随着生活水平的提高，人们更加讲究饮食的精细和美味，由此，又面临饮食综合症的威胁，这不能不引起人们的关注。中餐综合症近年来，医院门诊会遇到这样一种怪病：眩晕无力，眼球突出，下肢抖动，肢体麻木，有的还心慌意乱。经问诊，这些病多发生在进食美味佳肴之后，是一种鲜为人知的中餐综合症.由于在鸡鸭鱼肉等鲜味肉食品中，含有大量的谷氨酸钠，过量的谷氨酸钠在体内会分解为谷氨酸和酪氨酸，在肠道细菌的作用下，随血液到达脑组织，就可以干扰大脑细胞的正常活动，使脑神经生理功能受到抑制而出现一系列症状。醉茶综合症新茶上市，有些人为图新鲜，争相购买。殊不知新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病患者十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质和醛类、醇类物质含量较多，对胃肠黏膜有很强烈的刺激作用。胃肠功能较差的人，特别是慢性胃肠道炎症患者，喝新茶易引起脘腹疼痛、胀满、便秘、口干等不适症状，即醉茶综合症.夜餐综合症随着都市也生活的兴起，夜餐综合症正向人们悄然袭来，其主要表现是：夜餐量增加，进餐时间拉长以致出现失眠、健忘、不思早餐、身体逐渐发胖等症状，时间长了会导致许多疾病。原因就是人体夜间胰岛素分泌较多，即使是同等量的进食，夜间都消化较完全，合成中性脂肪较多，故容易发胖，切易引起消化系统及心血管系统疾病。戒酒综合症有些长期大量饮酒的人如突然停止饮酒，可在两三天内出现种种不适症状，轻者手脚震颤、激动、失眠、烦躁、干呕等，重者可出现癫痫发作、幻觉、妄想等神经症状，这些症状医学上称为戒酒综合症.其产生原因主要是由于长期大量饮酒，致使身体对酒精产生了依赖性，一旦停止饮酒，身体不能马上适应。因此长期嗜酒特别是饮酒量大的人，若要戒酒，需循序渐进不可操之过急。火锅综合症时下，火锅以其鲜美的味道及独特的情趣越来越受到人们的喜爱。但是，有人在吃火锅2～3天后，出现诸如咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡，腹泻，呕吐甚至消化道出血等症状。专家们称之为火锅综合症.该症的发生是由于火锅具麻、辣、烫的特点，一些体质虚弱或患有慢性胃病、消化道溃疡者肠胃受较强刺激后引起的。还有些人吃火锅时只图新鲜，食物并未烫熟就吃下，更易导致消化不良。再就是火锅的卫生很难保障，故提醒人们吃火锅要适可而止。醉油综合症许多人可能有这样的体会：自己精心烹制的美味佳肴，别人吃的津津有味，自己却吃不下去。甚至还会感到眼睛干涩、咽喉胀痛、体软乏力，这些都是醉油综合症的主要表现。导致醉油综合症的原因是当油加热到150摄氏度左右时，就会挥发出大量的丙烯醛等有害物质，它们不仅引起醉油症状，甚至可能诱发某些癌症。
一、豆腐海带配单身的豆腐：豆腐是补益清热养生佳品，可以清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，现代医学证实我除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益呢！单身的海带：海带含丰富的碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；并能促进机体的细胞免疫，提高机体的体液免疫能力，我身体里的昆布多糖还能防治高血糖噢。鸳鸯配，营养翻倍：豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出，而被人体吸收。海带含有大量的碘，两者同食可提高营养效能，美容抗衰老。推荐做法：豆腐海带汤二。鸡肉粟子配单身的鸡肉：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。单身的栗子：含蛋白质、脂肪、氨基酸及铁、镁、磷、铜等身体所需元素， 益气健脾，是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效，同时，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。鸳鸯配，营养翻倍：鸡肉补脾造血，粟子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。推荐做法：鸡肉炖栗子三。猪肝菠菜配单身的猪肝：补肝明目，养血，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品，不仅含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。单身的菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的维生素A和胡萝卜素，能令人面色红润，被推崇为养颜佳品。鸳鸯配，营养翻倍：补血，令气色红润菠菜 猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。推荐做法：猪肝炒菠菜四。牛肉土豆配单身的牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质， ，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、功效。适用于因中气下陷、贫血久病而面黄目眩之人食用。单身的土豆：土豆含有丰富的泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素有营养，是抗衰老的绝佳食物，营养价值高，相当于苹果的3.5倍。中医认为。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。鸳鸯配，营养翻倍：牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素C，维生素C可促 进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。推荐做法：土豆炖牛肉五。百合鸡蛋单身的百合：百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高，是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。单身的鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 。鸳鸯配，营养翻倍：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴，润燥安神，皮肤水当当。推荐做法：百合鸡蛋糖水六。鸭肉+山药鸭肉：鸭肉含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。而且还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。山药：山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品鸳鸯配，营养翻倍：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。推荐做法：鸭肉烧山药七。瘦肉+大蒜单身的瘦肉：瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。单身的大蒜：抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及伤寒都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。鸳鸯配，营养翻倍：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。推荐做法：瘦肉炒大蒜
（1）多吃不老果红石榴红石榴是超强的抗氧化水果，它所蕴含的鞣花酸不但有助于防晒，更对皮肤代谢有很好的促进，减缓肌肤衰老的功效比大名鼎鼎的绿茶多酚红酒多酚还要好！红石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。果皮中含有生物碱等成分，有明显的抑菌功能，可有效地治疗腹泻、痢疾等症。红石榴的花则有止血、名目的功能。红石榴的果实含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、软化血管、降压、降脂、降胆固醇等多种功能。有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。红石榴性温、味甘，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。红石榴的这一特性被广泛的应用到食疗中，可以祛病、保健。（2）皮肤像樱桃一样娇艳欲滴可爱的樱桃是相当好的美容果子哦，虽然现在售价较高，但它富含的维C、维A和铁，比我们熟知的苹果高出很多倍，可以舒缓皱纹、抵抗老化，让皮肤美白红润更具气色。（3）大红大紫的鲜葡萄紫红色的葡萄不但含有抗老明星花青素之外，更含单宁酸与柠檬酸，以及大量的维生素B族群；它们能很好的驱逐体内自由基，对付恼人的眼部皱纹和黑眼圈很拿手哦！（4）帮助排毒的胡萝卜爱养生的MM们对β胡萝卜素一定是如雷贯耳，不过除了胡萝卜素之外，胡萝卜更神奇的地方在于能与我们体内的重金属例如汞结合，让这些有害物质代谢出体外。如果你常用美白祛斑类化妆品或彩妆（最近环保组织报告，美白祛斑化妆品23%汞超标）那么胡萝卜是你的排毒秘器哦！（5）家庭美容小护士西红柿西红柿是非常家常的果蔬了，没有太多时令限制，也不会贵到几十元一斤。但西红柿的抗老价值一点也不少！它含有大量抗氧化神奇物质——茄红素，以及丰富的维生素C，多吃西红柿不仅能让皮肤白透，更能控制我们的体重。生吃、拌色拉，西红柿炒鸡蛋，方法随意，价廉物美！（6）柠檬柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。（7）柚子研究证实，柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6岁。现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。【相关阅读】防秋燥 可用石榴少用白萝卜秋天吃石榴 保健美容护心脏常吃石榴有助预防骨关节炎
豆制品中富含丰富的植物蛋白，很多朋友都喜欢将豆浆一类作为经常饮用的养生饮品。豆类制品能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。可这将豆浆作为养生佳品，喝起来也是非常有讲究的，饮用不当，还可能会对身体产生影响，这里笔者总结了一些喝豆浆不伤身的方法，希望能给大家提供一些帮助。错误一：早晨空腹喝豆类制品，营养能被很好地吸收。建议：如果空腹饮豆类制品，豆类制品里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆类制品时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆类制品后还应吃些水果，因为豆类制品中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。错误二：煮豆类制品时，往豆类制品里加个鸡蛋，会更有营养。建议：豆类制品中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆类制品里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。错误三：豆类制品营养丰富，男女老幼，人人都适宜。建议：豆类制品性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆类制品。另外，豆类制品中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。错误四：自己动手做豆类制品，豆类制品只要加热就行了。建议：饮未煮熟的豆类制品会中毒，因为生豆类制品中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。错误五：豆类制品一次喝不完，可以用保温瓶储存起来。建议：不要用保温瓶储存豆类制品。豆类制品装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆类制品作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆类制品酸败变质。【相关阅读】为什么要多食豆类食品？每天吃豆好处多多最全面的豆类食品食用指南豆类食品保健康给爱吃豆类食品的人提个醒
背景：第三届中国营养产业高层论坛国际螺旋藻营养论坛日前在京举行，中国螺旋藻战略联盟依据与国际标准接轨的产品质量标准和检测方法，制定了中国首枚优质螺旋藻标识。提起螺旋藻、小球藻等藻类食品，在很多人的印象中是给老年人、体弱多病的人服用的，主要是用来增强人体免疫力的。中国营养学会常务理事李淑媛指出，藻类食品其实也是排毒尖兵，应酬多的人，可以在餐前服用来帮助体内排毒。藻类食品的排毒作用，主要是其含有一种抗过氧化的成分，能够对抗大鱼大肉在体内产生的过氧化物。过氧化物是体内的代谢废物，也就所谓的毒素，在体内聚集过多，会悄悄搞破坏，使人体正常细胞和组织损坏，加速细胞老化，从而产生多种慢性疾病，如脂肪肝、肿瘤、心血管疾病等。广东中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟打了一个形象的比方，他说，过氧化物就像火，而抗氧化物就是浇灭这火的水，让身体的代谢达到平衡。李淑媛指出，喝酒吃肉之前补点藻类食品就好比用维生素打底，既可以让维生素充分吸收，又能在胃里形成一层强有力的抗氧化保护膜，使大鱼大肉难以在体内产生过氧化物形成毒素。年轻人不一定天天吃，只要吃大餐前补点就行。除了排毒，藻类食品中富含的多种微量元素也能补充酒桌上的维生素缺乏情况。应酬族通常是工作忙、压力大的工作狂人，在熬夜加班时，补充蛋白能让体力和精力尽快恢复，藻类食品含的蛋白结构，几乎接近于动物蛋白，矿物质不仅种类齐全，含量也特别丰富，吃点藻类食品可以精力充沛的继续熬夜了。