核桃枣杞鸡蛋羹核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。花生瓜子枣豆糕花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。豆仁粳米八宝粥赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。人参远志饮人参10克，远志30克，共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连服7～10天。可益气养心、益智明目。枸杞肉丝枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克，猪油100克，各种佐料适量。将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。猪肝羹猪肝100克，鸡蛋两只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。猪肝洗净，切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用青少年性近视（兼用于远视）的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。芝麻核桃乳蜜饮黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳（或豆浆）一杯，加蜂蜜一匙调服。可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。牡蛎蘑菇紫菜汤鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。【相关阅读】8款美食让您的眼睛更明亮多吃四种食物让你眼睛更明亮预防近视 使孩子眼睛明亮的饮食
当你的排便变得不通畅时，肠道的腐蚀现象就会变得更加严重，于是你就会深陷在这个恶性循环当中。长此以往，很多有毒物质就会积累在身体中，并且通过循环分布全身，机体老化也会随之而来。对于女人来说，健康排毒也是美丽的秘诀，这个秋季，你准备好了吗？下面的5个升级方案，让爱美丽爱健康的女人们在这个干燥的秋季畅通无阻。1、饮食升级其实，想要不便秘，先要让体内的便便达到一定的量，否则缺少动力排出体外，只能淤积在体内并腐蚀你的肠道。所以，一定要有量便才能有质便。这就需要从饮食上来调理。A、胡桃杏仁早餐粥早餐喝粥是最佳选择，因为早晨是为身体补水的最 好时 机。在单调的白粥中加入磨成粉状的胡桃和杏仁，不但能在清晨就积攒一定的便量，而且胡桃和杏仁都有很好的润肠作用，能帮助便便的排出哦。B、主食要粗膳食纤维能够促进肠道蠕动，缩短大便在肠道内的停滞时间，而粗粮中含有丰富的膳食纤维，因此在主食中加入一部分粗粮，不仅能增加口感，更能增加饱腹感。2、运动升级肠道也是需要锻炼的，这样才能增加肠道活力。但是大幅度或者过量的运动则容易让肠道受伤，因此，小幅度的运动才是最佳选择。A、芭蕾站立法饭后不必兴师动众的非要运动一小时，学习芭蕾的动作，踮起脚尖，用脚尖承受全身的重量，双臂环抱，在耸肩的过程中带动上半身拉伸。这样简单的方法既能提升肠道功能，又能避免肠道打结，一举两得。B、舒缓踏步法清晨起床时，双手叉腰，直立上身，缓慢地原地踏步，踏步过程中，大腿抬起平行与地面。这样的动作能带动肠道也跟着运动，让身体循环达到畅通，有利于排出宿便。3、润肠升级不是只要喝水多就能解决便秘的。正确的喝水法是每次一口气喝完一大杯水，这样才能提升肠道的蠕动速度，为身体减轻压力，便意才会快速降临。A、玫瑰蜜枣茶玫瑰花适量、蜜枣两枚，沸水泡10分钟即可。每天饮用能促进新陈代谢，清楚宿便。B、绿茶香蕉奶香蕉切片与 牛奶 一起放入榨汁机，搅拌一分钟后加入黑芝麻粉15克，绿茶粉5克，搅拌均匀后即可饮用。这款饮料能够清火排毒，滋润肠道，让便便更顺利。4、习惯升级如果无法在清晨准时排便，那就在晚饭后蹲蹲厕所，将积累一整天的垃圾全力排出身体外。A、餐后一个梨晚餐后20分钟后吃一个梨。梨的维生素和钾元素都分厂丰富，可以清洁肠道并净化肾脏，促进营养的吸收，加快垃圾排出。B、翘臀排便法将两个凳子放在自己的左右两侧，双手支撑于凳子上，做蹲起动作。最好将身体的重量全部由手臂支撑，一次增加肛肠的拉伸运动，。每天坚持10分钟，便秘就会远离你！5、按摩升级周末的时间不要浪费，利用这两天的休息来为自己营造出一种适合排便的环境，调整一些生活细节，亡羊补牢也为时未晚。马桶上的20秒按摩术全身放松，坐在马桶上，开始按摩。先将双手搓热，以肚脐为中心，顺时针揉20秒；然后四指并拢，用掌心岩腹部画圈；按摩直到腹部发热，才能达到刺激肠道循环的目的。
古人云，五谷为养,是指吃五谷杂粮对健康有利。粗粮主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。但吃粗粮对皮肤也很有益，却不一定为人所知晓。不同的粗粮有不同的功效，如：玉米被公认为是世界上的黄金作物,它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁,它的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。同时，荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。新鲜糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮的诸多益处，直接给皮肤带来好处，如粗粮中的纤维素加速肠部蠕动，促进排便排毒，减少长暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀；对皮肤来说，豆类及坚果中的油脂富含维生素E,能帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使；特别是粗粮中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄，有减肥之功效，这也是保证皮肤健美的关键。爱美的女士、中年人三高症状者、长期便秘者、长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人则更要多吃粗粮。特别是夏天瓜果丰富，粗粮可解腻，更宜多吃。如白天可以多吃水果，晚餐可以吃杂粮粥等。坚持一个夏天，皮肤定会有改善。但需注意：粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。胃肠功能较差的老年人（60岁以上）及消化功能不健全的儿童要少吃粗粮，并且做到粗粮细吃。患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎的病人的食物要求细软，所以要尽量避免吃粗粮；患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮。
夏天天气炎热，稍微一动就会大汗淋淋，多喝水，这谁都能理解。冬天气候寒冷，人又不经常活动，似乎也就没必要喝那么多水了。而实际上，天越冷越要多喝水。人们待在温暖的室内，很少外出活动，但并不意味着人体消耗的水分会相应减少。卫生部首席健康教育专家洪昭光给我们算了这样一笔账：根据每个人的劳动量、个子大小高矮的不同，一个人每天需要摄入的水量大概是1600毫升左右，这样才能保证人体正常的新陈代谢，而仅人体呼吸每天就需要消耗300毫升的水，出汗需要700毫升，排便至少100毫升。冬季气候干燥，空气湿度小，更应补充水分。如果喝水少，血液浓稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心血管疾病。此外，冬天多喝水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。另外，研究表明，人体内只要损耗5%的水分而未能得到及时补充，皮肤就会干燥。且冬季寒冷，人们喜欢关紧门窗，从而造成室内缺氧，这时人就会感觉头昏脑涨，心肺疾病患者还会觉得呼吸困难，从而导致各种病症的出现。而多喝水则有利于氧气的供给，呼吸顺畅，保持良好的身体状态。因此建议，冬天不要等到口渴了再喝水，体力消耗大的人尤其要多喝。饮食以清淡为主，如吃了油腻、较咸的食物，更应多喝两杯。另外，冬季以热茶水最宜，起床后和临睡前喝两杯清水。
寒冬季节，偏食宝宝由于营养不均衡，容易导致抵抗力变差，常常因为感冒发烧而成为医院的常客。专家指出：偏食是造成3-6岁儿童发生反复呼吸道感染的重要影响因素之一。在感冒易发的冬季，为了孩子的健康要对偏食儿纠偏。据统计，目前我国近一半的宝宝都有不同程度的偏食行为，究竟是什么原因导致宝宝偏食？如何帮助宝宝获得更均衡的营养，让全面均衡的营养成为宝宝生长发育和长期健康的基石呢？这还得从宝宝餐桌上的小秘密说起。宝宝为何会偏食原来，宝宝不爱吃新食物是天生的。宝宝不愿意尝试新食物，部分是源自于自我保护的潜意识，对待新食物宝宝们都会有一种天生的陌生感，而这种陌生会让生性敏感、小心的宝宝产生恐惧，结果当然就是排斥。所以宝宝对眼熟、口熟的食物更有偏好度。方法1： 妈妈熟悉，宝宝也熟悉。妈妈在孕期和哺乳期间对食物的喜好度，会影响宝宝对食物的接受度。宝宝更熟悉和乐意接受妈妈所食食物的味道。方法2： 宝宝熟悉有过程。宝宝在接受新食物前有一个很长的适应期，但有75%的妈妈在宝宝拒绝5次，甚至只有1、2次后，就误以为宝宝以后再也不会喜欢这种食物，忽略了宝宝对食物的熟悉过程。方法3： 宝宝熟悉讲方法。宝宝在尝试熟悉某种新食物前，很有自己的一套方法呢。宝宝会反复观察和尝试食物，一闻，二玩，三吃，但很多妈妈都不太了解宝宝的这种行为，阻止宝宝把玩食物，从而妨碍了宝宝熟悉新食物。宝宝偏食危害多宝宝先天偏爱眼熟的食物，而妈妈后天的偏养也为宝宝偏食起了推波助澜的作用。惠氏金宝宝专家顾问团专家、国内著名儿科营养学专家、上海交通大学医学院附属新华医院儿童与青少年保健科主任医师盛晓阳教授坦言：就是因为很多妈妈后天对宝宝的溺爱，以及过分的担忧，更加重了宝宝偏食的状况。1-7岁为宝宝偏食好发期，也正值生长发育的黄金阶段。由此所引发的一系列显性危害和隐性危害不容再被忽视。1. 显性危害须重视：偏食宝宝营养摄入不充足、不均衡，易出现生长发育等各种显性问题。偏食宝宝的体重、身高，甚至智力发育指数都可能比正常宝宝低。此外，偏食宝宝因为饮食不全面，不能很好地从饮食中获取充足的营养来提高免疫力，抵抗力也经常不如正常宝宝。2. 隐性危害别忽视：隐性危害是指某些偏食宝宝，因偏食行为造成营养素摄入量不够，以及更为普遍的营养摄入不均衡问题。妈妈们可能不知道，各类食物在宝宝的性格发展中也扮演着重要角色，营养不良的宝宝更容易出现极端性格等问题，另外家长的过度施压更可能导致亲子关系紧张等隐性问题。行为+营养完美补偏妈妈们是不是有方法规避宝宝偏食的健康风险呢？惠氏金宝宝专家顾问团专家、国内著名儿科营养学专家、上海交通大学医学院附属新华医院儿童与青少年保健科主任医师盛晓阳教授给宝妈制定了补偏计划：行为+营养双管齐下。长期行为计划：10次不少，20次不多宝妈不能过分偏养，行为干预是一个长期的、循序渐进的过程，不能急于求成。宝妈们要给偏食宝宝提供健康的饮食，也要给宝宝选择食物的自由，对于宝宝任何微小的进步都应给予鼓励，有意识地扩大宝宝对食物的选择面，尽可能让偏食宝宝尝试新食物。任何一样孩子不吃的食物都应变换方法耐心尝试，10次不少，20次不多。7+7全营养计划：打破营养缺乏怪圈偏食宝宝到底缺在哪里？专家指出，主要是两个7的缺乏，一个是 7类膳食摄入不全，即肉、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类吃得少，面临多种营养素缺乏；另一个是7种维生素矿物质缺乏，即维生素C、D、E、叶酸、钙、铁、锌的缺乏非常明显。因此，宝妈想要宝宝健康成长，一定要注意这个全营养补充，帮助偏食宝宝逐步改善偏食习惯，也可以选择专门为偏食宝宝打造的全营养配方奶粉，如惠氏膳儿加等，均衡宝宝每日的膳食摄入。 文/晴晴