低热量饮食能延长虫类，苍蝇，老鼠的生命。现在，这种饮食习惯被倍加关注。低热量饮食是指在摄入足量维他命和其他营养元素的前提下，降低食物摄取量。不少人认为这种饮食习惯会让他们更健康，而且他们坚信这还可以延长寿命。然而值得注意的是，这种能延长动物寿命的饮食习惯，不一定也可以延长我们人类的寿命。如果研究发现低热量饮食真的可以延长我们的寿命，那么你会真的能保持这种饮食习惯吗？在西方社会，肥胖已成为一种普遍现象。这种低热量饮食是否能被西方社会接受呢？科学家对此表示怀疑。现在，低热量饮食的研究可以帮助医生进一步了解衰老的过程，以及低热量饮食对衰老的抑制作用。什么是低热量饮食简单的说，低热量饮食是，食物摄入量比日常生活情况少。每个人在此过程中所减少的食物摄入量都是各不同。在研究调查中发现，有低热量饮食习惯的人一般进食量比正常需要少20%到25%。例如：一个正常情况下，一个每天需要摄入2000卡热量的人，也许只摄入1500到1600卡热量。有习惯的人，只是为了减慢衰老的速度，延长自己的寿命。即使他们吃很少的食物，他们都会确保自己能够摄入足够的维他命和营养元素。一般他们会选择高营养低热量的食物，如蔬菜和谷物类食物。自从研究发现低热量饮食可以延长动物的寿命后，这种饮食习惯备受关注。只有极个别的此类试验是在人身上进行的。为什么低热量饮食能延长动物的寿命呢？低热量饮食能延长很多动物的寿命。实验集中研究了寿命极短的动物，这样研究时间就不会太长。已经被研究过的动物包括：虫类，苍蝇，鱼类，鼠类。现今为止，科学家还未研究出低热量饮食为什么对动物有如此功效。但是研究表明，摄取低热量饮食的动物寿命确实比一般同类动物要长。低热量饮食的动物也不容易一些老年性的慢性病，如糖尿病，心脏病。研究者说，低热量饮食比健康运动更能延长动物寿命。例如，一个正常体重的老鼠，即使经常运动，其寿命依然比保持低热量饮食习惯而缺少运动的老鼠药短。一只肥胖的老鼠如果经常吃低热量食物，那么它也能比一个体重饮食都正常的老鼠要活得更加长。现在，科学家开始寿命较长动物的研究。然而，研究可能需要很多年才可以完成。科学家在研究猴子时，得出了可喜的初步结论。低热量食物可以延长人的寿命吗？人类可不可以和动物一样，从低热量食物中受益呢？部分研究者认为，低热量食物能刺激了如啮齿动物等短寿命动物的生存机制，使他们在食物极其缺乏的时候，能够幸存下来。人们会不会也去尝试这种饮食习惯呢？那我们就拭目以待了。一些实验表面，低热量饮食对人们是有益的。无论是尝试低热量饮食的人，还是将这种饮食习惯与运动结合在一起的人，都受益不少。他们的血压，血糖，脂肪含量，胆固醇水平，还有心率，体重都出现了积极的变化。这些健康的反映也许可以减低心脏病等慢性病的病发率，但是是否能延长人们的寿命，我们就不得而知了。研究者还发现低热量饮食所带来的危害。这些危害包括：骨密度和肌肉质量都降低，贫血，记忆遗失，头晕，情绪低落。研究还发现，那些营养极度失调的人，如厌食症患者，如果他们没能摄取足量的维他命与营养元素，那么他们很可能患上严重的并发症，如心力衰竭，甚至出现死亡。研究显示，身高体重比低的人比一般人要面临的死亡率更高。这个研究是并不全面的，它没有考虑到其他重要的因素，如未被诊断出来的癌症或其他严重的疾病，也有可能导致体重下降。当说到低热量饮食习惯时，这些结果是值得置疑的。你是否应该尝试这种饮食呢？低热量饮食对身体健康的人有什么长期的影响呢？这个暂时还是个谜。如果你想去尝试这种饮食，那么你最好先去咨询医生。医生会告诉你这种饮食习惯的利弊所在。要想在少吃的前提下，确保摄取足够的维他命与营养元素，并不是一件容易的事情。所以你也应该去咨询营养学家，他会告诉你那些食物可以提供你所需要的营养。坚持这个饮食习惯是很难的。在一些临床试验中，研究人员提供食物给试验者，每周都来给试验者打气，开咨询会来帮助他们坚持下去。在一般的生活中，你没有以上这类的支持和帮助，要想坚持这个习惯，显然是非常困难的。也许你会发现低热量饮食所能达到的效果也可通过运动来达到。在临床试验中，一些参与者就是这样做的。例如，如果他们想少摄取20%的卡路里，他们宁愿吃低热量食物减少10%卡路里的摄入量，另外，再通过运动来降低另外10%的热量。又如，一个每天卡路里需要量为2000卡的人，也许他每天会少摄取200卡的热量，然后通过运动来消耗另外200卡热量。如果你过于肥胖，低热量饮食也许能帮助你养成好的饮食习惯。在这方面，你可以咨询医生。低热量饮食是否真的抗衰老呢？低热量饮食的研究有助于科学家进一步了解衰老过程，也有助也科学家更快研制出新的抗老药物。科学家希望能够通过了解低热量食物在人体的作用，来研制出有此功效的药物。
多酸首选葡萄少辛增酸是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。眼下正大量上市的葡萄，正是酸的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味天然。润燥首选莲藕荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法生熟两相宜。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。养阴首选蜂蜜进入秋季，要把保养体内的阴气作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有百花之精的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显着。蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。补肺首选杏仁按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。【相关阅读】食疗养生：如何应对秋燥 食疗大作战食疗养生：秋季最宜9款粥 润燥养颜补五脏
我经常在健康讲座上跟大家分享营养健康知识，因为我深知，在美食诱惑下，很多人是无法抗拒的。但怎样吃得正确合理，吃出健康，是我很想与大家讨论的事情。很多人问我是如何保持身材的，其实我平时就有三个习惯。每天少吃3个1。每天少吃1两主食，大概相当于2根玉米；每天少吃1两肉；每天少吃1勺油。我自己并不胖，有时可能也没做得那么严格，但盐我是一定少吃的，平时还爱吃有特殊味道的菜，如西红柿、洋葱、青椒。我做菜时还比较喜欢多用番茄酱、柠檬汁、苹果醋等，通常多用点醋就可以少放酱油。在烹饪上我还有个小技巧，炒菜不放酱油，而把酱油放在小碟里，菜蘸着酱油吃，这样盐的摄入量可以减少7成。中国人最大的问题就是猪肉吃太多，脂肪含量太高，我平时也吃肉，但基本都吃瘦肉，鱼和虾优先考虑，去皮的鸡鸭其次，猪牛羊肉最后。只喝白开水。我基本不喝带颜色的液体，再困再累我也很少喝咖啡，咖啡因促发神经兴奋，而且咖啡因是脱钙的。牛奶是好东西，但别空腹喝，每天不要超过1斤，把牛奶当水喝会引起尿钙增高。另外，珍珠奶茶没有奶，是勾兑的，果粒酸奶等都不要喝，尽量喝原味酸奶。喝白开水也要掌握技巧，首先，要预防性的喝水，定时间喝水，不要等口渴了再喝。其次，注意不要一口气喝下500毫升水，喝太快不能喂饱全身缺水的细胞，要缓慢持续喝 200—300毫升水。最后，两个基本时间段我特别注意：早上起床和晚上睡觉。我会放一杯水在床头。尽量走路。每天运动两三次是必要的，而且要低强度的持续性出汗，比如快走40分钟，坚持至少3个月，国外把这种方式称作微量出汗。运动分三种类型：1.耐力型有氧锻炼，快走、骑车、游泳、爬山，这是我们最提倡的，老中青都适合。 2.广播操、保健操。 3.球类运动，乒乓球比较适合中老年朋友。现在人们都比较忙，不妨参考我的方法：能走路就不坐车，能爬楼就不坐电梯。归纳起来还是4个字少吃多动，增加消耗，减少摄入。 北京协和医院营养科主任医师 于康【相关阅读】孕妈饮食决定宝宝肤色吗饮食锦囊:黑木耳清肠胃 13款黑色食物最养生洗肺style ：白色果蔬
乳腺癌属于血瘀内郁者，症见病侧乳房刺痛，压之疼痛加剧，乳房有肿块，质硬，表面不光滑，边缘不整齐;乳房外表灰暗，皮肤增厚变粗，乳头高举;乳头常流出暗红色血性液体，量少;面色灰暗;舌质暗红，苔白薄，脉弦涩。以下推荐一款化瘀血食疗方。[用料]当归尾12克，三棱8克，桃仁12克，羊肉150克，陈皮10克，红枣10枚。[制作](1)将羊肉去油脂，洗净，斩块;其他用料洗净;陈皮用水浸渍。(2)将伞部用料放入锅内，加清水适量，文火煮2～2.5小时。调味供用。[功效]祛瘀活血，消症散结。[注意事项](1)使用本方以乳房刺痛，按之痛甚，乳房肿块坚硬，面色灰暗，舌紫暗，脉弦涩属于血瘀内郁者为要点。凡为面色萎黄，舌淡白，脉细弱属于血虚无瘀者，则非本方所宜。(2)若无三棱，可用莪术8克代之。(3)若无桃仁，可用川红花5克代之。川红花祛瘀活血之力比桃仁强，但味道稍逊。(4)本方与青蛙金针木耳汤均可用于乳腺癌，但青蛙金针木耳汤功能疏肝养阴，适于肝阴虚，肝气郁结(虚多实少)者;本方则活血祛瘀，适于血瘀内郁(实多虚少)者。
现在的人普遍对健康越来越重视，我们这里罗列出14种食物，不仅很营养，对人体非常好，更重要的是，非常廉价。随便哪个菜市场就可以买到。来看看吧！胡萝卜这是一种对眼睛非常好的蔬菜，其中的胡萝卜素可以滋润眼睛。电脑族一定要多吃。玉米和胡萝卜一样，玉米中含有的成分不仅对眼睛好，更重要的是，玉米富含维生素E，可以起到滋润皮肤的效果。大白菜大白菜在北方的菜市场里，此时此刻非常便宜。这种蔬菜含有丰富的水分，对肌肤起到潜移默化的补水效果，更重要的是，它含有丰富的维生素C以及纤维素。红茶。红茶含有黄酮类化合物，可与人体自由基作用，有益细胞健康。另外，研究发现，每天喝6杯红茶可抗衰除皱。羽衣甘蓝。除富含维生素、矿物质和抗氧化剂外，羽衣甘蓝还含有大量的纤维素、钙和欧米伽-3脂肪酸，有益骨骼，促进人体排毒，降低癌症、心脏病等疾病风险。三文鱼。4盎司（约113克）三文鱼即可满足欧米伽—3脂肪酸日需求量，进而降低体内炎症，防止心脏病和癌症危险。红薯。含有大量的β—胡萝卜素，纤维素和B族维生素。可保持身体细胞健康，特别有益皮肤健康。多项研究表明，常吃红薯可防皱抗晒，有助于生成新的皮肤细胞。鸡蛋。一只鸡蛋只有70卡路里，却是胆碱的重要来源。另外，鸡蛋中还含大量有益眼部健康的叶黄素和玉米黄素。燕麦。燕麦中含有锌、镁和铁等元素，能增强免疫系统。同时，可溶性纤维素含量丰富，可降低胆固醇，防止血糖大幅升高。蔓越莓干。蔓越莓干的抗氧化剂含量高于任何水果，它能降低患癌症和心脏病风险。除此之外，它还可以防止尿道感染。斑豆。其抗氧化剂含量为豆类之王，有益心脏健康。斑豆还含有益保持身材的蛋白质、纤维素、B族维生素等营养素。芒果。一杯芒果汁可满足人体每日所需维生素C的80%，维生素A的25%，钾的7%。西兰花。有人把西兰花比作穷人的医生，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。【相关阅读】奔四族最该吃的廉价养生菜