在广东省对外贸易经济合作厅、广州市对外贸易经济合作局、中国粮油学会油脂分会、广东省保健食品行业协会、广州进口食品质量管理协会的大力支持下，由广州艺帆展览全力打造于6月4-6日广交会琶洲馆召开的2013第13届中国(广州)国际食品展暨进口食品展览会(简称IFE)经过8个月紧张的筹备，厚积薄发，招商工作5月1日基本结束，共有1073家企业报名参展，其中境外企业465家，展览面积40450平方米。IFE已经成为国内外食品企业交流合作，贸易洽谈，品牌展示的重要平台。广州是中国食品进出口贸易重要口岸，是进口食品集散地和贸易中心，组织单位通过与相关国际商会及各国驻穗领事馆的合作，目前国际招商取得很大突破，目前有意大利、土耳其、西班牙、约旦、美国、比利时、希腊、泰国、新加坡、伊朗、哥伦比亚、俄罗斯、智利、巴西、斯里兰卡、匈牙利、澳大利亚、韩国、新西兰、法国、巴基斯坦、马来西亚22个国家组团，共465家企业参展，国外商家带来各自国家高端特色食品，共10000多个品种。随着中国成为世界第二大经济体，人们生活水平和生活质量不断提高，高端优质、绿色健康食品成为消费热点，越来越多商家进入中国市场，为消费者提供更多更好的选择。展会同期活动精彩纷呈，论坛活动：意大利美食文化节、进口食品高峰发展论坛、优质产品评选、橄榄油评比大赛、食用油产业发展论坛、国际采购贸易洽谈配对活动及40多场企业新品发布会。组织单位秉循观众就是展览生命的办展理念。全方位多渠道邀请专业观众，观众组织部共发放60多万份门票、邀请函，同时通过电话、传真、电邮、短信、上门拜访等方式成功预约35627名专业人士参观，通过与中国食品报、广州日报、中国食品产业网、中国食品商务网等300多家媒体合作推广展会，目前在线报名参观9227人次，预计参观人数将突破5万人次。IFE经过7年精心培养，组织单位扎扎实实的工作，展会成为中国高端食品最大交易平台。IFE不仅是一个品牌盛会，更致力于推动行业发展交流B 2 B大会,为参展商提供全方位服务，我期待与您携手传播正能量，共创美好未来。
水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等，还能提供丰富的植物营养素，这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，对健康是非常有好处的。橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β―胡萝卜素。这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比β―胡萝卜素更强。此外，作为心脏的保护因子，常见于绿色叶菜中的维生素C和叶酸，在黄色水果里也很丰富。红色水果包括番茄、石榴等，其根源为类胡萝卜素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。此外，由于红色水果所含的热量大都很低，因此常吃能令人身体健康，体态轻盈。紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。此外，紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。绿色水果，如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤，具有保护视力的作用。除了颜色外，我们在选择水果时，还应考虑自己的体质。体质燥热者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果；体质偏寒者宜吃荔枝、龙眼、樱桃、栗子等；心肌梗死、中风的病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果，不宜吃柿子、苹果等含鞣酸较多的水果；冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含维生素C和尼克酸的水果，能降低血脂和胆固醇。
纠正喂养方式在儿科门诊，常见有些妈妈要求医生开些开胃药，她们总是希望几服中药就能调整好宝宝的肠胃功能。其实，改变不良的喂养方法才是防治宝宝疳积最重要的一环。宝宝胃口不好时，千万不要硬塞，此时即便威逼利诱让他吃下去，也是难以消化吸收的，有些宝宝还会呕吐出来，常诉腹痛，令他更厌恶进食，损伤肠胃功能。此时正确的方法是少吃，让宝宝的肠胃得以休息调整。另外，饭前不要给宝宝吃零食，宝宝半岁~1岁期间，须改变临睡前喂食（如喝一大瓶牛奶）或半夜喂食的习惯。简单推拿按摩捏脊：让宝宝趴在床上，夏日可脱去上衣，露出背部，沿宝宝脊椎两旁二指处，用两手拇指、食指和中指从尾骶骨开始，将皮肤轻轻捏起，慢慢地向前捏拿，一直推到颈部大椎穴，由下而上连续捏五六次为一组，捏第三次时，每捏三下须将皮肤向上方提起。此法最好坚持每日早晚各做一组。推脾土：脾土穴在大拇指的螺纹面，妈妈可用拇指顺时针方向旋转按摩，每天1次，每次200下。揉板门：板门在大鱼际隆起处，妈妈可用拇指顺时针给宝宝揉推，每天1次，每次50下。按摩腹部：先搓热手掌，然后顺时针给宝宝慢慢按摩腹部30下。食疗1.喝健脾汤水。妈妈可经常选用以下有助健脾的食材和药材煲汤或煲粥给宝宝食用：白术、土茯苓、云苓、茨实、淮山（干品）、太子参、元肉、红枣、虫草花。注意：以上药材、食材的使用分量均为10克，每次选用1~2种，加上鱼或鸡、猪骨、鹌鹑煲汤或煲粥均可。2.每周一次用谷芽、麦芽各10克，山楂5克煲水给宝宝喝。注意：宝宝在喝山楂水的那一两天，尽量少吃肉类。
近年来保健品、补品层出不穷，价格也越攀越高。殊不知，一些营养丰富的天然补品其实一直被大多数人忽视。为此，《芝加哥论坛报》给大家推荐了10种怀才不遇的天然营养品。1.黑胡椒。《让营养在指尖绽放》的作者伊莉莎·基德指出，黑胡椒卡路里含量为零，并且有刺激味觉的作用。黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素，能减轻炎症，从根本上预防各种慢性疾病。2.葵花籽。葵花籽能提供蛋白质、B族维生素和锰、镁、硒等矿物质，并且富含大量有益心脏的不饱和脂肪。葵花籽中的植物固醇能够有效降低血液中的胆固醇含量。同时，它的抗氧化物质含量也很高。3.豌豆。豌豆富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B，矿物质和蛋白质含量也很可观。中国农业大学食品学院副教授何计国说，豌豆还富含对眼部健康有益的β—胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。4.洋葱。洋葱富含纤维素、矿物质、维生素C和维生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌症的患病风险，维护心脏健康。5.芝麻。芝麻富含大量重要矿物质，如钙、铁、镁、锌等，它还拥有大量纤维素、维生素B1和蛋白质。除此之外，芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低胆固醇。把它们撒在沙拉、烤肉或面包上，不仅风味独特，还能增加营养价值。6.大蒜。大蒜包含大量的植物化学物质，如大蒜素，皂甙等。 莉莎·基德说。这些物质使得大蒜具有消炎抗氧化的功能，有益于心脏健康。另有研究表明，大蒜能有效降低胆固醇含量，并具有抗凝血、降血压的功效。7.芹菜。芹菜的营养价值不可低估，它富含维生素K、维生素C、叶酸、钾、纤维素以及能降低胆固醇含量的苯酞。8.椒类。青椒含大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素A等，能有效对抗自由基，保护细胞。另外，红椒还富含类胡萝卜素，能减少患癌症的几率。9.豆类。豆子不仅富含碳水化合物，蛋白质含量也极其丰富。伊莉莎·基德指出。豆子还含有有益人体健康的矿物质、维生素和纤维素。吃豆类可以有效降低血液中的胆固醇含量，对降低心脏病患病率等都有好处。10.番茄。番茄所富含的番茄红素是一种高效的抗氧化剂，能够消灭体内的自由基，预防癌症，并减缓动脉粥样硬化，防治心脏病。番茄煮过之后更有利于吸收，生活中可以用来做番茄炖肉、煲砂锅等，不仅风味独特，而且具有很高的营养价值。
编者按：美容大王大S推荐自己的燕麦排毒早餐给大家，号称连吃三天就可以让大便通畅。人们常常听说吃纤维多的食物可以通便、减肥、防疾病，但到底什么是食物纤维，很多人并不清楚。让医生来告诉你答案。★ 大S的燕麦排毒早餐：美容大王台湾女星徐熙媛也是出名的素食者，她常常会向大众透露一些自己的保养心得。其中一则排毒养颜的方法是她格外推崇的，就是把燕麦（先用开水泡软）、葡萄干和水煮蛋混在一起当早餐吃（不要加水）。刚开始你可能觉得干巴巴的吃不太习惯，不过连吃三天就会大便通畅，体内废物等毒素也会随之排出。每天早上持续吃排毒早餐，大S觉得自己的身体开始无毒一身轻，骨骼也变得健壮起来。（内容来源：信息时报）★ 食物纤维是排毒先锋名词解释：人们常常听说要吃纤维多的食物，《膳食指南》里对此也有详细的指导，但到底什么是食物纤维，很多人并不清楚。其实，食物纤维并不能被人体消化吸收，最大的贡献就在于肠道清道夫这个美誉。人体需要食物纤维来排出毒素，对于便秘者和肥胖者来说，这一点尤为重要。主要功能：1.防治便秘。食物纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠中停留时间。2.利于减肥。提高饮食中食物纤维含量，可使摄入的能量减少，在肠内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗，起到减肥作用。3.预防结肠和直肠癌。增加饮食中纤维含量，使致癌物质浓度相对降低，加上食物纤维有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。4.降低血脂，预防冠心病。由于食物纤维中有些成分，例如果胶，可结合胆固醇，使其直接从粪便中排出，由此降低胆固醇，从而预防冠心病。主要食物来源：糙米等杂粮；豆类、根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。食物纤维是植物性成分，植物性食物是食物纤维的天然食物来源。摄取量：我国营养学会在2000年提出，成年人适宜摄入量为30克/日。富贵病患者在此基础上应增加10—15克/日。贴心提示：动物实验表明，蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利。所以，多吃粗纤维的蔬菜是补充纤维更好的方式。但肠胃消化能力弱的人一次不宜吃过多的粗纤维食物，否则会导致腹部不适，还会影响其他营养素如钙的吸收。 （内容来源：生命时报 作者：第二军医大学附属长海医院临床营养科教授蔡东联)