武警总医院肛肠科副主任医师金伟森：导致腹泻的原因很多，在没有明确病因的情况下，不建议用大蒜止泻。而且一定要明确一个概念，杀菌和止泻是两回事。大蒜含有大蒜素，对葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等虽有杀菌或抑菌的作用，但腹泻并非全因细菌感染所致。对食物过敏、肝炎，甚至是肿瘤都可能造成腹泻，这些病患者吃大蒜没有任何作用。受凉后或进食了不洁食物引起的腹泻，生食大蒜不但不能治好腹泻，反而会加重病情。因为，腹泻时，在肠道内细菌毒素的作用下，大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质及液体会渗入肠腔，刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再食用生大蒜，虽有抗菌作用，但大蒜素的刺激作用会使更多体液渗入肠腔内，不仅加快脱水，腹泻症状也会加重。另外，生食大蒜，还会使胃受到强烈刺激而引起急性胃炎，出现腹痛等不适。事实上，生吃大蒜更多的是起到预防作用，即尚未出现腹泻症状之前是有用的，一旦出现了腹泻，吃多少大蒜都没有治疗作用。此时，应尽快到医院就诊，进行便常规等相关检查，明确病因后对症治疗。另外，即便用大蒜来预防肠道传染病，也不可过量生食大蒜，破坏了肠道正常的菌群，则可能导致菌群失调，加重病症。
一般的能量饮料每一听里面大致含有80毫克咖啡因。咖啡因会导致心跳加快，血压迅速增高。过度摄入咖啡因会引起心肌缺氧。专家建议，工作紧张繁忙的人们可以饮用能量饮料来为自己加油，但每天不能喝超过两听。青少年也应该少喝能量饮料，若青少年常饮能量饮料，会造成消化功能紊乱，影响正常生长发育。能量密度高饮食易致2型糖尿病能量密度高的饮食更容易导致2型糖尿病。爱吃牛排、蛋糕的人，为啥比爱吃水果蔬菜的人容易得2型糖尿病？这与食物的能量密度有关。根据研究结果，健康的饮食习惯除了摄入较少的脂肪和肉制品外，还有多吃水果蔬菜、适量饮酒（糖尿病风险最大的一组人群的饮酒量反而最少）、多喝不含能量饮料。糖尿病得病率最高的人群与最低人群相比，摄入含糖饮料的量差不多，但多喝不含能量饮料（如茶、无糖咖啡、零度可乐）的人群，得糖尿病风险会小很多。能量饮料会让你的心脏短路3月21日，美国心脏病学会会议上公布的一项回顾性研究发现：能量饮料不仅会让血压升高，还会导致心脏短路，出现心律失常。美国康涅狄格大学药学教授迈克尔·怀特和加州戴维格兰特医疗中心心脏病预防专家伊恩·瑞德克共同主持了这项研究。研究人员选取了此前做过的7项相关研究，分析资料发现受试者的年龄在18—45岁，大部分人每天喝1—3罐红牛饮料。其中有一个研究，受试者通过心电图测量了QT间期（QT间期是心脏每起搏一次至下一次起搏所停顿的时间，间期延长会增加心脏短路的风险，甚至会引发猝死），另外一个研究中，受试者接受了血压测量。文献回顾的结论显示：人们在饮用能量饮料之后其QT间期会延长，收缩压也会上升3.5个点。研究者推测，能量饮料的这种不良效应可能是其中的高浓度咖啡因和其他成分（如糖分和草药）所引起的。咖啡因可导致心脏供血不足而出现心律紊乱。【相关阅读】含糖软饮料或年夺20万条生命无糖饮料生产对甜味剂的要求日饮一罐含糖软饮 心脏病风险升两成
日前意大利科学家公布了一项发现：吃葡萄有助于睡眠。报道称，研究人员共对8种葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。其实，葡萄除了有助睡眠，还有很多好处。葡萄含有丰富的营养物质，据测定，每日鲜食100克葡萄，可满足人体一昼夜需要钙量的4%、镁量的1.6%、磷量的0.12%、铁量的16.4%、铜量的2.7%和锰量的16.6%。葡萄能补益气血、强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便，能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用，尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色(紫、红)的葡萄要比浅色(绿、白)的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此吃葡萄不吐葡萄皮有其科学道理。此外，葡萄及其产品还有抗病毒活性的成分，研究表明，鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力强，葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。红葡萄酒中含有类黄酮化合物，特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就没有这样的好处，因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。
现代医学研究发现，番茄是良好的抗癌食物。美国康奈尔大学研究人员发现，番茄含有的Ｐ——香豆酸和氯原酸在人体内有消除致癌物质的作用。人在消化食物的过程中，可以产生有致癌作用的物质亚硝胺，饮用番茄汁有助于减少亚硝胺的生成。番茄中含有大量的维生素Ｃ，进食新鲜番茄比服用维生素Ｃ更有利于防癌。最近，国外又发现，番茄烧熟后，即使大量维生素Ｃ被破坏，也同样具有抗癌作用。这主要是由于番茄中含有丰富的类胡萝卜素——番茄红素。番茄红素对多种癌症有预防作用。它可预防胰腺癌。血液中的番茄红素太少，会大大增加患胰腺癌的危险性，与健康人相比，胰腺癌患者血液中番茄红素很低。血液中番茄红素太低的人，患胰腺癌的危险性比正常人增加５倍。番茄红素对前列腺癌也有预防作用。番茄红素是着色的类胡萝卜素家族中的６００多个成员之一。它能保护植物避免日晒，是一种比卜胡萝卜素功效更强的抗氧化剂。研究表明，番茄红素抑制破坏单氧的能力是卜胡萝卜素的２倍。番茄红素主要在番茄中，其他的红色肉果中，如西瓜、葡萄和柚等也含有番茄红素。由于番茄红素是脂溶性的，所以最好是将番茄与脂肪类食物一同烧成菜食用。据调查，意大利南部的居民喜食一种传统的地中海饮食——油脂肪番茄酱汁，那里的人很少患前列腺癌。
每年8月1日至7日为世界母乳喂养周。我国卫生部已于2007年印发《婴幼儿喂养策略》，要求各地在世界母乳喂养周（8月1日－7日）期间，充分利用广播、电视、报刊等多种形式，大规模地开展母乳喂养的宣传活动，广泛普及婴幼儿喂养知识。2012年8月1日，为更加广泛宣传婴幼儿科学喂养，营造全社会支持母乳喂养环境，卫生部邀请部相关领导、世卫组织及中华预防医学会的领导、专家以微博微访谈的形式，对网友在母乳喂养中常见问题进行了解答，以下是整理的部分内容：1、问：母乳喂养对孩子有什么好处？答：母乳是新生儿及婴儿最理想的食物。母乳可提供婴儿健康发育所需的所有营养。母乳还是安全的，并含有可帮助婴儿抵抗婴幼儿常见病的抗体--如腹泻病和肺炎这两大导致全球婴儿死亡的疾病。母乳可以直接获得，经济上可承受，有助于确保婴儿获得充足的营养。母乳喂养还有益于儿童的终身健康。婴幼儿时期获得母乳喂养的成人往往血压及胆固醇水平较低，超重、肥胖及2型糖尿病发生率较低。有证据显示，获得母乳喂养的人群其智力测试的成绩会更好。2、问： 母乳喂养对妈妈们有哪些好处？答：母乳喂养对母亲很有益处，母乳喂养有助于降低患乳腺癌和卵巢癌的风险，并有助于妇女更快恢复到孕前体重，降低肥胖发生率。3、问： 婴儿配方奶粉到底有什么不好？答：婴儿配方粉不含母乳中存在的抗体。如果婴儿配方粉的制备不当，就会因使用了不安全的水和未经消毒的设备或者由于粉状配方粉可能存在的细菌而具有一定危险。为增加配方粉使用时间而过度稀释，可导致营养不良。此外，经常性母乳喂养可保持母乳的持续时间。但使用配方粉而又缺乏供应时，要返回到母乳喂养方式则可能不太可行，因为母乳产出量减少了。4、问：听说有些医院孩子出生就让喝奶粉，国家有什么政策管管吗？答：国家有爱婴医院的政策，还有婴幼儿喂养的策略，提倡三早，生后一小时早吸吮，早接触，早开奶。5、问： 有医院大夫说母乳喂养也要添加奶粉，奶粉的营养配比比较科学，比母乳有营养，母乳只是帮助宝宝增加免疫力……是这样么？答：你提的问题是个误区，母乳是婴儿最佳的食品，母乳的营养最适合儿童的生长发育，母乳喂养不光是提供营养，还能提供免疫物质，保护孩子免受感染，母乳喂养还能增进母子感情，建立良好的亲子关系，这对孩子的发展有长远的影响。另外，母乳喂养还能预防成年期的慢性病，如糖尿病、心血管疾病等。6、问：新生儿吃母乳的同时每天搭配一两次奶粉有什么优缺点？可行吗？答：不可行，我们推荐纯母乳喂养6个月。在配置奶粉的过程中，器具、水容易受到污染，增加婴儿的过敏、腹泻等风险，同时容易影响泌乳量，使母亲失去纯母乳喂养的信心。另外，奶瓶的喂养使宝宝不愿意长时间吸允妈妈的乳房，严重干扰纯母乳喂养。7、问： 6个月内纯母乳的孩子需要喝水么？什么情况下孩子需要喝水呢？答：纯母乳喂养期间，不需要喝水，因为母乳中70%-80%都是水，我们提倡按需喂养，只要孩子想吃，不管渴了还是饿了，都喂母乳，这样营养够了，水也够了。另外，对小婴儿来说，有些水是不安全的，所以，水是不需要给的。8、问：宝宝今天十天了，吃母乳的时候，吃一会就睡着了，放下就哭，还要吃，怎么知道他吃饱了呢？答：孩子刚生下来时，胃比较小，所以吃几口后就休息一会，因为吃奶很费劲，孩子休息时并不表明他睡着了，所以他还是没吃饱，只要孩子想吃，请继续喂，一般可能需要2-3次才能喂饱。我们提倡按需喂奶，孩子想吃就给吃。9、问：不同妈妈的母乳成分有差别吗？如果有，差别主要是哪些，是由个人体质决定的还是因为饮食差异导致的？是否可以通过饮食调节或者身体锻炼提升母乳营养？答：每个妈妈的母乳成分可能会有些差别，这是遗传因素决定的，所以每个妈妈的奶只适合自个的孩子。为了保证母乳里的营养成分，母亲应保持平衡膳食。10、问： 已母乳喂养宝宝一个月多一点，现在有时候孩子吃不饱，请问可以添奶粉吗？怎么添合适？答：母乳喂养一个多月，婴儿生长需要的乳量增加，可出现暂时性的母乳不足，应该通过频繁的吸吮以增加乳汁分泌，满足婴儿生长发育的需求。如果是纯母乳喂养，分析母亲摄入食物可能导致宝宝的腹泻的原因，进行调整。婴儿腹泻时，更应鼓励母乳喂养。11、问： 母乳喂养的宝宝偏瘦，体检说营养不良，最好换奶粉。请问，母乳喂养到底好在哪？母乳吃多久应该换奶粉？答：这也是一个误区，母乳喂养的孩子不会超重和肥胖，以后得高血压、心血管疾病等慢性病的危险性小。但是，纯母乳喂养期间，每天母乳喂养不能少于8次，否则孩子营养不够。6个月后，奶粉可以作为辅食添加，但不能代替母乳。12、问：请问母乳喂养奶的质量怎么辨别啊！ 颜色比头一个月有些变淡。（有些白色了）答：母乳的质量不能从它的颜色上去鉴别，出生后最初的几天，是初乳，初乳含有大量的免疫球蛋白，颜色呈淡灰色，成熟乳的成分是随着婴儿生长发育的需求而变化。每次哺乳的初期是前奶，吃的时间长之后是后奶，前奶和后奶在成分上、颜色上又在变化。母乳分为前奶和后奶，前奶比较稀薄，含有矿物质和蛋白质，后奶比较白浓，有较多的脂肪，喂孩子时前奶后奶都要吃空。如果光吃前奶，不吃后奶，影响孩子的体重增长。13、问：是否到六个月母乳中就不再有抗体？答：在出生后最初的几天，抗体的含量是很高的，在每次喂奶的前奶中还有一部分抗体，而且当母亲发烧患病的时候，体内产生了抗体，可以通过母乳传递给宝宝，使宝宝获得免疫。所以，在妈妈生病的时候，依然可以母乳喂养，除非是传染病需要隔离。14、问：孩子是从6个月开始添加辅食吧？辅食添加有什么原则？答：是的，辅食可专门准备，也可从家庭饮食中调制。世卫组织提示：在开始添加辅食时，不应停止母乳喂养；应使用汤匙或杯子而不是瓶子来给婴儿喂辅食；辅食应该是清洁、安全并可从当地获得的；幼儿学会吃固体食物需要有足够的时间。15、问：很多吃母乳的婴儿，都不好好吃辅食，这可怎么办啊？还有妈妈们说，一旦停止喂母乳了，孩子就好好吃饭了。答：我们提倡纯母乳喂养至6个月内，6个月以后必须添加辅食，因为母乳中有些营养素已经不能满足婴儿生长发育的需要，必须从辅食中添加，如铁、维生素A等。但是辅食添加要从少到多，从一样到多样，孩子每次吃辅食，要多次尝试，不能心急。16、问：宝宝8个多月了，想帮他戒奶，请问夏天戒是否不好呢？答：6个月内纯母乳喂养，6个月后开始添加辅食，继续喂奶到2岁或2岁以上，所以我们不建议8个月时断奶。另外，如果添加其他的奶粉，孩子容易腹泻。可以继续母乳喂养到2岁，夏季戒奶不利于婴儿获得安全的食物，因为夏季温度过高，食物保存容易被污染，给添加辅食的婴儿带来腹泻等疾病的风险。17、问：宝宝快11个月了，被验出了贫血，这个这么解决呢？答：孩子6个月以后，妈妈怀孕时储存的铁已经用光，所以要从辅食中添加，建议您添加含铁的米粉，如果已经贫血，这是病，要找医生治疗。11个月的孩子应该每天3顿正餐。18、问：宝宝一周岁了，还在母乳，已经添加辅食了，感觉晚上他还是饿，总要醒两三次，吃点儿奶再睡觉。请问这种情况是他没吃饱么？是不是需要再加配方奶？答：可能辅食添加量和次数不够，所以您应该增加辅食。19、问：卫生部倡导母乳喂养至2岁或2岁以上，但朋友都说很少有人喂奶到2岁以上的，请问喂到2岁以上有什么意义吗？答：因为我们提倡6个月以后必须加辅食，但母乳里的营养成分到2岁或2岁以上都对孩子有益处。20、问：如何科学断奶？多大的宝宝可以吃禽蛋类？答：纯母乳喂养至六个月，6个月以后必须添加辅食，继续母乳喂养到2岁或2岁以上。6个月以后的婴儿就可以添加蛋黄，但要从少量加起，如1/4的蛋黄。21、问：12320热线是做什么的？可以打这个电话咨询母乳喂养的问题吗？答：12320是卫生部2005年底开始启用的卫生热线，可以提供卫生法律、法规和政策方面的咨询，提供健康知识与技能的咨询，还可以接受公众卫生相关的投诉和举报，部分省份还实现了预约挂号的功能。母乳喂养是12320的重要服务内容之一，您可以拨打12320进行相关咨询。【相关阅读】关于母乳喂养的六大假象母乳喂养可降低特定人群乳腺癌风险母乳喂养有七大好处 让你的宝宝得病少、智商高伪命题：吃母乳还补钙