蓝莓的功效与作用都有哪些呢？蓝莓的营养价值有很多外，其实还有很多你也许意想不到的的好处哦。在这里，小编就要来一一为大家列举，喜欢吃蓝莓的朋友们千万别错过了。蓝莓的营养价值蓝莓直接吃就可以，但如果蓝莓太多不好保鲜。推荐你一个保鲜的方式：蓝莓洗净控水后放入干净的容器里，倒上低度（38°）酒，泡出来的蓝莓酒连果肉带酒都可以吃喝掉，而且存放时间较长。不能用高度酒的原因是高度酒会杀灭掉蓝莓里的某些VC等多重元素。另外可以在食品料理机里将蓝莓做成蓝莓酱，随后加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的蓝莓酱，早餐抹到面包片上吃，看得见摸得着，营养就健康。蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养蓝莓的保健功效多，还有药用价值，蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用，其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健中。蓝莓有很强的抗氧化作用，对于抑制血小板聚集、动脉硬化等病症有一定的作用，蓝莓老少都能吃，每次吃十个到二十个。除此之外，蓝莓还有哪些作用呢？蓝莓的作用蓝莓防止记忆力减退。研究发现，每周至少吃1份蓝莓，可以使认知能力下降减缓几年。原因是，蓝莓可清除大脑中沉积的有毒蛋白质，进而保护大脑。蓝莓可作为天然食品染料。美国健康基金会资料显示，早期美国居民曾用牛奶与蓝莓同煮制作灰色涂料。表面有一层白霜的蓝莓品质最好。研究发现，蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓品质越好，果粉就越多。蓝莓果粉中含有丰富的营养物质，不用洗掉。存放蓝莓切勿清洗。得克萨斯大学研究发现，清洗会加速蓝莓熟化过程，更容易变质。很多蓝莓味加工食品不含任何蓝莓。美国《洛杉矶时报》刊登消费者健康中心一项调查发现，某些品牌的谷物、面包和松饼等食物使用食糖、玉米糖浆、淀粉、食用油和人工香料和色素自制仿冒蓝莓。蓝莓虽然美味又营养，但是也不宜多吃哦。
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二，以下让我们来细数下茄子的功效吧。 1、降低高血脂，高血压 选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。 2、防治胃癌 茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。 3、抗衰老 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 4、清热活血、消肿止痛 每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。 5、保护心血管、抗坏血酸 茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 6、治疗冻疮 取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。 茄子的质量鉴别 茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。 茄子的食用禁忌 1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。 2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
通讯员：陈奕桔1、多喝水。每天最好喝8-10杯水，嘴唇是反映身体缺水的首要器官。水喝得越多，嘴唇越不容易干裂。2、不要舔或撕干裂的嘴皮。这两种坏习惯只会让你的嘴唇更干，甚至引起感染或唇疱疹。嘴唇干裂时，忍住舔或撕嘴皮的冲动。3、为嘴唇去角质。在涂抹药膏或其它护肤产品前，先为嘴唇清除死皮角质。去除死皮能使嘴唇的新生皮肤暴露，加快嘴唇愈合。不要太粗暴擦拭嘴唇——这样只会使嘴唇情况更加糟糕。温柔地按摩双唇。你可以用普通的身体去角质产品来为嘴唇去死皮，也可以尝试以下方法：利用食盐或砂糖摩擦。取少量盐或砂糖，于唇上轻柔划圈按摩，去除死皮。按摩完之后，你会感觉嘴唇焕然一新。用去角质刷。最简单的去角质刷就是你的牙刷！不过一定要确保牙刷干净。用其他小刷子也可以，轻轻打圈擦拭嘴唇，擦掉唇上的死皮。不要用肥皂成分的去角质产品。带颗粒的洗面奶或含肥皂成分的去角质产品会使嘴唇更加干燥。4、使用软膏。留意你日常用于缓解嘴唇干裂的非处方药膏或润唇膏，因为很多药膏或润唇膏都含有使嘴唇水分流失的成分，长期使用会使嘴唇越来越干燥。使用富含蜂蜡、乳油木果油、椰子油、甜杏仁油及其他天然滋润成分的润唇膏。不要买那种成分一大串，成分名称你还念不出的润唇膏。维E软膏、甘油软膏及其他成分天然的软膏同样有效。不要用口红。口红只会令嘴唇更干燥——必须要用前，也要在唇上涂抹药膏，以作隔离。5、补油。在唇部补充适量油分是解决嘴唇干裂的极其有效的方法之一。油分能缓解唇部疼痛，防止进一步干裂。以下几种植物油都能有效舒缓嘴唇干裂：椰子油甜杏仁油荷荷芭油橄榄油6、唇部不适应及时采取缓解措施。如果你微笑时嘴唇疼痛，可采用一些居家良方有效舒缓不适。下面是几个小建议：用黄瓜片每天在嘴唇上贴10分钟能有效舒缓嘴唇干裂不适。在嘴唇上涂抹少许芦荟膏能减轻疼痛。在嘴唇上涂抹少许蜂蜜可有效缓解嘴唇干裂。7、化学护肤品不宜过量使用。不要过量使用各种化妆品及芳香型的唇膏，这些东西都会使皮肤失水。8、调整饮食。可通过调节饮食补充足量的相关维生素，或者服用维生素片。9、使用不含氟的牙膏。有人会对氟过敏，这不仅会引起嘴唇干裂，还会引起嘴巴周围红肿。10、在家里或办公室里放一个增湿器。冬天使用室内暖气会令空气湿度降低。使用增湿器可以提高室内空气的湿度，使嘴唇保持湿润。
秋冬季，饭桌上尽可能多一些马铃薯、红薯、芋头这样的大块头，别看这些大块头外表不怎么好看，但是它们的营养可是其他蔬菜比不了的，更重要的是它们的滋补功效和减肥功效是其他食物无法比拟的。 今天我们要介绍的就是健康的红薯减肥食谱：红薯又叫地瓜，红薯含丰富的糖分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗淀粉、维生素A、维生素c、钙、磷、锌、铁、镁、钾等元素。红薯中维生素B1和B2的含量分别为大米的4倍和7倍，维生素c的含量与柑橘相当，被称为维生素的富矿植物。红薯口感绵软，老少皆宜，每天吃100克红薯就可满足成人一天对胡萝卜素以及维生素C的生理需求。红薯含热量低(每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3)，又颇具饱腹感，而且番薯偏碱性，食用可以抑制皮下脂肪的增长与堆积，并且有利于排便。无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。以红薯代替米饭，一个月下来，大约能瘦8-10斤。据说当年刘嘉玲吃红薯，半年减了28斤。红薯食谱推荐：早餐：豆浆＋馒头＋一小勺花生酱+一个水果午餐：在单位只好随便吃，如果在家做就讲究荤素搭配了，八成饱。四点左右：一个水果+酸奶晚餐：红薯一个+立顿纤扬茶这样吃饭会让自己不太饿，一周能瘦2斤左右，而且少吃点肉，脾气也不会那么暴躁，皮肤变光洁，脸上的痘痘也少了。但是要注意配合一些运动，同时避免吃过于油腻和甜腻的食物，不吃零食。网友分享：其实我很瘦，就是便秘严重，有时候会腹胀有小肚子，吃了半个月的红薯之后，便秘完全彻底的好了，基本上早上起来多喝一点水都会有上厕所的欲望，所以小肚子也很快就平了。减肥之前体重116，3餐个吃半个红薯，微波炉烘的，然后喝3L水。甜甜的一点不觉得饿，很有精神；第二天体重就变成了113，红薯有排毒的作用，所以大大很顺畅，第四天一量体重111斤。好神奇~~地瓜可以直接煮着吃或者烤熟了吃。如果嫌单调，也可以换一个花样再吃：红薯粥材料：新鲜红薯250克，大米100克。烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。食法：最好在减肥期间的早晚食用为佳，周期1个月。红苕泥材料：红苕(红薯)500克，猪油25克。烹调步骤：1、选红心红苕洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。特点：黄红油亮，甜香可口。食法：红苕泥可以当主食，然后搭配些蔬菜和清汤即可，可长期食用。咸味甘薯饭材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。烹调步骤：1、红薯洗净、切成块状，沥干水份。2、在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐。3、再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
以磷酸盐/磷酸盐混合物为主的食物添加剂运用在海产品加工业中已有一段时间，由于食品安全等原因，目前已逐渐被无磷保鲜剂取代。无磷保鲜剂是一种无磷食品添加剂，它不仅提供了同样的化学反应，而且比磷酸盐混合物更有效，尤其是在保存外观，保持色泽和质地方面，效果更明显。无磷保鲜剂的使用效果已被大多数海产品加工者认可，尤其是在虾加工业中，无磷保鲜剂比起磷酸盐来说更安全。无磷保鲜剂的优势在于浸泡过程中用无磷保鲜剂和磷酸盐/磷酸盐混合物相比，无磷保鲜剂能提高1%-5%的重量。用无磷保鲜剂，即使不用化学添加剂，也能有自然的外观。无磷保鲜剂是一个自然的食品添加剂，用它处理过的生虾肉不透明、不粘，也不会膨胀。在烹饪时用无磷保鲜剂处理生虾肉，看上去是白色干净的，甚至虾在混合切割下的外表也是完美烹饪过的虾肉。不像用磷酸盐/磷酸盐混合物处理的外表是透明的和没有烹饪的一样。非常明显用磷酸盐/磷酸盐混合物和无磷保鲜剂处理虾的效果是完全不同的。用无磷保鲜剂处理烹饪虾不会咬不动或咬上去嘎吱作响，肉质结实，肉显得很有纤维。此外用无磷保鲜剂处理过的虾烹饪时，能提高它的自然色素，虾看上去是一种明亮自然的色彩。用无磷保鲜剂处理产品实验表明磷酸盐的含量非常低，少于0.5%。含量在国际可接受水平的0.5%以下。目前，许多国家禁止用磷酸盐/磷酸盐混合物，而将无磷保鲜剂作为更高标准的保鲜剂推荐使用。在准备事项和运用方法对于海产品方面，用无磷保鲜剂的准备工作和使用非常简单，只要准备一个简单的容体将其溶解即可。准备一个干净的容器，放入清洁的水，投入无磷保鲜剂，4%的重量（占溶液总重量），倒空各种分包装，溶解整个食物添加混合物，摇动容器中的水并慢慢的加入无磷保鲜剂，确定它完全地溶解。准备2%-4%的盐（占整个容液的重量），慢慢地把盐到容器中并搅动它，直到完全溶解。在使用前保持容器的温度在5℃到7℃。检查溶液的正确性，即无磷保鲜剂的正确百分率，确定盐和无磷保鲜剂完全溶解在容器里，并保持适当的温度。海产品的持久浸泡时间与产品的体积成正比。如果需要增加产量，可增加浸泡时间以获得最佳成效。无磷保鲜剂是安全的，它通过了欧洲等国家制定的法律标准。在加工业中，对于虾肉的效果最佳。浸泡温度必须保持在5℃到7℃之间，如果在虾浸泡前，温度保持在这一范围，将使虾的处理过程变的非常简单。所以，无磷保鲜剂可以用于生肉和熟虾及鱼的加工生产，提高了产品的质地、外观。【相关阅读】海鲜吃前咋处理海鲜内脏能不能吃？海鲜配水果 秋季易腹泻