红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。不妨在春季通过以下方法试试其补血功效：红豆紫米汤制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。功效：红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。红绿百合羹制法：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。功效：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。红豆薏仁汤制法：将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。功效：此汤水有助养颜美容，可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿；薏仁可健脾利水、清热排脓。莲子百合红豆沙材料：红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克。做法：1.先洗净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；2.煮开水，把红豆（和浸豆水）及陈皮、莲子、百合放入锅中；3.煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；4.煲至红豆起沙还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。【相关阅读】女性养生：春季补血的经典食疗方春笋肉丝滋养肝肾补血益精女性吃4种食物最补血 春季补肝血补血益气：8种养生食物春季不得不吃6款补血养颜食谱 焕发青春活力春季食葱补血御寒：葱爆牛肉助恢复身体机能春夏养生吃泥鳅 养肾又补血
奔波于社会、家庭和事业之间的中年男人最容易透支的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的亚健康状态。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。贯穿于日常生活中的不健康饮食方式是真正的隐形杀手。商务餐远离生猛海鲜：烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，三文鱼刺身、象拔蚌、海鲜、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分。当人们从龙船中夹取生鱼片时，殊不知已经病从口入。推荐菜品：夏日田园材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。做法：1．鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)：2．鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味；3．鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。长期在办公室工作吃什么：做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。推荐菜品：芫荽鱼羹材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。做法：1．将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉；2．冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷河，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块；3．将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。许多食物可稳定情绪：钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3至5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。推荐菜品：忌廉蘑菇煲材料：薯仔、鲜蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1汤匙。忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐少许。做法：1．薯仔蒸熟，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀；2．蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯茸，泡油；3．煮滚忌廉料，放入酿好的蘑菇，文火煮至再滚即成。疲劳时吃什么：疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。推荐菜品：葡汁四蔬材料：西兰花、菜心、珍珠笋(玉米笋)、茄子各80克。葡汁料：油半汤匙、咖喱粉1茶匙，面粉2汤匙，素上汤或清水半杯，盐、糖各1茶匙。椰汁、淡奶各半杯。做法：1．西兰花、菜花均切成小朵，与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷河，沥干；2．茄子切片蒸熟；3．葡汁煮沸，淋在鲜蔬面上，放人烤箱焗至表面金黄色即成。
1、矿物质。面对男人吃什么补精子的问题时，千万不要忘了补充各种矿物质。男性的睾丸，前列腺、精液本身都含有很高浓度的锌，锌的长期摄入不足，将会造成精子稀少和睾丸萎缩。含锌的食物多半以贝壳类动物为主，其中以牡蛎含锌最多，可以多吃。2、性激素食物。男性要想补精子，同时不能忘了增强性功能，因此在生活中不妨多些含有性激素的食物，在补精子的基础上还能有效的提高性功能。比如像羊肾、猪肾、狗睾丸、牛鞭、鸡肝等，这些食物中所含有的性激素可以促进精原细胞分裂和成熟，对生精很有益处。3、含锌食物。可以说男性生殖功能的微量元素很多，而精子的产生以及成熟所需要的微量元素主要以锌为主，它是保证精子质量的关键。有些男性存在有精子量过少的情况，这就是我们常说的弱精症，不仅仅需要依靠药物的治疗，日常的食疗同样可以帮助我们治愈。精子的产生需要锌、硒、铜、镉等为基础，而其中又以锌、硒最为重要。在男性的睾丸、附睾、前列腺中锌的含量较为丰富，精浆中锌主要由前列腺分泌，大部分与蛋白质结合存在，参与正常的生殖功能。一旦男性体重出现锌、硒缺乏的情况，其下丘脑-垂体-性腺轴爱到影响，从而导致性腺激素下降，并且诱发少精症。不仅仅如此，如果锌、硒的缺乏，还会导致液化精液的含锌物质的活性受影响，精液液化迟缓基于不液化严重的话还会导致男性出现不育症。4、补充各种维生素。在日常生活中男性要注意，补充各种维生素也是非常必要的，因为生素类有为精子提供原料、促进精子生成、保持性器官不受侵害等作用。特别是维生素E，它具有防止性器官老化，输精小管再生以及增强精子活力的多种作用。但由于很多食物中所含有的维生素e很容易在加工过程中受到破坏，因此不妨服用其制剂，比如维生素e胶丸等。5、蛋白质与精氨酸。对于男人吃什么补精子的问题，含有优质蛋白的食物是必不可少的，因为它是形成精液的主要原材料。在我们生活中，很多食物都伴有高蛋白质，比如像瘦肉、猪脊髓、狗肉、牛羊肉、鸡鸭、蛋类、鱼虾、豆制品等。除了高蛋白食物之外，含有精氨酸的食物也必不可少，因为它是产生精子的必要成份，缺乏时可以发生少精症。很多食物中都含有精氨酸的成分，其中以鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉等最为丰富。【相关阅读】新研究发现：番茄配海产 可以提高男人精子质量男人常吃豆腐易伤精子
粽子已经实行QS认证，最好到正规商店购买带有QS标识的粽子，这样可以明确了解粽子的原料、名称等相应信息。看：糯米和豆要圆润、饱满，切开后侧面层次分明。新鲜美味的枧水粽表面必须是晶莹通透，且枧水香味浓郁，吃起来非常爽口，如果加上砂糖一起食用，味道会更加爽口鲜美。闻：粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。粽子被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味。尝：新鲜的粽子入口即化，吃下去要松化。王颢提醒：不买温度不达标的粽子，储存粽子的冰柜温度为0℃~25℃。不买没有包装的速冻粽子，如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看，用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色陈旧暗淡，但更加自然、安全。返青粽，即一些不法经营者为保持粽叶新鲜诱人，采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。人体过量摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。【相关阅读】如何鉴别返青粽叶？工商部门提醒：提防过期粽子和返青粽叶选粽子注意七不买 警惕含毒返青粽叶
夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛。人们很容易受到夏季炎热气温的影响，身体的各项生理功能和食欲等均会发生变化。那么，在这个炎热的夏天里，我们应该怎样调整好自己的身体状态呢？小编特别为您准备了最适合夏季的保健养生知识，帮您健康快乐的度过这个夏天。错误一：一次采购过多蔬菜。纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问格里·布鲁斯特博士说：从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多，一周买三次最为合适。错误二：把食物贮藏在透明容器中。如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。比利时根特大学的研究人员指出，牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。美国食品科学家为此建议，尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留营养。错误三：快炒大蒜。美国癌症研究协会营养学研究小组组长约翰·米尔纳博士说：把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物；放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。错误四：少用调料。在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌（包括大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等）试验发现，丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。发表在美国《农业和食品化学杂志》上的另外一项研究成果称，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料，既安全又健康。错误五：给水果多剥几层皮。发表在美国《营养研究杂志》上的研究发现，多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2-27倍。营养学家建议，土豆和胡萝卜的皮只要轻轻刮掉一层就够了。如果有些果蔬必须剥皮才能入口，去掉尽可能薄的一层皮就可以。错误六：把维生素和矿物质慢慢炖掉。一般人认为，煮食是一种简单的烹饪方法，不用加油，又不损失营养。但实际上，这种烹饪方法最多可导致90%的营养成分流失。美国癌症研究协会营养顾问卡伦·科林斯博士说，钾和可溶性的维生素等混入水中就会溢出。加入少量的水炖煮，用微波炉慢煮或爆炒，可减少营养成分的流失。爆炒则适用于深绿色或橙色的蔬菜。错误七：有些食物该洗不洗。吃李子或草莓的时候，我们都会先清洗一下。但吃香蕉、桔子或芒果的时候，很少有人把它们放进水冲洗。清洗剥皮吃的食物听起来有些奇怪，但停留在食物表面的有害细菌可能会沾染到手上，切开水果时甚至会侵入水果内部。手拿剥皮水果前用肥皂或温水洗手至少20秒，可有效防止细菌蔓延。错误八：食物搭配不当，营养减半。很多人感到浑身乏力整天没精打采时，才想到给身体补铁。补铁应注意不同食物间的科学搭配，吃豆类和绿叶食物时，同时吃一些含维生素C丰富的食物，如辣椒、土豆、草莓等，会增加铁的吸收率。相反，吃饭时喝茶或咖啡，最多可抑制人体对60%的铁的吸收。没有彻底吃完饭，最好不要喝茶和咖啡。