眼是由于老年人眼睛晶状体的调节功能减退而引发的一种退化性疾病。中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，出现气血渐衰、肝肾精气亏损等原因所致。老花眼患者除了要进行配镜治疗、多注意用眼卫生和加强身体锻炼外，还可选用以下食疗方进行治疗。老花眼可分为气血两虚型、肝肾不足型、阴虚阳亢型三种类型。气血两虚型老花眼患者常伴有面色萎黄、头晕心悸、少气懒言、神倦乏力等症状：肝肾不足型老花眼患者在夜间眼花的症状会明显加重，并常伴有头昏目眩，耳鸣心烦，口干咽燥等症状：阴虚阳亢型老花眼患者常伴有头痛烦躁、面色潮红或面部有烘热感、头昏目眩等症状，并多伴有高脂血症和高血压等疾病。老花眼患者除了要进行配镜治疗、多注意用眼卫生和加强身体锻炼外，还可选用以下食疗方进行治疗：一、复合黄瓜汁原料：黄瓜、西红柿各150克，柠檬汁5毫升。制用法：将黄瓜和西红柿切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。适应症：适用于各型老花眼患者。二、芹菜鲜藕汁原料：芹菜、鲜藕备150克，黄瓜100克，柠檬汁5毫升。制用法：将芹菜、鲜藕和黄瓜切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。适应症：适用于各型老花眼患者。三、苹果蛋奶原料：苹果、芦柑、鸡蛋各1个，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。制用法：将苹果和芦柑切成小块，一起放入榨汁机中榨成混合汁待用。将鸡蛋打入碗中搅匀待用。将牛奶倒入锅中，用中火煮至快沸腾时加入搅匀的鸡蛋，煮沸后离火，然后趁热加入混合汁和蜂蜜，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。适应症：适用于各型老花眼患者。四、胡萝卜苹果豆浆原料：胡萝卜、苹果各50克，豆浆200毫升，柠檬汁5毫升。制用法：将胡萝卜、苹果切碎，与豆浆同时放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。适应症：适用于各型老花眼患者。【相关阅读】中医食疗方补益肾脏防老花眼饮食＋运动预防老花眼
早餐，是幼儿一日膳食中重要的一环。俗话说：一日之计在于晨，早餐的质量，关系到幼儿上午活动的能量，也直接影响到幼儿的生长发育。幼儿应定时进食早餐，而且要吃饱、吃好。然而，有的家长由于工作繁忙，供给幼儿的早餐，品种单一，口味单调。有的是一瓶牛奶加一只白煮鸡蛋，也有的是一包高级饼干加一瓶乳酸菌奶饮料，更有的幼儿手捧着两只干点心，边走边吃，草草了事。这样既不卫生，又缺乏营养，为了幼儿的健康生长，为了让幼儿有足够的能量补充上午的活动量，应设计和调配适合不同年龄幼儿的营养早餐。幼儿早餐应具有如下特色：1、提供足够的热能。上午，幼儿活动消耗较大，需要的能量也较多，况且幼儿除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。因此，及时提供充足热能的早餐，对幼儿来说极为重要。安排幼儿的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进幼儿的生长发育。一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20%2、增加适量的蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，更是幼儿生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充。应为幼儿有选择地增加优质蛋白质的动物性原料，每天早餐中可安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的豆类和豆制品，经常安排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等，从而满足幼儿健康成长的基本要求。3、选择合理的搭配。幼儿的早餐，直接影响到幼儿的健康。因此，在配制幼儿早餐时更应注重各种食物的搭配，为幼儿补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和枣香莲芸包；赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合，有利于幼儿的消化和吸收。由于幼儿胃纳小，一次不可摄入过多的食品，我们更注重早餐的营养价值。通过米面搭配、粗细杂粮的搭配，尤其是粗杂粮中B族维生素含量丰富，维生素B1又是幼儿容易缺乏的营养素。因此，我们更让幼儿吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黄小米、豆类、薯类等食物，获取全面营养。利用细粮与粗杂粮的混合食用，取长补短，充分发挥食物中蛋白质的互补作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米莲心玉米羹、山芋无核枣子露等组合，更能促进幼儿的生长发育。4、丰富多样的品种。早餐的品种是影响幼儿食欲的因素之一，品种单一，口味单调的早餐，营养价值再高，也激发不了幼儿的食欲，只有调配出口味丰富、品种多样的早餐，才能吸引幼儿，从而激发幼儿的食欲。通过甜咸搭配丰富幼儿早餐的口味，形态各异的点心，引起幼儿的兴趣，安排幼儿食用甜粥、甜羹时，加上咸干点；食用咸粥、咸羹、汤面时，配备甜干点。也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕；冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成，还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合，形成口味丰富，形态各异的儿童营养美食。总之，注重幼儿早餐足够的热能，适量的蛋白质，合理的搭配，多样的品种，调配出口味丰富，花色多样的适合幼儿生长发育的营养早餐，更能促进幼儿的健康成长。
想要拥有魔鬼般的身材吗？想学习麦当娜只吃生食，或者像贵小姐希尔顿一样一周只吃蛋白质饼干，还是想像天后王菲一样喝那酸臭的瘦身汤呢？其实明星的方法不一定对。想通过饮食减肥来轻松瘦腰，不是不可能，关键看你选择了什么方法。一、餐前喝苹果醋有很多明星坚信，餐前喝一大口苹果醋对减肥很有用。其实喝苹果醋减肥的方法早在70年代就风靡一时。现在在超模海蒂克鲁姆的宣传下再度复苏，甚至说，哪怕问一问苹果醋的味道都能减肥。小编点评：虽然喝醋减肥并没有什么科学的依据，但是餐前喝一杯醋确实能减少你的食欲，而且对心血管健康非常有益哦。二、上午吃大量香蕉早间香蕉食谱是当前日本最IN的一种瘦身食谱，这一理论认为：在上午想吃多少香蕉就吃多少香蕉，但是在晚上8点以后不可以再进食，就能够帮助你瘦身。小编点评：吃香蕉会增加热量的摄入，但同时也富含营养物质和纤维素，所以吃的时间和摄入量要制定好，否则真的会让你迅速肥胖哦。想要拥有魔鬼般的身材吗？想学习麦当娜只吃生食，或者像贵小姐希尔顿一样一周只吃蛋白质饼干，还是想像天后王菲一样喝那酸臭的瘦身汤呢？其实明星的方法不一定对。三、大量喝鲜榨蔬果汁维多利亚平时很喜欢订购各种水果和蔬菜汁，柠檬汁、胡萝卜汁等都是她们的超级瘦身秘方。维多利亚就坚持认为饮用一段时间柠檬汁可以帮助燃烧脂肪，使体重下降。小编点评：饮用鲜榨果汁能清除体内残留的食品添加剂，烟油等其它污染物。减少有害物质对人体免疫系统功能、肝脏功能、新陈代谢的损害。不过鲜榨果汁不能当饭吃，而且饮用时候一定不要加糖。四、尽量吃生食对生食的崇拜一直到现在都很风靡，热别是麦当娜将生食视为营养饮食的王道，认为烹饪会损害食物原有的营养价值。她们所吃的水果、蔬菜、坚果等都不会超过50度的温度加热，而肉类根本不在食用的考虑范围。小编点评：最好将生食控制在饮食比例的40%-60%，这样才是既有利于健康，又有利于瘦身，此外特别要注意维生素B的补充。五、以蛋白质饼干为主食在过去的一年中，好莱坞最流行的瘦身食谱就是每天吃4-7块蛋白质饼干，外加一顿由蔬菜和豆类蛋白质组成的午餐，或者再加上一点点的燕麦片当作零食。小编点评：这种饼干食谱最好不要超过5天连续吃，但是还是比较没营养，缺失很多的蛋白质，所以还是要吃些蛋、奶水果和蔬菜。六、特制减肥便当当午餐？包括卡梅隆在内的众多好莱坞女星都尝试便当减肥法。它的追随者们早餐和晚餐都照样吃，但是在整个下午，吃掉特别定制的便当盒中的食物作为午餐，其中包括了蔬菜、蛋白质和脂肪。小编点评：这种方法没什么特别的，不过是把重点放在吃素上，不用解释你也知道吃素可以减肥。但是要记住，便当盒中的食物是提供给整个下午的，不是让你中午一口气吃饭滴哦。七、吃婴儿食品当晚餐据圈内人事透露，妮可基德曼等不少女星为了瘦身，在晚餐的时候都只吃一些婴儿食品，因为婴儿食品中通常没有添加淀粉，而是由蔬菜、水果和肉组成的，所以对于减肥来说是很好的食品选择。小编点评：在婴儿食品中并不是所有的营养元素大人都适合的，有一些是婴儿成长某些阶段需要的，可能成年人吃了反而有不好的效果。【相关阅读】多吃水果减肥？盘点吃水果的错误观念彩虹水果减肥法让你一周立即瘦夏季瘦身：水果中的七大减肥皇后
每天下班后到健身房运动是阿丽多年的习惯了，由于时间匆忙，阿丽的晚餐通常都留在健身后才吃，而为了保持健身的成果,阿丽健身后拒绝米饭、面等一切淀粉类的食物，就吃水果再喝点酸奶。记者在采访中发现，阿丽这样的饮食习惯源于一种在白领中相当流行的低碳水化合物减肥法.这种方法主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食，与此同时，增加摄取高蛋白食物，以达到快速减肥的效果。几年下来，阿丽的身材确实保持得非常苗条，但在最近的一次体检中，她却被查出了贫血，而且在每次运动结束后，阿丽都会感觉全身肌肉无力，整个人非常疲惫。针对这种情况，专家分析说，这可能与她的饮食中长期缺乏碳水化合物有关。专家强调：在运动与膳食营养的补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。而国外有研究指出，长期缺乏碳水化合物可能造成记忆力下降，甚至失忆。缺乏碳水化合物肌肉疲乏又无力时下不少时尚女性将米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材大敌,尤其在运动健身后对它们敬而远之，实际上，这样的做法是非常错误的。运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。曹建民说，根据最新版《中国居民膳食指南》介绍：WHO推荐的适宜膳食能量构成是：来自碳水化合物的能量为55%~65%;来自脂肪的能量为20%~30%;来自蛋白质的能量为11%~15%.运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量。与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限，如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应，将导致肌肉出现疲乏而无动力。不仅如此，如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题，严重者会导致低血糖昏迷。长期不吃主食可能造成失忆而美国一项最新医学研究指出，女性如果不摄取碳水化合物食品，还可能造成失忆。美国塔弗兹大学的调查发现，不食用意大利面、面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性，出现记忆与认知能力受损。负责这项研究的心理系教授泰勒指出，这是因为脑细胞需要葡萄糖作为能量，但脑细胞无法贮存葡萄糖，需要透过血液持续供应，碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少，因此，对学习、记忆及思考力造成伤害。碳水化合物导致发胖是误解然而，目前仍有很多人认为摄入碳水化合物会导致发胖，因此往往减少对碳水化合物的摄入。专家强调，事实上，人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标。如今，作为国际运动营养专业领域的一个普遍共识，许多国家均推崇运动员每餐食用不低于两种富含碳水化合物的食物。专家指出，日常的碳水化合物来源非常丰富，但健康并且低脂的才为优质碳水化合物。除了我们所熟悉的谷类、面食外，马铃薯是极佳的碳水化合物来源，一个中等大小的带皮马铃薯（148克）的碳水化合物总量为26克，并且不含脂肪和胆固醇。同时，马铃薯钾的含量非常丰富，其钾的含量比香蕉还要高，也比一般的谷类要高很多，钾有助于维持正常神经冲动的传递、帮助肌肉正常收缩，预防肌肉痉挛。此外，马铃薯还有一个不为人知的优点，就是含有非常丰富的膳食纤维。一个中等大小的带皮马铃薯含有2克膳食纤维，约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%.专家说，在运动膳食中马铃薯一直以来备受推崇，例如烤马铃薯、马铃薯沙拉、牛肉炖土豆等这些马铃薯菜肴会经常出现在运动员赛前和比赛期间的食谱中。
维生素B6防治糖尿病法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。牛奶防治支气管炎美国学者近期一项调查统计发现，吸烟且患慢性支气管炎的人有31.7%是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20%。因为牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的机会。蜂王浆缓解关节炎英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个新结论：每天服用一次蜂王浆的关节炎患者，其疼痛程度会减轻50%，关节灵活度也会得到改善。橘汁防治尿道感染美国妇产科医生玛丽基研究认为，易患尿道感染的人，每天喝300毫升橘汁，有助防治尿道感染。因为，橘汁不仅能帮助将细菌排出体外，而且可防止细菌依附在尿道壁上。淀粉类食物防治肠癌英国剑桥大学的研究表明，澳大利亚人结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因之一就是前者摄入的淀粉少。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。