天气渐凉，珍珠奶茶因其口感独特受到广大消费者的喜爱，但消费者食用珍珠奶茶须谨慎。据消协负责人说道，现在市面上现场制售的珍珠奶茶，很多只是用几种粉末勾兑而成，部分珍珠奶茶甚至含有塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品。其奶茶主要有三大类有害物质：奶茶不含奶调制珍珠奶茶的三大法宝是奶精、珍珠和糖精。奶精是植物油脂经化学氢化反应提炼出来的，主要成分是糖、饱和脂肪和反式脂肪酸，不含有牛奶的钙质、维生素等营养成分，蛋白质含量低，脂肪含量却非常高。奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，过量饮用易导致饮用者易患心血管疾病。珍珠是塑料做的为了使珍珠弹性十足和更有嚼头，大部分珍珠奶茶除了添加木薯淀粉外，还加入小麦蛋白，人工合成高分子材料，这就是塑料。甜的是甜蜜素奶茶的关键在于甜，这其中，甜蜜素起到决定作用。市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。芒硝不属于食品添加剂，它是用来制造洗衣粉的原料，人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外，食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。该负责人指出，正规生产的奶精、糖精等食品添加剂并不可怕。但目前不少奶茶店为了降低成本，使用劣质奶精和糖精，这就属于非法添加物，对身体健康有巨大的危害。同时，甜蜜素作为一种添加剂，不能加入儿童食品，且奶茶并不在甜蜜素可添加的食品范围之内。【相关阅读】气温渐高珍珠奶茶热销 专家提醒勿贪恋甜美刺激珍珠奶茶多为奶精勾兑 常喝奶精易患心血管病喝珍珠奶茶的危害喝珍珠奶茶一天别超３杯喝珍珠奶茶的危害
啤酒心如果无节制地滥饮啤酒，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成啤酒心。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。啤酒肚由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成啤酒肚。从而易导致血脂、血压升高。结石和痛风有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。胃肠炎大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和泛酸等症状。癌症饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。铅中毒啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统；老年易致老年性痴呆症。【相关阅读】喝啤酒有什么坏处？ 肝病患者等十类人群应慎饮经常饮用啤酒可预防多种慢性病啤酒喝不对可诱发五类疾病专家提醒：喝啤酒过量易引发癌症等多种疾病长期喝啤酒易致7种疾病啤酒加花生可以预防心脏疾病专家:常吃火锅、海鲜、暴饮啤酒易患痛风病啤酒引发的六大疾病
2013年11月28日，由中国调味品协会主办的2013中国国际调味品及食品配料博览会（简称2013中国调味品展）将在广州中国进出口商品交易会展馆举办。中国调味品展作为商务部内贸领域引导支持展会和唯一批准的调味品专业展会，历经九年，已发展成为全国最全、最大的集产品展示、行业交流、洽谈招商的最佳平台，成为我国调味品发展的晴雨表和风向标。本次展会，主办方在去年开展名优食醋、名优酱腌菜特色展示专区的基础上，增设了香辛料专区、调味油专区、国际企业展示专区。五大特色专区将和原西餐专区、机械设备专区、调味品及配料专区一起，形成展会八大专区。CFE2013组委会负责人介绍，目前，八大专区招商火爆，其中，国际企业专区吸引了亨氏、味好美、爱尔兰凯爱瑞等多家国际巨头参展。西餐专区、香辛料、调味油等细分品类招商启动后，报名企业已过半。专区火爆的主要原因，归结于一大批调味品企业开始差异化竞争战略，定位于细分品类市场，助推企业做大做强。差异化竞争的行业背景调味品行业整体增长迅速2012年，根据KantarWorldpanelChina(央视市场研究股份有限公司)对国内4万个样本家庭快消品数据调查。2012年与2011年相比，快消品增速同比放缓。但调味品却逆势中增长，全年增幅22%。2013年，根据第一季度调味品7大品类，前5位品牌调查数据预测。2013年快消品整个大行业，调味品市场将继续保持快速增长势头。一些细分品类产品升级加速，行业集中度逐渐提高从中国调味品协会以及央视市场研究股份有限公司各项调研数据来看，细分类产品升级等因素正在使行业集中度加速，酱油、鸡精、蚝油、番茄酱、色拉酱前五的品牌合计数均超过了50%的市场占有率。本次专区中，香辛料、调味油、酱腌菜等，均是近几年产品升级、产业升级的典型。消费群体变化，促生产品的差异化消费群体的变化，主要集中在消费群体细分。消费者逐渐形成了低端向中端靠拢、中端要求提升、高端更加优质化的三个层次。尤其是高端群体的变化，催生出这部分人群对调味品产品不断升级的需求。最终形成高端消费与产品升级互相支撑的良性循环。以番茄酱为例，有迎合八零后时尚妈妈的，推出的男宝宝番茄酱、女宝宝番茄酱，也有迎合外出游外人士推出的便携式易挤装，包装规格可选择性也很多。值得一提的是，尽管各品类份额如此之大，细分品类企业增长明显，但并未在整个调味品市场形成真正意义上的垄断。因此，对于中小企业，还存在较大的发展空间。本次特色专区展示，组委会将对专区企业集中宣传，同时，邀请中国调味品经销商会成员，到各专区进行点对点接洽，相信这对于致力于在细分品类做强做大的企业，将是一次机遇！
不可否认，长期食素的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成影响，严重的甚至导致不育。在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国研究人员将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。因此，女性长期素食不养生影响生育能力。日常要注意得当饮食，改善生育情况，预防不育。【相关阅读】研究证实女性经常吃素破坏激素分泌或致不育女性长期素食易致胆结石 荤素搭配有好处女人年过三十素食容易导致不孕吃素食将会影响女性的生育能力女性三个时期千万别吃素更年期女性不能光吃素
苦瓜别名凉瓜、癞瓜、红姑娘、菩达等，为葫芦科苦瓜属中以果实供食用的一年生攀缘性草本植物。苦瓜的保健功效一是促进饮食、消炎退热。苦瓜能健脾开胃，其所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;二是降低血糖。苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素的物质多肽-p，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品;三是免疫调节。苦瓜中含有类似奎宁的生理活性蛋白以及大量维生素C，能增强人体的免疫功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合;四是防癌抗癌。苦瓜中所含有的营养成分，可提高机体的免疫能力，加强巨噬细胞的吞噬能力，有防癌抗癌的作用。现介绍几款苦瓜食疗方，供参考。干煸苦瓜用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量;将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。清炒苦瓜 用新鲜苦瓜250克，花生油、姜丝、葱末、精盐各适量;苦瓜洗净去籽瓤，切细丝，油热，加适量姜丝、葱末略炸一下，随即投入苦瓜丝爆炒片刻，加精盐略炒即成。清热明目，促进食欲，适用于糖尿病、高血压病、动脉硬化症、慢性胃炎。酸甜苦瓜用苦瓜250克，精盐、辣椒、蒜茸、葱花、白糖、醋、精制植物油各适量;将苦瓜洗净后切薄片，用少许精盐揉一下，使多余水分去掉;将锅烧热，倒入苦瓜，不加任何调料，用大火清炒两分钟，盛入盘中;炒锅上火，放油烧热，将蒜茸、葱花、辣椒爆香，倒入炒过的苦瓜，加少许精盐、白糖及醋，用大火猛炒1～2分钟即成。清暑解毒，降脂降压，适用于暑热症、高血脂症、动脉硬化症、高血压病等。五味苦瓜用新鲜苦瓜250克，麻油、番茄酱、醋、蒜茸、香菜末各适量;苦瓜洗净，去瓜瓤，只用外面一层，用刀削成透明的薄片，放入碗中，加入麻油、番茄酱、醋、蒜茸拌匀，再撒上香菜末即成。开胃消食，清暑美容，适用于慢性胃炎、吸收不良综合症、中暑、单纯性消瘦。鱼肉苦瓜用苦瓜250克，肉丝50克，小鱼干75克，辣椒4个，蒜、白糖、酱油、精制植物油各适量;苦瓜切片，加少许清水和精盐略煮，捞出备用;炒锅油热，倒入小鱼干，与辣椒、蒜同时爆香，再将肉丝放入，最后放入苦瓜、糖、味精，翻炒数下即成。可清暑泻热，解毒明目，适用于暑热症，结膜干燥症，慢性胃炎，慢性肠炎等。苦瓜鸡片用苦瓜300克，鸡脯肉250克，精制植物油、黄酒、精盐、淀粉各适量;苦瓜切成薄片，用精盐腌过后在沸水内烫一烫，令其苦味大减;将鸡脯肉切成薄片，用精盐、黄酒、淀粉调和搅匀;炒锅上火，放油烧热，先下苦瓜急炒至快熟后搁锅边，随后下鸡片急炒至熟，与苦瓜合拌，装盘即成。清热解毒，补脾开胃，适用于暑热症、消化性溃疡、慢性胃炎、糖尿病等。