如果你的孩子不愿意喝牛奶，不要烦恼，他可以从别的食品中得到充足的钙质。以下是12种提高孩子饮食中钙含量的有效且健康的方法。提供富含钙质的奶制品1、巧克力和草莓牛奶。如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。2、酸奶。有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶；这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。3、奶酪。所有种类的奶酪都富含钙质，选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。4、松软干酪。可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。提供其它含钙的食物5、含钙橙汁。8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。6、椰菜和深绿色有叶蔬菜。试一下不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜；尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。7、豆奶。不论你所选择的是纯豆奶，还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶，要先确认是不是加钙的产品。现在市面上出售的豆奶一般都加钙，其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。8、豆类食品。不仅仅是青豆，所有的豆类食品我们都应该多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。在烹饪过程中偷偷多加一点钙质9、糊状食品。孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里，先将牛奶和酸奶放进去，然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。10、汤。用牛奶而不是清水来勾兑肉汤，或西红柿汤。11、燕麦和煮熟的热麦片。当你用牛奶煮麦片的时候，它们会比清水煮的更加浓稠好味。12、蔬菜上面的奶酪酱。学会用脱脂牛奶制作一种低脂的奶酪酱，把这种酱浇在孩子吃的每一种蔬菜上，从椰菜到菜花到土豆都可以。
近日日本MSN刊文指出，空腹状态对人体更有益。最新研究发现，人体存在长寿基因（Sirtuin基因），能修复人体细胞，延缓老化，在日本又被称作生命力基因。但这种基因只在空腹时才会工作。因此，日本营养专家总结了适合现代人的空腹法。1.肚饿忍耐一会。想吃东西时，请忍耐半个小时再吃，这是为了让生命力基因开始工作。2.空腹勿喝咖啡或茶。它们的刺激性较强，空腹喝可能会引发呕吐。建议喝大麦茶等不含咖啡因的饮料。3.饭吃六到八分饱。减少食量，空腹的时间就会延长，有利于生命力基因工作。建议从吃八分饱做起，逐渐控制到六分饱的程度。减小餐具尺寸，能帮助减少食量。4.一餐一菜一汤。菜肴太丰盛也容易导致进食过量。例如，早饭可以试着改成一小碗饭加一碗味噌汤。5.摄取完整营养。在营养摄取上，比起量来，更重要的是质。比如吃连骨带皮的整条小鱼，就能满足人体多方面需要。吃蔬菜也同样如此，不要去掉皮和根，那里含有丰富的营养。【相关阅读】早上空腹喝盐水是否真的好？饥也得择食 这些食物勿空腹吃空腹别吃甜食警惕：糖为酸性空腹多吃会伤胃
有些家长认为越贵的食物越有营养，更适合孩子们多吃，有些家长则认为自己的孩子吃得太少，怕成长发育受影响所以额外添加营养素，因而给孩子花高价买高级营养品、保健食品食用，专家提醒，小小年龄就盲目、滥用保健品，随意补充各种补品，有可能造成肾脏负担或孩子性早熟，产生一系列无法挽回的负面影响。同时专家表示，目前儿童保健食品市场存在夸大宣传、食品添加剂滥用和营养素成分配比不够科学合理等问题。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所发布的一项调查显示：对114份标示有儿童营养食品字样的产品检验发现，其中1/3的食品根本没有营养成分，1/3的食品有营养成分但未能达到标签标示的指标。在儿童保健食品市场不规范的情况下，将孩子健康成长的希望寄托在添加营养品、保健食品上，是不科学、不理性的，应该让孩子从日常饮食中吸收营养素。北京儿童医院营养科的专家表示，不能将保健品作为依赖对象，要学会调整孩子的饮食习惯，加强孩子的进食能力，父母千万不要本末倒置。专家表示，儿童发育需要的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物等，此外还要有丰富的维生素、纤维素和微量元素。这些营养素一般都能在天然食品中找到，所以正常发育的儿童只要不挑食、不偏食，平衡地摄入各种食物，那么就可以获得人体所需要的各种营养物质。体质特别弱的孩子，可以考虑适当服用一些补充维生素和矿物质的营养品，其他保健品尤其是成人适用的保健食品、功能不明确的营养品最好不给孩子服用。专家特别提醒，这类孩子即使添加营养品，也要保证孩子的正常饮食，注意调理好孩子的脾胃和消化功能，逐渐让孩子恢复营养平衡状态。选择保健品有很多要注意的细节，首先要考虑这种食品有无副作用。其次口感要好，过苦或药味重，孩子难接受，但甜度高的营养品，又会因糖过多抑制小孩的食欲，所以宜选择清甜、性平的营养品。再其次，量不宜过多，否则会占据孩子胃较大容量，引起腹胀，影响正常进食。最后，要注意的就是有大补成分的保健品，不宜让儿童服用。如果保健食品中含有人参、蜂王浆、燕窝、鹿茸或者激素等成分，不要给孩子服用，具有补肾作用的中药类保健食品也不能给孩子吃。专家强调，现在还有一些孩子不是补钙就是补铁，补来补去，孩子的身体反而吃不消。因此在食用以补充微量元素为目的的保健品时，一定要到医院进行相关检查并咨询医生后才能适当补充。【相关阅读】六成小学生早餐缺蔬菜儿童保健：小儿腹泻的4种饮食疗法
食品安全问题已经越来越为公众所关心，不久前出现的冷冻食品安全问题，着实是让白领上班一族们捏了一把汗。一个人在外生活，究竟该怎么吃才是健康的科学的？又有那些你不所不知道的隐形杀手在悄然等着你？各类罐头和油炸食物最好能避免麦当劳、肯德基之类的油炸食物平时尽量少吃或者尽可能不吃，从最早的苏丹红染色剂，到后来的一只鸡6只翅膀，豆浆粉冲的假现磨豆浆，直到最近的用油门，种种安全问题值得我们为之关注。同样，罐头食品由于其防腐剂太多、盐分太多容易高血压，还容易长皱纹，所以可能的情况下最好还是不要吃。毒水果千万要小心水果是很有营养的东西，含有很多维生素，以前还流行一句话叫一天一个苹果不用找医生。但是现在水果都是加化学剂的，举几个例子：毒苹果：用膨大素催个，翠红素增色，防腐剂保鲜，零售前用工业蜡在苹果外面抹一层保持水分，这种工业蜡含有铅、汞之类的重金属。那些看起来滑溜、鲜艳、大大的苹果就是这么做出来的。毒柿子：生柿子先用酵母或催熟剂催熟，然后在柿子蒂把上点一点一试灵，柿子就火红火红了，一般市面上卖相很好的柿子就是这么炮制的。毒荔枝：先用硫酸溶液浸泡，荔枝就变得很红，再用硫磺熏……进行多次加工。其实很多水果都是被化学剂加工过的芒果、石榴、枣子、桂圆、桃子热销的基本逃不掉，所以现在吃水果也不能保证能吸取到最纯正的营养，所以相对吃点康宝莱田园蔬果营养片和维康宝片之类，能补充你所需要的营养成分，不失为一个好方法。饼干会让人长胖，变老饼干类食品，基本是上班族和学生的必备，忘记吃饭的时候来一包，非常便捷。不过这类食品含食用香精和色素过多，会损肝；而且严重破坏维生素，对减肥美容都没有好处，想要减肥或者美容的朋友坚决要杜绝这类食品！另外饼干里绝不大部分用的是氢化植物油，氢化植物油对身体也是没什么好处的。正确的海鲜饮食搭配海鲜真的是很多人的爱，尤其是刺身之类。但是海鲜问题也是最多的食物之一，比如说寄生虫卵和加工时候带来的病菌和病毒。因此海鲜最好是加热彻底，在沸水里煮上4、5分钟才算彻底杀菌。像贝壳类的带病菌最多，蛋白质分解的也快，一旦死掉就会产生大量告诉繁殖的病菌和产生毒素，所以吃贝类一定要吃新鲜活着的，只好不要做清蒸和白灼的，因为这两种做法温度不高，很容易就变质产生细菌！另外就是吃海鲜时千万不能吃的几样东西：啤酒，会引起痛风；水果，会拉肚子腹痛，要隔两个小时；茶，会容易长结石。【相关阅读】最益脑的饮食习惯：地中海式饮食英国媒体盘点最新健康饮食建议不良习惯 让你把营养都扔了保养肠胃需要养成12个饮食习惯留神12个饮食误区 养成12个好习惯适合中国饮食习惯的养生TOp13
久坐、工作及生活压力、不良生活习惯、环境饮食污染、缺乏运动这些负面因素经常造成我们身体出现各种疾病或不健康，随之而来的身体各种疼痛时常侵蚀我们的身心。虽然现代医学发明了各种缓和疼痛的药物来供我们对抗疼痛，但是止痛药的副作用和它的镇痛作用一样出名。下面这8种天然食物不但可以帮助我们缓和疼痛，还可以助我们获得健康的身体，可谓一举两得。1、粗粮粗粮富含植物纤维，对于志在减肥的人来讲，它可以帮助你抑制食欲，又可以获得身体健康必须的各种基础营养。全谷物类食物是镁元素的丰富来源，医学研究已经证明镁可以有效的缩短身体内部各种疼痛肆虐的时长。2、三文鱼如果你正遭受慢性疼痛的折磨，那么你就要在平时的饮食中多吃一些三文鱼。三文鱼内富含欧米茄-3脂肪酸及维生素D，欧米茄-3脂肪酸可以起到减轻疼痛的作用，而维生素D则可以帮助对抗慢性疼痛及日常的多种身体不适。仅仅3盎司的三文鱼中就富含500国际单位的维生素D（维生素D的日推荐量为1000国际单位，如果你是60岁以上人士日推荐量为1200国际单位）。3、橄榄油橄榄油被冠以液体黄金的美名，谈到它的止痛功效方面，橄榄油富含抗氧物质多酚；这种元素被公认为可以抑制疼痛；此外橄榄油中丰富的不饱和脂肪可以增强骨骼强度及预防相关疼痛。因此下次当你享受美食的时候记得加入一些橄榄油在为自己的健康添砖加瓦。（橄榄油还是黄油的完美替代者，一茶勺橄榄油仅含120千卡卡路里）。4、天然香料在中国家庭的厨房生活中，天然香料一直都只是充当小角色，通常大家都是为了增加食物风味的时候才少量的添加，殊不知像胡椒、生姜、姜黄等这些天然香料通常含有极其有益身体健康的元素，比如生姜含有的姜辣素、姜酮酚、姜烯酚和姜酮元素可以起到类似于阿司匹林或布洛芬的镇痛效果；另一种香料姜黄——常见于印度和泰国的咖喱中的菜用香料，其所含的姜黄素可以起到预防身体疼痛的效果。因此下次如果你感到身体疼痛或不适，可以为自己沏一杯姜茶。5、草莓草莓最直观的就是鲜艳的天然红色，这其实就表示草莓富含维生素C——强大的天然镇痛抗氧化剂；一些研究还发现，维生素C还可以预防关节炎及相伴的软骨损失和关节病变症状的形成。6、绿色蔬菜绿色系蔬菜中富含的维生素K有舒缓疼痛及有助于维持骨骼强健和关节健康；下次选购蔬菜的时候记得多留意那些颜色呈深绿色的绿色系蔬菜——比如菠菜。深绿色是维生素K含量丰富的象征。7、乳制品酸奶或其他乳制品虽然没有前面介绍的那些食物在缓解疼痛方面有那么直接的效果，但是这些乳制品中所含有的两种元素——钙和维生素D可以起到减缓慢性疼痛的作用；如果你属于乳糖不耐受体质的话，可以选择饮用豆奶或经过钙和维生素D强化过后的橙汁。8、葡萄系饮品你所要准备的其实只需一瓶红酒和一只酒杯，这样就可以帮助你舒缓关节和肌肉疼痛了。包括红葡萄酒、白葡萄酒、葡萄汁都具有类似阿司匹林的镇痛效果；不过需要注意的是尽管有上述的好处，专家仍然建议葡萄酒的饮用量一天不超过一杯，因为葡萄系饮品中含有白藜芦醇元素是不适宜人体大量摄取的，这一元素在所有由天然葡萄发展出来的食物中都存在，所以下次不要在同一天里即吃葡萄又喝葡萄酒或葡萄汁了。【相关阅读】食物能缓解疼痛茶疗用途多 醋茶缓解疼痛花椒缓解疼痛可缓解疼痛的食物