身材养成显心机：健身老司机告诉你椰子水怎么喝正所谓春天不减肥夏季徒伤悲，想要在夏天秀出羡煞旁人的好身材，就要在这个春暖花开的日子努力了。大家都说胖子是潜力股，但是想瘦下来却没那么简单，健身减肥的路上有很多的误区，我们不妨来分析两个典型的例子。误区一：断食绝食法大家可能都听过一句说：管住嘴，迈开腿。但是管住嘴不意味着断食绝食，断食绝食在短期内看起来确实会见效，但只要恢复饮食就必定会引发反弹，不但影响身体健康，降低生活和工作效率，还会因为每天摄入热量太少，导致基础代谢率过低，而代谢率过低也就意味着体重就更加不容易下降了，适得其反。误区二：专注运动，不控制饮食很多朋友在进行了大量的运动后，为了犒劳自己就出去吃大餐，导致体重不减反增，这是因为你在运动之后，消耗了大量的体能，也使得身体很饿，会增加你的食欲，让你吃饭时吃的更多。大家可能发现了，常见的健身减肥误区都是跟饮食有关的，近几年，随着健康的饮食观念开始普及，多吃粗粮杂食，多菜少肉，选择有机蔬菜等等都已经成为我们日常的习惯。大家也开始有意识地选择天然健康的低卡饮料，占据了各大商超的唯他可可等利乐包装的椰子水也因此走进了我们的日常生活。椰子水是新鲜青椰子中间的精华，具有快速高效补水的作用并且不含脂肪和胆固醇，受到了很多健身的朋友们的喜欢。但是在健身减肥的时候，大部分人都不知道椰子水怎么喝才能让其效果最大化，这里推荐给大家分别针对减肥和健身的两种款椰子水搭配，告诉你椰子水怎么喝效果最好！减肥搭配：Detox WaterDetoxwater又名排毒水，最开始是国外的模特制作饮用的DIY饮品，后来成为火爆国内外社交媒体的DIY潮饮，具体做法：将3—5种新鲜水果洗干净切成块后放入玻璃罐中，倒入天然椰子水直到将水果全部浸泡，密封冷藏若干小时。由椰子水和水果搭配而成的DetoxWater含有丰富的维他命，具有滋养身体、排毒消脂等众多作用，最重要的是，冰镇之后口感绝佳！健身搭配：蛋白粉特饮蛋白粉特饮是为有增肌需求的小伙伴准备的。具体做法：将香蕉放入搅拌机中搅拌，倒入杯中后再加入一大勺的乳清蛋白粉，加入适量天然椰子水搅拌均匀。在运动后，丰富优质的蛋白质可以为身体提供消耗的能量，缓解肌肉酸痛。椰子水与香蕉中蕴含的天然电解质帮助你身体纠正脱水导致的电解质紊乱。这些健身减肥的知识，小伙伴们都学会了吗？坚持锻炼，控制热量摄入，学会椰子水怎么喝，相信到了夏天，你绝对会穿衣显瘦，脱衣有肉！
现在正值春季，气候干燥，动辄就会上火。不同于夏季的湿热，春季上火更多是燥热，比如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。而豆芽正具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽分多种功效各不同传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同：绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。豆芽滑肉丝【主料】：绿豆芽（250克）猪肉（瘦）（125克）【调料】：料酒（10克）盐（5克）味精（2克）大葱（10克）姜（10克）花生油（60克）淀粉（豌豆）（15克）【做法】：⒈将绿豆芽洗净，沥去水。将猾洗净，切成4厘米长的细丝，用料酒5克精盐3克，湿淀粉25克（淀粉15克加水）抓匀上浆，下入四成热油中滑透，倒入漏勺滤油。⒉锅内加油30克烧热，放入葱（切丝）、姜（切丝）炝锅，放入绿豆芽用旺火翻炒，加入精盐、料酒、肉丝、味精炒匀，出锅装盘即成。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黄豆芽炖豆腐原料：黄豆芽250克，北豆腐300克，食用油40毫升。盐、胡椒粉各5克。味精3克，姜、葱各10克，香油10毫升，清汤适量。制作过程No.1：将黄豆芽摘去须、根，洗净。No.2：豆腐切成1.5厘米长、1.2厘米宽、1厘米厚的块，入沸水锅内悼水后捞出；姜切片；葱切花。No.3：锅中倒油烧热。加入200毫升清汤以大火烧沸。下豆芽、豆腐、盐、味精、姜片转小火烧透入味，调入葱花、胡椒粉、香油即可。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。材料黑豆芽1斤，腊肉1块，肥猪肉适量，红泡椒1块，姜适量，蒜适量，盐适量做法1.将豆芽洗净。2.腊肉、肥肉切片，辣椒、姜切丝。3.热锅，将肥猪肉炸出油，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。4.下黑豆芽、泡椒炒熟炒软，下盐调味就好了。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。豌豆苗肉丝汤原料：鲜豌豆苗200克，肉丝150克，料酒、盐、味精、胡椒粉、玉米粉各适量。做法：1、豌豆苗洗净，肉丝用料酒、盐、玉米粉浆上待用。2、锅置旺火上，加汤烧开，肉丝下锅，再把豌豆苗、盐、味精、胡椒粉入锅，烧开即可。【相关阅读】春季适合吃各种豆芽 黑豆芽养肾春季干燥上火吃点凉拌豆芽
人的体质有寒热之分，食物也有。中国中医科学院养生学教授杨力就告诉记者，一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热。颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。水生植物偏寒；陆上植物偏热。藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。背阴食物偏寒；向阳植物偏热。背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热。在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。【相关阅读】辨别食物寒热四法简易窍门学会分别食物寒热
当你出席完一顿豪华的晚宴，或和久未见面的朋友大快朵颐后，是不是发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得翻江倒海了？一般人如果吃多了蛋类、肉类、牛奶以及不易消化的滋腻食物时，常会感到上腹部饱胀不适、呃逆不止。这时若吃点木瓜，胃肠不舒适的状况就会很快消失。李时珍《本草纲目》中就有木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络的记载。现代研究也证明，木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又称木瓜酵素，对动植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有较强的水解能力，因此可以解除食物中的油腻。肉类制品进入人体后，主要由胃分泌的胃蛋白酶和胰腺产生的胰蛋白酶，将肉类中的蛋白质分解为易于人体吸收的小分子物质。而木瓜中所含的木瓜蛋白酶，作用原理与胃蛋白酶和胰蛋白酶完全相同。人们所熟悉的嫩肉粉，就是从木瓜中提取的木瓜蛋白酶加淀粉做成的，只不过其中木瓜蛋白酶含量很少。值得注意的是，北方生产的木瓜多用来治病，南方的木瓜则多用于食用。木瓜以无斑点、果蒂部分无腐烂的为佳，尤其尚未成熟的青木瓜是最好的蛋白质分解器。因此饭后食用，可以调整肠胃，助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、驱虫等，还有治疗胃肠炎及消化不良等疾病的效果。但木瓜中的番木瓜碱，对人体有微量毒性，故每次食量不宜过多。此外，怀孕时也不能多吃木瓜，以免因子宫收缩导致腹痛。
两天前为廿四节气的小暑,它是从每年7月7日前后太阳到达黄经105度时开始。暑为炎热的意思,小暑意指此节气暑气正上升,气候炎热,但还没有热到极点。值得注意的是,从气象学来说,小暑节气是全年降水量最高的一个节气,汛期一般是始于6月下旬至7月上旬,终于8月底至9月初,此时的雨量会占全年总雨量的60%以上。在我们南方,小暑还是台风多发季节,往往出现风云突变的异常天气,而暑热与雨水交织一起正是此时南方天气的特点。广东民间在大小暑日时往往爱煲老冬瓜鲜荷叶汤,结合此节气的特点适当加入木棉花和炒扁豆、炒苡米。材料老冬瓜1000克,鲜荷叶1/2-1/4块,木棉花20克,炒扁豆、炒苡米各30克,生姜4片。冬瓜性凉,味甘、淡,具有清热利水、健脾渗湿、清痰热的功效,可治水肿胀满、小便不利、泻痢等,还可治肺热咳嗽、痰黄黏稠,适于暑热天,孕妇、高血脂、动脉硬化、冠心病、肾病、肿瘤等患者食用,肥胖者常食,有助减重轻身。中医和民间都认为暑日时煲此汤,一定要注意,挑选老的冬瓜,以及连皮、连长籽一起入汤。老的冬瓜祛暑力尤强,从中医的角度说,冬瓜皮、冬瓜仁均为清热利水类的中药,一起入汤功效倍增。荷叶在中药里为解暑清热类药材,具有清暑利湿、升发清阳、止血的功效,可用治暑湿泄泻、眩晕、水湿浮肿等。现代药理研究发现,荷叶不仅可作上佳的解暑茶,同时对高脂血症、动脉硬化及脂肪肝也有防治作用,且长期服用有纤体瘦身的效果,鲜用者更佳。木棉花为广东民间常用的祛湿药材,且常作入汤或入粥用,气味清香而绵滑,其祛湿力强而清利寒性少。扁豆与苡米是广东民间入汤时常搭配的一对食药兼用的祛湿药材,扁豆为性平味甘的补益类,能滋补强壮、稠和五脏、安养精神、健脾益气,而苡米为性平性甘的渗湿类,具健脾、补肺、清热、利水、抗癌的功效。炒后用健脾力度更强。合而为汤,能消暑清热、健脾利水,同时可甜可咸,咸用时可加入老鸭、猪瘦肉或猪骨。烹制老冬瓜洗净,连皮、连籽切厚块；鲜荷叶洗净；木棉花、炒扁豆、炒苡米洗净,浸泡,一起放进瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐或红糖便可,此量可供3-5人用。(佘自强 广东省中医院药师)