胃是我们身体的重要器官，作为一名吃货，胃必须是健康的。现代生活中饮食不健康、不规律，生活压力大，严重影响着我们胃的健康，很多人都患有慢性胃病。一种食物是天然的养胃菜——圆白菜。多食用可以防治慢性胃病。圆白菜，学名甘蓝。是我们日常餐桌上会经常食用的一种蔬菜。中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。现代研究也表明，圆白菜营养丰富，其中含有大量的维生素B1、B2、C、U，纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U是一种易溶于水的物质，对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复的作用。圆白菜也被誉为天然胃菜，其所含的营养物质，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。胃溃疡和十二指肠溃疡是常见的消化系统疾病，药物治疗主要以抑酸、保护胃黏膜为主。除此之外，我们不妨尝试一下圆白菜汁。具体方法如下：将圆白 菜洗净，切或撕成小块，放入榨汁机中，加入少量凉白开后榨汁。或者，将圆白菜剁碎后放入纱布中挤汁。榨出的圆白菜汁应在空腹时服用，这样有利于有效成分发 挥作用。每日适量饮用，数日后消化道疼痛症状会有不同程度的减轻，甚至消失。此外，维生素U经加热后会部分分解，因此圆白菜汁不要加热，取汁后直接服用。圆白菜的养生功效1、抗衰老。在卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，这种成分能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。2、提高免疫力。卷心菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。3、防治高血压。卷心菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。4、增强骨质。卷心菜中还含有较多的维生素K，不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质。5、含有维生素U。这是一种新型维生素，而卷心菜中就含有这种维生素，这是它的一大特点，其他的蔬菜很少含有，维生素U具有保护黏膜细胞的作用，因此对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。6、防癌抗癌。卷心菜除了含有维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外，之所以有抗癌的功效，还在于在于叶内含有一种特殊的香味，而这种香味来自一种叫做异硫氰酸酯的化学物质，它是一种含硫的化合物。也就是这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。7、美容。卷心菜含有很多非常丰富的营养物质，因此，多吃卷心菜对皮肤美容也非常的有帮助。卷心菜对我们的身体好处多多，每逢冬季正是吃卷心菜的最佳时令，想要彻底防治慢性胃病，养成好的饮食习惯是关键。改掉饮食不规律，暴饮暴食等习惯。
白酒高峰论坛现场。昨日，中国白酒高峰论坛2012成都峰会如期召开。该论坛由华西都市报联合全国十家主流都市报主办，借糖酒会之势，吸引了四川本地及全国各地近百家酒企参会。气氛热烈投资机构收获良多昨日，峰会现场座无虚席，除四川本土企业外，山东、重庆等地均是集体组团参会，另外还有贵州、湖南、山西、陕西、江苏、广东等地的白酒企业，以及数十家知名白酒经销商，多家投资机构参加会议。这个论坛我是来对了！成都创盈投资管理有限公司总经理陈红炬说，听了演讲专家一席话，收获良多。我很认同他投资次高端白酒的观点，我们也正寻找具有区域优势的品牌投资。昆吾九鼎投资管理有限公司副总裁何强直接找到论坛负责人，如有销售额5亿以上的酒企，请与我联系。多位参会人士发微博，对论坛赞许有加。致中和国养官方微博写道：中国白酒高峰论坛人气鼎沸，场内外互动热烈！观点碰撞专家剖析白酒市场此次论坛请来了中国首席白酒顾问、北京盛初咨询公司董事长王朝成，中国酒检中心主任、四川酿酒大师钟杰，国金证券资深白酒行业分析师胡科等重量级专家演讲，令现场掌声不断，听众大呼过瘾。胡科认为，从2011年年报来看，无论是产量增长还是盈利数据，白酒行业均保持快速增长。他阐述了5点理由，首先，上市公司收入在全行业所占比重较小，行业未来仍具有较强的整合预期；其次，高端白酒仍有涨价预期；第三，定位在150元-300元消费区间的产品增长将最为迅速；第四，在宏观经济增速下降的情况下，白酒板块具有较强的防御属性；最后，大比例的现金分红预期符合监管层的要求。钟杰抛出一个惊人的观点：酒并非陈的香。他指出，只有原酒在特殊收藏条件下才是越陈越好，而在很多情况下，酿造和储存白酒使用的金属器具中的重金属，会流到白酒中影响人体健康。我在向国家质检总局建议，在白酒标签中标明建议饮用时间。王朝成则对白酒价格走向、产能危机与今后十年的竞争态势做了全面深入的演讲。嘉宾互动川鲁酒业论剑成都论坛现场，嘉宾热情高涨，纷纷举手提问演讲专家，并直抒己见。大部分白酒企业忽视了老百姓最重要的安全需求，要立足于此，才能得到更高层次的需求。中华老字号企业四川八百寿酒业总经理马正勇表示需建立健康饮酒的理念。郎酒集团负责人也呼吁：以次充好的假酒对我们造成很大的伤害，现在市场需要清理，维护市场安全。川酒嘉宾表示：我们需要学习山东的对外扩张的方式方法。鲁酒嘉宾则谦虚地称，川酒产好酒，鲁酒善营销。但是我个人认为鲁酒在销售方面还是有缺陷的，需要相互学习和交流。组委会负责人称，中国白酒高峰论坛将延续由各大主流都市报联办的传统，将打造成国内最为知名的高端白酒论坛，并定期在每年春季糖酒会前举行。华西都市报记者罗提朱雷实习记者马永生
食物营养下周，就要开始中考了。家长在关心孩子复习的同时也一定在精心为他们调配着一日三餐。据调查，我国三成多中学生营养不良，严重影响学生身体健康和学习成绩。■吃好早餐头脑灵经过一夜的睡眠，体内供应大脑能量的葡萄糖几乎消耗完了。早餐就像雪中送炭一样，及时为大脑细胞提供能源。处于生长发育阶段的中学生，吃早餐是必须的，而且早餐的质量或数量都不能忽视。不吃早餐或早餐中的热能不足，大脑细胞得不到充足的血糖供应，就会降低学习效率，从而影响学习成绩。如上午第一二节课就会出现精力不集中、疲劳、思考问题不积极，第三四节课时上述现象更明显。经常不吃早餐，影响消化系统的功能，容易诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。因此，经常不吃早餐不仅影响学习成绩，而且对健康会产生一系列的危害。通常早餐除供给一定量的馒头、面包、蛋糕、包子等，最好能吃50克至100克的荤食，如1个鸡蛋、1杯牛奶或豆浆、肉松、素鸡、火腿、午餐肉等。■午餐质量要高午餐是一日中的正餐，在一日三餐中起着承上启下的、最为关键的作用。它既要补充学生上午的热能消耗及各种营养素的丢失，还要为下午的学习和活动储备热能，满足生长发育的需要。因此午餐的热量和油脂量都应该是三餐中最高的。质量好的午餐，对提高中学生身体素质有很大的作用。而许多学生家庭的午餐都较简单，满足不了学生生长发育和学习活动的需要。学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35%至40%.学生营养午餐的食物供给，应包括粮薯类、瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等四类食物。重视色、香、味、形、质的合理搭配。要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。■晚餐要少而清淡从营养学的角度，晚餐不应吃得过饱，不应油腻，否则会影响睡眠，晚餐不宜吃得过晚，因为晚上吃的食物还没有来得及消化、吸收，便卧床休息，会对孩子夜间的睡眠不利，影响第二天上课时的精神状态。晚饭吃得过晚，还会影响第二天早餐的食量。学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的30%,各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。■零食饮料味再好不如三餐营养高调查表明，我国城市少年儿童普遍吃零食的比例高达97%以上，而各种饮料取代白开水已经成为饮料消费的主流。我国的少年儿童偏好的零食种类主要是膨化食品、冰淇淋、巧克力、饼干和糖果等等。这些食品大都是含热量高（多食发胖）而营养素低的食物。家长不应简单、粗暴地禁止孩子吃零食，要正确引导，让他们学会选择营养相对均衡、全面的零食，在两餐之间补充点零食，使孩子既能享受到吃零食的快乐，又能获得良好的营养。但是，生长发育所需要的营养物质主要应从一日三餐中获得，不能用零食代替正餐。 大部分饮料呈酸性、含糖，增加了致龋的危险性。 ■文/常怡勇 （副主任药师）
也许你整日美白又防晒，白天涂隔离晚上敷面膜，但是未必你的皮肤就吃这一套，毒素排不出去，任何保养都是在做无用功，因此排毒最关键。别以为排毒是件很复杂的事情，吃水果就可以哦！有些水果可以纤体瘦身，有些水果也可以帮你清肠排毒，然而不同的水果排不同的毒。想知道有哪些排毒水果？快来看看！石榴石榴饱含精华元素，其丰沛能量远远超过其他水果。就如鸡尾酒般的强效抗氧化成分，发挥卓越排毒修护功能，促进细胞新陈代谢，补足能源。蕴藏多重维他命、矿物质、强效抗氧化成分，为肌肤过滤毒素，注入源源不断的鲜活能量！草莓不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素C。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。樱桃很有价值的天然药食。樱桃的果肉能去除和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。选择时，最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。葡萄现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能帮助肠内黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。惟一的小缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。苹果如果怕胖，苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外，它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助，而果胶则能避免食物在肠内腐化。选择苹果时，别忘了常换换不同颜色的苹果品种，效果更好。无花果富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。【相关阅读】春季排毒让肌肤享水果大餐水果轻松变身天然排毒剂12种消脂排毒食物御寒不怕胖消脂排毒！9大低卡减肥水果水果对身体排毒有新方
朋友打来电话：周末郊游烧烤去呀？明知道烧烤不健康，但心里还是被烧烤的特殊香味打动了。既然要去，就给大家支几招，让不健康的风险降到最低。一、采购采购选料的环节非常重要。有人喜欢到烧烤店买来穿好的半成品，我建议您还是自己到大型超市购买原材料，一来可以避免某些小店食品质量不过关的情况，二来可以降低成本。看看我们都买了些什么：鸡翅、羊肉、小黄花鱼、豆腐皮、洋葱、藕、土豆、红薯、玉米、西红柿、柠檬、圆生菜、黄瓜、大蒜、青椒、香蕉、苹果、烤肉酱、番茄酱等。二、制作肉类在临出发的前一天晚上，我们先把鸡翅、羊肉、黄花鱼加工成八九成熟，蒸和煮的方法都可以。然后出锅后加入料酒、五香粉等调料腌好。不要品尝，迅速放到保鲜盒里，放入冰箱冷藏室。为什么要先加工呢？1.事先加工好的肉类基本达到八九成熟，等到烧烤时就能大大缩短烧烤时间，避免过多产生多环芳香烃等致癌物。2.大家都说隔夜菜产生亚硝酸盐致癌，事先把每种肉加工好后，并立即放入了密封盒里，就是为了减少产生亚硝酸盐的机会。亚硝酸盐的产生跟细菌微生物的多少有很大关系，避免肉在空气中暴露时间过长，避免人的口水接触到肉品，另外密封后冷藏，就可以在很大程度上避免亚硝酸盐的产生。果蔬类比如土豆、藕、洋葱、红薯之类的，您如果勤快就在当天早起洗干净，不削皮，装进保鲜袋或者盒里，顺便带一把切蔬菜的刀子，可以边烤边切，免得切开太久暴露在空气中被氧化、营养素损失过多。其他水果、可生吃的蔬菜也最好在当天早上洗好，放到保鲜袋或盒里。三、烧烤1.烧烤时要注意火候，不要在火正旺时烧烤，以避免将食物烤焦，如果有烧焦的，尽量不吃。2.事先已把肉类加工到八九成熟，减少了烧烤时间，肉热透了就可以吃了。3.在烧烤过程中不要涂烤肉酱，在烤成后再涂，另外在吃时再涂抹些番茄酱，或挤上些柠檬汁，番茄、柠檬里都含有抗氧化成分，可以减少致癌物质的危害。四、荤素搭配吃得更健康经过大家的努力，穿串、切菜、切水果、烧烤，终于可以享用啦！千万记住荤素搭配，我们带上的豆腐皮可以卷上生菜、青椒、黄瓜等蔬菜吃，由于烤肉相对咸一些，吃蔬菜时就不要蘸酱了。我们带上的番茄、苹果、生菜等果蔬含有丰富的维生素，也可以帮助降低致癌物质的危害；香蕉里富含钾，可以弥补一些烤肉中钠盐相对过多的不足。藕、土豆、洋葱、红薯等根茎类食物可补充碳水化合物的不足，食物中的膳食纤维还能促进肠道健康。我还带了大蒜，烧烤时把大蒜切成片，在空气中暴露一段时间，这时大蒜素就会发挥作用，吃下后有杀菌、防癌的功效。五、饮料1.有人喜欢吃烧烤喝啤酒，但是为了肠道健康，建议您喝一瓶就可以了。2.有人喜欢喝饮料，为了避免摄入能量太高，浅尝辄止，最好不喝。3.建议带些白开水或大麦茶，大麦茶可助消化，避免食积，而且还非常解渴。六、烧烤时间烧烤用餐时间不要过长，一是避免吸入过多烟，二是避免摄入食物过多引起热量过高。建议烧烤时间别超过1小时。七、小窍门在出发的前一晚上找几个空塑料瓶子，洗干净装满水，放到冰箱里冷冻。第二天把冻了冰的瓶子放到肉类周围，这样就可以继续保持一个较低的温度，降低食物变质的几率。另外等烧烤结束后，瓶子里的冰也融化了，可以洗洗手，但要注意，不能污染环境。尽管这样可降低烧烤带来的危害，但并不代表就可以肆无忌惮地吃了，一年一两次足够。烧烤虽美味，不能太贪吃。【相关阅读】欧洲杯+香烟+啤酒烧烤患咽炎几率高女性应少吃烧烤肉夏季吃烤肉当心布鲁氏菌病可乐+烧烤=骨癌？说法不科学