粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。下面看看哪些人不能或要少吃粽子。粽子虽香 5类人防病养生一定要禁食1. 胃病、肠道病患者：粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担。2.老人：粽子多用糯米制成，黏性大，老人如过量进食，极易造成消化不良。3. 心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。4.儿童：子多用糯米制成，黏性大，儿童如过量进食，极易造成消化不良。5.糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。【相关阅读】吃粽子竟消暑 端午5个习俗暗藏养生玄机端午节孕妈咪如何正确吃粽子又到一年端午节 健康吃粽子宝典如何鉴别返青粽叶？
导语：据媒体爆料，昨日韦唯在一档歌唱比赛节目中首次回应了当年和李谷一的官司风波，并在现场一度落泪，韦唯和李谷一这对曾经亲如母女的师徒二人也因为这场名誉权案而反目成仇。李谷一，我国着名歌唱艺术家，更是建国后华语乐坛的开创性人物，她在乐坛留下了诸多广泛流传的经典歌曲。李谷一1944年出生，年过六旬的她，风采依旧。谈及美容的秘诀，她说自己年轻时工作忙，没时间精挑细选护肤品。后来年龄大了，再加上总化妆，对皮肤伤害也大，于是开始做美容，还真是很舒服，感觉年轻了许多。李谷一平时并不怎么爱运动。但有两样一直坚持，每天喝足够的水和保持充足的睡眠。李谷一还是位野菜迷，对此颇有研究。她平日很喜欢吃野菜，认为野菜纯天然、污染少，而且营养丰富。比如马兰头有清火润肺的功效，适合夏天吃；蕨菜有抗癌作用，日本人特别推崇。野菜里最主要的营养除胡萝卜素、维生素A，还有一种核黄素，能增强人体免疫力。当年刚去北京时，她水土不服，经常上火，她就买鱼腥草来清火。在非典肆虐时，李谷一也吃了不少鱼腥草。对于如何采食野菜，李谷一有个诀窍：采野菜时，一要确定认识它，知道它叫什么；二要确认对身体无危害；三要仔细观察它是否远离污染物。【相关阅读】女人平时吃什么可以保养卵巢？常吃6种食物 能让女人一直美下去食补小方保养颈部抗衰老保养肠胃需要养成12个饮食习惯
1.川贝雪梨猪肺汤取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，沥干水。将川贝9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各材料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。2.杏仁雪梨山药糊取北杏仁10克，雪梨1个，淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸泡，去衣，洗净；雪梨去皮，洗净，取肉切粒；然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内 （沸水约100毫升），不断搅拌，煮熟即可。随量食用。3.冬菇雪耳猪胰汤取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。将冬菇洗净；雪耳浸开洗净，摘小朵；猪胰、猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，煮沸调味即可。
portant;">月经期间服用阿胶，会使月经不畅，经期紊乱portant;">医学指导/广州市第一人民医院南沙分院副主任中医师邓聪portant;">一到冬天就手脚冰冷的虚寒星人有何暖身法宝？吃阿胶呗，能有效改善手脚冰凉的症状。然而有中医专家指出，阿胶并非任何体质的人都适合服用。滥用阿胶会出现腹胀、口舌生疮、便秘等上火症状。同时，女性服用阿胶最好是在经期结束之后，如果在生理期吃阿胶，有可能会引起月经不畅，经期紊乱。portant;">原来吃阿胶也有这么多讲究。那么阿胶到底怎么吃才好呢？且听中医为你细细道来。portant;">阿胶并非所有人都适合服用portant;">广州市第一人民医院南沙分院副主任中医师邓聪介绍，我国的药典明确规定，以驴皮熬制为阿胶正品。阿胶主要由骨胶原组成，其水解可得明胶、蛋白质及多种氨基酸。阿胶的蛋白类含量约为60％～80％左右，含有18种氨基酸（包括7种人体必需氨基酸）及近20余种微量元素，有抗贫血，促进血液中红细胞和血红蛋白生长，增强人体免疫功能，抗疲劳，防止衰老，维持体内钙的平衡、促进钙的吸收等功效。portant;">不少人认为阿胶无禁忌症，邓聪说，其实滥用阿胶，会出现如腹胀、口臭、咽痛、口舌生疮、便秘等上火、消化不良症状。portant;">经期、感冒期间别吃阿胶portant;">邓聪指出，阿胶既补血又止血，为治疗血虚的要药。与当归、大枣、党参、黄芪、熟地黄等配伍，治疗血虚、眩晕、心悸等疾病；与艾叶、生地黄、白芍等配伍，治妇女崩漏、月经过多、妊娠下血等病症；与蒲黄、生地黄、麦冬、藕节配伍，治疗咳血、吐血、尿血、便血等多种出血病证。portant;">因此，女性月经期间不宜服用阿胶，经期服用反而会使月经不畅，导致经期紊乱；如果确有补血、调气、养颜的需要，应在月经结束后服用阿胶，除非是月经过多、月经拖尾或崩漏者。portant;">体内有瘀血者，表现为肤色晦暗，伴有瘀斑、瘀点，或舌体有瘀斑、瘀点，也不宜服用阿胶，会使瘀血不除，甚至加重，此时应活血祛瘀。portant;">阿胶味厚、滋腻，易碍脾生湿。故脾胃虚寒者慎用，易影响消化系统或使有胃肠疾患者雪上加霜，出现胃脘满闷疼痛、腹胀腹痛、便秘等消化不良症状；体内湿邪较重者也应慎用，过服易出现口黏、口臭、口疮、舌苔厚腻等症状。portant;">此外，由于阿胶滋腻，在感冒、咳嗽等外感疾病期间应停服阿胶，不然易使外邪难以祛除，病情迁延难愈。portant;">阿胶并非放得越久越好portant;">阿胶不但女性可以服用，男性及血虚者同样可以服用。邓聪介绍说，药王孙思逸在《千金翼方》中有这样的记载：阿胶……主丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。portant;">民间有阿胶越陈越好的说法，但这其实是个误区。邓聪指出，新出产的阿胶的确需要适当存放一段时间后使用，一方面是因为新阿胶药性温热，存放一段时间后药性会变平和；另一方面，是阿胶在原料处理过程中，可能会残留极少量的三甲胺、尸胺、酰胺、色胺等小分子挥发性碱性物质，存放一段时间后能减少其含量。一般将阿胶在阴干处放置3年以上再用。portant;">但阿胶并非越陈越好，因长久存放会导致胶原蛋白脆化变性而难保药效，一般建议保存时间不超过5年。portant;">食疗二则portant;">1.阿胶红枣糖水portant;">材料：红枣30g，阿胶10g，红糖适量。portant;">制法：红枣去核，加水适量，煎至300ml左右浓红枣水后，取出红枣渣，备用；将阿胶加入浓红枣水内，加热待其烊化后，再加回红枣渣，放入适量红糖，溶化拌匀，即可饮用。portant;">功效：养血、调经、温中。portant;">2.阿胶炖鸡蛋portant;">材料：阿胶10g，鸡蛋1只，冰糖适量。portant;">制法：阿胶用适量温水烊化，备用；适量冰糖用水化开，备用；鸡蛋打散搅拌均匀成蛋液，备用；将烊化的阿胶水和化开的冰糖水兑入蛋液内（其中水量与原料比例为1：1），小心撇去浮沫，隔水蒸15分钟，即可食用。portant;">功效：养血、益气、美颜。（记者黎蘅 通讯员魏星、黄月星）
声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知你知道中portant;">老年人为什么要补钙吗？因为人在40岁的时候对于钙物质的吸收会减少，加上中老年人钙的摄入量不足。因此中老人才会容易骨折。补钙是必修的功课，那么中老人年portant;">吃什么portant;">食物补钙呢？中老年人吃6种食物补钙芝麻酱在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。乳酪奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克，钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗portant;">疾病的能力，促进代谢，增强活力。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管portant;">健康也有有利的一面。牛奶牛奶的营养价值高，其所含的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，含有脂溶性维生素K、A、E等，由于牛奶的摄取方便，往往成为补钙的首选portant;">食品。芥菜每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜还含有丰富的维生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，portant;">预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。