6月25日，在烟台国际博览中心门前广场，工作人员正在布展。6月25日下午，庆祝张裕公司创建120周年大会在烟台市政府礼堂召开，烟台市领导张江汀、王良、郝德军、赵强、李淑芹、王曰义、蔡国华、李树军、王式亮出席会议。市委书记、市人大常委会主任张江汀讲话。张江汀在讲话中首先代表烟台市委、市政府，对张裕公司创建120周年表示热烈祝贺，对为烟台发展做出重要贡献的张裕公司全体干部职工和各位企业界人士致以崇高敬意。他指出，烟台历届市委、市政府高度重视葡萄酒产业发展，自2007年以来每年举办烟台国际葡萄酒节和国际果蔬·食品博览会，先后出台一系列扶持政策，专门成立市葡萄·葡萄酒局，着力打造集葡萄产业集群，精心培育葡酒文化，在全市形成了以张裕公司为龙头引领、中小企业蓬勃发展的良好格局。同时，张江汀在会上对烟台葡萄酒产业发展提出几点要求：要大力发展实体经济；要积极投身蓝区建设；要显着提升创新能力；要着力扩大对外开放；要全面加强品牌建设。据了解，明天开幕的博览会为历届规模最大，市民28日起免费入场参观。喝全球最好的葡萄酒据介绍，世界葡萄酒主要产区企业届时将聚集烟台参加盛会。截至发稿时，已确定国际标准展位706个。其中，国内展位530个，海外展位176个。来自法国、南非等世界葡萄酒主要产区的150多家企业。张裕、王朝、长城等着名葡萄酒企业，以及来自山东、宁夏等国内主要葡萄酒产区的300多家葡萄酒生产经营企业将齐聚烟台。看世界一流酿造技术葡萄酒博览会走到本届，展会内容更加丰厚，更加实用。从葡萄酒唱主角，到今年，将有世界一流的葡萄种植、采摘、酿造、灌装、窖藏技术设备将首次亮相烟台国际葡萄酒博览会。与烟台合作办会的法国高美爱博、波尔多展览集团将带来法国葡萄酒产业相关技术展，覆盖整个葡萄酒产业链的高端种植技术及设备，包括葡萄种植，葡萄酒酿造、灌装、贮藏、包装技术与设计等。今年，还有来自香港、安徽等多地的采购商参加博览会。主办方在前期招商过程中，已经深感各地葡萄酒相关产业同行对烟台国际葡萄酒博览会的认同。玩丰富多彩文化活动本届博览会组织策划了30多项丰富多彩的专业活动，从28日起，市民和产业农民可以根据博览会官方网站公布的活动信息，选择参与大会的精彩活动。葡萄酒技术发展论坛、葡萄酒设备技术发展论坛、铺拉谷葡萄酒产业发展论坛等论坛研讨活动主题突出，针对性、指导性强。另外，名酒拍卖会、烟台保税港区进口酒类交易中心推介说明会、张裕葡萄酒及白兰地产品感官品评会等鉴赏推介活动精彩纷呈。克隆宾杯第六届烟台国际葡萄酒大赛、葡萄美酒讲坛、自酿酒大赛、广场系列文化展演等文化传播活动好戏连台。
如果把做好的蔬菜趁热封装，快速冷藏，隔夜菜的风险可以忽略有些人怕吃隔夜菜，因为里面有亚硝酸盐，而亚硝酸盐有毒，还能致癌。本文解读蔬菜里的亚硝酸盐，从农田到餐桌，看看在这一过程中亚硝酸盐从何而来。有了科学的理解，人们在吃饭时，也许可以少一些无谓的担心。植物的生长必须有氮肥。植物吸收环境中的氮，最终合成氨基酸，其中间产物是硝酸盐。在植物体内还有一些还原酶，会把一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。所以，蔬菜在地里就已经含有硝酸盐和亚硝酸盐，这是纯天然的，谁都改变不了。植物被收割之后，硝酸盐和亚硝酸的平衡被打破，还原酶被释放，会有更多硝酸盐被转化成亚硝酸盐。此外，自然环境中无处不在的细菌也可以让硝酸盐转化为亚硝酸盐。也就是说，蔬菜被收割之后，只要保存上一段时间，就很难避免这种转化的发生。只要蔬菜没有在收割之后马上被吃掉，隔夜之后再吃，亚硝酸盐的含量就会不可避免地增加。新鲜蔬菜中的亚硝酸盐在储存过程中不可避免地要增加。但是，现代社会的生活方式使很多人不可能像农民那样，每顿饭都从菜地里现收现吃。对许多人来说，买一次菜吃几天是很普通很平常的事情。所以，如何保存蔬菜来减少亚硝酸盐的产生，更值得关注。避免产生过多亚硝酸盐的正确方法是：首先，减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，增加买菜频率；其次，把需要保存的蔬菜洗净、包好，可以减少携带的细菌，冷藏也可以减缓细菌的繁殖。烹饪蔬菜就是加热做熟的过程，高温把新鲜蔬里的还原酶热死了，产生亚硝酸盐的这条途径就被截断了；而菜上的细菌在烹饪的过程中也基本被消灭，不过在保存过程中，空气中的细菌还会乘虚而入，而做熟的蔬菜更适合细菌生长，这样，又造成了有利于亚硝酸盐增多的条件。所以，到底是熟菜还是生菜更易产生亚硝酸盐，取决于包装、储藏的条件。实际上，如果是罐头包装的蔬菜，隔绝了空气，细菌没有机会侵入，这样的食物，别说隔夜，隔周隔月也不见得有多大变化。在冷藏条件下，菜里总的亚硝酸盐含量还是大大低于加工食品中国家标准允许的含量。所以，隔夜菜绝对不能吃是耸人听闻的话，不可太绝对。如果把做好的蔬菜趁热封装，快速冷藏，隔夜菜的风险是可以忽略的。很多人还担心亚硝酸盐致癌，这个理解不准确。亚硝酸盐在人的胃液中与胺结合，生成亚硝胺，亚硝胺才是致癌物，当然，这只是理论上存在的可能性，还有许多物质可以阻断这个转化，比如维生素C，维生素C能够阻断亚硝酸盐与胺结合，维生素C可以是体内原有的，也可以是刚随蔬菜吃进去的。如此看来，蔬菜中的亚硝酸盐被蔬菜中的维生素C包围着，在胃里未必能与胺结合。否则，不知道有多少人会因吃蔬菜而患癌症呢。所以，隔夜菜根本没有传说中的致癌能力。蔬菜收割后不马上吃掉，亚硝酸盐就会增加，隔夜菜能不能吃，取决于储存条件，隔夜菜没有传说中的致癌能力。
昨日（3月8日）下午，成都商报记者从成都市贸促会（市博览局）获悉，由中国糖业酒类集团公司主办、成都市人民政府承办的2011年春季全国糖酒商品交易会将于本月25日~28日在成都世纪城新国际会展中心举行。市政府昨日召开规范糖酒会交易秩序工作会，安排部署相关工作。据了解，本届糖酒会系全国糖酒会第22次在蓉举办，也是春季全国糖酒会永久落户成都之后的首次盛会。为切实维护大会正常的展示和交易秩序，成都市政府专门发布了《关于进一步规范2011年春季全国糖酒商品交易会秩序的通告》。按照相关精神，本届糖酒会将实行统一管理、集中展示、集中交易，成都世纪城新国际会展中心为糖酒会惟一展区。除此以外，与糖酒会相关的展销活动均视为会外展，一律禁止并予以取缔。随着成都春季糖酒会的来临，蓉城各大宾馆酒店的预订情况十分火爆，城南片区的酒店预订尤其以人民南路一线的酒店最走俏。来自携程旅行网的数据显示，目前蓉城四星、五星酒店的挂牌价格在700元~1000元/天，而某些酒店在糖酒会期间的价格一般会上调100~200元不等。
春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。食物的力量是无穷的！纽约注册营养师乔伊·鲍尔在MSN网站上说。食物不光会影响主要的健康问题，还会影响你的心情、记忆力和皮肤。保持记忆力的一个好方法是食用抗氧化性食物。抗氧化性食物可以营养及保护细胞组织，其中就包括神经元，同时还能防止动脉内斑块形成，使大脑有充足的血液供应。哈佛大学医学院在1.3万名女性中进行的一项为期25年的研究发现，那些大量食用蔬菜，特别是十字花科蔬菜和绿叶蔬菜的人，随着年龄的增长，记忆力减退的速度要慢许多。了避免吸烟和过多日晒外，抗氧化食物是令肌肤健康的秘诀。找一些富含维生素C的食物，比如，番石榴、柿子椒、橙汁、草莓和甘蓝。皮肤胶原产物中包含维生素C,能保证我们的肌肤光滑而富有弹性。强化的全麦类谷物、桃子、芦笋中含有丰富的维生素E,具有抗紫外线损伤的作用。另外，锌和欧咪伽-3脂肪酸都能够帮你保持年轻，充满活力。如果你的心情很糟糕，那么你可以通过摄入高质量的碳水化合物来改善心情，比如全麦食品、燕麦、蔬菜、水果和糙米。另外，可以吃些大豆蛋白，如豆腐等。鲍尔说：蛋白质能够减缓血糖的波动，进而调节心情。鲍尔推荐食用富含蛋白质的食物，除豆腐外，瘦火腿、蛋清、花生酱等都可以。美国饮食协会发言人邦妮·特布迪勒斯还告诉我们：坏心情还和不规律进餐息息相关。每隔4-5小时吃一次饭，能够保证你的大脑有足够的营养供应，并且能防止血糖水平过低。相关知识：关于豆腐的营养豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸--蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与此类食物混合食用，如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样搭配食用，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。
多喝茶，好处多。据国外媒体最新报道，每天至少喝三杯茶，可发挥茶的抗病养生功效。专家建议，早中晚各一杯茶，泡茶时间至少5分钟，让茶叶中的有效成分溶于热水中。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂。由于牛奶中的蛋白质的缘故，喝茶加牛奶更有利于发挥茶叶保健作用，但是加糖则没有这种效果。下面我们一起来看看每天坚持至少喝3杯茶，都有哪些好处。1、增强免疫力哈佛大学研究发现，每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。姜茶具有抗炎、镇痛和刺激循环作用，可缓解偏头痛。2、促进消化功能绿茶（未经过加工处理）有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。绿茶还可以阻止30%的脂肪吸收，具有减肥功效。薄荷茶可促进消化，姜茶可治反胃（特别是妊娠反应），茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛。3、降低癌风险茶叶（尤其是绿茶）中多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍，该物质可阻止癌细胞生长。台湾研究发现，每天1杯绿茶可降低肺癌危险。另外喝茶还可减缓前列腺癌进程，降低胃癌风险。4、脑子更灵活英国研究发现，红茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高认知能力，喝两倍红茶即可改善注意力。另外，每天喝茶（或咖啡）100毫升以上，可以使用神经胶质瘤（最常见的脑肿瘤）危险降低34%。5、降低中风危险荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。美国研究发现，5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%,进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。6、保护牙齿虽然喝茶会导致牙齿变色，但是茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。白茶和绿茶都有这种作用。果茶呈酸性，会破坏牙釉质。7、治疗失眠焦虑红茶中咖啡因含量较高，睡前最好别喝。但大多数草药茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用，另一种物质柯因（chrysin）可缓解焦虑促进睡眠，治疗失眠症。另外，薰衣草花茶可缓解放松身心。罗勒叶茶具有镇静作用。【相关阅读】每天10粒枸杞泡茶养血明目治脂肪肝每天八杯花草茶帮你减肥排毒男人每天3杯茶 降心梗风险白领每天两杯绿茶一个橘子可防电脑辐射