流感肆虐的冬季，喝上一杯纯橙汁，可提高免疫力，预防感冒。橙汁抵抗流感的秘密，就在于其中丰富的维生素C。维生素C又叫抗坏血酸，具有很强的抗氧化、抗癌能力。当我们感冒的时候，医生会建议加量吃维生素C，对减轻感冒初期的症状有效。维生素C虽然如此重要，但是人体自身不能合成，必须从食物中获得。不少的蔬菜和水果含有丰富的维生素C，但是许多人因为各种原因无法合理摄取足量的果 蔬。首先，蔬菜水果都含有大量的膳食纤维，老年人及幼儿等牙齿不太好、不方便咀嚼或者消化功能比较弱、不宜多吃生冷的人群在食用时会有困难。第二，蔬菜水 果进食不太方便，上班族很难保证每天有充足的时间和机会吃到足够多的数量。因此，对这些人来说，一杯营养又便捷的纯果汁，是帮助他们完成维C功课的好 帮手。橙子榨汁之后，维生素C的抗氧化作用会不会下降呢？研究显示，橙汁的抗氧化作用甚至高于维生素C补充剂。研究者因此得出结论，天 然橙汁中的健康效益，是简单吃点维生素片所不能替代的。这是因为，天然橙汁中同时含有多种健康成分，它们互相帮助、互相配合，发挥最大的保健效益。要注意 的是，市面上的橙汁饮料、橙味饮品并没有这样的保健效果，只有饮用百分百纯橙汁才好。【相关阅读】心情不好 咖啡中加点橙汁冬季感冒了吃什么食物好？养生小菜橙汁冬瓜球护心抗衰久咳不愈 不妨试试金橘茶鲜橙汁不可小视的多种妙用盘点世界不同地区感冒食疗方喝酸性饮料小口吸不如快速饮 橙汁酸腐蚀牙齿要健康喝葡萄汁比喝橙汁要好抗衰老葡萄汁战胜橙汁
1、别一个人吃饭单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。此外，多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。2、吃饭时挺直腰背人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是挺直腰背，让胃部不受任何压迫。3、先吃爱吃的食物桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。4、特别饿时喝点粥人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。5、饭后别马上用脑饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再开始工作。饭后听听音乐、散散步都是不错的选择。6、吃饭时不谈扫兴的事吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出，就餐时讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。7、两餐间隔4至6小时两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，会影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4至5小时，因此，两餐间隔4至6小时比较合适。8、早饭吃热的清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等主食。9、饭后甜点要少吃正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。10、多吃深色蔬菜深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显着高于后者。11、动、植物油混着吃光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌的发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。【相关阅读】8大健康饮食黄金法则秋乏是吃出来的 6种饮食坏习惯让你疲劳养生警惕：盘点中国人自杀式饮食习惯饮食必知：日常七个错误的喝汤习惯
禁忌一：不分虚实进补，中医原则是虚者补之，不是虚症的病人不宜用补药。而虚症又分为阴虚、阳虚、气虚、血虚。对症服药才能补气益血，否则适得其反，会伤害身体，更不要说是补身体了。小tips：保健养生，分为偏寒和偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。要弄清楚自己是偏寒还是偏热体质，根据体质去进补。禁忌二：进补过燥秋季，气候开始干燥，人容易出现口干咽燥，声音嘶哑等一系列症状，俗称秋燥症。所以在秋季要特别注意养阴润肺。这时候，应少吃或者尽量不吃一些比较燥热的进补食品，如羊肉、虾蟹、榴莲等等。小tips：可以吃一些滋阴润肺的食品，如生梨、甘蔗、枇杷等具有很好润燥功效的水果，或者乌鸡、猪肺、龟肉、银耳、蜂蜜等食品，还可以自制诸如百合莲子粥、银耳冰糖粥、雪梨川贝冰糖羹这样的饮品。禁忌三：过度贴秋瞟秋天，是贴秋膘的时候。但饮食很容易过量，热量的摄入大大增加。稍不留意，体重就会增加。所以要控制体重的人不宜贴秋膘。小tips：注意饮食调节，多吃一些低热量的食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。禁忌四：贪凉尽管已经进入秋季，但由于昼夜温差很大，暑热未消。很多人都喜欢吃一些凉凉的瓜果来消消这余暑。但是，立秋后，人们不是宜多吃寒凉食物或生冷不洁的瓜果的。因为，立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病。小tips：立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。少食多餐，多吃熟软开胃易消化的食物，减少进食油腻的食物。禁忌五：以药代食很多人，认为只要吃一些补药就能起到进补的效果，既方便又有效。其实，这种想法要不得！俗话说得好，药补不如食补。药补虽然方便，但是仍然有着许多的缺陷，有些补药还有副作用，长期实用对身体有害无益。小tips：食补主，药补辅。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，与其中药配伍，功效更佳。禁忌七：越贵越补受物以稀为贵观念的影响，错误认为高档的传统食品如燕窝、鱼翅之类，有强大的食疗作用。其实，不然。看似十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。小tips：应根据需要来确定进补药膳，缺什么，补什么。正确认识食品的食疗价值，切勿想当然。禁忌八：重进轻出只关注身体缺了什么，忽视了身体拥有了什么。荤腥类食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，否则会排便无规律甚至便秘。小tips：关注负营养，即重视人体废物的排出，减少肠毒的滞留与吸收，在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。禁忌九：常补不变有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成偏食、嗜食，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。小tips：根据不同情况对进补食品予以调整，切不可恒补不变，一补到底。禁忌十：多多益善老是怀疑自己需要进补，其实身体够好，不需要。这样做，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。小tips：充分了解自身身体情况，改进补时，才进补。补品要适量地吃，切不可过量。【相关阅读】秋季自制七款养生花茶 女性的专属花茶女性秋季吃什么最养颜 推荐美容养生保健汤秋季养生中医养生：梨粥是秋季老人养生最佳食谱
价格便宜、好吃又营养的大白菜，当之无愧是冬日的第一菜。现在人们对营养的追求，总希望别浪费了食物的好处，要悉数吸收才好。我们就来看看，怎样吃白菜，能从里到外吃到营养。老菜叶：炖菜、做干锅。白菜外面深绿色的老菜叶，是营养最丰富的部位。相比于其他部分，它含有更多的膳食纤维，类胡萝卜素、维生素C以及钙、铁等矿物质。多加一点油来炒，或者放在肉菜里短时间炖一下，可以使老菜叶中的膳食纤维变得柔软，口感更好，还不会伤害消化道。同时，在油脂的帮助下，类胡萝卜素能更好地被吸收。因此，大白菜最外层的老菜叶最适合和肉一起炖，或者做干锅菜。中间叶子：做菜卷或涮着吃。白菜中间的菜叶比较嫩，营养也很丰富。这部分菜叶容易熟、口感好，最适合轻微加热。这部分的菜叶是涮火锅必不可少的美味，也可以做奶汤白菜、开水白菜、栗子烧白菜等。这里再向大家推荐一种吃法—————做白菜卷：用水焯一下，裹上虾肉或鸡蛋等做的馅之后，上笼蒸10分钟，提芡浇汁即可。菜心：最宜凉拌。白菜心口感脆嫩，含有丰富的水分，纤维比较少，维生素也相对较少。生吃能最大限度地保留菜心中的营养。菜心拌海蜇，菜心拌山楂汁，菜心拌肉丝，拌豆腐丝等都是很经典的吃法。但生拌菜心一定要洗净，以免带有虫卵。菜帮子：做馅，打果蔬汁。白菜帮纤维粗，口感不美，但水分非常多。把它跟甜美的水果一起打汁，比如猕猴桃、芒果、橙子和鲜枣等，调上蜂蜜，非常美味。不像芹菜、苦瓜等蔬菜，白菜没有怪味儿，跟水果搭配很合适。另外，白菜帮做馅也特别好，剁碎后稍除一下水分，加入肉丁或肉馅，可制作大包、馅饼、锅贴、水饺等。菜疙瘩：腌咸菜、切丝炒肉。菜疙瘩可以切条或片，和其他菜根类，如芹菜根、香菜根、萝卜等一起腌咸菜。不过腌制时间要在20天以上，以防亚硝酸盐的产生。菜疙瘩也可以凉拌，加点盐、香油、几粒花椒即可。另外，还能切丝加点肉炒着吃，味道也相当不错。
记者从"2012第五届华中武汉科学仪器与实验室装备展览会"[简称：2012华中科仪展]组委会获悉：全球知名企业赛默飞世尔将参加于2012年3月22日-24日在武汉科技会展中心举办的"2012华中科仪展"，以36平米精美特装形式，全面展示环境监测仪器，这与其布局武汉中国光谷生物城策略遥相呼应。实际上，被称为环保领域的"雾霾商机"自去年11月国家《环境空气pM10和pM2.5的测定重量法》出台后日渐盛浓。未来5年，环境监测市场规模增长速度预计至少在30%以上，到2015年，中国环境监测市场规模将超过300亿元。武汉则因以"满城挖"形成的"光灰城市"备受网民和传媒热议，最近武汉"两会" 召开期间，空气质量问题排在市民关心首位，新年武汉市pM2.5开始监测预报，而这仅仅是武汉城市环境治理的一个开头。藉此背景下，环境监测仪器生产商迫切需要一个行业交流平台，来分享华中市场"大蛋糕"。据悉，武汉致中和商贸有限公司将带来美国YSI公司水质测量仪、美国3M公司呼吸防护产品，武汉四方光电科技公司的各类气体分析仪，兰州连华环保科技公司的水质快速测定仪，北京东西分析仪器有限公司的水质在线自动监测仪等环境监测领域先进产品也将亮相"2012华中科仪展"。目前组委会已经对华中地区众多环境监测站点、水质分析部门、环科院、环境工程、护水节水等相关单位展开邀请参观工作。（热线咨询：张凯 13971153732 QQ：1521603733）