在生活中，经常遇到很多身体状况良好的新妈妈放弃了母乳喂养，除为了工作提早回奶外，还与母乳喂养的传统认知误区有关。- 怕肥胖 不少新妈妈拒绝给宝宝哺乳，理由是怕乳房下垂、身材走样，难以恢复苗条身材。事实是，产妇大量补充营养才是造成身材走形的主因，此时若能坚持母乳喂养，把多余的营养提供给宝宝，才能保持供需平衡。宝宝的吸吮过程反射性地促进母亲催产素的分泌，促进母亲子宫的收缩，能使产后子宫早日恢复，有利于消耗孕期体内堆积的脂肪。- 怕劳累 许多经历剖腹产的妈妈，产后痛楚和疲倦随之而来，加上担心哺乳的动作会再次弄伤伤口，因而不愿意立刻给宝宝喂奶。然而出生头一两天的喂养很重要，是养成宝宝吮吸习惯的重要时刻，而且吮吸能刺激母乳的分泌，保证哺乳期乳汁的足量供应。无论顺产或剖腹产，产妇只要掌握正确的抱婴、哺乳姿势，是不会扯动伤口的。- 怕疼痛 发生乳房疼痛、乳头皲裂是喂养方法不当所致。正确的方法是：母亲坐、躺均可，关键是母亲和宝宝都感到舒适、放松。母亲的两臂要放在实处，背后垫枕头或靠垫，然后抱近宝宝以乳头触及宝宝面额，在宝宝转过头寻找乳头时，顺势将宝宝的身体稍侧，使其腹部贴近母亲的胃部。在宝宝张大嘴时，帮助宝宝含住乳头和大部分乳晕，因为挤压乳晕才能使乳汁流出，仅仅吸吮乳头，会使乳头疼痛，而且吸吮到的乳汁少，宝宝可能哭闹甚至拒绝吸吮。(陈津津)
泥鳅又名河鳅、鳅鱼等。泥鳅肉质细嫩，味道极为鲜美，是一种高蛋白、低脂肪食品，为膳食珍馐，适宜各类人群食用，素有水中人参的美誉。营养丰富 老幼咸宜中医学认为，泥鳅味甘、性平，有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。日常生活中，我们食用泥鳅主要在于它的保健功效。泥鳅是一种营养丰富的水产品，可食部分每百克蛋白质含量高达18.4～22.6克，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8～2.9克，以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸等。但泥鳅所含胆固醇比较高，若将泥鳅与富含维生素C的果蔬相搭配，则可将多余的胆固醇排出体外。儿童、老人、孕妇、哺乳期妇女、青壮年男子、营养不良、病后体虚、贫血、浮肿、脚气、神经炎患者宜食用泥鳅来调养身体。养肾补血 独具优势保护血管 泥鳅中含有尼克酸，能够扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度，可以调整血脂紊乱，减缓冠脉硬化程度，降低心肌梗死等病发病率，有效预防心脑血管疾病。养肾生精 泥鳅中含有一种特有的氨基酸，具有促进精子形成的作用，成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助。补钙壮骨 泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。补血补铁 泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。抗衰消炎 泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。泥鳅味美 切勿生食泥鳅的营养价值这么高，在我国关于用泥鳅进补的说法也很多。最流行的说法就是吃生泥鳅可进补、泄火。但是，即使生吃泥鳅有这些优点，最大的危险却是易导致寄生虫病，得不偿失，所以千万不能生吃泥鳅。泥鳅豆腐白菜汤我国传统美食里有一道营养丰富、价值很高的养生菜——泥鳅豆腐白菜汤。泥鳅与豆腐白菜搭配，不但味道和口感很美，更重要的是这几种食材的营养素可充分互补，营养价值也跟着大大提高。其制做方法是：泥鳅500克放入带盖的桶中，加盐、料酒、醋，盖上盖子，约1小时左右，泥鳅就死去了，将其放在盆中去掉头及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，大火煮2分钟，捞出备用；再取豆腐适量，切成4×4厘米见方，0.5厘米厚的块，蘸蛋清后，先在油里煎至焦黄，再加入葱、姜、蒜和适量盐，炒出香味后，加入适量水，大火烧开，改小火，等汤汁变白后，加入白菜叶适量，同时将煮好的泥鳅放入，炖熟后即可。一道味道鲜美、营养丰富、补气益精的泥鳅豆腐白菜汤就完成了。这道汤还可以给孩子喝，具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的功效，适合因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿。（谢立科）
如果你的头发干枯或者多油，或者易断，那或许是馋嘴的它们也需要一些营养，你可以想办法给它们吃点水果，它们就会重新光泽起来。用芒果护发泰国人的头发乌黑闪亮，走在泰国常常看见用芒果洗头的人。假如你家里有条件，可以把芒果榨汁，把芒果渣与一汤匙柠檬汁混合涂抹于头发，然后轻轻按摩，再戴上浴帽20分钟。芒果中的维生素含量很高，还含有头发非常需要的磷等矿物质。柚子皮拯救断发时常染发或者烫发的人，头发干枯容易折断。可以将柚子皮浸泡在热水中24小时后，用浸泡过的水洗头，可增强头发的坚韧性。这主要因为柚子中含有丰富的蛋白质，纤维和油脂，这些对头发的滋养是非常明显的。橄榄油避免干燥橄榄油用来美容效果很不错，美发效果也很好，可以把橄榄油加入水中再喷洒在头发上，头发更加亮泽滋润，坚持两个月后，干燥的情况会得到根本的改善。
汤，要什么时候喝才可以达到效果？在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，午餐时喝汤吸收的热量最少，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。两款瘦身汤萝卜奶汤：将白萝卜洗净切细丝，用沸水焯一下。炒锅置火上，放入植物油烧热，将葱丝和姜丝炒出香味，加入料酒、清汤、白萝卜丝和海米，烧沸后放入牛奶、精盐、味精，淋入少许香油即成。汤做出来后颜色乳白、鲜香可口，有补虚益胃的作用。而且，萝卜中含纤维素较多，可以起到一定的瘦身作用。鱼头豆腐汤：鳙鱼(或草鱼)头1个，放入开水中略烫捞出。锅中放清水烧开，加入鱼头、盐、料酒煮熟，然后将豆腐切成小块加入汤中，烧开约2分钟以后加入酱油、味精，撒入蒜末、葱花、生姜末、红椒末，淋入一点香油即可入碗。这道汤的营养很丰富、味道鲜美，而且脂肪含量比较低。
随着中国居民生活水平的提高，花钱买健康、花钱买长寿正在成为全社会的新消费理念，由此开启了保健产业的兆亿商机，尤其是健康产业中最重要的健康食品产业更是拥有很大的发展潜力。上海博华国际展览有限公司紧随市场需求，经过精心筹备，将于2011年6月21-23日在上海新国际博览中心举办2011年营养保健品中国展（NpC2011）。同期同地举办第十三届亚洲食品配料、天然原料、健康原料中国展(FiA Hi Ni China)及第十一届制药原料中国展(CphI China)。三展"合璧"，将为高端及专业人士打造一个保健品、功能性食品、医药及食品原料的盛典，共享22,00参展企业、10万平米展示面积和预计超过50,000的专业买家、采购商以及高端渠道商、经销商。此次展会不仅吸引了一大批国内知名的保健营养品企业，如：北京同仁堂、雷允上、汤臣倍健、上海神象集团、上海恒寿堂、民生药业、中化集团、味丹集团等；地方展团也不甘落后，包括台湾展团及及浙江展团，数量超过50多家。展会更是吸引了50多家海外参商，他们分别来自美国、欧洲、日本等保健品发达国家，另外包括韩国展团及巴西展团，是迄今为止海外企业最多的的中国保健品类展会。主办方力邀专业观众，累计了超过10万条全国优质经销商数据库，并完全利用UBM全球展会资源，突破常规保健品展单一观众模式，多渠道组织观众，成功邀请了来自于商超、连锁药房、健康管理中心、养生会所等中端客户。2011营养保健品中国展的（NpC2011）另一大亮点就是OEM/ODM专区备受瞩目。随着全球保健品行业的崛起，中国保健品市场需求份额将在未来10年出现井喷，市场的需求造就了OEM的出现并迅速发展，OEM升级ODM业务顺应市场需求，提高了企业的核心竞争力，中国保健品OEM/ODM行业上升态势是大势所趋。本届展会已经吸引了行业众多龙头企业及新兴企业参展，如中美长兴、广东亿超、荣成百合、清华紫光、上海春芝堂等，还有来自台湾、日本、美国的50多家OEM/ODM企业不远万里赶来参加，另有部分OEM/ODM企业参展同期CphI China，如江苏江山医药、广州仙乐等总数将超过400多家企业。这些企业均属业内佼佼者，企业产品安全性高、管理体制全面、均拥有较强的科研能力，符合出口欧美等高标准国家的要求。此次汇于6月展会，大大方便了观众的采购。展会主办方一贯注重展会同期的会议活动，在商贸活动的同时也致力于推动行业的发展及最新技术的流通。因此，在2011营养保健品中国展上与会者还能享受到参与高端论坛的增值服务，如主办方携手上海保健品协会举办的"第二届泛长江三角洲健康产业论坛"，邀请上海保健品协会、上海疾控中心等多位专家学者以及荣成百合、威海紫光、仅一包装设备等保健产业链多位知名企业的高管共同带来的行业调查的发布和分析，深入了解营养保健品行业的政策法规，洞悉行业发展，并就营养保健品的注册检验、如何开发保健品新产品新领域，如何打造品牌国际化，新医改政策的影响下，保健食品行业未来预测，保健品OEM、ODM的现状及发展趋势等诸多保健品行业热点话题展开全面剖析。此外"布局中国营养保健品产业的高端市场"论坛、由中国保健品领头企业--汤臣倍健、美国药典委员会组织的"2011膳食营养补充剂国际论坛"等。这些论坛将从国家政策、法律法规、市场营销、创新技术等多个角度诠释现今中国保健品与全球保健品的现状与未来。媒体联系人：王羽梁电话：021-64371178*360传真：021-64370982*360Farley.wang@ubmsinoexpo.com