酶通常出现在高铁植物中，大豆含铁量高，而且又富含纤维素，纤维素能预防结肠癌，人们发现肌醇六磷酸酶后，更增强了大豆能预防结肠癌的信心。固醇传寄动物性食物中含胆固醇，植物性食物中含植物固醇。人体摄入胆固醇后分解的主要产物是胆汁酸，有害健康。植物固醇进入人体后，在肠道同胆固醇竞争中能较多地被肠吸收，从而降低胆固醇，不仅可抑制结肠癌，对防治心脏病也有好处。酶素奇功豆类、谷类和马铃薯这些农作物中，有一种被称为蛋白酶抑制素的物质，如果饲料被动物生吃，会影响蛋白质消化，美国纽约大学一位学者通过实验，发现大豆中的蛋白酶抑制素可以抑制皮肤癌、膀胱癌，对乳腺癌的抑制效果更明显，可达50%。另有报告说，蛋白酶抑制素对结肠癌、肺癌、胰腺癌、回腔癌亦能发挥抑制功效。预防耳聋年龄超过60岁的老人，听力减退、患老年性耳聋的人不少。营养专家认为，人体补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效地防止听力减退。大豆中铁和锌的含量较其他食物高很多。因此，常吃豆制品，有利于预防老年性耳聋。预防中风中风的根源是高血压和脑脉硬化，这是它的主要病因和病理基础，美国医学界对2000名美国中年人调查发现，高血压患者的尿中尿钠增加尿钾减少，这表明高血压患者的膳食结构中，钠的摄入量过多，钾的摄入量过少，因此必须摄入高钾食物，促使体内过多的钠盐排泄。富钾的食物品种很多，营养学家认为蔬菜中的豆制品、菠菜、黄瓜、西红柿、土豆，水果中的香蕉、柚子、柑桔、甜橙都对维护人体健康能起到很大的作用。
女性年龄不同，在饮食方面的补养也应有不同的侧重。13~23岁：这个年龄段在饮食方面，应加强维生素和蛋白质的补充，如瘦肉、鱼类、豆类、白菜、绿叶蔬菜、新鲜水果等。即能满足人体所需的蛋白质，又能保证提供多种维生素和无机盐。体质较弱的女性可适当地采用滋补药膳进行食补。比如以当归、枸杞、熟地等为原料的膳食。23~40岁：这个年龄段在饮食方面，应加强维生素C和维生素B类的补充。应常食胡萝卜、西红柿、青椒、红薯、荠菜以及新鲜水果，还应补充牛奶、虾皮等含钙食品。注意不要吃油炸食品以防止体内水分的消耗。此外，不要酗酒、吸烟，否则眼四周及嘴角会过早出现皱纹。40~60岁：这个年龄段女性进入更年期，应注意控制主食的摄取量，多食新鲜蔬菜水果，以补充维生素，如油菜、雪里蕻、西红柿、青椒、白菜、山楂、柠檬、大枣以及黑色食品如黑米、黑芝麻、黑木耳等，目的是调整植物神经功能，还可降低血压，延缓面部皮肤的衰老。对于出现浮肿现象的女性，可适当饮用绿茶，以助于消肿降压。60岁以上：这个年龄段女性进入老年期，要加强微量元素的补充。特别是对铁、钙的摄取要加强。所以，一日三餐应多吃西红柿、青椒、柑橘、黑木耳、香菇等食物，还应常食豆制品和牛奶等。
除外药物降压，高血压饮食疗法的作用非比寻常。控制饮食绝非易事，需要知识和耐心的默契配合。控制每日的食盐摄入量，实质上是为了控制矿物质钠。盐吃得多了，会导致体内水分排出减少，体内液体增多，血容量增加。食盐中的钠可以增加血管平滑肌的兴奋性，一旦受刺激会较长时间处于痉挛状态，使血压升高。一个体重70千克的成年男性，正常体液含量约42千克，如果食盐过多，体液发生潴留，体内水分就会大大超过正常值，而体内水分的分布主要以血管中的血液和细胞内液体为主，血管内负担的加重迫使管壁压力增高，动脉血压升高又进一步导致临床症状的产生。综合以上因素，建议每人每日的食盐量不超过6克。高血压如合并其他疾病，应更为严格地控制钠，如肾病病人每日摄入盐量仅为一小牙膏盖的量(2克)，或者不放盐。需要注意的是，味精、苏打同样应限制，酱油、辣椒酱、虾酱、腐乳等调味品，还有咸肉、咸蛋、咸鱼等腌制品，蛤贝类、虾米、皮蛋，以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠量都较高，是高血压患者应限制或禁忌的食品。适量补充钾、钙等元素。钾盐的摄入与血压成负相关，即钾吃得多，血压反而有所降低，当然其中也有一个量的控制。增加钾摄入有保护性作用，因为钾是钠的代谢抗衡剂。在新鲜水果和蔬菜中，特别是菌类如香菇、平菇等尤其多，其他如柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。建议每人每日吃新鲜蔬菜400-500克，喝牛奶500毫升，可以补钾1000毫克和钙600毫克。高蛋白高脂饮食要戒断。高蛋白质摄入属于升压因素，不论动物蛋白还是植物蛋白均能升压。从营养均衡的角度分析，要选择优质蛋白饮食，适当吃些鱼和大豆及其豆制品，如豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。