亨盛酒庄诚邀您相约2012年春季全国糖酒商品交易会会展时间：2012-03-23 至 2012-03-26会展地点：成都新国际会展中心展位：葡萄酒及国际烈酒馆B2185亨盛酒庄有限公司（中国总代理）专营澳洲原瓶原装进口红酒，口感优质，性价比高。品牌知名度高在全国免税店都有销售我们公司代理的红酒。公司简介亨盛酒庄拥有一个良好的红酒文化平台，是以引领葡萄酒文化推广为核心目标，打造葡萄酒全民化，使每个人都能享受一向标志着奢华，高贵，且又具有优雅气质的澳洲葡萄酒，将澳洲葡萄酒推广到一个更新的台阶，一个更为广阔的发展空间。让全中国的人民能以最优惠的价格，享受到最优质的红酒，感受到葡萄酒的魅力与好处！公司致力于推广澳大利亚葡萄酒文化，坚信葡萄酒的经销并不是单一的传递产品，而是使更多的葡萄酒爱好者可以分享到葡萄酒的喜悦，体验到真正的澳洲风情。为客户提供优质的葡萄酒是我公司一直不变的追求，我们坚持每一支葡萄酒都来自澳洲酿造，澳洲原产地罐装，并保证采用100%优质澳洲葡萄酿造，其色泽纯净，口感淳厚，回味悠长，获得了各界人士的广泛赞赏。亨盛酒庄与澳洲HEINZACH集团在中国携手，更成功与中国上市公司中国国旅集团（SH：601888）成为合作伙伴，已经引进旗下代理的红酒入驻全国170家免税店，品牌知名度、销售渠道、网点遍布全中国。在南方地区我们已有多个不同渠道的合作伙伴，积累了丰富的终端零售、产品营销和产品推广的经验，能及时收集市场最新商品信息和行业资讯，反馈给合作伙伴，为合作伙伴的销售方案提出合理意见、建议。同时，亨盛酒庄将在中国地区积极对终端客户进行品牌宣传，提高品牌知名度，增强市场竞争力，大力开拓终端客户群，与合作伙伴携手发展有实力的经销商和批发商。亨盛酒庄旗下代理品牌有：翰仕基、格兰特伯爵、日尔、古利等。
编者按：元宵佳节即将来临，俗话说，糯食好吃，可不能贪多。在这团圆佳节来临之际，我们请国家营养师跟大家细说元宵的健康吃法，同事还请来本报的养生达人来教大家自己动手做健康汤圆。元宵佳节将至，美味吉祥的汤圆是餐桌上必不可少的。不过汤圆好吃，却不能好吃你就多吃点。国家营养师李咏提示说，尤其是对于消化功能相对较弱的老人和孩子来说，一餐吃3个就可以了。汤圆常含荤油老年人不宜多吃李咏介绍，汤圆和元宵营养丰富，其主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素，加上它的馅常以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生等等，再加上植物油，营养价值就更加丰富了。不过很多人可能不知道，一些袋装汤圆在制作的过程中，为了口感更加香甜往往都加入了荤油，这样就增加了汤圆的热量。同时，荤油含有较多的饱和脂肪酸，这很不利于中老年人的心脑血管健康，所以老年人是不宜过多食用汤圆的。100克汤圆与100克大米热量相当汤圆的馅料不同热量不同。一般来说，100克汤圆平均的热量为300多大卡，这和100克大米的热量大致相同。有人计算过，100克黑芝麻馅的汤圆热量大约是 330大卡（因为黑芝麻的加了糖，所以热量稍高）；100克肉馅汤圆的热量是263大卡；100克豆沙馅汤圆热量是245大卡；枣泥的和豆沙的差不多。所以从热量上来看，一次也不可过多食用汤圆。建议不同人群的食用量为：一般成年人每次食用量为5—8个，每天不可超过两次；儿童每次食用量为3—5个，一天食用一次即可；老年人每次食用量为3个，一天一次。煮汤圆的汤可助消化李咏介绍，汤圆的主要原料为糯米粉，不是很好消化，因此在食用汤圆时应配合着煮汤圆的汤喝。俗话说：原汤化原食。在汤圆煮沸的过程中，糯米粉融到水中后有利于消化吸收。胆囊、胰腺患者不要吃炸汤圆很多人喜欢将汤圆炸着吃，觉得这样吃汤圆色泽金黄，且口感更加香脆。李咏介绍，其实汤圆还是煮着吃更健康。因为油炸会使汤圆的热量更高，更易导致肥胖和不利于消化。此外，油炸还会产生一些对人体健康不利的致癌物质。所以，老年人、孩子，还有有胆囊、胰腺疾病的患者不主张食用油炸的汤圆。【相关阅读】元宵节汤圆健康新吃法元宵佳节吃元宵 健康吃法最重要健康吃汤圆的五个建议
1、烦躁型经常心情烦躁的人，要多吃含钙、磷的食物，如可以多吃花生（含钙量多），牛奶、大豆、鲜橙、牡蛎、蛋类（含磷较多）等，且要吃的清淡一点，不可口味太重。心情烦躁除了心情因素、或可能是缺钙。人体缺钙后会导致机能紊乱，而此 时补钙，症状会得到缓解。钙是天然的神经系统稳定剂。能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应借助牛奶、酸奶、奶酪等含钙食物平和心态。含钙物质有哪些呢？多吃海鱼、鸡肝、海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等富含维生素D的食物。2、顽固不化型顽固不化的人需要降低血液中的尿酸含量。建议首先要减少肉类食物，多吃鱼，尽量吃生鱼片。蔬菜以绿黄色为主，减少盐分，以清淡为主。此外，也有必要改变吃泡面、喝清凉饮料或不吃早餐的习惯。3、唠叨型大脑缺乏符合维生素B可使人变得唠叨。应多食动物瘦肉、粗面粉、麦芽糖、豆类等。也可把牛奶、风靡调匀后加入两小勺酵母，天天饮用，每天3次，这时因为酵母中还有小麦胚芽，富含维生素B。4、抑郁伤感型缺乏色胺酸时诱发抑郁症的重要原因，记得多补充富含色胺酸的食物，如花豆、黑大豆、南瓜子仁、鱼片等。另外，橡胶、葡萄、苹果、橙子能给人带来轻松愉悦的感觉，让忧郁远离。5、多疑多虑型疑虑和忧思之人多是苍白、瘦弱的，主要是能量、蛋白质摄取量很低，导致贫血、体力不足。可喝绿茶，绿茶可以放松人的情绪，使精神处于轻松愉悦的状态。 多吃蔬菜，蔬菜中的钾有助于镇静神经、安定情绪。6、粗心大意型措施：多吃辣椒、鱼干、笋干、油炸萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜，减少吃肉量。7、暴躁型：脾气暴躁的人，要减少盐分及糖分的摄取，少吃零食，多吃贝、虾、海带、蟹、豆类、桂圆、干核桃仁、蘑菇等。【相关阅读】饮食养生调情志 不同性格人吃的不同改善性格缺陷的饮食方 脾气暴躁多吃海产品改变性格从吃开始
做家常菜要科学搭配，这样既有利于营养，又可诱人食欲。科学搭配要掌握以下4要素：1、质地搭配为了营养成分全面，易于食用，一般采取软配软，如鱼烧豆腐;脆配脆，如南芥炒虾仁;韧配韧，如蒜薹炒鱿鱼;嫩配嫩，如菜心炒芙蓉鸡片等。鲜肉类配以鲜嫩的青菜，使丰富类配以鲜嫩的青菜，使丰富的蛋白质、脂肪与丰富的维生素、无机盐相互补充。2、味道搭配首先要保持主料的本味，如鸡鸭鱼肉本身味道鲜美，就要用些助鲜清淡的配料以突出主料的特色;其次，主料与配料要对味，如牛肉配土豆、番茄配鸡蛋等。3、色泽搭配顺色搭配多采用白色，给人以清新淡雅之感;异色搭配给人以绚丽多彩之感，引人食欲。4、形状搭配分为同形搭配与异形搭配两种。同形指主科与配科的形状大小一致，如条配条、丝配丝、丁配丁等，土豆烧牛肉就是块配块，青椒炒肉丝则是丝配丝;异形指主科和配科形状大小不同，如宫保腰花，腰子是菊花形的块，配料是圆形的花生米和段形的干辣椒。一般来说，同形搭配的莱显得文雅，异形搭配的菜显得粗犷。吃，有很大的学问。食物搭配合理，会起到营养互补、相辅相成的作用，以下几种饮食搭配可称得上是鸳鸯配。1、羊肉配生姜羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用，同时生姜既能去腥膻，又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。2、鸡肉配栗子鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更利于营养的吸收，造血机能也会随之增强，用老母鸡汤煨栗子，营养味美，老小皆宜。3、鸭肉配山药鸭子滋阴，具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强，与鸭肉同食，可除油腻，补肺效果也更佳。4、鱼肉配豆腐鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就可以互相取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质，利用价值提高。5、甲鱼配蜜糖甲鱼与蜜糖一起烹调，不仅味甜上口，鲜美宜人，而且还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分，对心脏病、肠胃病、贫血等有良效。6、猪肝配菠菜猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁。同食两种食物，一荤一素，相辅相成，是防治老年贫血的食疗良方。
随着人们生活水平的提高，狗肉对于人们的吸引力更为强烈，过去不上席的狗肉，如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说：寒冬至，狗肉肥，狗肉滚三滚，神仙站不稳。寒冬正是吃狗肉的好时节，狗肉味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。简介又名黄耳、犬肉、地羊肉。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味;肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。营养分析1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。相关人群一般人皆可食用;老年人更佳。1.适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用。2.凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。制作指导1.一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。2.狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。食疗作用狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经。狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。其他相关吃狗肉以广东最闻名，其中炖狗肉、原煲狗肉等都具有独特的广东风味。原煲狗肉是用炒锅将狗肉与葱、姜、蒜、陈皮、柠檬等配料炒匀后，换用瓦锅，用炭炉炖煮熟，围炉边吃边下塘蒿菜、生菜、菠菜和油、盐，肉香菜鲜，百吃不腻，炉热身暖，别有风味。江西风味的狗肉，讲究用少许辣椒油，随放一些陈皮，老姜、葱、黄酒等调料烹制。如爆地狗肉、家乡狗肉、辣子狗肉等，吃起来别有风味。东北地区，习惯食用清炖狗肉、蒜泥辣子狗肉等菜肴。在中国狗肉被认为味甘、温热之吻，民间又叫它为香肉、地羊、黄耳、犬肉等，汉代以前吃狗肉的普遍性，相当于今天的牛羊肉，大将樊哙、大力士朱亥均为屠狗出身。备注1.每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以香肉之名，是温肾壮阳，轻身益气之功效。2.忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。