一个欧洲中部，一个亚洲东部；一个格林威治时间，一个北京时间。遥远的自然距离和7个小时的时差没有阻隔瑞士人和中国人的交流。在文化、语言的异同中，两国人有着相同的情愫。中国人比想象中更易亲近迪诺·里格利来自瑞士伯尔尼，身兼画家、太极教练的迪诺在中国工作了一个夏天。在北京的逗留让他认识到，中国人比一般欧洲人通常想象的更具人性的亲近。这个习惯骑自行车、到公园晨练太极的瑞士人，很快融入了中国的生活。比起先前刻板的印象，迪诺对北京这座拥有2000万居民的历史文化古城有了新的见解：对于中国我们有很多刻板印象。比如，中国人不能接受批评，或者不会承认失败，因为他们会认为有失面子。其实，我们的‘中国印象’往往过于消极，因为受到了以欧洲为中心的世界观的影响。如果你在中国住下来就会发现：欧洲已不再是世界的中心，那个时代已经结束了。迪诺认为，相比中国人，欧洲人更需要东西方的交流。镜头下的中国：迷人而充满活力来自瑞士的摄影师马蒂亚·布莱施勒(Mathias Braschler)与莫尼卡·费舍(Monika Fischer)是为多家报纸、杂志供稿的著名摄影师。2007年，在距离北京奥运会开幕还有 一年之际，二人受英国《卫报》所托来到了北京，随后开始了长达2万英里的史诗般中国 之旅。7个月的旅程中，他们的足迹遍布了中国30个省市及地区，行程超过了3万公里，其中他们探访了一些偏远并鲜为人知的地方。《中国人》系列成为当代中国真实动人的写照。镜头中的人物拥有不同的背景，来自于社会各个阶层，分布于这个广阔国家的每一个角落。镜头记录了两个瑞士摄影家的中国之旅，有重庆具有雄厚实力的企业家，也有山西的贫穷矿工，展现了当今的中国——一个迷人、充满活力但又充斥了矛盾与不协调的国度。中瑞家庭中的喜乐瑞士人的敬业精神众所周知，高度敬业与不忘周末和度假是中瑞家庭中对瑞士另一半的广泛评价。无论多忙都能够陪伴家人度过愉快的周末，让中国配偶们幸福感爆棚。而对于瑞士配偶，他们的中国伴侣倾向以家庭为中心、集体意识强、含蓄，在营造和谐美满的家庭中扮演了重要的角色。在子女教育问题上，瑞士家长倾向让孩子在宽松自由的环境中成长，而中国父母则经常扮演严厉的一方。家庭中有了事事关心的瑞士人和特别顾家的中国人，也多了许多欢乐。瑞士人从小培养了对社会问题的兴趣和对公益事业的主动参与性。而在理财和在亲朋好友关系方面，中国人的勤奋和节俭以及尊老爱幼等传统美德则起到了重要的作用，和谐美满可想而知。瑞士人过节偏爱中国火锅虽然远隔千山万水，但是瑞士人在过节的时候也衷爱中国火锅。因为是中国远道传到瑞士，所以火锅的名字里有中国。不过，火锅经过了瑞士人的改良，少了芝麻酱，多了西式的蛋黄酱和番茄酱。除了美味，团圆的喜庆也是瑞士人衷爱火锅的原因。寒冬腊月里，亲朋好友围坐在一起，一道热气腾腾的火锅拉近了人们的距离。此外，瑞士人在过新年的时候和中国人的习俗不谋而合——吃鱼。虽然地处内陆，但瑞士人对海鲜情有独钟。虽然不是为博年年有余的好彩头，但是瑞士人也认为鱼是新年餐桌上不可或缺的一道菜，可谓心有灵犀。(编译 邹娴)
汉字源于象形，葱是一个看上去便令人快乐的字眼，郁郁馥馥，随风摇摆，心花怒放。小葱，人们爱称为香葱，也叫白米葱，是因为它的根部纯白。白米葱比较百搭，葱段、葱花、葱结任你摆布，蝴蝶似的翻飞。它的香味是使人很快乐的香味，是厨房间热闹扑鼻的引诱。人是很势利的动物，对方一随便，一热情，一花枝招展便遭到低看，小葱被公认为比较俗气，至多属于小家碧玉。小葱生长环境也很不讲究，小时候我家用葱总是留着根须上面一点点葱白，把它们移植到泥盆中，稍许一点阳光雨露，就会长出细细的葱杆，烧鱼炒蛋发生缺葱的紧急情况，我会奔到晒台上摘几根扔进锅子。葱买多了，也会插在水瓶中延宕几日，让厨房有一些绿意。洋葱其实也很大众，但由于有个洋字，是外国引进的吧，它莫名其妙就比小葱高傲了。洋葱个头可大可小，西餐中用得很多，吃的时候很爽，却有很多后患，嘴巴味道很重尚且不论，嚼口香糖便是，转而变成浊气下面排放，标志显著，真是很令人尴尬的事情，很多人往往要计算过日程安排才可吃洋葱。烹调中，洋葱曾让我上当。做以清淡为第一要素的日式蒸蛋时，放了几片洋葱进去，放入就跑开了，结果汤色竟然变成紫色，而且是暗紫色，把整整一大锅汤毁了。才发现我用的洋葱呈淡紫色而不是青白色，真是没想到洋葱也有色素。之后，我一进超市两眼放光猎寻白洋葱。洋葱用来红烧黄鱼很好吃，需要煮得熟一些，红烂烂的。洋葱炒蛋一般都是家里实在没东西吃了，冰箱里仅存几只鸡蛋，厨房角落竟然发现一头洋葱，切碎一混一炒，香喷喷下一碗大米饭，暗下觉得自己很有才。而洋葱圈裹了白衣用油炸出，明显小资情调，比萨店情侣小聚很受欢迎，要说到京葱了。我在想，为什么饭店里比较高级的蒸鱼和海鲜都要用京葱?一是它的气味比较淡而雅，第二就是色泽，它几乎是纯白的，稍微带点嫩绿，所以不会破坏这个菜肴需要突出的主体;另外，它可以切成两头卷起的细丝，样子非常高贵，有点像古代的经书册卷呢。至于香味，要不动声色地，隐忍般地香出来，当属细白色绸缎般的京葱。京葱无疑就是众葱当中的大家闺秀了。大家闺秀也要过日子，菜市场中，一捆捆东北运过来的京葱用粗稻草捆扎着，源源不断地输送到南方。我爸爸喜欢的一个菜是京葱炒豆腐干，剖开京葱，切成段，先用油干煸，让它们瘪下来，然后放入斜切片的香豆腐干或者白胖的豆腐干，一起炒，放点酱油，一点点白糖，稍微焖一下，雅俗共尝。
6月29下午，2012年海南省月饼品牌论坛在海口召开南海网6月29日消息 为了更好更有效地推进海南省月饼生产企业实施品牌战略，扩大品牌知名度，6月29下午，由海南省品牌战略研究会、海口市质量协会、三亚市质量协会联合举办的2012年海南省月饼品牌论坛在海口举行。来自全省各市县质量监督局、商务局、月饼生产企业代表和我省品牌专家约150人出席月饼行业盛会。创建品牌的最终目的是为了持续获取较好的销售与利润。海南南海经济技术研究院院长胡卫东开门见山指出，品牌形象是企业最大的无形资产，只要用科学的态度与高超的智慧来规划品牌延伸战略，就能通过理性的品牌延伸与扩张，充分利用品牌资源这一无形资产，实现企业的跨跃式发展。月饼是一种文化内涵十分丰富的传统食品，消费者吃的是月饼，品的是亲情和文化。企业要通过对传统月饼制作工艺的传承和创新，建立月饼的品牌文化，增加月饼的附加值，用优势品牌形成优势价格，以此激发消费者购买欲望，维持品牌忠诚度。海南省商务厅原副厅长姚繁发言说，品牌比广告重要的多，品牌才是企业的核心竞争力。因此对企业而言，品牌竞争力的高低决定着企业的成败，更决定着企业的发展。品牌专家海南大学教授徐国定强调，创造强势品牌对于一个企业来讲是一件意义深远的事情，是企业获得核心竞争优势的基础，也是在当代国际化的市场经济竞争中是否能迅速崛起、强盛起来的关键。要想在竞争中胜出，必须将注意力集中于创造具有核心竞争优势的强势品牌。海南大学经济学教授张尔升从品牌与消费的角度进行了论述，张尔升认为，品牌是支撑商品竞争力的根基，品牌是企业最珍贵的资产。据了解，为了促进海南省消费市场的繁荣和有序发展，省商务厅近日下发了《关于做好2012年消费促进系列活动的安排的通知》。作为系列活动之一，海南省品牌战略研究会、海南省质量协会将开展2012年海南省月饼行业品牌企业及品牌产品创建活动。该活动的主要目的，是打造海南传统食品品牌，促进海南消费市场健康发展。
紫外线、辐射，这都是生活中的谈资，但是这些无处不在的东西也危害在人类皮肤的健康，也因此皮肤癌的发病率居高不下。那么，日常如何预防皮肤癌呢？有研究指出，1天3杯咖啡可以让皮肤癌的发病率降低20%。所以抗癌时，不妨1天3杯咖啡，让皮肤癌不找茬。抗癌养生指南：1天3杯咖啡 皮肤癌不找茬美国一项新研究表示，喝咖啡可以降低病情发展缓慢的常见皮肤癌基底细胞癌的风险。其中，基底细胞癌是皮肤癌最常见类型之一。美国每年新诊断的基底细胞癌患者多达近100万，包括饮用咖啡在内的日常饮食因素控制即使发挥较小的保护作用。但是一直有报告表示，咖啡喝太多危害极大，容易诱发各种病症。对此有研究人员分析了咖啡饮用量与皮肤癌危险呈反比例关系。结果发现：与每月喝咖啡少于1杯的人相比，每天喝咖啡三杯以上的男性和女性，其基底细胞癌危险分别降低9%和20%。而且，不含咖啡因的咖啡则没有降低基底细胞癌风险的相关性。因此，适量喝咖啡，即1天3杯咖啡有助降低皮肤癌的风险。专家提醒各位朋友，过量饮用咖啡危害健康，因此要注意咖啡饮用量，而且某些心血管病患者不宜饮用咖啡，避免其诱发病情发作。阅读延伸：浓郁的热红茶也可降低皮肤癌风险一项研究报告显示，饮用浓郁的热红茶可以降低患鳞状细胞皮肤癌的危险性。因为茶叶中的多苯基可以阻碍癌细胞的扩张，茶叶中含有的这种化学要素，在冰茶中极易流失，因为在低温状态时，它们会沉淀到容器的底部。因此，为了预防皮肤癌，每天可以喝杯浓郁的热红茶。【相关阅读】咖啡因具有抗皮肤癌效果研究表明喝咖啡可防皮肤癌
民以食为天，但食亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。对此，在饮食与养生方面颇有研究的北京中医医院王国玮副院长深有感触地说：中医的理念认为人与自然是和谐统一的，人应当适应自然规律，饮食方面更是如此。最基本的一条原则就是要因人、因地、因时膳食。比如西瓜具有祛暑、清热、利尿的作用，很适合在夏天食用，可对于脾胃虚寒的人而言，就不宜多吃。而在地域方面，由于夏季南方多为梅雨季节，因此应多吃健脾燥湿食物，如薏米；北方气候干燥，就应注意养肺润燥，食用百合。当然除了注意因时、因地膳食之外，更重要的还是要因时膳食。中医有云：春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃。护心食物应成为夏季的重点，以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用。西瓜：除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。桃：生津、润肠、活血、消积。适用于烦渴、血淤、大便不畅，小便不利，胀满等症。每日午、晚饭后食用两个。苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。