你平时都怎样食用牛奶？可能大部分人都是直接喝吧。那会不会有些乏味呢？我今天告诉大家几种牛奶新吃法，非常简单易学，还兼具食疗功效呢。有兴趣的话大家做来尝尝吧！不喜欢做饭的懒MM一定要看哦！里面都是牛奶做主料的，但是我推荐大家都用最纯最浓的有机奶做原料最好！牛奶鸡蛋羹（生津止渴，滋润肠道）材料：一袋牛奶（250ML）,一个鸡蛋，少许糖做法：1.先将奶热开，要滚开蒸发掉水分，将它自然冷却；2.将打匀的蛋放到冷牛奶里，调匀，加少许糖；3.将调好的蛋奶放到锅里蒸，就像平时蒸鸡蛋羹一样；4.出锅即食，也可放冰箱里冷冻后再吃。爱丽丝牛奶布丁材料：水蜜桃一颗，鲜牛奶250ML,白酒少量，草莓数颗，香草冰淇淋一支做法：1.水蜜桃洗净，去皮，切成小块；2.将水蜜桃和牛奶放砂锅炖煮5分钟；3.轻轻点入两滴白酒；4.取出放入漂亮的容器中，把草莓和香草冰淇淋平铺在上面即可。牛奶粥（补虚损，健脾胃，润五脏）材料：鲜牛奶250ML,大米60克，白糖适量做法：1.先将大米淘洗干净，加水煮至半熟，去米汤；2.加入牛奶，文火煮成粥；3.加入白糖搅拌，充分溶解即食。
美食大家都喜欢，可是有些事物一不小心，就吃出了健康问题。一些事物不能久放，一些事物不能隔夜吃，隔夜的食物不仅失去了鲜美的味道，还有损身体健康，这些，你都知道吗？1、隔夜鸡蛋科学家提示：鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。因此我们可以知道，鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。2、隔夜茶隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，为了健康着想，最好不要喝隔夜茶。3、隔夜开水把自来水烧开3-5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。4、隔夜银耳银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。5、隔夜叶菜由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。健康吃法：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。6、隔夜汤广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗？健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。7、海鲜品不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。8、家庭卤味糟货卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱过夜，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对保险。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。【相关阅读】令你惊讶的食物营养真相（25）：亚硝酸盐对身体有好处？吃隔夜菜连跑七八趟厕所 医生：夏季食物易变质这些食物不能隔夜吃吃隔夜的食物有什么讲究这些食物绝对不能放隔夜
也许你会羡慕那些只需要4或5个小时睡眠就能保持精力和体力的人，但实际上睡眠不足有很多危害，先前曾有研究显示缺乏睡眠会扰乱人体的激素分泌，长期睡眠不足会带来抵抗力下降、加速衰老、体重增加等危害。近期，瑞典卡罗琳斯卡医学院的John Axelsson等人对睡眠与健康和吸引力的关系进行研究，发现睡眠充足会让人看起来更健康，更有吸引力。23名平均年龄23岁 （18岁-31岁）的男性或女性参与该项研究。第一天受试者在晚上11点前入睡，第二天上午7点起床，受试者睡足8个小时后第二天下午2点研究者对他们进行面部拍摄。然后研究者再选择一天，受试者晚上2点入睡，第二天上午7点起来，受试者仅睡5个小时后第二天下午3点研究者对他们进行面部拍摄。研究者要求两次拍摄条件相同，两次拍摄都在光线充足的房间里进行，受试者到照相机的距离固定，受试者需进行完面部清洁或剃须、不允许化妆、保持平静、面部放松。65名年龄从18岁到61岁的观察员（普通群众，均未受过正规训练）对受试者前后两组照片进行对比，观察员并不知道受试者的睡眠状态，只是观察照片后对照照片上面部体现出的健康状况、劳累情况和吸引力进行打分。结果显示，与睡眠不足的受试者相比，睡眠充足的受试者看上去更健康更有吸引力。研究者指出虽然睡眠时间因个人体质、生活习惯的影响而不同，每个人的睡眠时间也因人而异，但睡眠不足会影响受试者的面部状况，从而影响观察员对脸部外观、健康、疲劳和吸引力的判断。因此如果你想让自己看起来更健康、更有吸引力，那么你首先应该保证睡眠，让自己先睡个好觉！
每逢入秋，有些人就会出现口鼻干燥、咽痒的症状，继而是频繁的痉挛性咳嗽，痰液几乎没有或很少；还有不少人会有便秘、皮肤干涩等——这都是秋燥的典型表现。秋高气爽时，地面的水分会迅速蒸发，从而使空气中的湿度下降。同时人体，尤其是呼吸道表面的水分迅速蒸发出去，使水分丢失过多，造成抵抗力下降并诱发疾病。最多见的便是呼吸道疾病，那些原本就有呼吸系统慢性疾病的人，更易老病复发。而便秘患者也会觉得越来越不畅通。因此，入秋以后，养生防病的关键，就在于防燥。秋季防燥最简便的一招，就是积极补充水分。一般情况下，人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上，从鼻腔呼出的水分约为300毫升。到了秋天，为了及时补足这些损失，每天至少要多喝500毫升以上的水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。此外，人们也可以多吃一些润燥的食物。其中，梨、杏仁是不错的选择，它们都是药食同源的典范。据《本草纲目》记载，这些食物具有润肺、清热、化痰、止咳的作用，而且营养丰富。比如梨生吃可以清肺热，熟吃可以养肺阴，而且润的效果更强一些。而杏仁富含蛋白质、碳水化合物，还有一些微量元素，如磷、钙、铁等，它还能有效缓解便秘症状。杏仁分为两种，一种甜杏仁，也叫做南杏仁；另一种是中药材苦杏仁，也叫做山杏仁或北杏仁。前者不入药，却是一种对人体健康有益的食品，富含维生素E、不饱和脂肪酸，超市里卖的多数都是南杏仁。后者入药，性温，能止咳、化痰，同时也有润肠、通便的作用，老百姓可以在药店里买到。在这里，还要为大家推荐一款既能防秋燥咳嗽、又能防止大便秘结的食谱：川贝杏仁蒸梨。首先将梨从中横着切开，去掉梨核，然后取川贝母3克和适量的北杏仁捣成粉，装进掏空的梨中。将两瓣梨合在一起，放进小碗内，再加入适量清水。最后，放入蒸锅，用大火蒸30分钟左右。这道清热降火、润燥止咳的川贝杏仁蒸梨就做好了。
麦片有降血糖的作用，对轻型糖尿病（如何治疗糖尿病）患者最为适用。麦片是一种高纤维食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素及微量元素。麦片和牛奶混合食用，其麦片中含植物细胞壁的主要成分是半纤维素和纤维素，其细胞壁越完整、越坚硬，对碳水化合物的吸收抑制作用越强，从而抑制餐后血糖与胰岛素应答。一定量的蛋白质与碳水化合物一起食用，可促进胰岛素的分泌，使血糖水平降低。牛奶中含大量水分、丰富的蛋白质、维生素和微量元素，是非常适合于糖尿病患者饮用的食品，能给糖尿病病友提供多种营养成分，且对血糖、血脂影响不大。还可解决中、老年人缺钙问题。每天500克牛奶补钙足矣。建议糖尿病病友喝牛奶用作早餐或加餐。特别强调的是喝牛奶时不能加糖，但可适量加点甜味剂以调节和满足糖尿病病友口感需要。一般而言，糖尿病病友每天吃一个鸡蛋比较适宜。另在选择食用时注意如下细节：鸭蛋所含热量及脂肪量多于鸡蛋；红皮鸡蛋所含热量及脂肪量又多于白皮鸡蛋。牛奶加麦片做法推荐：首先，将无糖麦片50克，用开水调成7成干糊状后，将其放入微波炉中火转2分钟取出，再加250毫升无糖新鲜牛奶冲调饮用。每周2-3次早餐选用以调整口味。这样既保证了蛋白质、维生素的摄取，又可摄取粗纤维，有利于调节血糖。