说起银翘解毒丸，几乎没有人不知道。这种治疗感冒的常用药，银指的是金银花，而翘指的是连翘。金银花和连翘配伍，是一对非常经典的组合。由于它有清热解毒的作用，所以我们往往在伤风感冒，发烧，口干舌燥，咳嗽，大便干燥的时候，也就是我们中医称为外感温热的时候，用银翘解毒丸。其中的两味主要就是金银花与连翘，二药皆轻清宣散，既能解表热，又能泄里热而解毒，所以对于有高烧的人，二药常联袂使用，效果非常好。不仅如此，对于痈疽肿毒，红肿热痛等疾病，这两位药也是必不可少。之所以要用这两位药配伍，是因为这两味药虽然功效相似，但却也各有所偏，金银花是偏散表热，疏解肺胃热邪的，而且由于其味甘，所以不会伤到我们的胃气，而炒过之后又能凉血，所以用于热毒血痢等症；而连翘在清热解毒方面，则主要能够清泻心火和散上焦的热，并且有消肿散结的作用，因此常用于治疗疮痈疽疡结核等症，无论有无热毒，均可应用。此外，连翘还有利尿通淋的作用，而金银花则无此作用。二者配伍，运用更加广泛，功效更加强大，所以我们说它是一个经典的组合。中医将清热解毒分成两大类，一类是阳证，另一类是阴证。阳证主要是由于温、热、毒、邪引起的，它的主要表现可用4个字概括：红、肿、热、痛。如果面色有些红，如果自己感觉有点热，有点肿，还感觉疼痛，这就是阳证，它的原因主要在于热毒。可以这么说，在皮肤科碰到阳证患者，我们首先选用的就是金银花。有一个很出名的方子叫五味消毒饮，包括金银花、野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵，主要就是用于治疗阳证的患者许多年轻人最苦恼的就是青春痘，影响美观，有的是反反复复地发作。那么除了治疗外，就可以比较长时间地喝金银花银翘饮。金银花银翘饮的制作方法是：金银花、连翘各10克，加水适量，煮沸约5分钟，连渣装满一暖水瓶，当茶饮用1天，连服10剂为一疗程。选自：化学工业出版社《花养女人幸福一生》作者：吴大真
茶叶蛋是我国的传统饮食之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。营养分析：茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。正确搭配：茶叶做饭是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴，也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口。
苦夏就是指在进入夏季后由于气温升高，出现胃口下降，进食量较其他季节明显减少并伴有低热、身体乏力、精神不振、工作效率低和体重减轻的现象。按道理，四季分明对人性格、心理、健康、体魄都是有帮助的。但是现在大部分城市夏季漫长并且持续潮湿与闷热，在这种气候之下，身体比较虚弱的人 适应得不好就会表现出不舒服。如果湿热加上有慢病的人，再加上饮食调试不太好，休息不太好，可能就会带来慢病复发和身体的不舒适。在这个夏季，我们怎么使 得苦夏不苦，还是非常重要。调整好自己的饮食，调整好自己的起居，很好的休息好，不让一些诱发因素如食物不干净，过分寒凉、空调等等带来对自己的影响，使 自己保证一个很好的工作状态和生活状态。三伏天最易让脾受伤三伏天从中医上来讲应该属于长夏季节。一年分四季，春夏秋冬，人有五脏，心肝脾肺肾，春天对应肝、夏天对应心脏，秋天对应肺，冬天对应肾。长夏 季节本来没有，但是把夏末秋初这个季节，也就是我们说的三伏天，大约前后有两个月时间，称为长夏。这个长夏对应人体五脏的脾脏，气候特点一个是热、第二个 是湿。湿热正好对应的是脾胃，中医讲脾是喜燥恶湿的。炎热的夏天，人体的适应能力不好，热量消耗得比较多，可能各个脏器都会有影响，但是影响最大的是脾胃。脾胃在中焦有运化作用，就是运化水湿。脾胃功能承受不了，一些慢性脾胃病就会复发，当然也有一些急性的病。中医有治未病的思想，没病要先防，有了病要早治。这贯穿了一个观念，比如平时很健康的人，我们通过非常合理的饮食起居，预防发病很重要。有一些慢病的患者，也可能他还没有发病，也得做到及早的防护，通过饮食、起居有一个防护。伏天饮食节与洁最重要讲到脾胃，最主要的还是饮食的影响。第一要做到饮食还是有节，就是有节制。从夏天来讲，气候比较炎热，气候炎热的时候，实际上人体代谢消耗能量 会少。要是冬天，散发的热量很多，我们需要的热量就相对比较多。所以夏天要有节，也就是不要吃得太多，因为脾胃的功能受炎热的夏天影响比较低下，所以饮食 要做到节制不要吃得太多。另外夏天是一个特别容易发霉的季节，饮食也要干净，就是洁净的洁。冰箱的东西尽管比常温储存条件一些，但是最好不吃隔夜的东西。喝茶也是一样，隔夜茶不要喝。早饭剩下留在中午问题不大，因为冰箱里夏天也会滋生很多霉菌，特别容易污染。第三是饮食种类要以清谈为宜。夏天人体消化液分泌得少，胃液分泌得少，消化能力会降低，所以要吃一些清淡的东西，容易消化的，鸡鸭鱼肉尽量要减少。三伏天养生：小暑节气吃三宝专家提示:三伏天度苦夏养身更要养心三伏天多吃面食可促进营养消化吸收三伏天疾病高发与体湿有关 吃冬瓜祛湿热三伏天饮食计划：将补水进行到底健康饮食度过三伏天：饮食宜清淡 少食肥甘厚味四种方案让你度过三伏天三伏天饮食得当最重要三伏天:慎进补 重调养
编者按：芒种已过、夏至将至，随着气温不断攀升，人们的身体很容易内、外皆热，导致上火，引发喉咙干痒、咽喉发炎等病症。虽说咽炎不是大病，但咽部的异物感会让人感到很不舒服，严重的还会影响到说话、进食，让人心烦不已。因此，炎炎夏日里，一定要当心咽炎来袭。天热容易犯咽炎近年来，咽炎呈现出高发的趋势。它早已不是教师的专属病，大约有60%—70%的人都患上了不同程度的咽炎。据有关数据显示，咽炎已成了白领的第一职业病，发病率超过50%。导致咽炎发作的因素很多，空气污染、病毒侵袭、过度用嗓、上火等都是主要因素。夏季是咽炎的高发期。首先，从天气因素来看，立夏过后，天气渐热，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丧失。再加上初夏时节，天气变化无常，使得人体的新陈代谢不能保持平衡稳定，因此易出现上火的症状，如眼睛红肿涩痛、咽喉肿痛、舌尖糜烂等。其次，夏季昼长夜短，白天炎热，晚上乘凉的人多了起来，因此，人们的夜生活也更加丰富。抽烟、熬夜、在夜市吃烧烤和麻辣烫等不良生活习惯，会给身体火上浇油，尤其是一些工作压力大、精神紧张、睡眠状况不佳的都市上班族，更容易出现咽炎。▲辛辣上火是主犯要预防和治疗咽炎，饮食是一个非常重要的方面。俗话说：病从口入。常犯咽炎的朋友一定要均衡饮食，多吃一些富含维生素的食物，如绿色蔬菜、瓜果等，少吃辛辣、刺激的食物，在日常饮食中，恪守清淡的原则。在饮食的五味中，辣最容易让人上火，上火又容易引发咽炎。所以，常犯咽炎的人一定要尽量避免摄入过多辛辣燥热的食物，如生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒等，以及一些热性水果如荔枝、桃、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏等。此外，像红油火锅、麻辣香锅、水煮鱼等美味佳肴，含有大量的油脂和辣椒，还是少吃为妙。盛夏时节，要多选择温和清淡的食材，如豆芽、菠菜、芹菜、茼蒿、山药、荸荠、黑木耳等。在烹调方式上，也要以清蒸、凉拌为主。常犯咽炎的人还可以自制食疗饮品：四豆水：是指用黄豆、红豆、绿豆、白扁豆煮的水。这些豆类富含蛋白质，具有健脾养胃、清热解毒的功效，能对咽炎产生一定的疗效。做法：黄豆20克，红豆20克，绿豆20克，白扁豆20克，加清水浸泡4小时以上；取陈皮切丝，与四种豆同放锅中，大火煮开后转中火煮30分钟。柠檬苦瓜蜂蜜水：苦味食物是火的天敌。从中医角度来看，大多数苦味食物都有清热祛火的功效，而苦味食物中，苦瓜的清热祛火功效最强。做法：苦瓜50克，柠檬30克，蜂蜜10克，柠檬去皮，切小块；苦瓜对切两半，去籽，切小块；将苦瓜和柠檬放入榨汁机，出汁后加入蜂蜜调匀即可。▲生活习惯做帮凶对于预防疾病来说，锻炼身体、增强免疫力是任何时候都不能忘记的金科玉律。如今很多上班族，平时都待在封闭的工作环境中，活动不多，再加上不能及时补充水分，慢性咽炎就特别容易发生。久坐不动的生活方式，会导致免疫力下降，容易被细菌病毒乘虚而入，因此，即使工作忙碌，也要抽出时间适当活动活动，比如饭后散步半小时、能爬楼梯时别乘电梯等，以增强体质与抗病能力。如果时间充裕，登山、打球、跑步等，都是很不错的有氧运动，可以促进新陈代谢，加速血液循环，摆脱亚健康状态。而且，户外运动能够呼吸更多的新鲜空气，对预防和治疗咽炎很有帮助。此外，专家还指出，有些人吃饭不能保证时间和质量，或者长时间饥饿，或者暴饮暴食，导致胃肠功能紊乱，影响消化和吸收，造成体质衰弱，容易感冒，加重咽炎。有些人偏爱各种肉类和油煎食物，不吃蔬菜，也有些人害怕发胖，只吃蔬菜和少量谷物面食，长期下去，可导致体内营养失去平衡，造成维生素、蛋白质等成分缺乏，体质下降，也容易引起或加重咽炎。所以，一定要努力改变不良的生活习惯，养成合理健康的生活方式。▲熬夜伤神又伤咽中医认为，夜卧则血归于肝。也就是说，如果熬夜，血就难归于肝，肝血不归则无以济心，会导致阴阳失和、代谢失常。中医还认为，子时（23点至凌晨1点）胆经最旺。胆汁需要新陈代谢，人在子时之前入眠，胆才能完成代谢。胆有多清，脑有多清。在子时前入睡，晨醒后才能头脑清醒、气色红润。可见，夜间是人体代谢的关键时期，如果经常熬夜，人体正常的代谢机制就会发生紊乱，导致阴虚火旺，引发眼舌干燥、咽喉肿痛等一系列问题。所以，不少学生在考试之前，很容易犯咽炎，这就和熬夜有关。此外，球赛季是咽炎多发的时段。最近，欧洲杯赛事如火如荼，很多球迷熬夜看球，边喝啤酒边吃烧烤，情绪激动时又会大喊叫好，很容易导致咽炎发作。除了要尽量维持规律作息、保持充足睡眠外，避免精神紧张、情绪波动也对预防咽炎非常重要。一些上班族由于工作压力大，精神长期处于紧张状态，每天高强度的工作，导致肝气郁结、体内毒素堆积，免疫力下降，也容易引发咽炎。因此，保持科学健康的作息规律，乐观平和的心态很重要。要尽量合理恰当地安排好每天的工作、学习、活动和休息，不要轻易打乱自己的作息规律，也不要让自己长期处于高压状态，尽量放松心情、保证睡眠，咽炎也就自然不会轻易找上门来。▲合理用药最关键民间有一句关于咽炎的谚语，急发一朝生死决，慢喉百帖断根难。说明咽炎急性发作期很严重，并且极易反复，疲劳、受凉、烟酒过度、进刺激性食物、污染或干燥空气刺激等都可能是诱因。非细菌性咽炎一般不需要使用抗生素治疗。然而，我们在临床上却发现，许多咽炎病人主动要求医生开抗生素，觉得这样好得快，甚至部分患者自行到药房购买抗生素服用。必须提醒的是，这样用药对于治疗咽炎有害无益，很可能因滥用抗生素导致咽喉部正常菌群失调，引起二重感染，让咽炎更难治疗。咽炎犯了应尽早治疗、合理用药。当出现声音嘶哑，喉咙干痒、疼痛、红肿等症状时，可以服用具有清热解毒、消肿利咽作用的中成药，如三金西瓜霜清咽含片，每次含服一片就能有效缓解症状。【相关阅读】防治咽炎 用这些养生中药泡水喝欧洲杯+香烟+啤酒烧烤患咽炎几率高防治慢性咽炎食疗方
立秋之后，天气逐渐干燥，加上秋老虎的余威，很多人在这时会出现上火的症状。民谚中有立夏栽茄子，立秋吃茄子的说法，中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降火气，除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为秋茄，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。专家说，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。除了含有丰富维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素p。维生素p是黄酮类化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。此外，国外研究结果表明茄子还是蔬菜中的抗癌强手，其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖，对防治胃癌有一定效果。专家表示，长茄子和圆茄子在营养上并没有太大差别，只是在口感略有不同。长茄子皮中的水分含量更丰富，纤维也较细，所以质地柔软。而圆茄子皮中水分较少，纤维较粗，口感相对硬些。所以烹饪时，圆茄子多以炒炖为主，而长茄子以凉拌为佳。拌茄泥材料：茄子，橄榄油，芝麻酱，蒜泥和少许盐做法：蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。需要注意的是，茄子属于凉性食物，如果最近肠胃不适，就要少吃些，否则会加重肠胃的负担。鱼香茄子材料：茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。做法：茄子切成滚刀块放入油锅炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。红烧茄子材料：茄子2条，蒜仁3瓣，沙拉油1小匙，酱油膏2大匙，水1大匙做法：茄子洗净切段，炸至软捞起。取锅倒入沙拉油加热，爆香蒜末，再加入茄子和调味料，快炒均匀即可。【相关阅读】吃茄子降火除燥秋吃凉拌茄子清热利气润燥追着阳光挑食物：春茄子夏草莓秋菠菜冬鱼虾茄子营养多 拌茄泥最健康茄子药用竟然可以治常年久咳吃茄子去皮到底好不好？茄子中含茄碱 食用时要适量茄子越老越安全秋天人亏空应注意食补 日常多吃冬瓜茄子夏吃茄子益健康