专家建议消费者在选购肉干肉脯肉松产品时，可根据自己的喜爱选购适当的产品，并注意以下几点：1.应在正规的大型商场或超市中购买肉干肉脯肉松产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。2.选购贴有QS标志的产品。生产这些产品的企业管理规范，生产条件和设备符合要求，产品通过出厂检验，质量有保证。3.尽量购买有包装的肉干肉脯肉松产品，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染。另外，购买时注意，产品的包装要密封，无破损。4.各种口味的产品有它应有色泽，不要挑选色彩太艳的产品，应挑选近期生产的产品，同时应注意产品的色、香、味应正常，无霉变现象。5.选购时可从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯；是肉松还是肉粉松。配料表中如含有淀粉或是面粉，则产品为肉糜脯或肉粉松。也可从产品的外观形态上判断，肉脯产品表面有明显的肌肉纹路，肉糜脯表面较光滑。
1、肾结石病人：结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。睡前喝牛奶2-3小时后，是奶中钙通过肾脏排出的高峰，此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，易形成结石。2、正在服铁剂药物的人：正在服铁剂药物治疗缺铁性贫血时，如果喝牛奶，奶中的钙质和磷酸盐会与铁剂药物结合影响药效。3、腹部手术者：喝牛奶会使肠胀气力，不利于术后康复。4、体内缺乏乳糖酶的人：牛奶中乳糖含量很高，乳糖不能直接被人体吸收。5、患某些消化道疾病的人：过去认为，牛奶是消化道病人的最好食品。最近研究表明，牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌，从而诱发消化道疾病。因此，患胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人最好不喝牛奶。6、服丹参片的高血压和冠心病人：丹参分子结构上有羟基氧、酮基氧可与牛奶中的钙离子形成络合物，降低丹参药效。7、患半乳糖症的孩子：患此病的孩子喝了牛奶，会出现呕吐、腹泻、烦躁不安等一系列症状，甚至出现危重症状。8、胃大部分切除者：喝牛奶后会产酸、产气，出现胀气、多屁、腹痛、腹泻。9、胆囊炎和胰腺炎患者：牛奶中含有较多的脂肪，其消化有赖于胆汁和胰腺酶的帮助，喝牛奶会加重病情。10、过敏体质的人：喝了牛奶，容易发生腹痛、腹泻，有时也可发生荨麻疹、哮喘、鼻炎等。
营养学界推荐吃猪肝华中科技大学同济医学院食品与营养卫生教授周韫珍教授说，猪肝营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。营养学界经常会推荐大家吃猪肝，特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群，猪肝一直是首选食物。猪肝吃法有讲究猪肝作为体内解毒和排泄某些物质的主要场所，猪肝中会积累代谢产生的毒素，分散存在于数以万计的肝血窦中。因此，刚买回的鲜肝不要急于烹调。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏的水以淡盐水为佳。为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，在烹调时，时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。切不能贪图口感爽脆缩短加热时间。猪肝不宜食用过多一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400毫克以上，所以，高血压和冠心病患者最好不要吃猪肝。健康成人，一天吃猪肝不要超过50克。
食物中有许多食品对女性养颜颇有功效，尤其是蛋类，滋阴养颜效果更为突出。鸡蛋：鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。小常识：--营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。--我们每天都要摄入足够的蛋白质，而蛋白质最好的来源就是鸡蛋，所以鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的营养食品。鸭蛋：鸭蛋也有护肤、美肤作用，其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为：鸭蛋味甘、性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。若常食鸭蛋1个、银耳10克、冰糖20克炖制的鸭蛋羹，有滋阴降火、润肺美肤的功效。[美食杰]制法：将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟;打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，不如鸡蛋性平，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
中西部数万家食品厂4月13-15日齐聚郑州食品添加剂、配料展第三届中国郑州食品添加剂及配料展览会（2011FIZC）将于2011年4月13日在郑州国际会展中心隆重召开。秉承前两届的成功经验，现已有500多家企业到会展示最新产品。本届展会由河南食品工业协会主办，中国食品工业协会和郑州市人民政府重点支持，权威主办，强强联合，创优服务，致力打造中西部食品行业高端贸易平台。河南省食品工业协会联合郑州海名20人的专业客服团队，通过电话、传真、邮寄、邮件、短信等方式针对资料库中西部18万家食品厂、专业食品园区和招商局进行一对一大力邀请，现已有3万专业观众确认到会参观、采购。目前VIp采购商招募中，已报名知名企业有双汇集团、大用、永达、华英集团、众品、雨润集团、三全、思念、四季胖哥、云鹤、天方集团、白象集团、斯美特、科迪集团、蒙牛、伊利、花花牛、光明、中粮集团、可口可乐、娃哈哈、康师傅、统一、汇源、澳的利、金星、奥克、加加、莲花、王守义、春都、益海、爱厨、达利园、亲亲、盼盼、联泰、巧巧、雅客、达利等3000多家大企业到会参观、采购。开展期间组委会也将安排豪华大巴专车接送采购商，为展商和采购商搭建一个专业的食品配套产业交易平台。目前，大会招展人员及专业客服团队已派发大会请柬、门票达10万份左右，大会宣传册、招商函达2万多份，走访马寨食品工业园区、新郑薛店镇食品工业园、平顶山高新区食品工业园、诸城食品工业园区、汤阴县食品工业园、南阳三色鸽食品工业园、联泰食品工业园、河南绿佳食品工业园等近百个中西部食品工业园区。同时河南有超过180个产业集聚区，其中食品集聚区有郾城食品加工产业集群、临颍食品加工产业集群、南乐县食品产业集聚区、漯河产业集聚区、遂平县食品加工产业集群、民权县产业集聚区、洛宁县产业集聚区、原阳县产业集聚区等，组委会专业安排客服和招展部门联合进行重点邀请其组团参展参观，现已确定40多个食品工业园及食品加工产业聚集区组织组团到会参观、采购。同时，在万客来、长通食品添加剂市场、中陆化工市场等专业市场做大型户外广告。第三届中国郑州食品添加剂及配料展览会（2011FIZC）是食品添加剂、配料企业拓展中西部市场首选平台，是中西部食品厂不容错过的食品添加剂专业盛会！让我们2011年4月13-15日相聚郑州国际会展中心。参展、参观热线：0371-63696191、63697930。