饮食六宜1.宜淡。饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。2.宜软。坚硬的食物最难消化，而半熟的肉更伤胃，极易患病，所以煮饮烹食须熟烂后再食。3.宜早。人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，所以早餐宜早。4.宜缓。吃饭狼吞虎咽，会增加胃的负担，细嚼慢咽才有利于消化。5.宜少。饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。6.宜暖。胃喜暖而恶寒，所以饮食宜温，生冷宜少，有利于胃对食物的消化与吸收。细嚼慢咽咀嚼能反射性地引起胃液、唾液和胰液的分泌，为食物消化提供了有利条件。同时，细嚼还可使食物磨碎成小块，并与唾液充分混合，以便吞咽。吃饭定时定量，能使胃肠道有规律地蠕动和休息，从而增加食物消化吸收率，减少胃肠疾病的发生。少吃多餐少量进食，血液中的糖浓度就低，胆固醇的水平就降低，身体分泌的胰岛素就少，体内脂肪也会减少。节制饮食不仅能减轻胃肠负担，而且肌体植物神经、内分泌和免疫系统受到一种良性刺激，可以调动人体本身的调节功能，使神经系统兴奋与抑制趋向于平衡，内循环均衡稳定，免疫力增强，有利于提高人的抗病能力。站着吃饭医学家对用餐姿势进行研究后发现，站立位最科学，下蹲位最不科学。这是因为吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候。下蹲使腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应，某些胃病就与下蹲式就餐姿势有关。吃饭说话传统习惯认为，吃饭时不宜说说笑笑，否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为，吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边说，不仅可以使一起进餐者互相交流感情，解除烦恼，还能使肠胃正常地消化食物。其原因是，愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。不同时间吃不同食物科学家将食物分为日间食物与夜间食物两大类。日间食物最适合在上午6点至下午3点半之间食用。日间食物主要有牛肉、羊肉、西红柿、胡萝卜、柑橘类、青豌豆等，含有氧气，并且富含太阳能。夜间食物有苹果、香蕉、梨、土豆、黄瓜、干果、乳制品、鱼、蛋等，富含二氧化碳等能量。这些食物最好安排在下午3点半以后再吃，不仅有助于减肥，对健康也有一定好处。进食讲顺序就餐最好按照这样的顺序进行：汤→蔬菜→米饭→肉类→半小时后再吃水果。食用藻类、鱿鱼、龙虾等富含蛋白质与矿物质的海味，切忌同食水果，特别是柿子、石榴、柠檬、葡萄、杨梅、酸柚等。须将食用水果的时间延后2～3小时。因为这些水果中鞣酸较多，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易与海味中的钙、铁等结合，不仅不易消化，还可能刺激胃肠，引起恶心、呕吐、腹痛等症状。追求营养品质在菜市场购买食物和蔬菜时，尽可能不要选择那些显得非常鲜艳和个头过大的食物。同时，不宜食入高度加工和精致处理过的食物，如氢化过的油脂、包装精致的食品、通心面、意大利面、果酱、饼干和罐装果汁、酒、汽水等。这些食物只会占据胃的空间而营养却很少。勤换花样少生癌饮食单一、长期偏食、挑食才是诱发癌症的罪魁祸首。研究发现，长期以玉米、山芋、豆类等富含粗纤维的食物为主食的人，食道、胃等上消化道细胞容易被食物磨损，易促使癌症提早发病。如果长时间以肉类等含脂肪过多的食品为主食，脂肪容易在大肠、胰脏等器官周围聚集，影响细胞分解，致使上皮细胞增生，时间一长同样诱发癌变。有鉴于此，经常改变口味，变换食谱，使餐桌多变翻新，是简便的防癌方法。
富硒的葡萄价格贵，吃了是不是有那么多好处？昨日，江北的黄女士在一家高档水果店前，对一款打着富硒招牌的葡萄提出质疑。记者调查发现，主城一些市场，鸡蛋、西瓜、大米、茶叶、葡萄等打富硒招牌已成为流行趋势。农业专家称，种种迹象表明，不排除有商家炒作概念的嫌疑。营养专家则认为，强化补硒不如合理膳食。富硒食品越来越多黄女士家住江北区华新街。昨日，她听说观音桥步行街新开了一家高档水果店，讲究生活品质的她就去挑选葡萄。营业员竭力向她推荐一款贴有富硒标签的葡萄，称这是独家从外地引进的高档货。黄女士发现，这款葡萄包装更精致，旁边还有一些关于硒元素的介绍，说它对人的好处，而果粒的大小、新鲜程度与普通葡萄没有多大区别，价格是普通葡萄的好几倍。难道普通葡萄不含硒？她提出质疑，营业员称不清楚。记者在主城部分超市等卖场发现，打富硒牌的食品为数不少，除了葡萄，还有鸡蛋、西瓜、大米、茶叶、紫薯等。一家大型超市负责人称，这些打富硒牌的食品，从去年开始越来越多，逐渐发展成为一种流行趋势。至于是否真的都富含硒元素，吃了对人体是否真有介绍的那么多好处，这个不好说。只要有顾客喜欢，就不愁没有市场。价格也高很多重庆晚报记者调查发现，凡是打富硒牌的食品，价格远远高于同类普通商品。在观音桥的一家高档水果店，富硒葡萄原价48元/500克，折后35元；与富硒葡萄差不多的普通红提为9.8元/500克。也就是说，富硒葡萄的价格约为普通红提的四五倍。在南坪一家大型超市，富硒鸡蛋7.6元/500克，普通鸡蛋5.6元/500克。在一家茶叶专卖店，富硒茶叶120克装350元/盒，不含硒的同品牌茶叶只需120元……从生产基地反馈的信息显示，富硒食品的种植成本高得多，所以价格也要高得多。重庆晚报记者要求商家出示富硒认证或检测结果，有的遮遮掩掩称产地有，有的称不知道，或称已由企业送相关机构检测。知情人士称，相关部门在检测食品时，对有害物质把关较严，而对人体有益的元素含量的认证基本忽略。对此，市农业部门有关人士未作否认，并称在这方面还有一些空白需要多部门共同填补。自然吸收最科学不要迷信富硒食品。西南大学设施农业、蔬菜产业方向的教授罗庆熙接受重庆晚报记者采访称，市场上越来越多的食品打富硒牌，这是部分商家迎合一些市民追求品质生活心理的商业行为，不排除有商家人为进行概念炒作的嫌疑。罗庆熙说，富硒食品有两种，一种是土地含硒元素高，种出来的作物硒元素含量就高，另一种是施入含硒的肥料。值得注意的是，有的作物硒元素含量高，同时汞、铅等重金属含量也会很高，而商家出于利益方面的原因，只标硒元素含量高，而有意不标汞、铅等元素含量，甚至把硒含量低甚至根本没有硒元素的食品贴上富硒标签。合理膳食，在食物多样化中摄取硒元素最科学。重庆医科大学公共卫生学院一营养专家表示，硒对人体有增强免疫能力等多种功效。中国营养学会推荐，成人的硒摄入量为每天50-250微克，而富硒食品除了成本高、算经济账不划算，人体的吸收效果并不理想。他认为，从自然含硒的多样化食物中摄取硒，才是最科学的。与别人分享让你更快乐加拿大一项最新研究首次证明，付出比获得更能令幼儿感到快乐。研究显示，两岁以下幼儿在分享喜爱之物时比他们获得这些物品时更快乐。而当这种分享的喜爱之物属于孩子所有时，他们的快乐情绪会更加强烈。研究人员说，人们倾向于认为幼儿天性是自私的，但研究结果显示他们更倾向于合作。研究中，每名幼儿都有一些他们的喜爱之物，如饼干。之后，研究人员引导幼儿们将其中一些东西分享给玩偶，并操纵玩偶吃掉饼干，而后让玩偶发出快乐的声音。之后，研究人员再给幼儿们额外的喜爱之物，再次引导他们拿出来跟玩偶分享。研究人员用录像记录下整个过程，并根据幼儿的表情强度打出快乐的分值。研究人员认为，结果显示帮助别人会带来快乐是深深植根于人类天性的，这种付出后带来的积极情绪奠定了人类合作的基础。【相关阅读】业内人士提醒消费者警惕食用油标签炒作江苏：一商户炒作初生蛋被罚款1万元
美国pMA果蔬展是美国规模最大的专业果蔬类展会，每年最少有来自世界各地61个国家的21,000多位参观者前来参加。据统计，pMA果蔬展44%的卖家所在公司年销售额超过1亿，超级市场新闻评出的全球顶尖25家零售商中，有15家参加了国际果蔬峰会。美国pMA果蔬展吸引了当今最优秀的决策者和未来的游戏规则改变着，包括：零售商（果蔬和花卉）；批发商和经销商；餐饮运营商和经销商；进出口商；行业供应商（从营销服务机构到技术提供商）；推广组织和商品委员会。近年来，由于美国人越来越重视健康与营养，且喜爱品尝外国风味的饮食的人也越来越多，故各种各样的新鲜蔬菜的消费量有所增加。另喜食新鲜蔬菜的亚裔移民的增加也是消费量上升的因素之一。调查表明，在过去几年中，美国市场中非本地产水果和蔬菜的销售有所增加，从发展中国家进口的普通水果和蔬菜也有增加。这均增加了美国新鲜水果和蔬菜市场的潜力，同时，由于加拿大的地理位置原因，加拿大是人均水果和蔬菜进口额最高的国家之一，其果蔬进口主要依赖于美国，美国果蔬展上会有大量的加拿大采购商前来参观寻找供应商。可见，参加一个展会——美国果蔬展，同时能够开拓两个国际市场。展品范围：新鲜水果和蔬菜花卉/植物有机马铃薯、干果/坚果、药草和香料冷冻的水果蔬菜药草行业的包装、存储、运输、生产工艺行业的计算机和互联网解决方案市场营销、研究咨询和媒体技术服务
医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变，都与自由基的损伤有关。因此保持机体足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。拒绝衰老的两大要素就是蔬菜和水果。现代生活的快节奏，导致女性心理压力过大，使得一些女性提早出现隐性更年期症状。医学专家提醒：都市女性应注意保护自已，防止提前衰老。医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变，都与自由基的损伤有关。因此保持机体足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。拒绝衰老的两大要素就是蔬菜和水果蔬菜、水果在防治人类一些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老过程中起着十分重要的作用。世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜、水果列为重要内容。美国2000年修订最新版膳食指南时，将选择富含谷物、蔬菜、水果的膳食这一条改为每日选择多种蔬菜与水果。大量科学测试证明，蔬菜、水果不仅提供人体所需的一些维生素、矿物质和纤维素等，而且还含有许多植物抗氧化物质，如一些蔬菜、水果含有丰富的多酚类物质，包括类黄酮、花色素类等，有些物质的抗氧化作用甚至强于人所熟知的抗氧化剂维生素C、维生素E和胡萝卜素。近日，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果如下——36种蔬菜抗衰老排行榜(从强到弱)藕4.57、姜2.24、油菜1.55、豇豆1.43、芋头1.03、大蒜0.87、菠菜0.84、甜椒0.82、豆角0.75、西兰花0.71、青毛豆0.71、大葱0.69、白萝卜0.60、香菜0.59、胡萝卜0.55、卷心菜0.49、土豆0.46、韭菜0.44、洋葱0.41、西红柿0.40、茄子0.39、黄瓜0.36、菜花0.31、大白菜0.30、豌豆0.30、蘑菇0.28、冬瓜0.27、丝瓜0.24、蒜薹0.20、莴苣0.19、绿豆芽0.14、韭黄0.12、南瓜0.12、芹菜0.12、山药0.08、生菜0.0630种水果抗衰老排行榜(从强到弱)山楂13.42、冬枣6.98、番石榴6.07、猕猴桃4.38、桑葚4.11、草莓3.29、玛瑙石榴3.10、芦柑2.29、无籽青皮橘子2.19、橙子1.89、柠檬1.43、樱桃0.99、龙眼0.94、菠萝果0.87、红蕉苹果0.80、菠萝0.80、香蕉0.73、李子0.71、荔枝0.59、金橘0.50、玫瑰葡萄0.49、柚子0.39、芒果0.38、久保桃0.38、杏子0.34、哈密瓜0.24、水晶梨0.22、白兰瓜0.19、西瓜0.16、柿子0.14。
国际母乳喂养行动联盟（WABA）确定每年8月1日至7日为世界母乳喂养周。大话保健带你了解母乳喂养有哪里些好处？常见的误区及需要注意的事项有哪里些？乙肝妈妈可以母乳喂养吗？职场女性该如何母乳喂养？母乳喂养有哪里些益处母乳中含有婴儿出生后4-6个月内生长发育所需的多种营养物质。如适合新生婴儿的蛋白质、脂肪、乳糖、盐、钙、磷，足量的维生素等营养成分；母乳清洁、卫生、新鲜、无菌，经济、方便、温度适宜，是初生婴儿理想的食物。母乳尤其是初乳含有丰富的抗感染物质，能保护婴儿少患病，提高婴儿对消化道、呼吸道和某些传染病的抵抗力，哺乳可以减少母亲产后出血，有利于子宫恢复，而且可抑制排卵，降低产妇日后患卵巢癌和乳腺癌的概率，母乳中的某些物质为婴儿脑神经细胞发育所必需，有利智力发展，哺乳还能增强母婴之间的感情。母乳喂养常见误区在进行母乳喂养，常常有一些错误的认识和行为，应加以注意。首先，婴儿应早开奶，除特殊原因外开始喂哺时间不应超过半小时，频繁刺激可以促进母亲乳汁分泌，有助于早期母乳喂养成功。其次，初乳应该喂哺，初乳营养丰富，含有多种活性成分，但由于色黄而粘稠，被许多母亲误认为不净，将之挤掉，非常可惜。母乳喂养时还应该按需哺乳，只要婴儿有吃奶的愿望，不论白天和黑夜都可以哺乳而不要拘泥于几个小时喂一次奶。最后，要及时添加辅食，母乳的营养成分在婴儿6个月时无法再满足其需要，应及时科学合理添加辅食，避免由于缺乏营养素导致生长发育迟缓。母乳喂养注意事项正确喂养姿势：妈妈完全地放松自己，以舒服的姿势坐着或躺著，哺乳时可以多运用抱枕或被子来支撑自己或宝宝。让宝宝靠近妈妈，脸面对妈妈的乳房，鼻子正对著乳头。宝宝的头、脖子与身体成一直线，宝宝的肚子紧贴著妈妈的肚子。如果是新生儿，妈妈应托著宝宝的头、肩膀及臀部。妈妈可以用手夹住乳房轻轻碰触宝宝的上唇，等宝宝嘴张得很大，很快地抱宝宝靠近乳房（并非移动妈妈的身体），让宝宝同时含住乳晕与乳头，而非只含住乳头。哺乳期禁用药物：当哺乳期妇女用药的时候，往往只着重考虑药物是否影响乳汁分泌，很少考虑药物对婴儿的影响，或者根本不知道哪里些药物对婴儿有影响。事实上很多药物可随母亲乳汁进入婴儿体内，从而对乳婴产生作用，尽管有的药物进入乳汁的浓度很低，但对于婴儿来说，危害严重。以下药物是哺乳妇女应忌用或慎用的：1、中西药，中药炒麦芽、花椒、芒硝等，西药左旋多巴、麦角新碱、雌激素、维生素B6、阿托品类和利尿药物。2、青霉素族抗生素。3、磺胺类药物。4、异烟肼（雷米封）5、灭滴灭。6、氯霉素。7、四环素和强力霉素。8、氨基比林及含氨基比林的药物。9、硫酸阿托品、硫酸庆大霉素，硫酸链霉素等药物。10、抗甲状腺甲药物甲基硫氧嘧啶。12、哺乳母亲患了癌瘤，应停止哺乳，否则抗癌药随乳汗进入乳儿体内会引起骨髓受抑制，出现颗粒性白血球减少。13、抗凝血药，不能用肝素，以免引起新生儿凝血机制障碍，发生出血。14、皮质激素类、黄体激素类、新生霉素和呋喃呾啶。15、水杨酸类药物。16、溴化物类药。17、镇静药。18、缓泻药。19、口服避孕药。20、哺乳妇女还应禁止过量饮酒和吸烟、大量饮水、喝啤酒，禁用利尿剂（如双氢氯噻嗪、速尿等）和作用猛烈的泻药。哺乳期女性饮食指南：为了促进宝宝的大脑发育，除了要保证母乳的足量，还要保证母乳的高质，因此需要给妈妈添加一定量的健脑食品，以保证母乳能为宝宝大脑发育提供充足的营养。日常饮食中，有许多食品都具有健脑益智功能，如：动物脑、肝、血；鱼、虾、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆芽等各类豆制品及豆类；芝麻、核桃、花生、松仁；胡萝卜、菠菜、金针菇、黄花菜；香蕉、苹果、桔子；小米、玉米、红糖。婴儿吐奶可以继续哺乳吗新生儿刚吃过奶后，不一会儿就似乎全吐出来了，这时有些家长可能怕新生儿受饿，马上就再喂。遇到这种情况时要根据新生儿当时的状况而定，有些新生儿吐奶后一切正常，也很活泼，则可以试喂，如新生儿愿吃，那就让新生儿吃好。而有些新生儿在吐奶后胃部不舒服，这时如马上再喂奶，新生儿可能不愿吃，这时最好不要勉强，应让新生儿胃部充分休息一下。一般情况下，吐出的奶远远少于吃进的奶，所以，家长不必担心，只要新生儿生长发育不受影响，偶尔吐一次奶，也无关紧要。当然，如每次吃奶后必吐，那么就要作进一步检查，以排除疾病而致的吐奶。对于吐奶，最简便易行的治疗方法是腹部按摩。一般为4～6小时一次，夜间可延长至6小时以上。每次按摩均在喂奶后半小时进行，以肚脐为中心，手指并拢，顺时针运行，同时给予腹部一定压力，速度适中，每次按摩时间5～10分钟。吐奶减轻后，按摩次数减至每日2～3次，直至吐奶现象消失。吐奶是婴儿常见的胃肠道症状，由于婴儿胃容量小，胃肠蠕动差，易发生胃食管反流。腹部按摩可通过神经系统促进胃泌素分泌，增加胃肠蠕动；同时使胰岛素水平升高，促进糖脂等物质代谢，改善消化吸收功能。乙肝患者能否进行母乳喂养母乳喂养与人工喂养的婴儿发生乙肝感染的比例相当，母乳喂养不会增加乙肝妈妈所生婴儿的乙肝感染风险。这是因为乙肝妈妈所生婴儿发展为乙肝感染多发生在宫内或分娩时，而不是哺乳期间。世界卫生组织至今仍然把母乳列为乙肝病毒水平最低、风险最低的安全食品，早在1997年就明确表态，目前没有任何证据可以证明乙肝妈妈母乳喂养会增加婴儿感染的机会，并建议所有乙肝妈妈进行母乳喂养。职场女性母乳喂养小贴士1、必备用品之吸奶器：在返回工作岗位前3-4周时开始使用吸奶器，可以有充分的时间熟悉这种方式。用吸奶器抽奶所需时间一般为每次15分钟，加上清理的时间整个过程不超过20-25分钟。最初的几天可能只吸出少量的奶。冷冻起来的奶足够孩子吃上一整天，直到你下班回家。2、找到可应付紧急情况的亲人：回去工作不管从情绪还是体力上来说都是很疲惫的。你刚刚适应了妈妈的角色，突然同时又要投入另一个角色。每天下班后你都会觉得很累。与丈夫商量一下，让他帮你分担一些家务，这样会让你轻松很多。同时也让他体会到同时扮演两个角色的感受。另外，如果有什么困难可以请朋友或亲戚帮忙。3、教会宝宝用奶瓶：在让宝宝完全用瓶子喝奶之前，应该给他一个充足的适应变化的过程。可以在每次喂奶之前或喂奶快结束的时候，让他吮吸一下人工的奶嘴，体会一下有什么不同，因为这完全是两种不同的喝奶方式。但是太早使用奶瓶，很可能宝宝会不适应，要在宝宝出生一个月左右开始让他练习使用奶瓶，否则超过2-3个月他就会很难接受用瓶子吃奶。4、为宝宝培养一个保姆：保姆可不仅是去找一个那么简单。你需要对宝宝的保姆做一些适当的培训。教给她必须的急救常识，帮助她熟悉你家附近的情况。起初的几天可以只让孩子和保姆呆上几小时，慢慢适应这个变化。5、选择合适的哺乳装：（1）带纽扣的开身服装是最实用的（2）颜色最好与奶渍的颜色相近或相同（3）衣服里子要100 %纯棉的，吸水性要好。澳调查提供新证据 母乳喂养孩子成绩更好牛奶羊奶骆驼奶都不如母乳营养为何坚持母乳喂养的101个理由母乳喂养不用加果汁 盲目添加反而影响吸收母乳喂养好处多：吮吸使孩子长大后肺功能更强婴儿不喂母乳 终身难补