随着天气逐渐变冷，人体需要更多的热量来维持各种生理活动，尤其是怕冷的人，应多吃些帮助机体御寒的食物。秋冬是人体阳气潜藏的时候。生理活动会因气候寒冷而收敛，并将一定的能量储存于体内，所以应增加热量及各种营养素的摄取，以维持机体所需，避免因营养不良、抵抗力降低而引起的感冒、气喘复发等。此时宜多食用一些富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。寒冷会影响人体的泌尿系统，使排尿增多，大量钠、钾、钙等矿物质随尿排出，因此也需要适当补充。同时，铁能明显增强人体的耐寒能力，可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。另外，甲状腺激素能加速皮肤血液循环，抗冷御寒。多吃含碘的食物可促进甲状腺激素分泌。能御寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圆、芝麻、木耳、粳米、胡萝卜、白菜、牛奶、海带、菠菜等。畏寒的人可以吃些排骨萝卜汤、胡萝卜炖羊肉、糖醋带鱼、萝卜牛腱煲等，既滋补又可以起到御寒的作用。
引言：美食是我们很多人的最爱，提起来就会叫人垂涎三尺。可你知道吗，有些很受欢迎的食物却是有毒食物。中医提醒，你又上当啦，以下这些可都是有毒食物！1、蘑菇我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是毒蘑菇。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇经常是白色菌褶），而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。2、布丁——大黄大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的植物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。3、杏仁杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁含氰化物。苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性，事实上，你可能不知道，现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。4、樱桃——叶子和种子樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。5、苹果——种子与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。6、苏打——接骨木接骨木树很漂亮，相当大。树上开满散发幽香的小花。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。但是，这其实是有风险的。接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大，可导致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。7、蓖麻油——籽蓖麻油是我们小时候头疼的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中。很多人现在仍吃蓖麻油。还好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品，蓖麻籽是致命的。一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种非常有毒的物质，以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。8、河豚河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。为了通过考试，厨师们必须先经过笔试，然后展示他的削切水平。最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试，这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了，而是他们没有通过前两项考试。河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。看到了吗，以上这些受欢迎的食物吃错了会很危险，你又上当啦，这些可都是有毒食物。正确食用才能享受美味促进健康。【相关阅读】盘点最易被下毒的17种食物七种蔬菜天生就有毒六大有毒食物的解物
菜品：高丽凤尾虾工艺：软炸口味：咸鲜味类别：北京菜 宝宝食谱 营养不良调理主料：皮虾 400克辅料：生菜 50克 小麦面粉 30克 番茄 50克 鸡蛋清 40克 芡粉 100克调料：植物油 75克 椒盐 10克 胡椒 2克 盐 8克 味精 2克 酱油 15克 醋 15克 大葱 15克姜 10克 白砂糖 5克 香油 2克 各适量制作工艺1. 剥去虾头，再剥去虾身的壳，仅留尾部一节；2. 抽去泥肠后洗净，用刀从虾腹片成背部相连的一片（片开的内侧虾肉以刀背略砍虾筋，以免炸时虾身卷）;3. 用胡椒、盐、味精略拌一拌；4. 淀粉、蛋清、水调好置于小盆中，先将虾身沾少许面粉；5. 再将虾身均匀沾裹一层淀粉、蛋清、水（注意面粉及淀粉、蛋清、水均不要沾及虾尾）;6. 锅中大火加热300克油，至六成热，下虾翻炸，见虾身色呈淡黄色，约二至三分钟即可捞出沥油，盛盘；7. 盘边可置生菜、番茄装饰，吃时可沾椒盐或酱油、醋、姜末、葱花、糖、麻油。工艺提示本品有油炸过程，需备植物油约300克。菜品口感此道菜形似凤尾，外酥内嫩，风味绝美。健康提示虾含胆固醇高，不宜过量食用。食谱营养草虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种干扰素诱生剂,可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种抗病毒蛋白抑制病毒。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。食谱相克草虾：虾：严禁同时服用大量维生素C,否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
目前，通过饮食养生成为人们津津乐道的话题，对于哪些食物具有哪些功能，哪些人吃了对身体更有好处，通过合理的搭配让我们身体更健康。今天小编就带您来了解一种生活中最常见，也是最普通的神仙菜——紫菜。它不仅味道鲜美，还含有大量的膳食纤维、微量元素及多种维生素，而且它的含碘量非常高，对于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大有着很好的疗效。紫菜为什么会有神仙菜之说呢?那是由于它的营养价值和药用价值都很高，下面我们就来看看它到底有多神吧!1、增强记忆核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。2、护目润肤紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤具有重要的意义。3、治疗水肿紫菜含有一定量的甘露醇，它是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结块病症。4、防治甲状腺肿大紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。5、预防心脑血管疾病紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管，加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇，并促进排除导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。看完以后您是不是觉得神仙菜的美称它当之无愧呢?为了让紫菜的功效发挥到最大，下面我们为您推荐几款膳食，让你在享受美食的同时还可以增强体质，可谓是一举多得!一、紫菜豆腐汤食材：紫菜 (适量)、豆腐 (适量)、淀粉 (适量)。做法1、豆腐切成丁。2、淀粉加水调成糊。
近日，中国消费者协会发出消费警示：小型果冻易导致儿童窒息死亡。自2001年以来，这种俗称为“一口吸”的小果冻已夺走多个儿童的生命。国家有关部门表示，将在今年下半年正式出台新修订的果冻标准。直径3厘米左右的小果冻，因形状与幼儿喉咙十分相近，极易酿成窒息惨剧。因此，早在几年前，一些国家已对果冻大小做出非常详细的规定，欧盟去年宣布小果冻不得在市场上销售。我国也曾于2001年和2003年出台《果冻轻工行业标准》和《果冻卫生标准》。然而，这两个标准并未对果冻的形状、规格做出具体规定，使小果冻得以继续在市场上为祸。国家标准是儿童用品安全的制度保证，为儿童提供的食品，应充分考虑儿童缺乏自我保护能力的特点，标准宁高勿低、要求宁严勿松，这样才能守住安全底线。小果冻仅仅是个代表。安全标准上的各种缺陷，往往会演变为现实生活的悲剧。生产企业堂而皇之地生产利润可观却暗藏祸害的小果冻；商场和超市继续把诱人的小果冻摆放在儿童触手可及的柜台；监管部门对充斥市场的小果冻视而不见，无辜孩童被置于险境。标准之缺不是能力问题，而是态度问题。如何在经济的盛宴里多一些人性关怀，如何通过制度、教育等各个环节构筑未成年人的安全防线，需要我们认真对待。我国已经成为果冻、玩具等儿童用品生产基地，成为儿童用品的生产大国、消费大国。如果我们在关涉孩子生命安全的产品上进退失据、反应迟缓、不明责任，会呈现怎样的社会形象？传递怎样的企业声誉？