一次性筷子卫生吗一次性筷子对于现代人来说，是再熟悉不过的餐具了。如果去路边的早点摊上吃早点，你会看到成捆插在筷桶里的一次性筷子；如果走进街边的小饭馆，你会看到整齐摆放在餐桌上的一次性筷子；如果去高档餐厅用餐，从酒家专用筷子套中取出的，还是一次性筷子。除此以外，还有不少人将它买回家使用。可以说，一次性筷子已经遍布我们周围所有的餐饮行业，甚至已经进入了家庭的厨房。在一次性筷子给生活带来方便的同时，我们也不免有些担心，这些筷子卫生吗？因为我们平常看到的一次性筷子，主要有木质和竹质的两种。就筷子的外包装而言，有的是用很薄的纸包着筷子头，有的是用塑料袋装着，上下封口处还经常是敞开的。记者到不同地方就餐时，曾仔细观察过这些筷子的包装，上面往往只写着“已消毒”或“卫生筷”等字样，根本看不到生产厂家、生产日期和生产时间。有时候，打开包装，筷子上竟然有不少绿色的霉斑！这些筷子究竟是如何生产出来的？有没有经过消毒？到底卫不卫生？日前，记者带着这些问题奔赴一次性筷子的最大生产基地———浙江，到那里一探虚实。生产厂家：硫磺熏白、滑石粉打磨浙江一向以盛产竹子而闻名，光临安市板桥乡一个地方就有30多家一次性筷子生产厂，日产量高达300多万双，产品流向全国各地。因此，记者以一次性筷子批发商的身份走进板桥乡，进行暗访。一走进板桥乡祝家村村口，就看到路边空地上露天堆着一垛垛竹棒。一位村民告诉记者，竹棒堆后面的厂房就是一家筷子厂。记者走进这家筷子厂，说是工厂，其实就是一个农家小院，院里四间房从东往西顺次排开。在院外老远记者就听见从里面传出很大的电锯声，寻声而来，发现声音是从最东头的一间房里传出的。一位自称姓骆的人说他是该厂的老板，在了解了记者的“来意”后，便主动给记者介绍起来。他说，最东边这间屋就是筷子厂的切割车间。记者走进一看，只见里面尘土飞扬，两台机器正不停地分割着事先锯好的竹筒，筷子的毛坯就这样诞生了。骆老板告诉记者，割出来的毛坯先要搬到隔壁的熏房里熏白，然后再送到烘房里烘干。“进熏房后怎样熏白呢？”记者问。“我们在房间四壁堆上筷子毛坯，中间空地放上柴火，上面盖着硫磺，点着火，这硫磺一熏，筷子就变白了。”“熏完后就进烘房了？还消毒吗？”“熏完就直接搬到烘房里了。架个大锅给筷子烘干，不就是高温消毒了嘛。”“那硫磺能去掉吗？”“大家都这么做，没问题。”老板自信地答道。烘房旁边就是最西边的房子了，这里是一个简陋的包装车间，里面有一台机器，旁边还放着袋滑石粉。“这机器是做什么的？”记者问。“这是打磨机，把滑石粉跟筷子放在里面一起搅，筷子就变光滑了。”老板解释说。在这间屋里记者还看到，一位女工在没有戴手套的情况下，直接用手将打磨出来的筷子扎成捆，塞进大塑料袋里。随后记者来到祝家桥村的一家竹器厂，这里的朱厂长告诉记者，用硫磺熏筷子有毒，所以他们已改用硫酸钠或双氧水浸泡筷子，这样也能给筷子增白。“硫酸钠不是强腐蚀剂吗？”记者问道。“绝对不是，这是一种食品添加剂。”朱厂长说。记者随即又走访了附近几家筷子加工厂，大多数熏房外堆着大袋的工业硫磺，有些院里的浸泡池边放着双氧水或硫酸钠。包装销售：二次污染在所难免据记者了解，这些地方生产出的筷子都是成袋卖给批发商的，因此，最后的分装要在批发商那里进行。浙江义乌是批发商最集中的地方，听一些专门经营一次性筷子的批发商讲，他们基本上都有自己固定的包装工厂，筷子成批买进后就直接送去进行包装。记者又专程赶往义乌。在义乌词林社区内，记者看到了一家包装工厂，厂房不到15平方米，中央是两部包装机，旁边堆满了装着筷子的大塑料袋。一男一女两名工人正分别往包装机顶部的大漏斗里放入筷子，紧接着机器右侧标有“高温消毒”的包装袋就会自动把筷子包上。在记者进去不到10分钟的时间里，女工操作的那台机器便出了4次故障，只见她一边修机器，一边继续往机器里放筷子，两只手上粘满了油污也来不及洗。记者随手在包装好的筷子里翻了一下，发现有的筷子还大敞着口，有不少筷子袋上的字竟然是朝内的。随后，记者又走访了一些包装工厂，所见情形大同小异。不同之处无非是把塑料袋换成纸袋而已。由此看来，即使筷子在生产过程中经过高温消毒，现在也已经被二次污染了。疾控中心：卫生检查没有国家标准记者拿着从批发市场上拿来的几种筷子样品，先后请教了北京环保餐具联合组织负责人董金狮。听了记者描述的一次性筷子生产过程后，董金狮说道：“问题的确不能小视，在你们了解的这个生产过程中，隐藏了四大危险！”据董金狮分析，第一大危险是，用工业硫磺、工业硫酸钠和双氧水漂白是国家明令禁止的。硫磺加热后产生的二氧化硫残留物如果清理不干净，就会使人呼吸系统功能受损。而硫酸钠、双氧水都是具有强烈腐蚀性的化工原料，硫酸钠残留物摄入过量，会对肝脏造成损害，而双氧水轻则会造成口腔、食道灼伤，重则能使胃肠穿孔。第二大危险就是在打磨过程中使用滑石粉。如果滑石粉去除不干净，在人体内慢慢累积，时间长了就会让人患上胆结石。第三大危险是把熏白的筷子直接拿去烘干，这样做看似是在高温消毒，其实不然。按照常规来讲，这些化学物质只有通过清水浸泡、漂洗才可以被除净。如果在没有经过清洗程序就直接高温烘干，那筷子上的残留物便不能被去掉了。”第四大危险就是，在包装、销售和使用过程中，工人和顾客的手又对产品进行了二次污染，很可能使筷子带上致病菌。随后，记者又拿着一些一次性筷子的样品，来到北京市疾病控制预防中心，要求对筷子的卫生状况进行检测。疾控中心有关人员婉拒了记者，他说，我们可以检测，但只能告诉你筷子上存在哪些细菌，却无法做出细菌是否超标的结论。因为国家不提倡使用一次性筷子，所以一直没有给一次性筷子制定过生产检验标准。据北京市卫生监督所宣传科科长蔡昌晶介绍，由于没有执法依据，也就造成了卫生监督部门在执法检查方面存在困难。不过可以肯定，一次性筷子绝对没有卫生许可证编号，那些标有许可证编号的很可能是编的，也不排除厂家有挪用一次性纸杯或纸巾许可证编号的可能。尽量使用消毒筷面对这样的事实，消费者也许会和记者一样，陷入了两难之中。一方面是一次性筷子“遍地开花”，一方面是它的卫生状况着实令人堪忧，用还是不用呢？对此，记者多方请教了专家，大家一致认为应该根据实际情况选择。首先，尽量选择能反复使用的消毒筷，当然，这要求餐馆要严格消毒。按照卫生部的要求，今年全国餐馆已经开始卫生分级了，大家在就餐时，可以挑选那些卫生级别高的餐馆，这些餐馆的消毒措施应该让人放心。其次，如果是在卫生条件较差的餐馆用餐，还是建议大家使用一次性筷子。不过，使用时要注意挑选比较干燥的筷子。如果看到筷子上有明显霉斑就一定不要用。
人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶。通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶（依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。）则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。
有时，一些现代饮食观其实是错误的。比如食物应尽量生吃，果汁总是健康的的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。1。胡萝卜整个烤。英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。2。豆类可吃速冻的。豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。3。土豆带皮热水煮。用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。4。烧西红柿加点油。听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。5。卷心菜烹调要加盐。煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。6。多吃水果少喝果汁。水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。7。爆玉米花也营养。玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。8。罐装食品可尝试。罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素C会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。▲(徐 澄)
都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配？为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病，生活家小编精心为您搜罗各类饮食保健信息，贴身定制属于您的健康饮食！不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白质的食物，蛋白质会白白浪费，也不利于胃肠健康。高蛋白食物并不是牛奶、豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪，蛋白质含量远高于大豆。空腹吃鱼肉会浪费蛋白质。也就是说，当身体需要能量时，因为没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中)，不得不分解蛋白质。空腹吃鱼肉容易过量，动物蛋白质摄入过多，会造成人体酸碱平衡失调，不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险，还会加快钙元素的流失，引发骨质疏松症。营养学家提醒，赴宴时应先吃一点含碳水化合物的食品，如一小碗杂粮粥，一点荞麦粉，少量山药、芋头等薯类冷菜，能避免油腻食物伤胃。用餐中间食用一些含淀粉的菜肴也是一个好办法，例如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等炖菜。主食最好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心等，因为这些食物油脂含量过高，纤维含量极低，起不到平衡营养素和保护健康的作用。
市面上不知何时流行起蜂蜜柚子茶，并打起了养生的招牌，于是受到很多人的追捧。据介绍，蜂蜜柚子茶具有理气化痰、润肺清肠等养生功效。但专家提醒，有些人并不适合喝这款茶。蜂蜜柚子茶 这些人悠着点喝《本草纲目》记载，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠等功效，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。蜂蜜具有润肠通便、美容养颜等功效。另外，柚子茶里加了柚子皮，有顺气、清火作用。因此，蜂蜜柚子茶上市后立马占据了一席之地。但我们不禁会问，色泽金黄、色香味俱全的柚子茶，能否尽情享用呢？专家表示，这款茶并非人人适用。比如脾胃虚寒、经常腹泻的人，会因为柚子性寒、行气和蜂蜜润肠通便的作用而加重腹泻，不宜多服柚子茶。另外，柚子茶里含糖量很高，有糖尿病等代谢综合征的人也不应多服。另外，在网上一直流传着一种说法：如果高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又称美降脂），结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。这种说法是正确的。这主要是因为柚子汁中的一种黄酮类物质可以抑制药物代谢酶，导致药物代谢减慢，使血液中的药物浓度增加。因此，最好不要用柚子茶冲服药物。可见，蜂蜜柚子茶虽好，并非人人适用。因此人们喝这款茶时，要悠着点。【相关阅读】秋季养生：朝喝盐水晚喝蜜 少辛多酸喝蜂蜜真能防过敏吗蜂蜜萝卜止吐 蜂蜜的10种食疗法